放課後去邊？梗係又趕住去上‘’堂‘’，今日三步夾埋兩步走，就嚟到位於瓊華中心六楼嘅‘一鍋堂’，牛魔王，到!，牛精，到!仲有豚肉控，花雕雞，帶子仔都陸續就位。好，120分鐘放题打邊爐，正式開催(炊)! 湯底:咸菜胡椒豬肚湯(推介) 胡椒豬肚湯已經係一道餸啦，仲要做埋湯底，幾有新鮮感，一於就試下佢啦! 鹹菜豬肚好入味, 不過唔好食咁多留番啲慢慢淆。 C餐:高級日本產黑毛和牛、澳洲和牛套餐 和牛薄切，油脂分布亮麗吸睛，日本牛偏嫩， 澳洲牛偏爽，啱曬牛魔王。 花雕浸安格斯牛 魔鬼辣安格斯牛 安格斯牛媲美和牛級數 ，肉質依然鮮嫩爽口，仲要配左花雕或者係地獄級嘅特製辣醬， 口感自然不一樣。 西班牙伊比利亞黑毛豬 去皮豬五花肉片 封門柳 全部貴價食材，豬肉控就要叫多啲，學弟如我始终鍾情牛家族。 海鮮類: 真係花膠 珍珠貝 半殼帆立貝 墨魚仔 墨魚滑手打 手打墨魚丸手打蝦丸 游水海蝦 自助區大把選擇，大部分打邊爐配菜呢度都有，仲可以直接手機落單，等佢送埋嚟 上菜盛器雅緻骨子，疊起又慳位，叫多幾碟都冇問題 蔬菜櫃選擇多 仲有我鍾情嘅西洋菜、羽衣甘藍 樽裝飲品 有自家製嘅洛神花茶，黑枸杞玫瑰花茶(推介)等，仲有罐裝汽水， 生啤就要另外自費啦 雪糕有手打乳酪雪糕，仲有杯裝 Da Dolce雪糕 總體來說，食物種類選擇多，上菜快，自助區就脚，地方整潔，卡位多，磨纱玻璃隔版夠高 ，唔使同人逼餐死 ，私隱度夠，可盡情食。

要一次過食匀龍蝦，A5和牛，西班牙黑毛豬，海膽，鮑魚 ，三文魚籽 ，鐵板燒會是一個不錯的選擇。身處銅鑼灣，打開openrice, 就揀了這一家位於澳門逸園中心的虎鐵。 #蟹肉海膽松露蒸溏心蛋 又一道好考功夫的菜式，半熟流心雞蛋上面有海膽，黑松露，蟹肉，用精緻蛋架上抬，视覺味覺都一绝。 #澳洲黑邊鮑魚 成隻成人手掌咁大，師父細心切粒，擺盤精緻，有蟹肉海苔酱，装飾花，配菜有肝胆三文魚，蟹籽等，色彩豐富，最啱打卡。 #龍蝦配海胆汁 師父今日選了最新鲜的澳洲龍蝦，同樣拆骨起肉，配以特製海膽汁，完全無違和感，反而增加了龍蝦的鲜甜味。 #A5和牛薄燒 入口即溶，油脂分布剛剛好，配以日本南瓜，啡姑，茄子，蒜片。還有調味的粉红岩盬，個人覺得不沾盬更食出這矝貴食材的原味。 #刺身帶子豆腐鲷魚湯 好有中湯滋潤感覺，魚味好出，帶子豆腐好夾。 #香煎野菜 有南瓜，大啡姑，茄子。飯局中途清一清味覺。 #黑松露和牛炒飯 切碎的牛肉粒，混和蛋香飯香，本來已經好飽，但就忍唔到口。 #西班牙黑毛豬 薄切黑毛豚肉包著蒜，葱，沾上精製醬汁，軟嫩豬片塞滿口腔，葱蒜香脆直衝味蕾，好有飽腹感。 #和牛薄燒卷沙律 薄片和牛包覆沙律做前菜，為味蕾迎接豐盛的一餐開個靓頭。 #火焰梳乎厘雪糕 我揀了抹茶味，仲有粒粒分明红豆，梳乎厘迷你版，上枱時用玻璃蓋著，侍應點火特效，好有日本花火feel. #菠蘿雪葩 原隻迷你版菠蘿，內藏雪葩，起索索聲，冰凍入口渗滿菠蘿香。 #意大利玫瑰花茶 今日不想喝酒，便點了兩杯花茶，每位一盅上枱，焗一陣已聞陣陣花香，茶色味道清新怡人。

每個人心目中都有一座古堡! 古堡嘅定義人人唔同。古堡，唔一定要係鐘樓，蠟燭 ，吊燈 ，駝背老人---， 這間位於加連威老道三層高嘅創意西餐廳 ，無論裝潢，餐廳步道，楼梯，餐桌，室內擺設 ，搞鬼嘅餐飲，創意嘅料理， 都畀我一種好‘’古堡‘’嘅感覺。 所以， 我就叫佢做歐風‘’古堡‘’創意餐廳嘞！@-@ 瑞士名物芝士火鍋 濃濃嘅芝士 放在紅色小鍋中， 用熱蠟慢慢興住， 一邊將你每一種食材沾滿咗濃香芝士，食材亮點有西冷牛(上碟七成熟)，蝦，馬鈴薯，西蘭花，脆包粒，風味獨特，仲要熱辣辣，瑞士人真識嘆! 地中海奶油海鲜 這個不是冷盤，這個是冷盤，這個是冷盤 ，好嘢要講三次呀嘛 !原隻大龍蝦開邊仲要有蝦膏，近尺長嘅龍蝦好多肉，無雪味，有兩隻大鉗，龍蝦控好滿足，伴碟嘅奶油汁混和咗除殼蜆肉，仲有青口四大隻(有殼)，蒜蓉包2件，沾酱食，好夾。 燒雞翼我鍾食 配蜜糖芥末醬 燒雞翼， 係人都鍾意食， 配埋蜜糖芥末醬 ，真的冇揀錯 (另有原味可供選擇)，難得的是灑上醬汁後雞翼入口都仲係皮脆肉嫩。 豆腐豆腐豆腐咖啡 大熱飲品之一，當然要叫黎試下啦， 雪到冰凍嘅豆腐雪糕浸在咖啡中央，估唔到成餐飯食完佢都未溶掉呀 ，之後畢啲雪糕嚟食，仲係啖啖豆腐味 ，夾埋咖啡嘅清香， 唔怪之得咁受歡迎啦。 荔枝烏龍茶 清新烏龍味加上調茶師用咗兩粒荔枝，加上肉桂條，肉桂粉拌杯， 成件事好有鷄尾酒嘅情調，但係其實佢係一杯好濃香清新嘅烏龍茶。

自今年情人節開始，這個創新的5D浸沉式演出及四度菜的晚餐就已經開始，我認我是聽到口碑慕名而來，今晚就同愛人拍住拖過来感受一下。





劇場分開好幾個部分，每節約10分鐘，休息時就會上菜，唔會掛住食睇漏咗表演。由喜/戲劇大師詹瑞文编導監的劇目，名為，原來好有意思，每道菜式亦與劇情相連，客人枱面仲有張卡紙比你寫低舊時和今日的夢想……我唔劇透太多，有興趣的人可以自己感受下。





菜式又如何！？


Welcome Drinks


藍橘子味，困味偏酸順滑，我鍾意呢杯。


西瓜味cocktail，果味偏甜易入口，女仔會鍾意。





第一道：夢海浮沉





其實係主菜前的湯品，用類似阿拉丁燈的盛器，的的骰骰好矜貴，紅蘿蔔蓉好濃郁，酸甜度適中，熱騰騰上枱，加上“方糖”狀小麵包，放湯中浸淋或直接咀嚼都好夾個湯，喚醒了今餐的味蕾。





第二道：舊歡魚夢





如月光寶盒的磨鈔盛器，打開時有一個小道具帶來小小驚喜(不劇透)，裡面裝著的是日本刺身，包括有海膽、牡丹蝦、珍寶帶子、鰤魚、拖羅、生蠔、三文魚籽、魚子醬等……，當然還有刺身必備的芥末、日式醬油，重點是樣樣都好新鮮，入口化開，媲美星級酒店的質素。





第三道：原野夢園中的夢朱豬與彩虹牛





主菜出場，所謂夢朱豬是香煎伊比利亞豬鞍，份量如斧頭排咁上下大，少少酥香，切開肉質呈現粉紅色，肉質爽脆，最喜歡配上蘋果無花果果醬，混和啖啖豬肉也不覺肥膩。而愛人吃的彩虹牛，是由素菜扮演的，廚師用威靈頓牛肉的方式烹調，酥皮香脆、素肉餡中含有大量蔬菜及薯仔，好RICH好惹味。








第四道菜：甜椰椰夢歌


甜品係用椰奶製成了慕絲外皮，包覆切粒芒果肉，伴碟為生果果醬，還有一個扮鋼琴黑白鍵的朱古力，有動感地飛起來，好有趣、適合打卡。





食飽飽，百步走！ 健康又長壽 ！一班演員舞者，誠邀我哋出來手舞足蹈，盛意拳拳之下就一齊玩啦，想不到氣氛又幾好喎！原來一齊跳一齊行真係好開心，仲可以行勻成個場，配合音樂燈光，自己都好似變身做舞者一樣。





來到《捕夢之旅》尾聲，一班咁落力嘅演員我哋真係好想同佢影幅合照呀，好在餐廳悉心安排咗拍照時間，你可以同鍾意嘅演員selfie。平日喺文化中心睇劇都無呢個機會！

位於新世紀廣場即係moko嘅地下位置，有一間好吸睛嘅古早蛋糕店。因為佢嘅布置有一隻貓貓，有一個電話亭，有花，有張木椅，好適合路過人嚟打下卡，拍下照。 一日同我愛人經過就自自然喺度打卡啦，打完卡就順便買個蛋糕，愛人唔鍾意啲奇特嘅口味，所以就揀咗原味，最正宗嘅原味。 我就鍾意芝麻味，養髮補血呀嘛，所以我就揀咗芝麻味喇。 這裡的蛋糕， 咬落去鬆脆香軟，蜂巢狀嘅蛋糕真係好鬆軟㗎，一睇就知呃唔到人嘅。 蛋味仲好香濃添。 我們外賣了兩個返屋企，就可以慢慢歎啦，食唔曬記得放雪櫃呀。 芝麻味就真係有芝麻流心㗎，芝麻味好香濃，你知啦炒香嘅芝麻真係十里外都聞到香㗎嘛，咁呢度呢，就喺夾咗喺呢個蛋糕嘅中心， 芝麻饀，真重手呀，咬落去呢，啖啖芝麻香，仲有少少流心添。

潮流喜歡追韓星，我就喜歡追韓燒。裝修骨子， 地方雅緻， 冇油煙味， 整整齊齊，是我對這間 韓燒 的第一印象。 仲有那面figure場好吸睛，喺度打咗唔少卡添。 預先用了 GULU app 排隊 ，來都門前 ，就唔使等好方便。 飽住瘦身豬套餐 (配韓式菜包，黑毛豬五花，三色前菜，韓風湯) 我唔知咩係食肉不食澱粉質的‘’生酮飲食法‘’， 我只知道這個瘦身豬套餐很受歡迎，驟眼看上去好似枱枱都有叫。 柯打完好快上菜，撻著個爐就燒得極方便。 極上之選 牛 併 橫隔膜 (配迷你沙律，韓風湯，少飯，飯素) 話明 極上牛嘅質素有保證 我最喜歡燒橫隔膜，牛板腱 ，牛小排…韓燒以牛係最易睇到實素的一環，整體都無失望。 嗞嗞作嚮， 看著牛小排，牛横隔膜由鮮紅變嫩啡嗰種感覺好滿足，生熟度隨意控制，任你個人喜歡，唔使傷腦筋叫幾成熟，哈。 追加小食 除咗牛和豬出色，這兒的牛大小腸，豬大腸，蜂巢豬皮小食不妨追加， 有肥肥嘅脂肪跟瘦瘦嘅皮皮， 燒至金黃入口溶化， 真的冇呃你。我都估唔到，别有一番風味。 豬頸肉 唔‘’鞋‘，肥瘦剛好，豬就燒耐少少啦。 牛五花，豬五花，肥肉分佈匀稱， 入口鬆軟 ，滑溜 ，食韓燒 冇理由唔點佢啫。 韓國蜂巢豬皮，豬皮好快燶㗎，要小心控制火喉呀。燒到卜卜脆，好有咬口。 韓式泡菜， 辣汁及泡菜汁就咪放鍋上燒啦，因為好易搶火。 不過， 火力可以調教㗎 ，整體感覺好安全，細路仔都燒得。 韓式包肉菜，好新鲜，包住肉上汁一口咬，唔使我教啦。 韓式芝士年糕 燒到軟糯，似食緊棉花糖，當然無咁甜，必叫。 抹茶紅豆牛角包窩夫 本來食韓燒冇諗過要點甜品，但見到餐牌張圖咁吸引，又真係忍唔住。 抹茶紅豆係我杯茶，再加上抹茶雪糕，係呀，唔係雲呢拿雪糕呀，口感豐富又熱又凍，即叫即做等一陣都抵呀。 奶醬牛角包窩夫 愛人係奶醬fans，佢話呢個甜品令佢一世難忘，係佢嘅 世一。哼!咁我呢。 藍柑白桃梳打 通常倒插飲品這種最受打卡迷歡迎的，都要起碼近100元一杯，這兒竟然賣28元，仲唔即刻點返兩杯咩。 倒轉嗰支係梳打水嚟嘅， 逐啲逐啲滲入去飲品當中，又唔會搶味又夠清新， 飲品仲可以叫少甜少冰，正呀。 紅柚荔枝梳打 愛人話呢杯襯番佢個pink lady造型喎，至於好唔好飲，我趁佢去洗手間時飲了一口，微微的酸，甜甜的，OK啦。

一向喜歡食台灣菜的我和愛人 ，今日嚟到海港城 ，行完名店shop完ping , 就嚟到位於港威商場二樓的這一間台式料理店， 這兒装潢雅緻 ，好有台灣風味， 是高格調的那一種。 #蒜香三色台腸 這碟三色台腸加了蜜糖調味， 貫徹台式香腸切小粒薄片的特色。 三色者，三種不同的台式腸是也 。其中有一款顏色"黑壓壓"的就是血腸，其實肉味最濃最過癮 ，加上炸脆嘅蒜片 這款餐前小食打開了我的味蕾。 #三色鹽酥雞 這款鹽酥雞，我覺得似韓式炸雞多一點 ，同樣地口感味道又比韓式炸雞高一點。這兒所說的三色， 並不是三種口味鹽酥雞 ，而是有三種不同的醬料佐雞 ，有辣，有香草，有甜 ，脆脆的外皮， 嫩嫩的雞肉， 比一般台式店的鹽酥雞， 口味更勝一籌。 #咖哩起司吉列蝦蛋餅 蛋餅我食得多，層次感豐富材料咁充足嘅都係比較少見。蛋餅裡面加咗天婦羅蝦 ，滿滿嘅芝士拉絲 ，腸粉形狀嘅蛋餅， 切開一小段一小段容易夾， 面頭的紫蘇葉碎， 同蛋餅好襯。 提提你:咖哩味反而不太濃，所以碟邊伴有少少咖哩汁，悉隨專便。 #招牌牛肉麵 叫得做招牌水準有番咁上下， 牛肉麵又係另一個層次， 跟一般台式店食到嘅不一樣，今次我將麵底轉做紅薯粉絲， 粉絲狀嘅紅薯粉軟绵绵但掛湯 ，牛腱肉是薄切 ，仲有豆腐乾 ，蟲草花乾，溏心蛋，湯底微辣，混和附上的牛油後湯底更顺滑。 #手工鳳梨酥麻薯蛋撻 即叫即焗有心思，淨係熱腾腾上抬已經加了印象分。這個鳳梨撻夾心裏面有麻薯，層次更加豐富。和日常見慣的鳳梨酥體積大概大兩倍，兩個人分剛剛好。 由賣相至口感都有焦糖燉蛋的感覺 ，你可以切開用手食， 亦可以用刀叉高級地食， 質感有似蛋撻亦似焦糖燉蛋，是必食之選。 #宇治抹茶牛乳 台灣受日本影響，宇治抹茶當然唔會失禮，加上調混鮮牛乳，這组合冇得輸 。下次我會試下苦瓜汁 ，聽講加咗蜜糖苦味會中和很多。 #有氣礦泉水 不是我偏心，就連這款礦泉水都特別好飲， 少少鹹味剛剛好， 飲完清爽潤喉，仲要十蚊雞任飲去邊度搵， cp值超高。

陪女神去觀塘買"包包"(名牌袋)，荷包出血後個人都要補充体力。女神選包叻，我就至識食，一出商場直行，大隐隱於市的hip hotel浮现眼前，二樓餐廳做緊半自助餐，平日有八折，假日都有八五折，CP值高。 烤肉眼扒配薯仔蔬菜 今晚塊肉眼扒好肥美，5成熟一切即開，最開心见到粉红肉質，入口唔靱，咀嚼幾下已經化開。 香煎多寶魚 煎脆了的魚皮，配合一絲絲的嫩肉，軟硬口感好過瘾，這兒魚塊非連鳞上，又無魚骨，細路仔都食得。 自助餐區有即開生蠔，凍蟹，寿司，刺身，煙三文魚，火腿配蜜瓜，青口，田螺，蜆仔… 凍蟹選用毛蟹，肉質爽兼有膏 湯品有南瓜湯，中湯，番薯糖水…熱葷有西冷扒，脆豬燒肉，牛腩，鷄肉，椰菜花，西蘭花… 甜點選擇多，有葡撻，芝士餅，抹茶蛋糕，一口撻，Movenpick 雪糕杯等 生果有水蜜桃(驚喜)，西瓜，蜜瓜，蘋果等 另外包餐飲，如要啤酒可自费

石燒流行了一段時間， 個人亦曾經非常鍾意， 但市面上因為競爭者多， 好多時就會變得雜亂， 同埋質素下降。 今日嚟到九龍城 ，就畀到我一個好大嘅驚喜 ，無論係環境 ，食材， 分量， 服務 ，通通都達到我心目中嘅理想。 前菜: 沙律，櫻花蝦味噌湯 新鮮嘅羽衣甘藍 有麻醬 木魚花 嘅沙律， 勁多櫻花蝦，味噌湯唔會太鹹啱啱好，原來配櫻花蝦係咁正㗎。 三品 有辣味海蜇 ，日本紫薯仔， 芝士蟹棒 小食 秘之牛丸 日式釀雞翼 肉丸幾大粒，有番红花點缀。雞翼脹卜卜，賣相已經攞滿分 ，食落去熱辣辣， 芝士忌廉蘑菇，釀在雞翼裏面，好有口感。 極上和牛盛會 二人前 澳洲和牛封門柳 /美國頂級牛小排，日本九州A4和牛三角胸，日本九州A4和牛上前腿肉 16安士的和牛盛會， 啱曬我哋啲呢啲食肉獸， 店主畀我哋升級咗美國頂級牛小排， 個人認為牛之中佢最啱我胃口， 遠糯得嚟又好有牛味 ，油脂分佈均勻， 有霜降嘅賣相。 九州A4和牛 質素有保證 ，牛胸肉 好食過上前腿肉， 廚師精心薄切 ，每邊烤40秒就ok。 仲有好多菇菇 洋蔥 配菜 烤一陣間 少少燶邊 菇味更加出。 飯素 稻庭烏冬 日本烏冬煙煙靭靭 個人認為比飯素高分 跟餐飲品: 雪碧 凍綠茶 甜品綠茶雪糕 :有抹茶粉和茶筅(刷抹茶的道具)比你玩，刷完自己倒在雪糕球上，輕鬆歎一歎。

行完市集 ，攰攰哋 !去長沙灣搵下食 ，咁啱俾我發現 這座新樓: 喜遇 ，有間新餐廳 ，係食 秘魯菜，墨西哥菜 ，二話不說入去試下先。 前菜 ：蟹肉忌簾芝士炸雲吞 脆卜卜 嘅雲吞皮 ，上碟仲熱辣辣 多咗 泰式辣 醬，畀中式嘅炸雲吞層次更高。 主菜: 加勒比拼盤 這道菜讓我想起 加勒比海盜捕獲一大堆新鮮嘅海鮮食材 (笑)，有 帶子 青口， 虎蝦，大蝦 ，魷魚圈 ，墨魚仔 ，仲加埋陸上食菜雞肉 ，牛肉條， 同朋友飲下食下好正呀。 值得一提，醬汁又係呢味菜嘅焦點，有辣有唔辣任你點。 附送: 黑白粟米片 個人感覺好過薯條， 好啱送酒。 亮點是墊底的辣蕃茄粒 食咗好醒胃 一般西餐食不到的。 小食:伊比利亞豬肉串燒 墨西哥畀西班牙統治過，所以食材都有西班牙風 ，呢味西班牙嘅伊比利亞黑毛豬 ， 用竹籤串起來燒，香噴噴啖啖肉， 夾雜咗青椒紅椒， 好有南美風味。 蔬菜:時令鮮蔬 有薯仔，洋蔥，青紅椒 ，秋葵切粒*** 好有秘魯風味 ，唔係一般的西餐沙律菜， 感覺完全不一樣 ，值得推介。 飲品: 柚子手搖冰茶 有熱情果，菠蘿 ，柚子等等嘅選擇 。這款bartender特調 ，手搖製作貨真價實， 雖然冇酒精，但有一種醉醺醺的感覺， 柚子味好清新順喉 ，係酒以外嘅另一選擇。