二戰後滿街廢鐵，香港人把它搭建成為路邊大牌檔（綠鐵皮），日本人受美國駐軍影響，發明鐵板燒。 並把廚房搬到外面，和貴客進行交流，讓客人在進餐，同時欣賞廚師廚藝。 鐵板燒現正下流「街邊」。在一門町，有史上最便宜的日本鐵板燒。 破底價僅約100元（雙拼107・8元），可坐吧檯高椅，看廚師板藝。 板上舞的當然不是海鮮，而是日式漢堡扒。 漢堡扒是北海道十勝和牛與澳洲M4和牛，現場絞碎。 有玻璃窗供觀察，每份100克。 一輪皎月映照眼簾！ 受熱轉體後，由大鐵板轉到小鐵板，檯前的銀盤原來是熱的，為漢堡扒添暖，很暖心。 廚師塗上芝黃濃醬，黃光瀉地，「畫家」在鐵板畫灑上芝粉，表演結束，滿足了儀式感。 漢堡扒飯一如兩餸飯，是偉大發明：前者把鐵板變成滑板，走到街頭；後者把酒樓小菜搬到巷尾。 漢堡扒沒有麵包夾層、蕃茄和蔬菜，牛肉味道更突出，鐵板熱度令牛脂噴射，芝醬溶液徹底俘虜漢堡，緊緊抱團，這些都是漢堡包望塵莫及的。 漢堡扒的肉脂汁和芝汁滲透入珍珠米，加上溫泉蛋的香、滑、色，證明白飯比麵包，更適合做漢堡夫人。 早年在日式漢堡包店的白飯，化身硬塊去討好漢堡，現證明漢堡宜瞓身在圓碗上，才是匹配。 漢堡扒的優勢，是用和牛的殘餘部份，重新組合為優質牛塊。日式漢堡扒比西式的滋味，在於添麵包糠、添牛奶、添蛋、添豬肉末，口感多元化了，爆汁、鬆軟、甜潤。 麵包的元素，已與漢堡扒合體。 我們愛吃肉餅哥，理所當然愛唱漢堡扒歌。 這裏兩餸一沙律一麵豉湯，白飯任「裝」（放題），吃時有食煎肉餅飯感覺，味蕾遊走在享受美式漢堡包，和港式煎肉餅之間。 漢堡扒是有牛肉漢堡的厚度，啖啖肉，而有食煎豬肉餅的香燒快感。 日本人是在家吃漢堡扒，這裏亮點是鐵板兩餸飯（可選1餸或3餸），鐵板熱力是非家廚可比較。 第二件餸是香辣蕃茄漢堡扒。 太陽出來了，一輪紅日熱辣辣。 辛辣度大衆化，蕃茄汁令我聯想茶餐廳的蕃茄湯粉。蕃茄汁漢堡扒撈飯口感不及三重芝士滋味，卻有新鮮感和酸甜味，辛辣味掩蓋蕃茄汁的缺點，並增加了食欲。 像牛極店那般，是把調味權交回食客，有黑胡椒、香草海鹽、辛辣油、沙律油、醬油、芥末和燒肉汁，你可任意為漢堡扒換上七色彩虹披肩。 特別是食第3個原味漢堡扒時。 日月同天，兩圍爐區呈彎形，也似日月爭輝。這種新形式餐廳，配合一人快餐和精食簡單化的趨勢。有一點兒食一人燒肉的影子！ 缺點是食物種類選擇太少，只有一種！ 在非繁忙時間，建議可在閒置的圍爐區提供肉末炒飯。 日月為輪，轉動世代，時代巨輪輾出新式食文化。沉重的工業風環境，多冰冷鐵器，令人有速食的感覺，如坐在工廠輸送帶旁。「一輪」原意是指齒輪嗎？ 100克的漢堡扒，100元的餐價位，不會要求100分的。

玖子茶如心廣場分店, 紅噹噹的店面，掛滿色彩繽紛大燈籠，吸引眼球，踏進餐廳，像夜市大排檔美食，每個角落都充滿馬拉風情，玩味十足，雖然在如心廣場開張不久, 食物美味, 價錢親民, 已經吸引了不少粉絲支持。 酥炸花枝丸 $39 脹卜卜的花之丸，炸至金黃香脆，內裡填滿彈牙花枝肉，入口油香四溢， 惹味過癮。 招牌星馬雞-配油飯＆雞湯 $63 去骨招牌星馬雞， 啖啖肉的口感，令人喜歡 ，雞皮油光亮麗，令人食指大動，雞皮滑不溜口，雞肉油潤軟，再沾上香甜的黑醬油，跟配清甜雞湯和黃油飯，簡單美味的配搭， 讓人飽肚 和滿足。 馬來牛肋肉叻沙湯米粉 $59 馬來牛肋肉叻沙湯米粉， 人氣必點食品，充滿馬來風味， 份量十足 ，配料有牛肋肉、芽菜 、 豆腐及芫茜， 金黃的湯底濃郁好惹味，香氣十足 ，充滿誘人椰香，鮮甜又不肥膩， 幼身的米粉，吸索湯底精華 ， 份外滋味， 超喜歡它的牛肋肉， 十分軟嫩入味。 玖子茶芋圓 $39 顏色粉嫩的芋圓 ，煙韌的口感，夾合鮮甜多汁的芒果肉，甜蜜美味，配上綿糯紅豆蓉、滑溜的仙草，口感豐富，過足口癮， 啱曬貪心的我。 芒果乳酸梳打（凍）$15 特飲充滿夏日色彩， 賣相吸引，呷一口，啖啖濃郁芒果甜香，醇厚香甜， 加上酸酸的乳酸， 清甜解膩。 玖子茶原味奶茶 $15 入口茶香奶滑，淡淡奶香，味道香醇。