我其中一間期待已久、一直想試的餐廳，是在大圍圍方的山本屋😍這間原自日本名古屋的百年老店，主打日式手打烏冬🍜今次在傍晚時段到訪，完全不用排隊，可以直接入內大快朵頤😋 環境🌴 典型日式餐廳設計：牆上有長型的銅色壁畫，柱上掛上不同的木牌餐單，加上木系的傢俬，予人一種數十年前昭和時代的懷舊感覺🎌 食物🍱 烏冬的口感、湯底的配合，兩者是非常重要的元素：前者口感尚算彈牙，可以接受；但後者的表現令人失望，非常可惜😔 1. 日式炸豆腐🌯（$28） 🔸豆腐上桌時呈金黃色，皮香脆熱辣辣；內裡香滑 2. 美國安格斯牛肉煮烏冬🥩（$108） 🔸湯底是黃金鰹魚清湯：據餐廳所述，加入燒飛魚乾、片口鰯乾等製成，味道鮮甜層次分明。但當日的清湯，味道只是比清水稍為有味，鰹魚味不足，完全感受不到鮮甜而有層次的感覺🙈 🔸手打烏冬麵條則令整個餐贏回不少分數，口感稍硬，不會很淋；加上一隻生雞蛋，令烏冬變得更幼滑🤤 🔸安格斯牛肉、腐皮、蔥花等作為配菜，正常發揮👍🏻 3. 吉列豬扒煮烏冬（$108） 🔸老店傳統味噌湯底，用發酵超過3年製成的味噌，再以特製砂鍋烹調，上桌時熱辣辣。不過當日的湯底味道偏鹹，令味蕾因濃烈的鹹味而未能品嘗到其他食物的味道🫣 🔸腐皮吸收了味噌湯的湯汁，味道變得更香濃😋 🔸吉列豬扒香脆，但不算多汁、較為乾身😶 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 餐廳職員態度良好，上菜速度為聲稱的20分鐘快了10分鐘👍🏻👍🏻 上菜時，餐廳職員會問客人想烏冬爽啲抑或林啲，安排貼心😌

由於市區重建的關係，油尖旺區逐漸多了不少新型大廈。過往在歷史中佔一席位的地方，經過重建及翻新後，默默矗立在鬧市其中一角，延續其歷史使命🥸 今次到坊的重建大廈位於上海街618號的618上海街🤭現時被評為二級歷史建築，集文創、飲食等特色商店於一身，加上交通方便，成為了文創愛好者的熱點，旺角另一個消閒好去處🏃🏽‍♂️💨 618樓上亦有不少特色餐廳，其中一間是位處大廈天台，主打中日家庭料理的cafe🍲精緻的料理、具田園風的環境，令人心情舒暢😆 環境🌴 餐廳分為室內及戶外部份：室內的裝修簡約，天花板上有燈泡串連接（室內及戶外部份都有）💡晚上開燈，一定非常美觀😍建議大家可以考慮晚上到訪😂 戶外則放有不同盆栽🪴，地下的部份也有小園圃，加上木地板和小涼亭等設施，營造田園風的環境。陽光普照的下午，在戶外吸收維他命D，感覺寫意😎 食物🍱 作為中日家庭料理餐廳，其吸引人的其中一項食物，是「一汁三菜」。即是飯、主菜和副菜，加上高湯作為一個料理套餐；招牌斑㦸亦是另一款受歡迎的甜品，配上煙韌麻糬，口感一定不錯🤤🥞 一汁三菜（$150） 1. 日式穀米杞子醬油炊飯🍚 🔸使用日本穀米煮成的飯，加入杞子及醬油，再在飯面灑上海苔碎、芝麻，使炊飯上桌時飯粒香軟，非常有口感🤪 🔸在品嘗幾口香飯後，餐廳建議客人加湯入飯內：高湯為鰹魚昆布茶高湯，加湯後炊飯會變得淋身，但湯的味道（鯛魚）與慢慢與飯粒混和，鰹魚的味道與炊飯混和，變成茶漬飯，飯粒充滿鯛魚香😙 🔸這時，加入一隻日式慢煮蛋，令整個飯變得creamy😝 2. 主食：大阪燒風味黑胡椒烤雞塊🍗 🔸炸雞：雞肉外皮香脆，內裡香嫩🍗 🔸大板燒：木魚碎多，味道不過不失🥙 3. 主食：烤芝士漢堡扒（含雞牛豬肉）伴海苔肉鬆🐮 🔸芝士漢堡扒，連肉鬆一起進食，味道正正常常🥩 3. 配菜：蔬菜條🥬 🔸把蔬菜凝固成啫喱狀，大菜糕的口感，賣相吸引😂特別受一些本身不喜好菜類人士的歡迎👍🏻 4. 飲品：百里香檸檬梳打（半價，+$29） 🔸味道微酸，非常消滯😌 5. 飲品：伯爵可可（半價，+$32） 🔸朱古力有層次，味道非常可口😋 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 餐廳職員態度良好，例如當戶外用餐時座位很熱時，他們會送上軟墊給客人使用，令客人不用擔心會辣親🫣😆非常暖心

也許，觀塘駱駝漆，已成為了美食的代名詞。相對於寫字樓，大多數人一講起這個地方，第一時間會聯想起不同餐廳🍴所以，說它是觀塘的另類美食廣場，也不為過😋 今次已經是第二次到訪慢煮屋：為的，除了對牛腹扒的掛念外，亦知道餐廳在菜式上作出新嘗試，予人有少少耳目一新的感覺😉 環境🌴 餐廳在幾個月前搬至現址，面積目測和舊址差不多，設計風格簡約，坐得很舒服😌 食物🍱 1. 真鵝肝牛腹扒丼🍛🥩（$110） 🔸記得先前吃的，是加了木魚和青瓜，具清新感覺的牛腹扒丼飯；今次點的丼飯加了鵝肝，口感軟滑，配以溫泉蛋，飯粒沾上打碎後的蛋汁，非常好味👍🏻 🔸牛腹扒的肉質仍然嫩滑，不過相比第一次吃，牛肉的顏色稍稍不夠粉嫩🥲 2. 蜜脆鮮活鰻丼（配冷烏冬）🐟🍜（$121+$8） 🔸今次重點推介的菜式：活鰻炸至脆身，塗上蜜糖、黑椒等調味料，令鰻魚外皮辣中帶甘；魚肉無骨，很容易入口、香脆。魚皮表面有光澤，賣相非常吸引🤩 🔸冷烏冬幼物，很滑溜😆 3. 燒三文魚骨（套餐+$10） 🔸炸至金黃色，入口非常香脆又多肉😌 4. 蘋果金寶芝士蛋糕🍰（$38） 🔸上層是肉桂，下層是芝士蛋糕和蘋果粒，入口軟滑😀 🔸旁邊鋪上開心果碎，與蛋糕混合而食，更有口感👍🏻 5. 菊花蜜（熱） 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 老闆很親切，會向你推介不同的菜式🤵🏼‍♂️ 慢煮屋還有一間，同樣位於駱駝漆大廈的分店，以鱔作招徠，下次必定要去試一試😝

第一次去這間餐廳，是在2年前何文田的分店，當時就因為性價比高的平鐵牛扒，以及任食薯條🍟，而對它留下深刻印象🤔 忽然掛念當日牛扒的味道，所以就去到沙田的分店，再次尋找當日的味道😋 環境🌴 與何文田的店舖相比，沙田分店的面積較大，有空間感；不過相對於前者水泥工業風的設計，沙田店的裝修較簡單，但也予我一種懷舊的扒房風格感覺🍴 食物🍱 平鐵牛扒，是藏於牛的三角肩，相對牛的其他部份，比較少有人留意。 餐廳主要提供不同款式的平鐵牛扒，另外還有少量豬鞍和漢堡餐點供應；當然少不了任食薯條🍟，作為牛扒的配菜非常合適👍🏻 1. 美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒🥩（加沙律及湯）（$278+$60） 🔸牛扒顏色分嫩，由外而內，色澤很有層次；肉質非常軟淋，碟面曬上海鹽，令牛肉更香口😋 🔸薯蓉香口，配上沙律和湯品，具消滯作用；牛扒份量表面上不多，但吃完後已經飽左7-8成😂😂 2. 香草平鐵牛扒（$185） 🔸牛扒份量比Prime級平鐵牛扒多，不過肉質比後者較遜色，口感較粗糙「鞋」身；但色澤仍然呈粉紅，具層次感👍🏻 3. 薯條（$0，免費refill) 🔸薯條香脆，點上黑松露醬更香口🤤 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 基本服務，上菜速度快🏃🏽‍♂️💨 如果有興趣去，建議大家先再餐廳網上的預約系統定位，就不用在餐廳門口排餐懵了🙈🙈

難得約到好友出外食飯，就想搵一間可以舒服啲，食物亦要有水準嘅餐廳。結果就嚟到旺角Wingman，一間款式多樣的雞翼放題專門店🤤😋 環境🌴 有老香港的冰室風格：牆上的黑膠唱片💿、天花板上的吊燈💡、通道旁邊的拉閘🚪，這些設計，均體現了六七十年代的餐廳特色 食物🍱 餐廳主打雞翼放題，提供20幾款不同口味嘅雞翼，融入新加坡、紐約、四川等地方風味，每一款都獨當一面；另外，餐廳亦提供一些小食、飲品等。客人一邊享用雞翼，一邊飲著啤酒傾料，的確係一流享受😎🤓 價錢方面：原價$286的雞翼放題，喺Openrice預先購買預付套餐，就可以用$208嘅價錢，享用到高質雞翼放題了😍😍 以下分享一啲我哋食過，覺得幾值得推介嘅美食： 1. 咖啡燒烤醬☕️ 🔸嫩滑的雞肉，加上咖啡和燒烤醬的香味，但又唔會有咖啡嘅苦澀味道🥸😝 2. 雞煲🍲 🔸雞翼配上杞子、細蔥烹製，雞肉香味突出，味道與平時去雞煲專門店食的雞煲差唔多😂 3. 黑椒檸檬🍋 🔸黑椒味道剛剛好，不會搶去檸檬香，味道酸酸地，又帶有微辣的口感😛😝 4. 四川甜辣醬🌶️ 🔸川味的雞翼味道偏辣，辣中帶有少許甜味，適合嗜辣的朋友🔥🥵 5. 自家製鹹蛋黃🥚 🔸雞翼上沾滿鹹蛋黃醬，味道鹹香🤤 另外，蕃薯條都係雞翼以外不錯嘅選擇，炸得非常香口🍟🍠 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 餐廳以QR code方式落單，order完大概5分鐘就有得食了，非常迅速👏🏻👏🏻

甫食完飯，大伙兒意尤未盡。漫步數個街口，見到一間只有寥寥數人的cafe，心想靜靜地享用甜品，聊聊天，也是不錯的選擇😌👍🏻 原來這間cafe有名的地方，在於招牌手作甜品-麻薯泡芺，當中以菠蘿麻著泡芺尤為突出，吸引不少客人慕名而來🧁😍 環境🌴 地板和桌面主要用黑白pattern的雲石，配以周邊米白色的牆身，使人舒服和放鬆；周圍放有不少小擺設，例如Tsum Tsum 公仔、水晶盆景等，非常養眼🪴🔮 食物🍱 1. 麻糬菠蘿泡芙配雪糕（冧酒提子）🍇🍨（$68） 🔸麻糬菠蘿包外皮香脆，以Rum酒提子雪糕包著，及以紅莓、士多啤梨等水果鋪墊，麻糬泡芙入口煙韌，非常鬆軟，而且帶有清新口感😋 2. 雲呢拿焦糖布甸燒配雪糕 🍮（$78） 🔸正常發揮：布甸燒的蛋香頗濃郁😝 3. Tiramisu 配日本雪糕（椰子）🥥（$58） 🔸亦是正常發揮：附上朱古力百力滋一條，可用來沾上Tiramisu 放入口進食👍🏻 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 正常服務。不過用餐當日有一個女人在高聲談話，嚴重影響用餐的氣氛😵‍💫😵‍💫

說起這間日式居酒屋，相信大家都不會感到陌生。這間居酒屋，近這幾年開始有名氣，旺角店的門口更是長期大排長龍🚶🏼‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♂️ 今次來到開業已經有一段時間的銅鑼灣分店，不論菜式的選擇的選擇，抑或是環境和裝修，都能為大家帶來耳目一新的感覺😌☺️ 環境🌴 以木色的設計為主，座位寬敞舒適，燈光柔和而暗淡，令居酒屋的月亮裝飾和獅子山背景更突出🌝亦可見到居酒屋在環境和燈光設計上的心思💡 食物🍱 居酒屋行高檔路線，主打每日由日本空運到港的新鮮海鮮和高質和牛，菜式的質素無可挑剔👍🏻同時，相對旺角的門市，銅鑼灣的申子有另一本menu，當中的菜式亦是該店獨家提供，別具特色😋 1. 和牛壽司🍣 （居酒屋贈送） 🔸居酒屋為18:30前入座的客人贈送的菜式：和牛入口時有微焦的味道，亦有少量的和牛香😗 2. 申子前🧀（煙三文魚芝士卷、日式海膽魚子凍豆腐、芝士酒盜）（$178） 🔸菜式設計上頗大膽：用芝士作主導，配以煙三文魚、海膽、三文魚籽和吞拿魚裝成的前菜🐟 🔸三文魚籽和三文魚的配搭常見，但加上芝士，使魚香與芝士的鹹香味道交錯，味道頗夾；芝士酒盜：用鹽醃過的吞拿魚，加上少量魚子醬，與芝士混合亦有同樣效果，感覺新鮮 🔸不過，日式海膽魚子凍豆腐則令我感覺奇怪：海膽與凍豆腐味道合拍，特別要盛讚海膽的腥味適中，不會over，但加了芝士後，整體的味道很怪，不合我的口味👎🏼 3. 拖羅蓉脆米餅🐟🍘（$98+$49） 🔸同樣是較新穎的組合：把拖羅蓉置於脆米餅上，令客人品嚐拖羅蓉鮮味同時，亦感受到脆米飯的爽口口感。不過就我個人而言，對這配搭的好感度一般🫢 4. 海苔拖羅赤膽壽司🍣（$198+$99） 🔸一隻手掌size的壽司，海膽份量足，加上拖羅蓉和上層的魚子醬，用海苔包裹進食，鮮甜的味道直衝味蕾😋 5. 海膽炒飯🍲（$238） 🔸海膽、櫻花蝦和蟹籽，食料的鮮味不在話下；加上炒至金黃色的炒飯，飯粒香軟，整個炒飯都是高質之作👍🏻 6. 吉列千層豚肉🐷🍖（三重芝士）（$238） 🔸餐廳的必點菜式之一：芝士被豚肉片包圍著，內裡的豚肉香而有咬口，和芝士香交融，加上芝士的拉絲效果，感覺很澎湃😦😍就算不點燒汁和吉列汁都非常好吃🤤 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 侍應高效率的上菜速度、無微不致的服務態度不在話下。最為我欣賞的，是餐廳會因應客人的人數，為客人提供相廳數量的食物，很多餐廳都怕麻煩而不會有這樣的安排🫣🫣

Cocktail在pub除處可見，但如果把cocktail與港式甜品cross over，大家又見過嗎？以下這間cafe的雞尾酒menu設計，就令我留下深刻印象🤔 今次光顧的Cafe位於深水埗汝州街，由本地樂隊組合Kolar 開設。Cafe實行「日啡晚酒」的策略：日間主要供應咖啡，夜間剛化身成cocktail bar，為客人提供與別不同的港式cocktail飲品🍸另外，cafe的菜式也令人相當驚喜😍😍 環境🌴 夜上的cafe會被調暗至cyberpunk 燈光，令客人感受到酒吧消遣的氣氛。星期日的晚上會有busking表演，為不同有志於音樂事業的人士，帶來合適的表演場地和環境🎹🎼🎸 加上書架上的藏書、裝飾等，都為cafe添上了一層文青氣息🏮📚 食物🍱 1. 冬陰功海蝦扁意粉🍝（$128） 🔸海蝦巨型，吃入口有爽口的口感；扁意粉沾滿冬陰功醬汁，酸酸辣辣，很惹味😋 2. 小食拼盤🍱🍢🍡（$198） 🔸 一共有四款：青檸芥辣炸一口雞卷、火炙雞泡魚乾配蛋黃醬、泰式香辣魚餅及香炸海苔魷魚條😛 🔸青檸芥辣炸一口雞卷 - 雞卷入擠上少許wasabi，少少攻鼻，但感覺暢快😌 🔸火炙雞泡魚乾配蛋黃醬 - 魚乾散發出微微魚香，蘸點少少蛋黃醬，非常好食🤤 🔸泰式香辣魚餅 - 魚餅微辣，屬正常發揮👍🏻 🔸香炸海苔魷魚條 - 魷魚條炸至脆身，香脆且爽口😝 3. Dessert Cocktail : Tofu Fa 🍹🥥 ($128) 🔸Cafe設計的新穎港式cocktail 甜品，基本上以酒作軸心：上層是甜甜的豆腐花；下層添加了Ginger Liquor，加上豆奶及椰子水，令甜品香甜之餘，又有雞尾酒的清新口感🤓 4. Dessert Cocktail：Yeung Ji Gam Lou 🍸🥭（$128） 🔸同樣是cocktail 甜品，主要由三層layer組成：底層是芒果、中層為蕃石榴、頂層則是Cocktail（Bacardi Carta Blanca蘭姆酒）及椰汁、芒果脆脆🧉 🔸加了酒的楊枝甘露，味道酸酸的，又有少許酒精的醉人苦澀味😖 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 侍應態度良好，會向客人介紹甜品的設計和特色👀

香港的上海菜餐廳開至成行成市，但不少較老派的菜式則要在較懷舊的上海菜館才品嘗到。今次受友人邀請，來到灣仔一間老派上海菜館，品嘗傳統滬菜🤓 環境🌴 餐廳位於南洋酒店地庫，燈火通明，環境乾淨舒適；坐位數目多，不過建議大家預先訂座🪑 食物🍱 1. 茶香燻蛋🥚（$44/2隻，共3隻） 🔸每隻雞糖心蛋用鐵匙盛起，賣相不錯；味道普通，不覺有茶香和煙燻的味道😕 2. 無錫脆鱔🐟（$128） 🔸脆鱔炸至條狀，香脆可口，且甜味重😋 3. 清炒河蝦仁🍤（$238） 🔸蝦仁非常爽口，菜式較淡味，宜點少許醋進食👍🏻 4. 魚肚酸辣湯🥣（每位$58） 🔸內含魚肚、竹笙、冬菇絲和木耳，非常足料，酸和辣的味道比例平均⚖️ 5. 松子桂魚🫑🐠（$348） 🔸甜酸醬占滿魚的每一部份；魚肉脆身、肉質嫩滑😝 6. 上海油淋雞🍗（$230） 🔸雞肉入口頗嫩滑，醬油下的太重手，味道稍鹹😖 7. 師父樟茶鴨🦆（半份$228） 🔸樟茶鴨煙燻味濃郁；外皮脆身，鴨肉香口😌 8. 奶油津白🥬（$98） 🔸娃娃菜，奶油份量剛剛好，很香滑😋 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 上菜速度快，態度佳👍🏻

居然喺銅鑼灣見到櫻花🌸？！😳😳 話說銅鑼灣的世貿中心剛剛翻新完成，去發掘下新餐廳，結果見到一間非常吸晴的日式木系Cafe👀當日的客人也不多，可以靜靜和fd子享受星期日傍晚的美好時光😌 環境🌴 未到座位，已經被門口的櫻花樹和樓梯吸引著🌸旁邊有一格格書櫃，以為自己入到古色古香的書店📚加上附近的枱燈、永生花、招財貓🐱等擺設和售賣商品，引人入勝😍😍 食物🍱 意粉、burger和洋食肉扒是cafe提供的主食，另外還有靚靚蛋包飯，受到不少客人青睞😝甜品方面：有布甸🍮和數款戚風蛋糕可供選擇🍰 Cafe也就櫻花的主題，推出「櫻花祭」，有粉紅色的醬油魚籽蛋包飯、櫻花洋羹等，賣相頗吸引🥰🥰😍 1. 咖哩牛肋肉蛋包飯🍛🥚（$115） * 配熱抹茶牛乳🍵（原價$42，套餐加$28） 2. 卡邦尼煙肉蛋包飯🍖🍳（$98） * 配凍焙茶牛乳🥛（原價$42，套餐加$28） 3. 蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦🍅🍤（$122） * 配青森蘋果梳打🍹 （原價$42，套餐加$28） 🔸蛋包飯真心高質：雞蛋非常香滑，蛋香味重，很有口感😋我點的咖哩牛肋肉，牛味濃郁，肉質軟淋有咬口，咖哩汁稍辣，幸好不會搶去牛肋肉的香味🐮 🔸飲品賣相精緻：身為抹茶控的我order了熱抹茶牛乳，牛奶味和抹茶的味道均勻，抹茶的苦澀味和牛奶的甜味交融，很好飲👍🏻不過朋友覺得焙茶味道較出色☕️ 服務🤵🏼‍♂️🤵🏼‍♀️ 網上不少意見覺得侍應的服務一般，不過當日去到，服務正正常常，我們甚至與侍應有講有笑，氣氛好好😆