梵高將軍

梵高將軍

等級4
一名自稱愛港的香港人,因要在日籍外父前扮有禮儀,故開始學習和食。漸漸對飲食多了興趣和要求。與各位一樣,邊食邊學!
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辣子
近年韓風正盛,由 PSY 的騎馬舞到現在電視每天播幾套的韓劇,由化妝品到時裝,韓國文化已滲透我們生活的每一部分。 我嘛,既未去過韓國,對於韓劇 K-pop 其實也沒啥興趣,對韓國文化的認知,主要來自韓國菜。一向最愛吃泡菜、石鍋飯和人蔘雞,但問題來了:我吃素都有幾年了,韓國菜來說,素菜的選擇不是沒有,只是很少。就連...
Jamel果占苗
從前是一個喜歡周末到處去,到處尋找美食的人,可是近月來不明朗的政治因素下,已很少到處逛了,只好常常留在家裡。就在上個星期環境氣氛稍為緩和下,出外透一透氣,來到帝苑酒店的四季菊日本餐廳吃一頓鐵板燒加加油。 以往一聽到鐵板燒時,第一時間總想到是一個價錢高不可攀的境界,可是最近餐廳卻以一個較親民的價錢推廣著「假日鐵...
ShadowMoon
睇到唔少關於加藤屋既負面食評. 最近試過幾次, 有唔同既睇法. 第一次黎食係農曆新年之前, 係附近購物時先知道佢開業, 又有未曾試過既麻辣牛肉飯, 於是普通 size 同中辣試下,  感覺係有四川麻辣既花椒味, 但同辣椒味一樣較輕手, 個中辣可以話係小辣, 而最大既問題係牛肉切得較厚, 煮出來比較韌, 同邁唔夠肉汁, 令碗飯幾乾身. 整題上...
=架架麵=
位於柯士甸站附近的戲曲中心,除了有戲曲表演,原來還是覓食好去處!最近,與大公館屬同一集團的 遊園·茶記 於此開業,並由集團大廚監製,質素應該有保證,這晚就來小試牛刀!店子裝潢優雅,如置身客棧一樣,座位也挺舒適闊落的,打開餐牌,除了港式茶餐廳的菜式,還有燉湯、燒味、鹵水以及甜品供應,種類繁多,應有盡有!在家少湯水...
Lawrence Lau
最近先後兩次吃懷石料理,第一次是在尖沙咀最新商場 K11 MUSEA吃來自日本東京的米芝蓮名店「富小路やま岸」,今次到訪的,則是位於中環蘭桂坊的日本新餐廳「夢」,在那裡吃了一頓精緻的廚師發辦懷石料理午餐。餐廳位於大廈1樓,地方光猛開揚,以金色為主調的設計,配以雲石地板,感覺堂皇富麗。這天我坐在正對著開放式的廚房和...
ryu_ng
從小到大都喜歡冰室/茶餐廳,但時代在變,很多特色的茶餐廳都不見了。慶幸近年興起懷舊熱潮,坊間慢慢多了不少冰室,很多都做得很不錯,就連遊客區的尖沙咀都有,我說的是漆咸道南的三餐冰室。早前已經光顧過三餐冰室一次,那時才知道原來三餐冰室老闆的家人就是沙田瀝源邨蘭香閣的經營者。太太家住禾輋,小時候自然吃過蘭香閣。這天晚...
奔天人
如果要做一份調查報告,內容是關於香港人最愛的開飯選擇,相信飲茶同打邊爐一定榜上有名,你問我喜歡哪一樣多一點,真的很難取捨,只能答你  “都喜歡 ! !” 早前就在銅鑼灣的剛剛開幕不久的新店享用了一頓既有飲茶又有火鍋的晚餐,說的是尖沙咀紅極一時的「酒鍋」,他們在最近在銅鑼灣開了新店,愛吃朋友 M 小姐約了一眾食友...
kent1012
大圍區的拉麵店一向很少,而龍亭已算是最龍頭的大哥,不過近日來了一個不速之客,而這新店正好在龍亭對面,當試過其水準後,個人感覺龍亭可說是完敗,因為這新競爭對手原來絕非池中物。泓一沒有什麼來頭,拉麵師傅是香港人,曾在日本千葉修行多個月後便在這小區大展拳腳,穩打穩紮的賣港人最愛的幾款湯頭,還有不同的咖喱飯及炸物小食,...
Food Craver
I have been to tamashi quite a feel times and I came back for their "Tai Chi" ramen tonight. Creamy white Tonkotsu x Black Squid Ink broth is intense, rich with hold flavour! The cha Siu is tender and well seasoned to deliver great taste. Love the oozing onsen egg with beautiful orange yolk ...
山區麵包王
為咗慳啲錢,有時都會走到上中環扶手電梯荷李活道拍拍卡,慳$2。某日經過「大館」對街,見有家樓上酒吧餐酒派單張,新推一系列午餐,估唔到酒吧餐廳賣日菜,好奇之下走去試一試,順便同舊同學聚聚,談談近況。餐廳位處2樓,一面玻璃窗可以睇到對面「大館」。因為餐廳主要喺行酒吧路線,所以,一入門口就見到大大片吧枱區域,背後放滿...
supersupergirl
Strike Noodles is a ramen joint from Osaka. They opened earlier this year in TST serving ramen in a chicken and clam broth with clams. I knew I was going to like it because the ramen they serve is thin. The menu has an entertaining touch to it with interesting names. Or you can trying going to hell w...
Gourmet KC
十月下旬·晴 走在船街,會找到這間意大利菜館。對於我來說,原本真的沒有什麼吸引之處。但見店內陳列的風乾陳化牛肉櫃,找一天來試試這裡的牛扒如何?裝修簡單面氣氛直鬆,推門進內,會先經過小酒吧及準備前菜頭盤及甜點的半開放式廚房。大廚Josh據曾在城中另一出名的意大利餐廳工作,來到這裡繼續以簡單的烹調手法去演繹地區食材的...
SMASHING PUMPKINS
今年曾經三次到訪,這間位於太子邊陲的砵蘭街,上年尾受到米芝蓮加冕,城中有名中廚的宵夜熱點:聚興家。 頭兩次是我搞的飯局,兩場加埋五圍人馬,吃過令人拍案叫絕的鮑魚煎米粉、水煮牛肉、酸菜魚等菜式,大廚手勢好,難怪現在很難訂檯。 瓜母生日飯,再次來這裡,今次只得三個人,未能盡嚐飯店的名菜,但是煎米粉是百吃不厭,這晚...
HK Epicurus
【W Hong Kong Woo Bar】 Hotel's Lounge is currently doing a 🇫🇷 French Valrhona Themed Chocolate Afternoon Tea Set this period until 31st Oct.. . The Weekday Set is HKD $488 for 2 Persons but this special round it is all Sweet Dessert pastries only Mon to Friday, b...
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