徐飛

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appleko915
日餐 西餐 任君選擇 2018-10-18
咕嚕咕嚕 (尖沙咀)
談及夜蒲，大家會馬上想起蘭桂芳。就像日本的六本木、新加坡的克拉碼頭，無論街上的氣氛如何熱烈，本地人總會或多或少在這個區域感到格格不入。夜蒲新手總會有一個疑問﹕哪個蒲點最受本地人歡迎呢﹖ 答案，就在一個維港之隔–尖沙咀。 有別於異國色彩濃厚的蘭桂芳，本地人在尖沙咀的夜生活可謂五光十色、包羅萬有，由從前的夜...
吃將拿破勤
別人去high tea, 我地去hot pot~... 2017-07-05
酒鍋 (銅鑼灣)
約左2個舊同學下午聚舊, 女士們本來想HIGH TEA...但由於有我呢個大男孩係度, 結果我地來左呢間酒鍋下午打邊爐....... LIFT 門一打開....就看見很新鮮海鮮都眼前 由於下午人比較少, 成功坐係窗邊 呢個VIEW 打邊爐真係賞心悅目 而我地今日就係食呢個套餐 好....野食未上, 我地先來做個自家混醬 調味料選...
甜蜜車厘子
2019-09-03 2019-09-03
ZERO (旺角)
婚後常常貪方便在家附近的商場吃飯，今晚特意約老公出旺角逛逛，找了這間吃PIZZA 的ZERO試試，因為可以自選PIZZA 配料，感覺幾新鮮，餐廳位置在ＬＥＧＯ　ＳＴＯＲＥ旁邊，星期六日的話還可以聽到駐場歌手唱歌。 餐廳燈光偏暗，多以黑／白色佈置，感覺舒服適合慢慢傾計吃飯， 餐牌也以黑色為主。 先點了伊...
Rittierabbit
割包大變身 2014-03-07
Bao Wow (灣仔)
早前到台北旅行，在夜市看見陣容鼎盛的割包，知道它是地道小食之一，心思思想試的，但看見夾在中間的那一大片肥豬肉，心裡即時發抖，決定放棄。 那麼，是什麼驅使我來到這間台式割包店子？就是玩味十足的變奏版割包！位於食店林立的灣仔大王東街，店子面積不大，左面是長長的吧檯，右面是數張二人和四人桌，用的全是高身椅子，裝潢簡約...
小漏漏
有故事的店 2014-10-30
西香記 (紅磡)
在覓食之旅中，往往我會更青睞有故事的店。 如果說，初級食物是抵禦飢餓，中級食物是民俗文化，那高級食物必定是被創造者當作一種情感載體。 店主把千年（千里）之外的長安生活帶來了香港，這裡除了風俗、鄉情，碗仔裡更甚的是娓娓道來的態度… 一碗涼皮兒，不僅醬料調配得當，而且無論是麻醬、香醋還是辣油，只需單獨抽出細品，就...
Superbaby
精緻粵菜代表之一 2010-11-16
港島廳 (中環)
2010.10 早前在Facebook上見EE和小Meg談起港島廳的炸子雞，痕癢，馬上無比膏。 真的要謝謝KC，讓我們認識了這所出色的星級粵菜廳。 環境優雅舒適。 配套瑰麗精緻。 吃了： 甜美爽脆，調味出色。 酥皮香甜，包身輕軟，餡料嫩美，好吃！ 充滿蛋香，肉餡軟熟多汁，只嫌餃皮腍了一點；墊底的鮑魚味道鮮濃，口感爽嫩，出色！ ...
奔天人
打邊邊的晚上 2016-11-29
酒鍋 (銅鑼灣)
如果要做一份調查報告，內容是關於香港人最愛的開飯選擇，相信飲茶同打邊爐一定榜上有名，你問我喜歡哪一樣多一點，真的很難取捨，只能答你  “都喜歡 ! !” 早前就在銅鑼灣的剛剛開幕不久的新店享用了一頓既有飲茶又有火鍋的晚餐，說的是尖沙咀紅極一時的「酒鍋」，他們在最近在銅鑼灣開了新店，愛吃朋友 M 小姐約了一眾食友...
南方舞廳
煮魚無敵2018-10-28 2018-10-28
旬鮮 海宝 (銅鑼灣)
香港做飲食生意很難，尤其是小店，所以遇上值得推介的都應該推廣一下。 店小，十多個吧檯位，再有四間個室，主打食物是刺身，也有串燒、天婦羅等供應，但魚是此店的亮點。 刺身併盤，看圖知新鮮，尤其是赤身，是高級日本料理的水平。 再看時令秋刀。 我們一共吃了四條，新鮮，肥美，加上特價$99 一條，日本居酒屋價錢。 ...
Isaac0704
令人耳目一新的嶺南風料理 2024-01-03
香港大學校友會 (中環)
新年的小聚，好友相約到港大校友會一嚐主理人黎師傅的手勢。 一別十數載，餐廳翻新後故地重遊又是一番滋味。 店家招牌菜杏汁白肺湯(可以位上方便二人亦能享用）一直是老主故喜歡的名物，湯底走清新路線，淡淡的杏香下，表達出嶺南的傳統味道。 新廚出任後，多加了一些香港人喜歡的菜式。茶燻素鵝大玩煙霧效果，燻味十足，口...
唔食都知唔好食
超正的老闆娘 2014-05-31
老闆娘雲南米線 (荃灣)
老闆娘 = 美味湯底 + 彈牙米線 + 地球上最好的炸雞不過當然不只如此，本人在附近上班，有幸吃到了此食店的出品，一吃就愛上了，一個星期就總要來一遍，彷彿不來就身痕。大家可能會質疑，這又是否真的誇張了點？但事出必有因，說穿了就是小店對出食物的堅持，次次來都要等至少半小時才有得吃，歸根究底，就是因為所有米線都要過...
TaiwanWalker
中看又好吃的全新中菜體驗 2022-03-14
唐述 (中環)
現在做高水準的中餐，不只要把食物做得好，背後的理念、菜式的器皿、食材與酒類的配搭亦要一絲不苟。十分欣賞新餐廳唐述的細味人生菜單，世韜師傅的心思及技藝，配合酒吧凡經理設計的調酒，好吃得心裡暗忖要再訪。 一道酥脆的黄袍金衣 ，重皮蝦裹上鹹蛋黃跟麥皮，酥香脆兼備；金匙一口脆 的「金匙」其實是可以食用的脆炸匙羹，有趣...
SMASHING PUMPKINS
三人行 2018-12-31
聚興家 (太子)
今年曾經三次到訪，這間位於太子邊陲的砵蘭街，上年尾受到米芝蓮加冕，城中有名中廚的宵夜熱點：聚興家。 頭兩次是我搞的飯局，兩場加埋五圍人馬，吃過令人拍案叫絕的鮑魚煎米粉、水煮牛肉、酸菜魚等菜式，大廚手勢好，難怪現在很難訂檯。 瓜母生日飯，再次來這裡，今次只得三個人，未能盡嚐飯店的名菜，但是煎米粉是百吃不厭，這晚...
Yan~*
仇人見面.... 2020-04-12
Red Lobster (銅鑼灣)
疫情下，當然不主張大家經常外出流連；然而吃了2個多月的自家煮及外賣，真的人都癲，超偶爾人少少輕聚，也是美事。難得出去，當然不會選 網上外賣平台／網上外賣平台 常點的餐廳；個多月前（又是要過2個隔離期才敢post）甜魔媽媽就到訪了來自美國的連鎖海鮮餐廳 Red Lobster，留下不錯印象。新餐廳總予人較乾淨企理之感，加上以...
JJcaptain
速食燒味飯.... 2020-02-11
友利冰室x勿當奴 (新蒲崗)
趁著空堂的時間， 縱然時間極緊迫但仍是不甘心留在office附近的canteen吃些品質極差的兩餸飯。 麻煩的我仍是選擇坐一程車跑到新蒲崗，來一碟燒味飯去醫肚.... 這裏的燒味飯餐是甚為抵食的， 一大碟燒味飯再加一大碟油菜， 索價都只是六至七十元， 亦難怪店內人頭湧湧，坐在旁邊的大多是在附近工作的工友.... 菜心滿滿一大碟咬落...
=架架麵=
「雞」餚美饌 2024-04-19
中庭 (灣仔)
會展中菜廳 中庭 最近推出由大廚干曙光師傅精心設計既「雞」餚美饌菜譜，對於無雞不歡既我倆來說實在是一大喜訊，不過獨食易肥，是日就約齊一班好友前來品嚐 先來一個精緻既中庭拼盤 風味脆菇段｜惹味鱈魚餃｜嘉美海珍三丁餃｜葡汁雞粒酥 惹味鱈魚餃 黑白色餃皮加上幾粒魚子點綴，已令人印象深刻，入面是滑嫩的鱈魚肉，很好吃 嘉...
kent1012
歡樂今宵居酒屋 2024-02-18
浜滝 (九龍城)
浜滝，是我來過無數次的食堂，菜單及酒單上每一款都試過了。有朋友問我兩口子來有什麼好推介…嗯…原來我好像沒有真正介紹過這居酒屋… 這裡的海膽燒龍蝦早已是招牌中的招牌，好吃抵吃賣相好，所以不打算再提，就來介紹幾款我的最愛。 冷盤推介，冷製紅酒鵝肝、海螺南瓜薯仔沙律。前者是切成丁方細粒的鵝肝，蘸上以紅酒及果醬特製...
Elaine項項
Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚... 2016-06-02
Amber (中環)
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ...
Gourmet KC
因為清酒宴，再回來 2021-09-11
逸東軒 (佐敦)
談起這裡，也很有趣。對於我來說當然不會是陌生的地方，也是早年跟不少朋友來飲茶食飯的聚腳點。尤親得上一次來已是5年前的事，那時剛好這裡摘下米芝蓮一星推介。此後就沒有再來，反而很多朋友這幾年就因為不同原因來吃，直至今天。話說「清酒朋友」鎖定了這裡的清酒宴，又正好是回來的時候。雖然吃飯時喝酒也是我的個人習慣，但喝清...
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