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正顯示第 110 篇(共 36 篇香港及鄰近地區的食評)
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4
FEB 24

跟住我個朋友嘅腳步,我哋入咗間餐廳試佢傳聞中嘅辣海鮮撈麵,一詞點都唔夸張,料真係足得滯!撈一撈,吓,鮑魚、帶子、蝦、螺肉都包埋嚟!重點係,佢嘅辣度勁過直上雲霄,即使我個朋友食辣得嚟又揼埋笑話話「哥吃得辣」啲嘴巴都要叫救命啦!🌶️ 招牌爆多蟹籽冷麵又點可以錯過呢?蟹籽俾得真係一啲唔哂牙,每一啖咬落去都腦海裡面「嗶嗶嗶」咁響,無辣味嘅香滑同海鮮嘅鮮味令我一試愛上,真係三秒鐘愛上一碗面噃! 至於家陣嘅炒飯,嗰度就真係鬼淡啦,係之前夠勁嘅海鮮撈麵同冷麵面前,炒飯就顯得善良嘅好多。不過,佢嘅一般正常...
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3
FEB 24

一踏入WM CAFE,就被悠揚的音樂和優閒的氣氛包圍。🎶 一試日本帶子明太子扁意粉,立即讓人心情大好,帶子Q彈得嚟鮮美,意粉煮得啱啱好,咬落有勁,明太子嘅味道提鮮得宜,一啖一啖都好過癮。手撕豬肉薄餅更加出色,豬肉腍滑,煙燻香氣撲鼻,仲帶小小菠蘿甜,哇,味蕾完全迷失咗!🍕 轉轉眼,吉列炸蠔出場喇,每一件都酥脆無比,內裏蠔肉軟嫩滑溜,一啖口裏滿溢海鮮甘香。嗒上一啖沙律,新鮮菜葉伴隨着清爽醬汁,過後一啖龍蝦湯,濃郁嘅湯底同海鮮甜味真係絕配。😍 話時話,梗係唔少得一試原條香烤美式BBQ豬仔...
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3
FEB 24

咁嚟西貢唔試呢間fro-yo店,咁仲算咩西貢之行嘅?跟住我慢慢話你知! 首先,我揀咗Frozen Greek Yogurt嚟吞。啊,個fro-yo質感簡直正爆,滑得嚟又唔會過甜或者係過酸,啱啱好!點到嗰啲toppings都係另一回事啦—芒果同蜜糖係絕配,真係太正喇😋!而個matcha mochi,嗰隻QQ嘅口感,同埋綿滑嘅yogurt就真係夾得好,呢個組合無得輸🍵👌。咁講到嗰份chocolate brownie,啱晒你啲甜品控,雖然就得一小塊,但都算係滿足咗我哋羨慕嗰啲鬼佬集會上嗰啲蛋糕嘅心願🧸。總體嚟講,係好好食,口感豐富,味道有層次,撇步齊全,滿...
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2
FEB 24

落喺這間「秀殿」,食個串揚宵夜真係一流!酸汁鯛魚白子嗰種酸甜配搭得就好似歌般嘅和諧,入口滑得嚟又有嗰種微微嘅海鮮鮮味,真係叫人一試難忘🤤。嗰啲炸鱈魚白子,外皮炸得脆卜卜,啖啖肉嘅感覺真喺正!又香又滑,食落一點都唔覺得油膩。 再嚟,帶子三文魚籽串就完全係另一個驚喜,海鮮嘅鮮味加上滑溜溜嘅魚籽,味道層次感豐富得滯。手羽先唐揚就算喺一般小食,但喺呢度食,你會覺得呢啲簡單嘅雞翼都可以咁好味,皮脆肉嫩,真係好夾啤酒🍻。 雖然話呢度唔係咩大店,但係每樣食物嘅質素都幾得意,啱晒想要搵啲好味又唔使拍肺嘅...
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1
FEB 24

哇喂,中興美食嘅炒粉簡直正到爆!呢次我揀了炒腸粉,蝦米腸粉滑唔溜手,炒得啱啱好,鑊氣十足,香氣撲鼻,啖啖都係驚喜。每條腸粉攬住醬汁,口感正到不得了,拖累我唔自覺咁一條條夾住食,根本停唔到口!加埋熱辣辣嘅鮮摑牛肉🥩,咬落去香滑得無得輸,真係食完仲想再食。 成份新鮮夠哂水準,真係可以話係平民價錢食到嘅米芝蓮級享受。店員仲好熱情,推介我另加煎蛋黃🍳,話係經典搭配,唔加就話唔過去。講真,嗰粒半熟嘅荷包蛋配埋香辣嘅腸粉,簡直係完美至極! 再講,聞到陣陣炒菜香,喺呢夜瞓前嚟點雜錦炒腸粉,仲開心過食鴛...
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FEB 24

今日就到這家食堂,捧腹試晏,點咗幾款家鄉佳餚,話你知~簡直係滿足到我個香港胃!螃蟹先上場,膏多得滯,搞到我都唔知點形容,只能說真係“掂”到不得了🦀!跟住上嘅冬瓜盅湯頭真係鮮過老虎啦,呢啲金華火腿同蝦仁足料到滿分,每啖都有驚喜。講到大斑兩味,件件都咁有水準,炸得個味稍為帶勁,辣中帶香,得嚟又唔會蓋過大斑嘅鮮美。至於蒸扇貝加粉絲,粉絲吸晒啲鮮味,入口即化,我話你知,夠晒霸氣! 鮑魚花菇翡翠上得儀式感重,晶瑩剔透嘅鮑魚同鮮嫩菇菌絕對係富貴嘅象徵。喂,嚟到最後我都差不多飽嘞,但燒鵝同炒飯豈有不試之理...
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HUGO_HONG
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29
JAN 24

落街搵野食,唔知食咩好嘅時候,就幾掛住間人潮洶湧嘅御和亭。今次終於有機會同三五知己去攞位,撈下呢間嘅好味到底有幾正!🤤 首先,牛蒡質感幾得意,脆口酸甜,刺激下味蕾算係開場白。至於枝豆,第一份有啲過咸,唔過順嗲嘴,轉瞬間已經攞光光。第二份就岩岩好,清新自然,得閒唞兩粒都幾嘆。😌 串燒環節,哥哥,燒雞髀係明星級別!肉質嫩得滑,每啖都飽滿咁彈牙;燒墨魚仔做得幾好,唔會硬梆梆,話晒加上青檸就幾有提味。而其他雞內臟系列我就pass咗,聽朋友講都幾正。👏 講到丼飯🍚,米粒粒分明,魚生片片新鮮厚切,...
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29
JAN 24

今次我就頂住肚餓嘅煩躁,去到坤記撐住等咗一輪,終於可以坐低試佢哋嘅標榜煲仔飯。點咗份臘味滑雞飯,一開蓋,那種悠悠臘味香就四溢出嚟,飯粒又彈牙,飯底嗰層飛少少嘅焦香,啖啖正!椒鹽九肚魚,外脆內嫩,魚味鮮美得嚟唔腥,撈埋嗰幾絲辣椒,嘩,一啖下去真係醒神提魂。通菜炒鮮魷,爽口彈牙到不得了,鮮魷嗰個鮮味同通菜嘅爽脆,咬落去聽到自己啱啱好嘅嘎吱聲,真係夠晒滿足。最後嘅咕嚕肉,外皮脆卜卜,雖然肉汁有少少硬身咗,但隻酸甜醬汁同花椒嘅香味絕妙配合,都算係飯後甜點嚟。煲仔飯控嘅你,如果唔介意等,坤記一定值得一試!...
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31
JAN 24

老實講,行到譽居門口,聞到陣陣燒味香嘅時候,我已經覺得好正!先來一講,佢個蜜汁叉燒外皮香甜得嚟又唔會太膩,肉質嫩滑,真係啱哂我呢啲唔鍾意太肥嘅朋友。再講講嗰爽口燒腩,皮脆得嚟肉質仲鬆化,真係正到爆燈!每一啖都足夠激發我嗰種「食得出神」嘅滋味。 話說返個日式咸水角,揼低一口,知道香港有呢啲古怪美味,真係過癮!入口係先酸酸地,跟住就嚟個意外嘅辛辣Wasabi驚喜,加埋嗰脆脆嘅草菇,食嘅我心花怒放,玩味十足。 至於嗰碗鮮蝦雲吞麵,嚟講真,我以前對雲吞都係分手既態度,但佢個雲吞係大隻嘅蝦肉,皮薄餡足嘅完...
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31
JAN 24

話說這家西環海景法式小餐館嘅食物真係正到不得了!我點咗個Artichoke & Prawn Salad,啖啖蝦肉彈牙,加埋artichoke又脆又得意🥗,每一啖咬落去都清新得嚟。然後,個Pumpkin Soup一啖飲落,香甜滑得嚟又唔會膩口,真係暖笠笠咁撲心目。 話時話,個Roasted U.S. Pork Rack更加係重頭戲。豬鞍真係濃郁多汁,每一啖咬落去都覺得肉香四溢,實在太滿足!外層烤得金黃微脆,有種講唔出嘅享受。😋 炭烤U.S. Prime Ribeye Steak就更加唔洗多講,肉質軟腍得黎又juicy,嗰種炭烤出嚟嘅香味簡直係人間絕配!真係食...
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