唔食都知唔好食
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OpenRiceHK Editor
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
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十月.熱 《2010年米芝蓮指南 香港 澳門》版塵埃落定,添好運莫名其妙獲贈一星,大家仍對她的評選機制議論紛紛,是耶是非我沒資格評論,然而,今年兩間三星當中包括了龍景軒,而[八間二星餐廳[中粵菜館佔上了五間,三十二間一星米芝蓮中,有二十一間是粵菜/廣東菜館,單是粵菜部分已佔整體比例一半以上,粵菜受到飲食聖經的認同,...
Isaac0704
新一年的首餐當然要吃得豐盛,好開心可以透過活動同大家分享江戶前熟成壽司的源起與變革,由主理人生師傅解說江戶前的熟成白肉魚技術,更有趣是與食友談起赤醋與白醋交錯出現的懸案,以酒粕釀製粕醋(赤醋)一度沒落又再興起,有趣的文化故事實替今天活動添姿。 續大家未來一年才會有正能量同幸福伴隨,感謝店方誠心款待,亦祝大家2017...
Gourmet KC
一月上旬·晴 還記得在上年的眾多飯局中有這一局,就是由英國而來的米芝蓮星廚Simon Rogan。至目前為此他旗下有三間都在英國境內的餐廳摘了星,分別就是位於中部Lake District的L’Enclume(二星)及Roganic & Co(一星),另外還有在倫敦的Roganic(一星)。難得有名廚來作客廚,當然是與食友去試一試,結果是滿意而...
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