La Singers 關注中的食家 – 我的OpenRice

Yan~*

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仇人見面.... 2020-04-12

疫情下，當然不主張大家經常外出流連；然而吃了2個多月的自家煮及外賣，真的人都癲，超偶爾人少少輕聚，也是美事。難得出去，當然不會選網上外賣平台／網上外賣平台常點的餐廳；個多月前（又是要過2個隔離期才敢post）甜魔媽媽就到訪了來自美國的連鎖海鮮餐廳 Red Lobster，留下不錯印象。新餐廳總予人較乾淨企理之感，加上以...

sosoku

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等級4

食水深 2024-02-02

潮州人 (鰂魚涌)

放假日與太座在二時後才出動，食肆都轉了下午茶餐牌，原本想去吃乾炒牛河，今天轉轉口味，去了行前些的一間潮州小店，在門外看過餐牌，有花膠麵和家鄉牛肉餅麵，有興趣一試。我倆分別點了花膠麵$53和牛肉餅麵$48，而麵是可選福麵或出前一丁，我們都選了後者，而下午茶餐都包咖啡或茶，但店員表示沒有，但可選竹蔗水或豆漿，我們都選了...

香港武滕鶴榮

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等級3

珠玉の数々 2020-06-03

鮨中本 (中環)

我跟你說，「這兩間是同一集團。『琥珀』著重前菜，而另一間的寿司比較強，款式也比較多，如果有機會，可去試試看...」。自從在「鮨琥珀」經理 Jinさん口中獲得此資訊後，我一直蠢蠢欲試... 「她的寿司究竟有多強？」我心裏一直躊躇，無奈當時沒太多時間能外出吃飯，唯有看看網上光顧過的前輩們留下的文章和照片解饞。 ...

edyeah

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等級2

星級拉麵．豬事新嘗試 2020-01-12

蔦 (銅鑼灣)

中環午飯人多擠逼，故假日前的小確幸多數嚟個就近短途lunch。雖然開會延後食靚嘢計劃，適逢除夕，無理由唔俾自己爽吓嘅！時間短咗，選擇都唔多，但都飛咗出銅記。一來一回咪無乜得坐？對，但哥就是任性。但實打實，都係唔可以揀啲太嘆。諗諗吓之際，已經腳踏銅記其中一條食巷—登龍街。街中選擇多，中西日韓泰，樣樣都有，建基於要快又...

Kan Lee

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等級4

灣仔的雞有雞味＊本地農場雞之誘... 2024-04-17

CUÍT (西貢)

沒見數年，你可好？我們終可在儼如老朋友的「中庭」聚餐！一直黙黙努力的「中庭」，當晚以雞為主題，嚴選不同質優雞種炮製了多款雞菜式，作為食客當然樂嚐創新滋味！而首先出場的中庭拼盤，無論在賣相或味道方面，均予我不少驚喜！中庭拼盤由惹味鱈魚餃、嘉美海珍三丁餃、葡汁雞粒酥和風味脆菇段組成！魚並不是...

泰仔Biddid

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好味蝦多士 2014-06-25

老地方 (新馬路)

攪左成半個月有多先加到既新餐廳, 就黎唔記得咩味喇, 但有樣野真係一試難忘, 就係蝦多士... 位於福隆新街街頭, 添發魚翅上幾個舖位就係, 一個好中式既名字, 但內裏西洋味道甚重, 環境優雅...位於手信街咁旺既地點, 門口餐牌上的價錢又唔係貴, 見佢一個客都冇, 入去試下啦! 反正好耐都未試過新野, 延續下澳門發掘美食之旅...原來價...

美食焚化爐

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等級4

環球海鮮盛宴 2024-04-19

Bistro on the Mile (尖沙咀)

似乎有一段日子沒分享自助餐了，其實香港仲有好多餐廳值得走返轉，位於尖沙咀的金域假日酒店可說是其中之一。中菜廳龍苑差不多每晚都爆，意大利餐廳味道正宗，仲有去過好多次既 Bistro on the Mile，近排又有新攪作，以香港人最喜歡的海鮮作主題。由即日到今年6月30日為止，逢星期二及三推出全新環球海鮮盛宴自助晚餐，原...

=架架麵=

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等級4

「雞」餚美饌 2024-04-19

中庭 (灣仔)

會展中菜廳中庭最近推出由大廚干曙光師傅精心設計既「雞」餚美饌菜譜，對於無雞不歡既我倆來說實在是一大喜訊，不過獨食易肥，是日就約齊一班好友前來品嚐先來一個精緻既中庭拼盤風味脆菇段｜惹味鱈魚餃｜嘉美海珍三丁餃｜葡汁雞粒酥惹味鱈魚餃黑白色餃皮加上幾粒魚子點綴，已令人印象深刻，入面是滑嫩的鱈魚肉，很好吃嘉...

mjqueen7e

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等級4

平價抵食越南菜 2024-04-20

Viet越 (長沙灣)

同朋友嚟 D2 Place 逛市集，行完就過咗去香工搵食。喺地庫 food court 見到有間「Viet越」，餐廳主打越南料理〜〜有撈檬、「犇犇」湯河、喇沙、越式椰香黃薑飯、香茅大雞扒同小食等供應，選擇都幾豐富，一於坐低試下。點咗手撕雞湯河 ($58) 同扎肉絲喇沙 ($58)，跟餐+$5 可以配一款飲品，有可樂、忌廉等。湯河...

Elaine項項

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等級4

Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚... 2016-06-02

Amber (中環)

一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ...

oceanay

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等級1

對不起！此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。

為食小豆

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10道精緻新北歐菜 2024-03-26

AERA (灣仔)

最近發現於灣仔有一間很有趣既北歐小店— AERA，從門面來看，是一間裝潢平實而富細緻感既餐廳，餐廳提供 $1,188/ 10道菜既餐單 (tasting menu)，假如喜歡Wine Pairing的話，也有5杯/ $798 或是6杯/$898的選擇～先是3款悅口小食，從擺盤上已見精緻。小撻內既係經發酵過嘅雪梨粒；而波波係北歐既傳統菜式...

SMASHING PUMPKINS

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等級4

三人行 2018-12-31

聚興家 (太子)

今年曾經三次到訪，這間位於太子邊陲的砵蘭街，上年尾受到米芝蓮加冕，城中有名中廚的宵夜熱點：聚興家。頭兩次是我搞的飯局，兩場加埋五圍人馬，吃過令人拍案叫絕的鮑魚煎米粉、水煮牛肉、酸菜魚等菜式，大廚手勢好，難怪現在很難訂檯。瓜母生日飯，再次來這裡，今次只得三個人，未能盡嚐飯店的名菜，但是煎米粉是百吃不厭，這晚...

ryu_ng

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香港永年：當車仔麵遇上茶餐廳 2020-02-09

香港永年車仔麵茶冰廳 (沙田)

友人常說馬鞍山是美食沙漠，「搵食」都要出沙田。雖然我很少到馬鞍山，但某程度上我也同意，所以當知道永年士多最近在沙田新城市廣場開了分店，我已第一時間告知友人了。沙田這間永年取名「香港永年」，集茶餐廳和車仔麵於一身，是永年和Drawing Room Concepts合作營運的。餐廳設有麵包部，除了出爐蛋撻外，還有這裡特別的招牌雞蛋...

MargieGabriella

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由Chocolate Library到Cafe 10... 2012-04-09

Cafe 103 (尖沙咀)

相信熱愛朱古力的朋友對Ritz-Carlton Hong Kong的Chocolate Library都不會陌生。Margie與小兒亦曾到訪圖書館吃下午茶。圖書館如今改名為Cafe 103，說實話，名字降格了。友人潮媽近日正為大兒子的小一入學問題煩心，為搏紅顏一笑，Margie於是跟她相約，來吃她最愛吃的朱古力。到這兒吃下午茶要有技巧，就是要一時正新身...