梵高將軍

梵高將軍

等級4
一名自稱愛港的香港人,因要在日籍外父前扮有禮儀,故開始學習和食。漸漸對飲食多了興趣和要求。與各位一樣,邊食邊學!
訊息
正顯示第 120 位 (共 75 位食家)
排序:
篩選條件
清除所有
pandamen
一直好奇佢嘅賣點係厚豬扒,究竟好食到咩情度到可以開到咁多分店呢! 每次想起去呢就多數撞正午市人山人海而放棄,終於今日下午茶時段我得閒想食時佢又有位。 厚豬扒全日早餐 火腿片、炒蛋、香草豬肉腸同茄汁豆正正常常。牛角包又凍又韌有老油條質感!沙律菜唔新鮮核核突突咁,豬扒確係厚身又大塊但梳打到毫無肉質纖維,食落仲有...
安娜愛閒遊
每逢情人節,不少餐廳都會推出情人節晚餐。最近,我倆便來到了 Le Bistro Winebeast —— 一家位於灣仔的歐式小餐館「撐枱腳」。 喜歡這小店的氣氛,小小的店面,裝修雅緻,有點像歐洲旅行時遇到的那種小酒館。晚餐很旺場,不少外國人,十分有情調。 餐廳推出了五道菜的情人節晚餐。想喝酒的話,還有 Wine Pairing 的附加...
Gothra
千葉博文師傅主理嘅Omakase, 食咗約四個鐘頭,共32個Course, 基本上毫無冷場。食材算係我係香港食過嘅其中一家最廣同最不惜工本嘅。 形式有啲似東京嘅すし匠 Sushisho,前菜,壽司,酒肴,熟食等唔依一定次序上,等你估佢唔到。壽司飯有咬口醋味唔算重,而且好難得全晚啲飯都好Consistent。 我平常食壽司都係午餐多,晚餐...
Joepher 思澈
小思在承教小記中,有一篇散文叫「蛾」。 昆蟲專家道,蛾不是靠眼睛來辨別方向,只靠身體跟射來的光線交成一定角度,當自然界只有日與月,萬里來儀的光,都是平行,都是引路。但人的世界花花,光影迷離,蛾亂了,就飛向最近的光,連輕喟都來不及,小小身軀隨着油燈的一手擦燈火,蜷縮滅絕,連灰燼也不多留下。 是蛾的錯嗎?不是,它只...
Ah_yip
已經有一段時間沒有寫食評,希望能保持這種愉快的心情繼續寫下去。 對這一間餐廳其實是有一種懷念的心情,因為小時常到九龍灣德福商場游水,游完之後指定活動就是到這一間餐廳進餐,記憶中的味道是好的,但因之後沒有到這邊游泳加上極少來這商場活動,這些味道已經變成了回憶,今次來到樂富行時見到同樣的名字的餐廳,心血來潮便想試試...
wander2wonder
無論年紀,身子還是要看顧的。蘭桂坊常被標簽為不健康的地方,流連酒吧、夜夜笙歌根本不符合身體的規律,但偏偏這裡新開了一家賣養生燉湯、糖水,還主打鮑魚入饌的小店。反其道而行,在蘭桂坊sell 養生,不失為一條新門路,至少能照顧到在附近工作而不是來喝酒的養生分子。開OT加上少許作病、沒什麼胃口吃大餐又懶得自煮,下班後來外...
藍影.
個人曾在2月份寫過關於位於銅鑼灣一蘭的食評: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%A4%A9%E7%84%B6%E8%B1%9A%E9%AA%A8%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97%E4%B8%80...
華迪爾
一直都不知道追蹤流行潮流是甚麼的一回事,最近有新的體會,原來當一件事一件物件一個團體讓你著迷,你便會不顧一切去追蹤追隨。但對於有些所謂的潮流,是有一點可笑,就像香港這個奇怪的地方,明明在外地很普通的店舖走入香港便變成排隊店,最近的一個活生生例子是The Cheesecake Factory,筆者這一年到過洛杉磯幾回,The Chees...
技巧樹熊
每逢幾個月總會有一餐自助餐令到自己十分驚喜,繼上次在金鐘的JW萬豪吃過一餐令人難以忘懷的自助餐後,今晚又再有同樣令人吃得滿足又幸福的一餐。 無獨有偶,同樣是萬豪的出品,而且係呢幾個月最火紅最多人關注的海洋公園萬豪酒店。 新開了一段短時間的海灣餐廳及海灣咖啡室,在萬豪酒店剛剛開幕的時候,我曾經看過一下這裏...
饞餵人
在這幾個月來,工作上忙碌,已減少與朋友仔相聚食飯,數起來一個月不到一次,下班後還是急步回府,要約朋友食飯,就要把晚飯時間推遲好了。 是日放假,於是相約友人晚膳,位處於天水圍某屋村商場的亞萊泰,是的,那一晚吃泰國菜。但是拿起餐薄,點來的菜式,沒有一點辣。 泰式豬手原隻上碟,起了骨頭,全是豬皮包著肉,做得很軟腍,豬...
FoodMeUpScotty
Neighbourhood wasn’t really a restaurant on my must visit radar. Even after my foodie buddy Alex mentioned that she was ‘dying’ to visit, my attitude was still a little bit ‘meh’. It wasn’t until I saw that the little restaurant has made it to #32 on the recently published Asia’s 50 Best ...
po_sai_po_sai
同事早前問我有沒有去吃過新開的四季常餐,位置就在以前華豐燒臘的地點,她說這間新開的食店以炒蛋聞名,早前在各社交平台洗了版,既然如此,為食的我們約好了今天出動。早已聽說他們午飯時間人龍不絕,其實這也是中環的特色,稍為平民價錢的食店永遠都要排隊,要麼去較為高檔的就有訂位服務。 2位同事早了15分鐘出發去排隊,12:40到...
間中掛單 --- 子陵
(註:本餐含有優惠成份,內容還是如實相告,煩請大家耐心觀看!) 某次從同事口中得知,談到某餐廳的炭烤1K斧頭牛扒,如何的美味難忘,當中眉飛色舞的程度,就仿如用盡平生所有動聽的形容詞一般,心想不外是一件燒牛肉罷了,即使給我遇上的話,最多只得到一句持平的讚賞而已,直至........相對來說,台北還是一個國際化的都市,論及...
VCY
與家人到「君怡酒店咖啡屋」飯聚,試了以泰式美食作主題的自助晚餐。餐廳裝潢比較舊,整潔度普通。對於部份擺放在食品桌上的餐碟既帶濕氣又有些微污積尤感不悦。店員執碟不算勤快,亦需留意。至於食品,普遍賣相是屬合格。沙律凍肉沒有帶來驚喜,只是數款泰式風味之作能予人新鮮感。 凍海鮮有長蟹腳、麵包蟹、小龍蝦、海蝦、翡翠螺、...
OpenRiceHK Editor
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
supertaster mel
I recently tried the summer lunch menu at Kashiwaya 柏屋 in Central - the only overseas branch of the 3 Michelin star kaiseki restaurant Kashiwaya in Osaka! Located on On Lan Street, the restaurant had been designed immaculately with paintings from renowned artist Shiro Tsujimura to even the...
香港武滕鶴榮
自上環的「鮨おのでら」閉店後,我一直感到惋惜,有好食材、好師父,卻敵不過昂貴的租金,無奈! 記得「鮨おのでら」內有三位日籍師父,一位去了紐約開店,一位返回日本,還有一位叫 Adachi 的,首次光顧時,就是他關照我的。 在我印象中,Adachi 師父做事細心謹慎,(他檢查蟹肉那認真的表情,我至今還歷歷在目。 想知道詳情,...
CacaLovesFood
忘了拍一下門面,餐廳位置頗為隱世,卻亮著閃閃燈火,好像聖誕節還未過去似的,配合室內光線柔和,蠻有浪漫氣氛。 我們不太餓,就只點了兩個主菜和加錢轉一個套餐,轉了套餐多了麵包、湯和飲品,麵包有點乾,但用來浸少少湯吃剛好,羅宋湯與油漬番茄都茄味濃郁,我倆都很喜歡。 第一個主菜是名叫Black & White的pizza, ...
覓食王
年青時看到的謝霆鋒是形象反叛的小伙子,歌手身份不算突出,歌聲偏重鼻音,但深入民心的小經典歌曲也有不少,我也是聽「活著viva」、「無聲仿有聲」、「遊樂場」和「玉蝴蝶」等等長大的,十多年前減少歌唱後在電影中還看到他拼命的演出。當然最令人刮目相看,是他在演員的工作中找到缺口,成就了他的後期製作公司,由幾人組成的小公司到...
蝗蟲同學
外出打邊爐一年打不到 5 次,是晚卻隨家父、家母試試這家從沒光顧過的火鍋店。 對 promotion 中的廣島蠔沒多大期望,質素卻原來不錯,略灼熟後軟滑鮮甜,一客 8 隻只賣 HKD68,good value 啊。還有炸響鈴、竹串蝦、鮮腐竹及皇帝菜,算是中規中矩吧。
Top