ryu_ng

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等級4
用心去吃,用心去寫
希望大家鐘意我寫既野,大家一齊分享交流一下
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wander2wonder
無論年紀,身子還是要看顧的。蘭桂坊常被標簽為不健康的地方,流連酒吧、夜夜笙歌根本不符合身體的規律,但偏偏這裡新開了一家賣養生燉湯、糖水,還主打鮑魚入饌的小店。反其道而行,在蘭桂坊sell 養生,不失為一條新門路,至少能照顧到在附近工作而不是來喝酒的養生分子。開OT加上少許作病、沒什麼胃口吃大餐又懶得自煮,下班後來外...
bunnymeow
同朋友都好鍾意周圍去cafe食嘢,呢間在618的cafe的確係幾有水準的cafe! 當日和朋友點了個pizza同自家製龍蝦沙律牛角酥·薯格·雜果沙律,兩款賣相同味道都好好! 簡單的龍蝦包一點也不馬虎,上面以花花deco、魚子醬點綴,而龍蝦包內的小龍蝦頗多且彈口新鮮,還加了粒粒蟹子令口感更好,真係非常有心思。 另外值得讚的是薯格...
歌莉亞。食之旅
來到充滿懷舊風味的普慶餐廳,和幾位朋友聚聚,第一次來這裡食自助餐,裝潢很特別,有點懷舊冰室感覺,而且碟子也用上彩色vintage味道的,有別於各大酒店的白色碟,甚是有趣。 沒想過午市也會食到生蠔,還要是3款! 燒牛肉、烤羊架、慢煮黑毛豬樣樣齊,實在是幾足料的午市自助餐。 燒牛肉不錯的,但真的建議大家食生少少,邊位牛肉...
藍影.
個人曾在2月份寫過關於位於銅鑼灣一蘭的食評: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%A4%A9%E7%84%B6%E8%B1%9A%E9%AA%A8%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97%E4%B8%80...
香港武滕鶴榮
我跟你說,「這兩間是同一集團。『琥珀』著重前菜,而另一間的寿司比較強,款式也比較多,如果有機會,可去試試看...」。 自從在「鮨琥珀」經理 Jinさん 口中獲得此資訊後,我一直蠢蠢欲試... 「她的寿司究竟有多強?」我心裏一直躊躇,無奈當時沒太多時間能外出吃飯,唯有看看網上光顧過的前輩們留下的文章和照片解饞。 ...
蕃茄醬與卡卡醬
台灣有海角七號,香港嘅九龍城都有南角叁號,南角道叁號,係一幢三層高嘅戰前唐樓,但最後未獲政府評級為古蹟,南角道叁號地下前身係一間叫「怡順榮機器五金」,已結業多時,而整楝大厦基本上已經無人住,因此南角Nan Kok老闆為咗想保留此特色唐樓,所以開呢間coffee shop,甚至施工裝修期間都盡量配合去保留返一些舊有嘅物品同特...
Chrissie.Chau
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
饞餵人
在這幾個月來,工作上忙碌,已減少與朋友仔相聚食飯,數起來一個月不到一次,下班後還是急步回府,要約朋友食飯,就要把晚飯時間推遲好了。 是日放假,於是相約友人晚膳,位處於天水圍某屋村商場的亞萊泰,是的,那一晚吃泰國菜。但是拿起餐薄,點來的菜式,沒有一點辣。 泰式豬手原隻上碟,起了骨頭,全是豬皮包著肉,做得很軟腍,豬...
Elaine項項
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang(江振誠)和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充:Restaurant ...
VCY
鮨逸是一間主打廚師發辦的鮨店,餐廳內部不算很大,約有二十餘個座位。電梯門打開的一刻已能望見店中全貌及長形壽司吧,食客能輕易望見師傅們的手藝。裝潢方面,洋溢新派和式風格,以帶給食客舒適簡潔的感覺為主。晚市廚師發辦餐單有兩款,主要分別在於菜餚款式數量。因兩者定價分別只差二百元,相信大部份食客也會挑選「逸」餐單 ($...
OpenRiceHK Editor
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
天使與D仔
上星期同友達係中環盛記中伏後(詳見另一食評) 心有不甘,幾條麻甩雖然已經飽飽地,仍山長水遠再過海黎愛文生溝貨對沖下。。 黎到已經9點幾,驚見門口仲有成大棚人等緊,心諗,唔X係呀MA!! 好在佢地只係等大枱入。。唔洗等既情況下直接入閘。。 由於之前已經食左野既關係,只係叫D啤酒菜大家吹下水。。分別點左椒鹽九肚魚,...
FL
講過千百遍,打邊邊是無分季節。三十幾度氣溫,酷熱天氣警告,又如何? 搞埋少少手尾,遲左啲到,大家已經揀好鍋底,生料亦陸續送上,嗱嗱臨影幾張相,即刻開餐。湯底係椰子花膠螺片雞湯,色澤吸引,又雞又花膠,肯定養顏,打邊鍋前先喝一小碗湯,順喉舒服。等湯底滾起需要時間,先吃點炸魚腐,鬆軟得來味道濃郁,不錯,但其實我個人覺...
karriech
平日下午吃放題是一件很奢侈的事吧!今天剛巧放假和朋友要去上堂,於是先來到尖沙咀吃個豐富的午餐。 很多餐廳其實午市也未必會做放題,始終少一點客人冒著下午飯氣攻心的風險來吃吧。這裡是用平板電腦來點單,當我還在查看餐單之際,店員已奉上刺身船,由於我們得 2 人用餐,刺身船看起來少了氣勢,刺身船有帶子,三文魚腩,北寄貝,...
技巧樹熊
  唔好成日講食,今日講下cocktail。   之前睇過有人post呢間Apothecary ,見到呢到嘅cocktail幾靚,最特別係主打香草同香料為主的cocktail ,到底會係乜嘢感覺?   用藥劑師為主題的雞尾酒吧,又用香草香料來治療你的身心,就好似睇心理醫生咁,進入你的內心世界。原來,一杯飲品唔係剩係俾同你朋友chill下,用flavor去做...
herbert
櫻花開了幾轉 東京之旅一早比一世遙遠 日本,在這段時間,已經變得遙不可及。還好,在香港還是能吃到那邊來的美食,這還算是福氣吧。宮崎肉本舗,是日本來的店子,來到香港,選了在糖街的Sugar+,還是這裡首個進駐的商戶,景色開揚,還有點海景,這個地段,應該會有不少其他店陸續加入。 坦白講,跟文迪是常吃燒肉的,主要是吃定量...
安娜愛閒遊
日本清酒遇上廣東海鮮,原來好合拍! 由JFOODO舉辦的年度全港大型日本清酒活動 SEAFOOD LOVES SAKE 又開始喇! 上星期到了中環老牌海鮮中菜館「喜双逢」,享用特別為是次活動推出的餐單。 四道海鮮粵菜分別配上「醇、爽、熟、薰」不同特性的日本清酒,互相輝映。 【蜜汁叉燒、花蜜燒脆鱔、滷水鮑魚 x...
食神歸位
Ramen Cubism (立体派), the first overseas venture by Japan’s ramen champion Hayashi Takao and Matsumura Takahiro launches to much fanfare in Hong Kong early this year. A collaboration between the ramen champion duo and Bird Kingdom Group, Ramen Cubism’s first outlet in Hong Kong is...
Boneater
我真的超級喜歡Dear Lilly的裝潢!太漂亮了吧!設計師Ashley Sutton很懂女人心嘛!一踏進酒吧,彷如置身仙境!復古浪漫風點到即止,不落俗套,場景美得令人難以遺忘!這地方怎樣拍也美! 事緣早前有朋友分享了她在試業中的Dear Lilly吃午飯的美好經驗,於是我二話不說就訂座試菜。上星期三,我成功來到這城中熱話的餐廳吃午飯...
愛吃達人
炑八定期都會有唔同既主題crossover 呢期係朋友最愛的兒時回憶,新世紀福音戰士 店內有多款拍照位,EVA造型餐具,仲有角色人物的杯墊 一如以往,坐低後便會送上一系列嘅前菜,有胡麻醬沙律 新鮮生菜,大豆芽,泡菜,酸蘿蔔,涼拌海帶 當然仲有炑八嘅招牌爐邊蛋,芝士粟米,除左沙律外,款款都可以encore 三味牛小排 分...
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