ryu_ng

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用心去吃,用心去寫
希望大家鐘意我寫既野,大家一齊分享交流一下
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wander2wonder
無論年紀,身子還是要看顧的。蘭桂坊常被標簽為不健康的地方,流連酒吧、夜夜笙歌根本不符合身體的規律,但偏偏這裡新開了一家賣養生燉湯、糖水,還主打鮑魚入饌的小店。反其道而行,在蘭桂坊sell 養生,不失為一條新門路,至少能照顧到在附近工作而不是來喝酒的養生分子。開OT加上少許作病、沒什麼胃口吃大餐又懶得自煮,下班後來外...
bunnymeow
!以前一向放題比我嘅感覺都係餐廳比較侷促,枱面同枱面之間呢空間好少,所以每一次食飯時候我都覺得自己好似係貧民窟去邊食飯啊。今次呢間太特別,太好環境!真係㒹幅我既印象! 有小朋友遊戲區,真係好特別!好溫馨! 但今次呢間放題打破咗我對放題一般嘅印象,而且我覺得好深刻,嘢食都好好食,咁所以都可以同大家分享一下嘅。 ...
歌莉亞。食之旅
難得與友人共聚,大班人當然要打邊爐啦! 剛好有人提意要食雞煲,便選上了至尊重慶雞煲。 大辣雞煲, 非常惹味。 雞件甚多, 醬汁非常濃郁, 但大辣還是覺得可以再辣一點😁食光雞件,便可以先加入花膠、牛柏葉吸收醬汁, 再加多點湯打邊爐。 肥牛用上安格斯,質素甚高,還有點雪花, 美味啊! 另外,加薯仔、薯粉、公仔...
藍影.
個人曾在2月份寫過關於位於銅鑼灣一蘭的食評: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%A4%A9%E7%84%B6%E8%B1%9A%E9%AA%A8%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97%E4%B8%80...
香港武滕鶴榮
早在4月份,我已安排今晚的海栗宴。 6 至 8月是海胆最時令的季節,可惜近年日本天災多,海胆價格也因此變動很大。 幸好,在得到日本供應商和鮨店的合力幫忙下,海栗宴終於能順利舉行。 馬糞海胆、蝦夷馬糞海胆、紫海胆、北紫海胆、赤海胆、白海胆… 對許多喜愛吃海胆的人來說,這些名字都耳熟能詳,但到底這些名字代表了什麼?...
蕃茄醬與卡卡醬
好耐無同呢班朋友食飯了,想食海鮮但唔想太貴,決定去比西貢及鯉魚門便宜的屯門三聖邨,去得三聖,當然選擇去泰海鮮,一行八人,當然訂返間房坐得舒服啲,記得訂房但唔記得訂炸子鷄。 首先去三聖海鮮街揀了一些海鮮,有龍蝦、鮑魚、大扇貝、花甲、桶蠔、奄仔蟹、海鮮湯料,再由店員帶同海鮮一同到泰海鮮俾侍應,再秤斤両後向侍應講其...
VCY
近期寒意漸現,又是享用火鍋煲仔飯的好時節。「乾隆古法秘製雞煲」在西環已有好幾年的日子,小編一直想試試,但一直未有機會。週末難得要到西環辦點事,當然會好好把握機會一試這間餐廳的雞煲。 「乾隆古法秘製雞煲」是一間街坊小店,沒有甚麼裝潢,座處擠擁。在天冷生意佳時,更有街邊大排擋風味選擇。 首次到訪,當然要試試「招...
Elaine項項
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang(江振誠)和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充:Restaurant ...
饞餵人
在這幾個月來,工作上忙碌,已減少與朋友仔相聚食飯,數起來一個月不到一次,下班後還是急步回府,要約朋友食飯,就要把晚飯時間推遲好了。 是日放假,於是相約友人晚膳,位處於天水圍某屋村商場的亞萊泰,是的,那一晚吃泰國菜。但是拿起餐薄,點來的菜式,沒有一點辣。 泰式豬手原隻上碟,起了骨頭,全是豬皮包著肉,做得很軟腍,豬...
Chrissie.Chau
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
OpenRiceHK Editor
對不起!此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。
天使與D仔
上星期同友達係中環盛記中伏後(詳見另一食評) 心有不甘,幾條麻甩雖然已經飽飽地,仍山長水遠再過海黎愛文生溝貨對沖下。。 黎到已經9點幾,驚見門口仲有成大棚人等緊,心諗,唔X係呀MA!! 好在佢地只係等大枱入。。唔洗等既情況下直接入閘。。 由於之前已經食左野既關係,只係叫D啤酒菜大家吹下水。。分別點左椒鹽九肚魚,...
FL
若要天天茹素,我會立即死俾你睇;偶一為之,清清腸胃,倒也無妨,但大前題是要間素食館有水準,我吃素的Quota真不多。 大自然素食是老牌的素菜館,筆者好多年前曾經嚐過,又皆因荃灣有分店,所以我對此品牌仍留有印象。 再者,呢間食店所提供的素食頗多元化,扮肉食的又有,日式壽司刺身咁款都有,岩晒我呢啲齋口唔齋心的偽年青...
karriech
平日下午吃放題是一件很奢侈的事吧!今天剛巧放假和朋友要去上堂,於是先來到尖沙咀吃個豐富的午餐。 很多餐廳其實午市也未必會做放題,始終少一點客人冒著下午飯氣攻心的風險來吃吧。這裡是用平板電腦來點單,當我還在查看餐單之際,店員已奉上刺身船,由於我們得 2 人用餐,刺身船看起來少了氣勢,刺身船有帶子,三文魚腩,北寄貝,...
技巧樹熊
去過大阪都知道,吃大阪燒是遊客必定做的事。 當然再到道頓堀或心齋橋一帶吃大阪燒的地方有非常多,不過質素當然是良莠不齊。 香港都開個一間以大阪燒為主的餐廳,然後結果就是排隊排隊同排隊。 如果你喜愛大阪燒,你應該知道我講邊間。 好吃不好吃,我不夠膽去講,因為我還未去過。看到那條永遠都看不到終點的隊伍,對不起...
herbert
還有兩星期, 就是聖誕節, 傳情達意的季節. 我脈膊在傳情達意, 熱烈也真摯. 如果要選購聖誕禮物, 以下這幾款, 挺不錯的.聖誕樹禮盒 $88: 8.5分, 聖誕, 總有聖誕樹. 這個聖誕樹禮盒, 賣相精緻, 內裡有杏仁朱古力鳥結糖, 杏仁小紅莓鳥結糖, 肉桂薑味曲奇, 以及杏仁片朱古力曲奇. 當中的杏仁朱古力鳥結糖, 入口煙韌, 朱古力味濃郁. 肉桂...
安娜愛閒遊
怎樣才算是一間「有 Feel」的日本食店?第一次來到位於銅鑼灣的炸串專門店 JunG39 Japan,也算是有點日本小居酒屋的風格,地方不大,卻很寧靜。主廚來自大阪,店員不少也是日本人。但最難得的,是光顧的客人,有一半以上也是說日語的。 店家主打大阪名物「炸串」,約有40多款選擇,包括各種肉類、海鮮、卷物、蔬菜等等...
食神歸位
Pacific Place is getting more exciting this week with Lumi (from the words “luminous”), a borderless restaurant concept set to open in the space vacated by Cova on the third floor.  Lumi's food menu is designed by Japanese chef Kihachi Kumagai who's one of the first Japanese chefs to w...
Boneater
我真的超級喜歡Dear Lilly的裝潢!太漂亮了吧!設計師Ashley Sutton很懂女人心嘛!一踏進酒吧,彷如置身仙境!復古浪漫風點到即止,不落俗套,場景美得令人難以遺忘!這地方怎樣拍也美! 事緣早前有朋友分享了她在試業中的Dear Lilly吃午飯的美好經驗,於是我二話不說就訂座試菜。上星期三,我成功來到這城中熱話的餐廳吃午飯...
愛吃達人
天氣一凍少少,又決定去圍爐取暖 餐廳以卡位為主,地方闊落座得舒適 除普通雞煲外,更可升級要海鮮雞煲套餐任飲汽水,啤酒小食,沙律,甜品區全自助,最愛椰汁西米糕除套餐要包食物外,更可任點其他食物雞煲點了椰子湯,椰子味濃郁 更有不少椰子肉 雞件嫩滑而富肉汁 重點是雞件沒有碎骨套餐已包一份海鮮拼盤 鮑魚,扇貝,大蝦,美...
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