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就是無規律. 每早總有一班師奶阿伯強行霸位, 八時開門, 他們往往除了自己坐的卡位外, 在其他附近的卡位也擺放了報紙茶壺之類, 說是預留給他們可能會來的朋友, 不讓其他人就坐, 侍應們似乎怕了他們, 但所見他們的朋友未必會來, 約到九時不見朋友後才讓出給其他客人, 正是有位無人坐, 有人無位坐, 那還不是趕客嗎! 這樣即使侍應怎有禮貌, 食品如何好吃, 一般客人也會慢慢的轉往其他酒樓, 太古康山也不乏好酒樓呢!