在過去六年，四月是期待已久、長達一個月的南非葡萄酒長推廣活動，以慶祝4月27日南非國慶日。今年的活動將持續兩個月直到五月底，名稱更由 <探索南非> 改為 <精彩南非>，原因是每個到訪南非的遊客都異口同聲說南非景色壯麗精彩，南非的葡萄酒和它的風景一樣精彩。

擁有360年的釀酒歷史的南非，是新世界中最先釀酒的國家，行業經歷起跌風浪，現在國際葡萄酒舞台佔一席位，其最具標誌性的三款酒是：

Cap Classique，採用傳統香檳釀酒工藝，浸渣陳年至少要12個月的起泡酒，是南非人的至愛，出口數量只有三成。最優質的 Cap Classique 酒糟陳釀超過48個月，精緻和複雜性可以年份香檳媲美。

Chenin Blanc（白詩南) ，原產地是法國盧瓦爾河谷 (Loire Valley) ，但在南非種植最多的白葡萄品種。無論在葡萄園或酒窖都得到釀酒師悉心處理，釀造成多種不同風格的白酒，具豐富果香及鮮明個性。

Pinotage (皮諾塔吉)，於1925年以 Pinot Noir (黑皮諾) 和 Cinsaut 雜交產生的南非本土紅葡萄品種，Kanonkop 釀酒師憑 1989 年份的 Pinotage 在1991年國際葡萄酒和烈酒大賽贏獲最佳釀酒師榮銜，震驚酒壇.  新一代釀酒師以不同技巧演繹這獨特的葡萄品種，令 Pinotage 更上一層樓。

在<精彩南非> 活動期間中，萬麗海景酒店的滿福樓、Mirage及Le Bistro WineBeast 將推出南非佳釀美食配搭，堅尼地城的 To Be Frank 化身成南非酒吧，並提供美味的 Braaibroodjie（南非烤多士)。Wooloomooloo Prime、 Wooloomooloo Steakhouse、La Cabane Bistro、麻辣燙、PONG、Roots 和 The Stadium 為食客推介不同的南非精選，它們大多數都提供外賣或自取服務。

如果親自下廚，可在附近的 Market Place by Jason、Oliver’s、SOGO 或西貢的 The Bottle Shop，或上網到 Babington Wines、MyiCellar、Wine Shop Asia、Victoria Wines及wine’n’things 等以優惠價選購南非美酒。

<精彩南非> 更籌備了一連串活動，包括 wine dinner 、芝士葡萄酒夜、獨特的 SIPS & SNIPS 以及 pop up 美酒展。詳情請瀏覽南非葡萄酒網站或 Facebook 專頁。

2020 年充滿挑戰，但似乎最困難的時期已經過去。讓我們以陽光，希望和歡樂迎接五月，與朋友一起分享精彩的南非美酒，享受參與商戶的特別優惠。

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