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餐飲業管理層及顧問，曾擔任多項廚藝比賽評審。

珍惜眼前人，珍惜每一餐。
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ArDisBlossom
可以係尖東最靚既咖啡店 2021-10-31
NOC Coffee Co. (尖沙咀)
NOC 位於尖東既新分店今日正式開業，新menu帶來CBD咖啡體驗，加入CBD後的奶啡，味道更深厚回甘。餐食與以往單點不同，以套餐形式點餐。首推煎帶子自家製意大利蛋麵和素食新豬肉墨西哥餅，前者鮮味突出，後者入口豐富具特色。甜品方面新推出以NOC自家經典No.18咖啡豆製作而成的意大利奶凍；我最愛的basque cheese cake也有...
ophelia710
手多多撈麵 2016-01-03
七賢小食店 (新橋(三盞燈/白鴿巢))
還記得第一次到訪的時候，它圍起了木板，以為結束營業了 沒想到原來是重新裝潢過，新的店面更乾淨舒服，自從第一次吃過撈麵後就愛上 它的撈麵可自行加入調味，而且又有青蔥香蒜的提味，我喜歡它們家的肥腸及雞絲 而那辣椒醋也相當的香，調味剛好
0G
撐旺角小店 2014-11-13
新港去骨海南雞 (旺角)
最近放工後都鍾意落旺角散步，感受下真正既香港地。 講到本土，點可以唔試下旺角一帶既橫巷小店。 「凍檸茶走甜丫唔該！」點左啲小食，試左幾款招牌菜。 熱食鹵水元蹄，真材實料，煮得軟爛入味，肉帶鮮香之餘不會過咸。另一款凍食燻蹄，汁香味美，以蔥蒜香襯托出肉鮮，冰涼口感吃起來一點不覺膩。朋友叫左碟海南雞飯，老闆話係用新鮮...
Monkey Hin
Celebration Dinner 2024-02-20
Amplifier Restaurant (旺角)
仲有一星期就係我best friend 生日，要提早同佢慶祝，佢話想試位於花園街嘅Amplifier 好耐，而且餐廳位置十分方便. 我地一入Amplifier，店員好好咁問我地想坐窗口定睇music live station,我地選擇左坐近琴位，好正咁有live music ，食嘢都開胃啲。 店員見我哋兩個人,就介紹左我哋叫Beef Wellington Set $1,088。 精選新...
Stephs852Diary
Wacky Macki Wednesday - a... 2016-05-11
OZONE (尖沙咀)
I haven't caught up with F in a while, so the two of us head to Ozone on Wednesday for their Wacky Maki Wednesday menu, which offers unlimited maki rolls at $480 per person. The macki rolls are created by Brazilian-born chef Rafael Gil, and are inspired by signature ingredients from different...
Liz's taste
大年初二吃御膳 @今助日本料理 2017-02-07
今助日本料理 (荃灣)
大年初二吃御膳 @今助日本料理 * * * * * * * * * * 新年伊始，大年初二跟隨家人出外走一趟，到了荃灣的D．PARK，已N年沒有踏足這地，商場翻身成為兒童專區，內裡有專賣小朋友和年青人商品的商舖、小型電動私家車、中庭空間設遊樂區「中央公園」和「鯨魚花園」等都充滿歡樂氣氛，真的很適合家長們帶小...
我要食極唔肥!
好惹味的煙熏肉三文治 2017-02-28
Morty's Delicatessen (中環)
聽說Morty's中午時段好多上班一族排隊等食，特地下午兩時、人潮過後才到訪。 兩個人點了兩份三文治，分別是招牌Reuben及Smoked Duck & Avocado。這兩款三文治都可以選Regular (150g)或Large (225g)，我們怕吃不完所以都點了Regular。Reuben是Morty's的招牌菜，聽說牛腩肉經過整整40天烹調，單是煙熏就用上20天...
herbert
AK打做的精彩甜品 2022-12-17
雪月花 (大角咀)
乏力，在緊逼的日程中，要繼續走下去，是要找點為自己加油的方法。在這天行程中，偷了大半小時，跟文迪在雪月花過了優質的時光。 這裡環境相當舒適，以甜品店來說，是意料之外的寬敞。裝潢很細緻，愛和風，愛貓貓的朋友，準會喜歡。人在這刻，像到了日本。 羽衣抹茶薩摩芋蒙布朗 Match Flavor Sweet Potato Mont-bl...
JanLiu
點心 x 川菜 x 火鍋 2011-03-24
譚魚頭火鍋 (旺角)
對於不好辣, 不愛魚, 不喜歡打邊爐的我譚魚頭這名字實在沒有太大的吸引力. 第一次食完全是因為一班朋友的友誼飯局, 不過卻因此令我對此餐廳慢慢改觀. 這裡除了打邊爐原來仲有唔辣的小菜, 而且慢慢發現川菜的麻辣其實都唔錯. 是日約了一班朋友一圍九人, 包了廂房一試新上場的菜式和點心. 涼菜: 涼伴蟲草花***** - 蟲草...
Food Craver
Subpar customer experience 2019-12-25
瑞士餐廳 (尖沙咀)
Christmas Dinner on Dec 25. A chalet for unhappy customers. I will keep this precise and to the point. - restaurant is understaff, customer service is inattentive and slow response rate. - Bad value for money - traditional fondue, all u get is cheese fondue and just bread. Can’t really...
奔天人
打邊邊的晚上 2016-11-29
酒鍋 (銅鑼灣)
如果要做一份調查報告，內容是關於香港人最愛的開飯選擇，相信飲茶同打邊爐一定榜上有名，你問我喜歡哪一樣多一點，真的很難取捨，只能答你  “都喜歡 ! !” 早前就在銅鑼灣的剛剛開幕不久的新店享用了一頓既有飲茶又有火鍋的晚餐，說的是尖沙咀紅極一時的「酒鍋」，他們在最近在銅鑼灣開了新店，愛吃朋友 M 小姐約了一眾食友...
覓食王
觀塘人氣工廠小店 2019-10-29
海潮食堂 (觀塘)
觀塘吸引的店比以前的確多了，而人氣店海潮也算其中一個比較相宜的打卡熱點。我想外來的朋友要來觀塘覓食，大家開始記得觀塘有蔥花蛋治吧! 吃了很多次蔥花蛋治後，最近的蛋比以前更為滑溜，有更多蛋出現，而蔥花也算提升香味。而烘底的麵包是一厚一薄的組合，薄的只有幾mm的厚度，是很有誠意的，這一層的香脆也為蛋治加分。 ...
Foxyleo
物超所值 2012-11-04
快船廊 (中環)
人生不如意事，十常八九。到餐廳用膳，遇上物非所值的情況，也是一樣的十常八九。總覺得這年多以來，令我邊吃邊罵的經驗，好像越來越多。然而，Clipper Lounge的晚市自助餐，以$458一位的價錢，卻是少有令我覺得物超所值，難得愜意的飲食經歷。如果你特別喜歡吃海鮮和甜品的話，Clipper Lounge的晚市自助餐，甚至給你有種超過...
HK Epicurus
米芝蓮推介 Michelin Rated H... 2023-10-15
美味廚 (灣仔)
【𝙈𝙚𝙜𝙖𝙣'𝙨 𝙆𝙞𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣, 𝙒𝙖𝙣𝙘𝙝𝙖𝙞 美味廚 灣仔】~ 今年 2023 秋天 Autumn fall to Winter, they are doing a Korean Beef x Hotpot 韓牛及海鮮, 餃子, 火鍋打邊爐! 🐮❤️ 今次叫了一 Set 及單點, 已經包了 Hanwoo 1+ 韓國 #江原 韓牛 , 而且有...
Fraz
害群之馬 2023-08-07
添寶手撕雞 (紅磡)
紅磡德民街添寶手撕雞簡直呃錢又衛生！ 本人經常於元朗，馬鞍山，屯門等分店購買食物，份量與價錢都好公平，唯獨德民街呢間就非常暴利，記得第一次去買男主人話要$40起，無問題！當埋到廚櫃揀選時，就感覺到嗰個玻璃嘅熱度非常高令人聯想到內裏嘅食物會唔會有變化，即時講咗聲對唔住唔買喇就走人。 第二次因為應承咗會買青瓜手撕雞比...
為食黑白糖
少女心爆發的慶生好地方❤️🥂 2023-10-19
Cakebearbear (北角)
咁啱嗰日去港島區，順便提早另一半慶祝生日，搵吓北角炮台山嗰邊有咩好食 之後見到呢間係啤啤熊主題嘅西餐廳，雖然我唔係特別鍾意啤啤，但係個環境真係幾靚，所以去試吓 我哋原本當晚坐粉紅色半私人空間嘅二人枱，隔籬枱嘅兩個乘客食完之後，職員見我哋正餐食得差唔多，特地安排我哋自己過去右手邊4人枱坐，真係非常窩心 我哋叫咗兩...
heman-san
有驚喜 2010-08-08
五代同糖 (尖沙咀)
和友人們食完Al-dente~行左一陣消化下~下場當然少不了食甜品啦~ 五代同堂外觀好紫~又幾Sharp醒Bor~ 而鋪面就唔算大~大約有8,9張檯~通常都要等下位~ 其實我主要是為五代同堂拼盤而來的：心太軟+蘋果金寶+焦糖布甸($98) 心太軟：即焗出來的，非常新鮮。切開後流心之餘又熱辣辣~未食已經好開心~至於味道~朱古力...
sosoku
食水深 2024-02-02
潮州人 (鰂魚涌)
放假日與太座在二時後才出動，食肆都轉了下午茶餐牌，原本想去吃乾炒牛河，今天轉轉口味，去了行前些的一間潮州小店，在門外看過餐牌，有花膠麵和家鄉牛肉餅麵，有興趣一試。我倆分別點了花膠麵$53和牛肉餅麵$48，而麵是可選福麵或出前一丁，我們都選了後者，而下午茶餐都包咖啡或茶，但店員表示沒有，但可選竹蔗水或豆漿，我們都選了...
snap-write
無悔的古法金錢雞 2009-11-26
得龍大飯店 (新蒲崗)
十月．熱 《2010年米芝蓮指南 香港 澳門》版塵埃落定，添好運莫名其妙獲贈一星，大家仍對她的評選機制議論紛紛，是耶是非我沒資格評論，然而，今年兩間三星當中包括了龍景軒，而[八間二星餐廳[中粵菜館佔上了五間，三十二間一星米芝蓮中，有二十一間是粵菜／廣東菜館，單是粵菜部分已佔整體比例一半以上，粵菜受到飲食聖經的認同，...
Little Meg
22 Ships: Seems promisi... 2012-10-25
22 Ships (灣仔)
Although there are many new openings recently, very few ones caught my eyes as my past experiences seem to be mostly disappointing (especially when they just opened). 22 Ships intrigued me because of some interesting items on the menu. Plus, I have always loved tapas so it didn't seem to hurt to try!...
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