美食焚化爐

美食焚化爐

等級4
每張食物相,都在見證我的飲食經歷.
每天穿過大街小巷,跟味覺連在一起.
能在飯局跟你/妳們學習,真是一件樂事,
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~為食mui~
法式的羅曼蒂克 2017-08-08
L'Eclair de Genie (金鐘)
一向覺得泡芙的可塑性甚高, 日式的大大個, 脹卜卜,藏著不同口味的忌廉, 香甜好吃,最為經典 。 至於法式, 賣相方面更具心思, 長條造型感覺優雅,  讓人可用手直接拿著吃, 內裡注滿香滑的吉士忌廉, 配襯各種toppings, 華麗得體。 對L'Eclair de Genie的名字已不陌生, 即使不是長期的熟客仔, 卻會留意它的動向, 每隔一段...
Kan Lee
灣仔的雞有雞味 ＊本地農場雞之誘... 2024-04-17
CUÍT (西貢)
沒見數年，你可好？  我們終可在儼如老朋友的「中庭」聚餐！ 一直黙黙努力的「中庭」，當晚以雞為主題，嚴選不同質優雞種炮製了多款雞菜式，作為食客當然樂嚐創新滋味！ 而首先出場的中庭拼盤， 無論在賣相或味道方面， 均予我不少驚喜！ 中庭拼盤由惹味鱈魚餃、嘉美海珍三丁餃、葡汁雞粒酥和風味脆菇段組成！ 魚並不是...
食神歸位
Can't get enough of that cream... 2019-12-01
立体派拉麵 (尖沙咀)
Ramen Cubism (立体派), the first overseas venture by Japan’s ramen champion Hayashi Takao and Matsumura Takahiro launches to much fanfare in Hong Kong early this year. A collaboration between the ramen champion duo and Bird Kingdom Group, Ramen Cubism’s first outlet in Hong Kong is...
梵高將軍
【今村】一期一會 2023-12-27
壽司處今村 (銅鑼灣)
慶祝結婚周年紀念沒有容許錯誤的空間，這次我們選了「今村」。 店內是典型高級廚師發辦的格局，燈光明亮，地方整潔，令人坐得舒服。 廚師發辦有兩款選擇，一款是有酒肴(おつまみ)，另一款沒有。我們沒有深究便點了有酒肴那一款，亦點了一枝燒酌。 大廚就是今村先生本人，在旁有他的香港人太太協助。今村先生懂得流利廣東話...
為食小豆
10道精緻新北歐菜 2024-03-26
AERA (灣仔)
最近發現於灣仔有一間很有趣既北歐小店— AERA，從門面來看，是一間裝潢平實而富細緻感既餐廳，餐廳提供 $1,188/ 10道菜既餐單 (tasting menu)， 假如喜歡Wine Pairing的話，也有5杯/ $798 或是6杯/$898的選擇～ 先是3款悅口小食，從擺盤上已見精緻。小撻內既係經發酵過嘅雪梨粒；而波波係北歐既傳統菜式...
Elaine項項
Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚... 2016-06-02
Amber (中環)
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ...
*劍心*
香港旺角 壽司美登利 用兩倍日本... 2018-11-09
梅丘壽司の美登利総本店 (旺角)
「美登利」是香港台灣遊客之間超有名的壽司店，我一直戲稱為「壽司版一蘭」，我在東京吃過無數次傳統店立食店後，終於有機會在香港旺角吃到。到底價錢和質素和日本怎樣比較？不同款式中哪些推薦哪些中伏？是否值得等1.5小時去吃？為你詳細介紹分析。 梅丘壽司の美登利総本店，簡稱美登利，可說是香港台灣遊客心中的名店，我第一次...
Yvonne's Corner
性價比高的鐵板燒 @ UKIYO... 2019-04-28
UKIYO Modern Teppanyaki (銅鑼灣)
好一陣子沒有吃過的鐵板燒，這天相約了友人來到銅鑼灣一間性價比高的鐵板燒店吃晚餐；這裡的omakase只需$1680，便有十道菜式，而且每道菜的份量都不少，用料方面亦一點也不吝嗇，有鮑魚、紅蝦、亦有龍蝦，全都是很棒的材料，怎能不來試試呢。 刺身兩點 先來一份刺身，鯛魚和深海池魚，刺身十分新鮮，充滿了魚香。 北海道...
一個來自上海的吃貨
Favorite hot "s"pot in Hon... 2017-12-29
渝味曉宇重慶老火鍋 (銅鑼灣)
I've been in Hong Kong for more than 6 years, and spoiled by the HongKong-Japanese style hot pot for quite a long time, however, as a hot pot trend in mainland China, people has switched to the heavy but super yummy old Chongqing style hot pot - butter spicy pot! (if you have chance to ha...
榴槤熊
呢個質素喺香港嚟講算唔錯 2015-03-30
三田製麵所 (銅鑼灣)
呢度嘅沾麵做得唔錯，食落有啲似東京六厘舍個feel，係我喺香港食過做得最似日本嘅沾麵。 嗱，不過講明先，要我再排個幾鐘食嘅話無下次。 個沾汁夠杰，令到啲麵好上汁，味道夠濃帶微酸，不過無乜魚介味囉。 啲麵冇日本食咁硬，不過對我嚟講，呢個硬度OK。 叉燒瘦得嚟唔難咬同埋有啲肉味。糖心蛋用醬汁醃過，就算無蛋味都有得遮下醜...
apple
2023-11-23
Panda & Son (上環)
fanyenyu
失望 2015-07-10
潮廷匯 (尖沙咀)
我是台灣媳婦,從團購認識到潮廷匯,對它們的餐點一直都算滿意,因此決定婚宴在此地進行 全程婚宴的流程工作人員不斷地催促,衣服還沒穿好,妝沒化好就不斷地叫我出新娘房,敬酒服幾乎短暫沒拍到照,更換最後送客服時,工作人員早已請所有親友坐在臺上,等我換好衣服和眾人照相.....我頭髮像剛睡醒的樣子,禮服綁帶沒拉好,全程不斷地...
annielwy
有水準的潮州菜 2022-07-17
百樂潮州酒樓 (銅鑼灣)
平時都真是好少食潮州菜，心血來潮獨個兒來到銅鑼灣利苑附近的一間老字號的「百樂潮州酒家」食個晚飯。一場來到當然必食招牌菜，店員都熱誠地推介我一試，這就是招牌潮州大魚翅，價錢是$480一碗，真是要試下先。 紅燒潮州大魚翅($480)~味道比粵菜的紅燒翅更濃郁，足二兩翅肉，都好粗針又軟滑 ，且湯底好有豬肉甘香，啖啖都好滿...
chocolatemuimui
香港︰天外天 - 居高臨下 ... 2013-11-21
天外天 (尖沙咀)
如果大家有玩Instagram，現在給大家一個好消息。唯港薈28樓的天外天剛剛推出了新的下午茶，如大家在12月前來享用，把下午茶食物拍下照片，並即時上載到Instagram，加上標籤hashtag #hoteliconhk 及 #aNbhightea，便可即時享有85折，即15% off的優惠。對於喜歡使用Instagram或是喜歡吃下午茶的你，就不要錯過這優惠。     ...
jason.bonvivant
Lau Sum Kee Noodle 劉森記... 2011-05-07
劉森記麵家 (深水埗)
Apparently this noodle joint has quite a history behind it and I am ashamed it took me all this long to try their famed noodles. I am not a big fan of Chinese egg noodles because more often than not they contain strong alkaline flavor which I hate so much! However, the type of noodles they specialize here...
meganchen
[CWB Jap] Uneconomical ... 2016-08-14
鮨森日本料理 (銅鑼灣)
D recommended "Sushi Mori" for dinner. So I hit it up on OR and found a couple of identically named restaurants. I booked this one, thinking it was the right one. But no, apparently D was referring to the one at Caroline Hill Road. Took a bad risk.  Environment: Decent. There is ...
猿渡久美子
好店應多多支持 2006-01-01
Alfredo (中環)
20051231 8pm 在openrice 最後一個食評, 好彩, 真係食到間好o野, what a good sign. 除夕夜, 11大人1小童gathering. 我身負重任, 負責搞食. 知道要訂位時只剩2日, budget 又有限, 好o既一定貴, 唔好o既亦無謂委屈自己肚皮, 何況亦唔輪到你揀, 因為心目中可揀o既大部份餐廳都已全full. 轉為訂到會, 在九龍區友人家開派對...
楊師奶
試新野 2008-09-21
麥當勞 (尖沙咀)
M叔叔其實都算幾進取,起碼時不時都會出D新野,唔使咁悶 對呢期出個板燒烤汁豬柳飽幾有興趣,就試下先 板燒烤汁豬柳飽~個飽同板燒雞腿飽一樣,個餡就換左燒烤汁豬柳,M叔叔D豬柳一向都幾好食,加上洋蔥同燒烤汁都幾夾,唔錯 脆薯皇~即係炸薯角,好食過薯條,M叔叔D薯條一向都唔好食,不過佢以前出過一隻好像彈弓的那隻薯條就...
玉姬
my Love my Fate 2013-04-12
126 Grammes (中環)
香港人真幸福，最近好吃的甜品店開了不少 這次就遇上了小小的泡芙每個可愛等像藝術品，真佩服法國人的美感 禮盒包裝大方，我快樂地挑了一整盒回家分享都是大眾的口味chocolate, hazelnut, green tea, orange etc 咬下泡芙，外皮是驚喜的薄 忌廉滿滿，超值呢~我最喜歡chocolate，一定不會失望的味道 大熱的Green tea也是新歡 綠...
appleteakiko
搶眼燈籠餐廳, 實力兼備 2024-04-03
Lúa (銅鑼灣)
早前在社交平台有留意到這間越南餐廳, 我想好多人和我一樣,都是因為搶眼的燈籠打卡位, 原來地點在銅鑼灣方便也就腳, 今次就和朋友來聚聚試試吃。我們一行人3大1小, 點了幾個菜, "街頭小食滋味拼盤" $208 豬肉春卷﹑雞翼﹑甘蔗蝦和甘蔗豬也很惹味, 正常越南餐廳的菜色不算特別驚喜, 不過醬汁開胃,大家一起吃頗不錯。 "即叫即蒸...
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