為 食 龍 少 爺 SiuYeah

為 食 龍 少 爺 SiuYeah

等級4
書本「五味樂緣」、「優秀韓餐廳指南 - 香港篇」 作者，NOW TV 飲食節目「食 Guide」，香港電台「開心日報」客席主持。
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La Singers
在地尋真味 2017-05-08
三妹嘜 (佐敦)
在香泰國菜多如天上繁星，有朋友說他統計過，泰國餐廳的倒閉率是最低的。可能是因為它平易近人，又可能它索價不高，但利潤可不錯。泰菜店雖多，質素確可十分參；不過要吃到好的，不一定需到高貴地方，打扮光鮮的樣子，平民地踎也能有真味。 那日工作至夜，與友人兩就要食個宵夜祭祭五臟，到廟街吳松街燈火通明，但就這家特別多人。 ...
bilow
2024-04-02
三公台灣料理 (旺角)
Lemon Tea
旺角花廳的「第一次」體驗 2016-05-15
老二花廳 (旺角)
好一間位於旺角的「花廳」, 出現於 Openrice 內的當然不是「真。花廳」, 說穿了其實就是另一家偽文青咖啡店, 卻想不到其食物質素比環境格局更為出色！從面對著麥花臣球場的山東街某唐樓拾級而上, 便會來到這家全新「花廳」。店內環境相當不俗, 到處都是拍照的好地方, 更有少許 1963 木十豆寸 的影子, 當然那邊的格局奢華得多。 ...
emilypangsy
客家茶果 -《鄉誼茶座》 2016-07-08
鄉誼茶座 (西貢)
乘船來到鹽田梓，依樓梯走著。輕易來到第一站 – 村公所，亦是《鄉誼茶座》的所在地。來《鄉誼茶座》當然要吃客家茶果，款式蠻多的。因為見茶果新鮮蒸好，於是一口氣買了三個，分別是紫薯茶果、艾草茶果及雞屎藤茶果（$7 x3），另加兩支洛神花茶（$15）及羅漢果茶（$15）作待會邊走邊喝之用。 不知是否有宗教信仰關係，這裡的店員...
annielwy
有水準的潮州菜 2022-07-17
百樂潮州酒樓 (銅鑼灣)
平時都真是好少食潮州菜，心血來潮獨個兒來到銅鑼灣利苑附近的一間老字號的「百樂潮州酒家」食個晚飯。一場來到當然必食招牌菜，店員都熱誠地推介我一試，這就是招牌潮州大魚翅，價錢是$480一碗，真是要試下先。 紅燒潮州大魚翅($480)~味道比粵菜的紅燒翅更濃郁，足二兩翅肉，都好粗針又軟滑 ，且湯底好有豬肉甘香，啖啖都好滿...
覓食王
觀塘人氣工廠小店 2019-10-29
海潮食堂 (觀塘)
觀塘吸引的店比以前的確多了，而人氣店海潮也算其中一個比較相宜的打卡熱點。我想外來的朋友要來觀塘覓食，大家開始記得觀塘有蔥花蛋治吧! 吃了很多次蔥花蛋治後，最近的蛋比以前更為滑溜，有更多蛋出現，而蔥花也算提升香味。而烘底的麵包是一厚一薄的組合，薄的只有幾mm的厚度，是很有誠意的，這一層的香脆也為蛋治加分。 ...
C and A
朋友大食會 2023-12-29
環球有福 (灣仔)
朋友搞大食會，其中一個朋友買上來的。 其實因為人數很多，總共叫了六盒燒肉，我估大約10斤以上！ 燒肉皮脆，肉嫩，值得推介。 都是肥瘦很平均，因為有些燒肉 ， 有時肥膏很多 肉很少，但是今次叫的，雖然份量很多，卻沒有這個問題。 價錢也很相宜。 可惜沒有試其他燒味。 但是朋友說其他叉燒等等，也很好。 有機會，我...
grace0721hk
無敵的好吃*** 2014-08-08
Via Tokyo (銅鑼灣)
一向是Via tokyo 粉絲，久不久就會忍不住去光顧，因為其抹茶雪糕真的很濃且滑。 但相較於傳統的抹茶口味，其實我更愛其期間限定的焙茶味雪糕，因為其焙茶味又是超級香濃，而且吃下去反而沒有抹茶的膩，所以是會吃不停口的，一個人吃畢一杯簡直輕而易舉。 現在via tokyo已變成熱店，無論何時何刻都大排長龍，還是買外賣最快捷方便又...
千里獨行的絕世孤寂
阿sir咖哩 2012-07-17
香港茶餐廳 (將軍澳)
6月14日（星期四）晚，是晚又和內子來新都城中心裡面的百貨公司，繼續搜羅未買的BB用品。逛完了，也買了不少東西，也是時候吃晚飯，看看手錶還祇是約八時多，記住這裡還未關門，便決定前來。因上次逛得太晚，內子提議來這裡試試，可是已經關門了，吃了一記閉門羹，這趟終於可以一試。我們來到時人客不算多，約一半滿，就隨意在近門口...
Yvonne's Corner
性價比高的鐵板燒 @ UKIYO... 2019-04-28
UKIYO Modern Teppanyaki (銅鑼灣)
好一陣子沒有吃過的鐵板燒，這天相約了友人來到銅鑼灣一間性價比高的鐵板燒店吃晚餐；這裡的omakase只需$1680，便有十道菜式，而且每道菜的份量都不少，用料方面亦一點也不吝嗇，有鮑魚、紅蝦、亦有龍蝦，全都是很棒的材料，怎能不來試試呢。 刺身兩點 先來一份刺身，鯛魚和深海池魚，刺身十分新鮮，充滿了魚香。 北海道...
ophelia710
手多多撈麵 2016-01-03
七賢小食店 (新橋(三盞燈/白鴿巢))
還記得第一次到訪的時候，它圍起了木板，以為結束營業了 沒想到原來是重新裝潢過，新的店面更乾淨舒服，自從第一次吃過撈麵後就愛上 它的撈麵可自行加入調味，而且又有青蔥香蒜的提味，我喜歡它們家的肥腸及雞絲 而那辣椒醋也相當的香，調味剛好
fai0826
得閒飲茶之八十五回 服務OK的高... 2024-04-16
新竹園軒 (尖沙咀)
大年初三約少婦A 到上址作新年第一次聚餐，酒樓面積及空間感夠細，亦可能是新年關係盡可能多做點生意的緣故。而這酒家可能亦係熟客多嘅關係，大枱一早已經無晒，即使用開飯網預約訂枱都只係臨時加多出嚟嘅枱。農曆新年嘛明白嘅。 所有點心都有板有眼賣相傳統，雖然價位偏高但物有所值以現在酒樓點心水準普遍向下的實況來說。點心價...
~為食mui~
法式的羅曼蒂克 2017-08-08
L'Eclair de Genie (金鐘)
一向覺得泡芙的可塑性甚高, 日式的大大個, 脹卜卜,藏著不同口味的忌廉, 香甜好吃,最為經典 。 至於法式, 賣相方面更具心思, 長條造型感覺優雅,  讓人可用手直接拿著吃, 內裡注滿香滑的吉士忌廉, 配襯各種toppings, 華麗得體。 對L'Eclair de Genie的名字已不陌生, 即使不是長期的熟客仔, 卻會留意它的動向, 每隔一段...
Veo
與壽星一遊 2011-10-27
一遊 (灣仔)
今日大伙人與兩位壽星慶祝生日，飯局地點選在灣仔合和中心的一遊。 食店位於商場內，為典型和風居酒屋格局，環境較為昏暗，有情調卻因光線不足難以拍照。 「為食」友聚頭，難免瘋狂點菜，最後我們由前菜、小食、刺身、壽司以至其他熱食也盡點，放得滿檯皆是。 蕃茄沙律：蕃茄新鮮，醬汁略帶酸甜，味道比傳統沙律清新得多，但人多顯...
Johnny Law
牛腩牛雜潮龍園 2015-10-05
潮龍園 (荃灣)
(858)八月中旬經過荃灣街市街時，無意中發現這間新開的牛丸麵店；這段期間，先後已經光顧了幾次，重覆試過的分別是牛腩河、牛雜河及豆漿。崩沙牛腩河，每豌40元，崩沙腩又名蝴蝶腩，在牛的橫膈膜附近的腩肉，筋膜連肉，這裡炆得軟稔入味，美味可口；河粉質素是一般的，湯底就很好。牛雜河，最抵食，每碗26元，總共食過兩次，牛雜有牛...
我叫聰聰
完全唔好食既沾麵 2015-11-01
三田製麵所 (銅鑼灣)
又去到佈滿拉麵店既銅鑼灣燈籠街,今次簡左日本過江龍三田製麵所(仲有兩間未試,唔計豚王).....簡左佢既原因係已經唔洗再排隊~需知道一開業好有人氣. 呢間既沾麵好似好出名~~那就試試$88 既豚骨魚介吧,88蚊係因為佢有420g既麵,如果細食既可以簡番$78既份量. 麵條係好煙韌既,但掛湯力不見強.呢個唔係重點,那個湯汁真係唔好...
Elaine項項
Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚... 2016-06-02
Amber (中環)
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ...
為食村姑
好滿意 2023-10-25
二師兄 (新蒲崗)
好耐冇寫食評，但哩間叫二師兄嘅餐廳非常值得推介，我一定會Encore，就久違黎OpenRice讚揚下。 煙燻威靈頓牛柳真係必食，賣相有驚喜，有得睇又好Juicy！西班牙火腿海膽意粉重口味，還可以。頭盤有三文魚蟹肉卷、阿根廷紅蝦配白酒啫喱都開胃。酥皮湯熱騰騰，酥皮厚薄適中。甜品係好酥脆嘅芒果拿破崙配自家吉士醬同焦糖法蘭西多...
hero生活旅~*
沙田區日本菜好去處 2017-10-24
壹級日本料理 (大圍)
在沙田長大，身邊的朋友大都是住沙田大圍或馬鞍山，可是聚會時大都是約在九龍港島，方便大家下班相聚。這次卻有人提議試試美林邨冬菇亭改裝而成的日本餐廳，四人一身行便約了在大圍站，走了10分鐘便到達。 小吃鱈魚乾 ($35), 跟平常吃的軟軟韌韌不一樣, 這裡的香脆如餅乾, 味道照樣是輕輕的甜，跟蛋黃醬挺搭配。 我們最先決...
twcswing
抵食高水準日式火鍋火題 2023-09-04
大將 (旺角)
老實說，其實好耐都冇出街打邊爐，尤其是係放題。因為本身對牛肉嘅要求都幾高，而好多時出街食，一係就好貴，叫一碟靚嘅牛二百幾蚊，但係份量又得好少，覺得唔係幾划算。不過呢一日係想同屋企人慶祝生日，所以諗住出街食開心吓，無意中就搵到呢間大將，一人一鍋自己可以揀自己喜歡嘅湯底，食物種類睇落去都好多，所以決定試一試佢。 ...
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