【新推出！】為迎接春天的到來，The Farmhouse咖啡廳全新推出「春祭り」日式主題自助餐及與本地品牌 Matchali 合作推出下午茶套餐！午餐及晚餐自助美食亮點包括：令人垂涎的限量日本令和怪物牡蠣（平日晚餐時段供應）或牛油龍蝦尾（週末晚餐時段供應）、即切刺身及火炙壽司、焼鳥串、冰鎮海鮮等！週末下午茶則包括一系列以抹茶入饌的精選鹹甜點、人手拂製的抹茶或焙茶拿鐵、無限供應的鮮焗紅豆鯛魚燒和夾心威化雪糕批等。

[b]**所有價目須以原價另加10%服務費及1%附加費，支援零碳足食（亞洲）持續對抗全球暖化。[/b]

The Farmhouse 是一家互動式自助餐餐廳，設有即點即製餐區及寵物狗友善的戶外露台。堅持使用可持續及符合道德的肉類和海產，並嚴選新鮮和優質的農產品。

法國餐廳一直給予大家的刻板印象就是一個高級餐飲場所﹔但在ÔDELICE，您會感覺置身於巴黎大街小巷上的小酒館，聞到菜肴扑鼻誘人的香氣，聽到賓客源源不絕的歡笑聲。作為一家親民的多元化法餐連鎖，ÔDELICE 巧妙地運用傳統法國食譜，創造出一系列又一系列融入亞洲風味的家庭式法國料理﹔讓每位客人每次的光臨，都是一次煥然一新的愉快體驗!

Soy Sauce - Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術，發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術，就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress - 由於粉漿會吸收大量油份，為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上，一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上，這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer - 所有Yadllie 炸雞，均使用壓力油炸鍋，以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟，鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟，用以排走多餘油份，以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中，壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste - 用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口，我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全，風味獨特，口感鮮嫩，而且令人一試難忘！

概念源於滿清皇宮日常，店內裝潢大走古典宮廷風，精緻火鍋爐具及青花瓷器餐具突顯氣派。座位舒適闊落，特設多間VIP房，真正帝皇級火鍋享受，適合三五知己滾得囍。

「招牌花膠雞湯鍋」每日熬製100-120日龍崗雞8小時以上，當中更以傳統燉湯方法將部分龍崗雞先燉5小時；再爆炒雞肉逼出香氣及多餘雞油，最後連同燉湯精華一同熬製。

「順治特色卜卜蜆鍋」有大量新鮮沙白蜆，肉身飽滿、口感彈牙。清甜湯底配搭秘製湯汁，微辣蒜香更突出海鮮鮮味。瘋狂吸入沙白蜆後正式打邊爐，湯底盡收鮮味精華。