酸菜魚
用餐日期：2020/07/15


上次嚟到香港仔，有個朋友同我提過「十三少酸菜魚」，不過果次有啲晏，最終食唔到。今次有機會同屋企人再嚟香港仔，第一個目標就係佢。

據說名字源於老闆太醉心研究產品而糊塗忘記開門，被顧客笑說：「十三少」。

十三少在香港兩分店, 大角咀都有，我們這次來的是香港仔分店，可能嚟得早，沒有傳說中要排隊那麼久。
比開門提早了10分鐘到門口，準時5點鐘可以入座。店內裝潢帶漫畫風，位置闊落，枱面夠大，

一坐低就先叫咗個 「十三少」酸菜魚（普通版）試下 
湯底少不免有油份，所以我一般不喝，但輕輕嚐了一口，已經覺得很對味，係新鮮嘅魚湯味!  酸菜魚用上鱸魚，份量夠二人用，呢度同我之前香港試過好多間係有好大分別，「十三少酸菜魚」鱸魚肉手工片到薄身，彈性高，很滑溜，而且沒有一絲魚骨，我們都食得很放心。同我之前香港試過好多間都中伏，呢度係有大分別

對于酸菜魚個總結係「食晒」，新鮮爐魚，起片魚肉，加上鮮魚湯，肉質超級嫩滑。湯底滲著啖啖酸菜清鮮，口感既爽帶甜，辛辣開胃。酸菜魚魚肉滑嫰，味道酸辣開胃辣子雞軟骨嘅特點係麻辣中透著鮮香, 雞塊外焦里嫩，麻辣可口。蒜泥青瓜， 夠凍夠爽， 小編不管冬天還是夏天都很愛食 口水雞是一道四川風味菜，也是去食川菜必點菜式。
口水雞集麻辣鮮香爽嫩于一身，雖然說是涼拌菜，但是小編不管冬天還是夏天都很愛食！開胃下飯！