眾所周知，豆漿營養豐富，功效良多。但部分市民礙於「豆漿涼」的誤解而卻步，亦有因為飲用豆漿後出現腸胃不適症狀而不敢再喝豆漿者，以致在日常生活中失去了豆漿的滋養，實屬可惜！所以有必要在此釐清事實，弄明真相，還豆漿一個清白！重新認識豆漿，豆漿其實不寒涼：

- 豆漿７大好處
- 認識豆漿本質
- 性平亦能清熱？
- 豆漿刺激腸胃？
- 選用黃豆還是黑豆？
- 日飲用多少有保健效果？
- 甚麼人不宜飲豆漿？

豆漿７大好處
查《中藥大辭典·豆腐漿》：「性平，味甘。功能補虛潤燥，清肺化痰。主治虛勞咳嗽、痰火哮喘、便秘、淋濁。」豆漿來源於大豆，含有大豆異黃酮，類近人體的雌激素，並富含植物性蛋白及多種維生素，適合大多數人群作為養生保健及生病後調養的低脂肪蛋白營養品，不但容易消化，而且功效眾多：

認識豆漿本質
豆漿不寒涼。豆漿雖然又名為豆腐漿，但實際上只是用黃豆研磨煮爛，經過濾渣滓煮沸而成，並沒有添加屬性寒涼的石膏粉作凝固劑的加工程序，所以豆漿的屬性其實就如黃豆一樣是平和的。但有些人飲豆漿後會胃脹、噯氣、放屁，甚至嘔吐、腹瀉，有些人又不會，想知為什麼且（按此）看下回分解。

主要參考文獻：
1. 江省容等著.保健食品全書增修版.城邦文化事業股份有限公司.2018.4.26
2. 施奠邦著主編.中醫食療營養學.知音出版社.2010.3
3. 翁維健主編.中醫飲食營養學.上海：上海科學技術出版社.2010.2

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