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kk_genki
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kk_genki
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《阿叔 • 周圍食》 阿叔👨🏻年紀,少爺👦🏻心態 我做媽劇停🗂,最鐘意試新野🆕,周圍食好西🤤 ✎ By @kkgenki ✉ siuyea.luk@gmail.com 📱IG: @siuyeah.look . #阿叔周圍食 #辛苦搵來自在食 #阿叔出城去
概要
食记 (465)
相片 (2459)
【新派廚師發辦融合日中元素,一場盛宴,兩種體驗】
一石二料
2025-09-30
灣仔近日開咗間廚師發辦料理店,新店話題性十足,跟其他料理店一樣,除嚴選⽇本頂級時令⻝材外,更於傳統日式割烹料理中加入中華元素。真正中、日合作,完美展現「一場盛宴,兩種體驗」。新店裝修華麗優雅,半弧形式嘅雲石吧檯,加上前、後式嘅廚房設計,甚有氣派之餘,亦俾大家可以近距離、180度地欣賞主廚們嘅手藝。雖然呢度坐位唔多,12個左右,不過阿叔反而覺得更正,叫多少少人就可以包場,食、飲更盡情!🌌夜の献立 ($1,980 / $2,680) 晚市套餐價錢為$1980及$2680,前者19品配主食椒⿇乳鴿;後者22品就配主食宮保⾵新鮮⿓蝦。其餘2款套餐都有前菜、時令刺身、壽司、湯品、甜品等。🦀酒肴:北海道毛蟹 | 茅台啫喱用上北海道毛蟹,師傅們預先一早拆晒肉,配上以蟹殼整成嘅啫喱,食之前噴上少少茅台,賣相精緻,啖啖蟹肉食得好滋味。🦀蒸し物:松葉蟹燒賣 | 京都黑醋與柑橘細絲餐廳招牌手工菜之一!師傅先以莧菜汁揉成粉紅色嘅燒賣皮,入邊就包有全人手拆嘅松葉蟹蟹肉,食之前再喺面頭加少少咸蛋黃碎作點綴,成朵櫻花般嘅賣相,唔相機食先真係對唔住自己。🦞強肴:宮保風新鮮龍蝦 | 貴洲子彈頭辣椒龍蝦加上宮保醬汁,另有四川花椒同貴州⼦彈頭辣椒作為配菜,為本身帶鮮味嘅龍蝦肉更添多層次味覺。🐦‍⬛強肴:椒⿇⾵如果唔食龍蝦,就可揀經過48小時熟成嘅乳鴿,以半煎炸嘅烹調技術,肉質非常嫩滑,記得沾埋川味⻘椒醬一齊食,真心更惹味!🍜食事:青嵐抹茶⼿打担担麵。川味三⾹麵條以京都⻘嵐抹茶揉製而成,配上特製嘅担担醬汁,食到淡淡茶香之餘,亦有點點嘅辛辣味,好有驚喜嘅麵食。總結:好耐無食過一場滿足感咁大嘅廚房發辦喇!滿足感除咗來自勁飽肚外,亦來自欣賞到師傅們嘅精湛嘅廚藝同豐富嘅創意。每道菜都睇得出佢哋花盡心思設計,無論賣相、味道都好有驚喜,絕對值得嚟體驗一吓!…查看更多
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【西環北歐風咖啡店,好啱嚟Chill住工作】
FIKAFABRIKEN
2025-09-22
要嚟西環,想搵間既坐得舒服方便做嘢,又可飲吓啡食埋飯,大家可以試吓嚟呢間東京過江龍,走北歐簡約風嘅咖啡店。雖然呢度地方未算超大,但感覺非常舒服,店內木系傢具加上柔和燈光,啱晒同朋友嚟吹水chill吓。而阿叔就最鍾意室外嘅水泥風卡座,除咗呢處好好打卡外,更可以靜靜地俾自己做吓嘢!Tiger Prawns & Smoked Salmon ($158) 醬汁大放送嘅意粉,味道唔單止濃郁,口感仲好creamy。意粉吸晒啲醬汁,配埋鹹香味重嘅煙三文魚同埋肉質結實大蝦,食落滿足。Swedish Cinnamon Apple Crumble Cake ($38)如果鍾意甜食,不妨試埋店內自家製嘅肉桂蘋果金寶蛋糕, 蛋糕微微烤熱過,外脆內軟,配上肉桂同忌簾,酸酸甜甜嘅味道,平衡得啱啱好,唔會膩。…查看更多
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【一個人盡嘆關西風壽喜燒🥘】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
壽喜・關西
2025-09-12
阿叔久唔久都會一個人食晚飯,除咗快餐、拉麵、壽司外,近日又多一個好選擇!位於銅鑼灣耀華街嘅呢間日式餐廳,店內主打關西風壽喜燒,就算一個人嚟都可以一爐獨享。加上價錢大眾化,一人前套餐包前菜、野菜盛合、日本產黑毛A4和牛、米飯或烏冬同甜品都只不過係 $168 起,CP值相當唔錯。關西風壽喜燒煮法傳統,先以牛脂起鍋,再按個人口味加入自家製嘅壽喜燒汁烹煮。如果怕耐咗味太濃嘅話,亦可加入昆布汁調淡。個人覺得相比關東風,呢種煮法嘅牛肉會較香口,更能突出牛肉原汁原味。🥘極上肉眼壽喜燒套餐 ($238)今次阿叔揀咗套餐嘅正常牛肉份量,大約120g 左右,一共有3大塊。用上嚟自日本嘅薩摩牛,雪花紋理分明,肉質柔軟,雖油脂未算好重,但牛味依然濃郁,沾埋蛋汁一齊食,口感更滑。野菜盛合份量十足,有豆腐、大蔥、日本菇、芋絲等等,最後配埋用日本米煮成嘅白飯,飽足又滿足。☝🏽順帶一提,為慶祝餐廳一週年,宜家只要追蹤佢哋社交平台、影相出Story兼Tag番佢哋,就可以免費獲得生啤一或40g和牛赤身一客!…查看更多
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【🎉週年慶,上環料理店推極致廚師發辦盛宴🥢】‬
鮨燐
2025-08-20
位於上環蘇杭街嘅呢間日式料理店,不知不覺原來已開業6年。今次為慶祝週年祭,上環店期間限定推出極致廚師發辦盛宴,無論豐富抑或滿足程度都會令你非常滿意。14品極致Omakase ($2,780)🔸先付三點:金平蓮藕 | 明太子半片 |鵝肝米紙🔹刺身三種▪️魴魩魚:阿叔第一次食,加上青檸點綴,味道鮮甜清新▪️石垣貝:呢個季節最啱食貝類,果然口感非常爽脆▪️德島縣真蠔:阿叔至愛,生蠔漲卜卜好肥美,而且味道濃厚🔸強肴:燒榮螺螺肉吸收晒鰹魚高湯精華,口感爽脆又有嚼勁🔹刺身二種▪️花咲蟹:啖啖蟹肉,蟹黃濃郁▪️北海道池魚:池魚切成條狀,加埋芝麻一齊食,更添魚油香🔸燒物:和牛薄燒用上鹿兒島A4等級和牛,肉味濃郁,口感幼嫩,又唔會太膩🔹刺身二種▪️白海膽配牡丹蝦:用上北海道白海膽,比起其他,阿叔認為佢味道更清淡、香甜,絕對會一食難忘▪️赤身、中拖羅、大拖羅:極邪惡嘅造法,師傅以紫菜一次過包住晒三款刺身。一啖放晒入口,嗰種唔同滋味嘅魚油香徘徊喺口腔之中,正到爆炸🔸燒物:北海道鹽燒喜之次選用被日本人視為最珍貴嘅魚鹽燒,魚皮夠香脆,魚肉又軟嫩,果然日本一🔹海道蝦夷鮑土鍋飯料理店怕你唔飽,最尾以鮑魚釜飯作結尾。北海道鮑魚原隻上,口感軟糯富彈性,飯粒吸收晒高湯精華,連埋三文魚籽、菇粒一齊食,極致滿足!🔸味噌湯🔹抹茶奶凍☝🏽阿叔總結:雖然呢個廚師發辦套餐價錢唔算平,但呢14道菜絕對係匠心之作,每一道都係今季當造食材,而且絕對係一級料理,款款都盡顯師傅們嘅廚藝同心思,食得阿叔好滿足,值得支持。…查看更多
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【足30 cm穴子🍤!邪惡天婦羅天丼!😈】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
金子半之助 (利東街)
2025-08-10
香港可以食到嘅日式料理多的是,壽司、魚生飯、火鍋、居酒屋周街都係,不過專食天婦羅丼飯就唔多,唯獨呢一間。佢嚟自東京日本橋,2010年開業後就迅速喺世界各地開分店。香港都有4間,遍佈灣仔、奧運、荃灣同東涌。餐廳以各式各樣嘅天婦羅丼飯作主打,憑其極度邪惡嘅賣相、獨有「秘傳江户前天丼醬汁」而廣受大家歡迎。🍤江户前天丼 ($138)單睇嗰條足30cm 長嘅穴子天婦羅就已經心心眼,除此之外,仲有海老 (加$38 升級虎蝦)、魷魚、溫泉蛋・海苔同莢豌豆天婦羅,澎湃程度連一粒飯粒都見唔到,非常吸晴!🤤🤤🤤建議先沾秘製醬汁食少少,品嗜天婦羅新鮮熱辣炸起嘅酥脆。食咗一半後,可戳破炸溫泉蛋,撈均蛋汁、醬汁一齊食,口感層次即時會更豐富。🦪日本產牡蠣 ($38/2隻)雖然阿叔平時鍾意食生蠔多,不過呢隻牡蠣天婦羅又幾唔錯,大大隻相當肥美,即叫即炸夠香脆,愛蠔人士值得一食。🍨獺祭雪糕 ($28)食完啲咁油膩嘅嘢,當然要食番個雪糕fresh番吓!專門店宜家期間限定推出100%日本製造、選用北海道鮮牛奶嘅獺祭純米大吟釀酒粕雪糕。阿叔想食好耐架喇,今次終於有機會試到。由於雪糕含有少於1%嘅酒精成分,所以食落一啲酒味都無,反而充滿奶味,大人小朋友都啱食。🤗🤗🤗…查看更多
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【集鐵板燒、廚師發辦於一身嘅日式料理店】
旭
2025-07-26
隱藏喺銅鑼灣希雲街街尾嘅呢間日式料理店,佢可以話喺集鐵板燒同廚師發辦於一身,店內一邊食壽司刺身,另一邊就食鐵板燒。疫情時阿叔都嚟幫襯過佢哋嘅廚師發辦,今次就同同一朋友再嚟encore,試埋鐵板燒先。🥢晚市鐵板燒 ($1280)飽到嘔嘅一餐,除咗前菜沙律、炒飯、味噌湯、甜品外,仲有2款時令刺身、4件壽司同5款鐵板燒菜式。🐟時令刺身2点左口魚兩食,無論加紫蘇齋食,抑或包住海膽一齊食都咁正。梭子魚,炙燒過後,更添油脂香氣。🍣時令壽司4点無諗過嚟食鐵板燒,居然都會食到壽司。北寄貝、平政魚、拖羅同海膽,款款質素都唔差,滿足埋自己想食壽司嘅慾望。鐵板燒🐟馬友魚,燒至皮脆肉嫩,沾埋柚子汁一齊食,更能中和魚嘅油脂感。🦐大蝦大大隻,爽口又彈牙,加上以蝦膏煮成嘅醬汁,非常惹味。🥢北海道帶子,鮮嫩厚肉,輕輕煎香後加入高湯同小香菇,超鮮味。🥪鵝肝脆多士,鵝肝外表夠香脆,內裡就口感綿密,即使膽固醇指數略高嘅阿叔都忍唔住要破戒食。🐂美國特級牛肉薄燒,牛肉燒至5成熟,入面包住炸蒜片同香蔥,好滿足呢!…查看更多
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【坪洲大排檔衝出港島🥘】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
囍筷大排檔
2025-06-16
銅鑼灣又一新店開業,今次迎嚟新式大排檔!呢間位於登龍街嘅上樓大排檔嚟自坪洲,阿叔間唔時都會到小島幫襯,佢哋嗰種別樹一格嘅飲酒氛圍真係攪唔掂,每次都令阿叔樂而忘返。今次餐廳登陸銅鑼灣,除保留島上每日提供新鮮生猛海鮮外,仲主打多款傳統特色小菜,口水花甲王、酥炸台山蠔、蜂巢荔茸帶子、脆皮芝麻雞、鍋塔蝦籽豆腐等,款款都經典十足。菜式夠懷舊,店內裝修亦好有舊時回憶,門口、樓梯多個霓虹燈招牌,既搶眼,又夠氣氛。跟老闆傾開,宜家仲喺試業階段,菜式、裝修都會逐步優化,到時期望會以更好嘅資態示人。🥢口水花甲王 ($78)阿叔唔太辣得,但呢個口水花甲王就真係辣得幾過癮。花甲味道夠鮮甜,配上店內自家製嘅香辣醬汁,非常惹味,送酒一流。唔怪之得係店內嘅招牌菜,絕對係嚟到必食菜式之一!🥢鍋塔蝦籽豆腐 ($128)「鍋塔」嘅造法係先煎再烹,師傅將豆腐薄蘸麵粉,裹蛋汁,炸至金黃色後,再落湯等豆腐煨至收汁。呢種烹調方法令豆腐口感濕濕地之餘,亦有外脆內軟嘅質感,配合蝦籽嘅鹹香,雙重滋味。🥢海鮮泡脆飯 ($238)大大份嘅海鮮泡飯,足夠阿叔今次同2位朋友每人食足2碗半。湯底百份百用上新鮮魚熬製,再加入大蝦、帶子、星班等海鮮,味道鮮甜。上菜時,店員會即時加入即煎脆米同芫荽碎,前者增加口感層次,後者就提升鮮甜度,不如不覺,我哋三個就KO 咗成煲。…查看更多
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【📣蠔迷注意!希慎地庫都有高質愛爾蘭生蠔食!🦪】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
Cooley Oysters ® The Fine Restaurant
2025-06-15
蠔迷又出動喇!今次嚟到銅鑼灣希慎廣場地庫嘅呢間生蠔專門店。呢度提供嘅生蠔全部嚟自愛爾蘭頂級生蠔養殖場Cooley Oysters,嗰度採用優質A級水域養殖,並獲得歐盟認證,質素絕對有保證。👍🏽👍🏽有別於一般生蠔專門店,呢度採用開放式廚房,氣氛無咁侷促,就算I人一個人嚟嘆蠔都唔會感覺尷尬。建議大家坐埋吧檯,一邊欣賞廚師嘅廚藝之餘,仲有額外9折優惠,一舉兩得!✌🏾✌🏾🦪生蠔 36m/45m/54m/60m ($55起)呢度精選多款生蠔,有36、45、54同60個月不同育成期可揀,價錢由$55起。鍾意飲酒人士不妨叫杯白酒襯托一吓,除可提升生蠔鮮甜味外,生蠔更有6折優惠,即一隻都唔使$33,抵食!今次先試45同54個月育成嘅生蠔,兩款肉質都幾肥美,前者就海水味較濃,口感較滑;後者就鮮甜啲啲,味道層次豐富。🦞加拿大龍蝦意式扁意粉 ($148) 餐廳嘅招牌菜式之一!用上嚟自加拿大嘅龍蝦,佢肉質結實,味道鮮甜。阿叔特別鍾意呢度嘅秘製龍蝦汁,味道濃郁之餘,質感亦濃稠,使每條意粉之間都掛滿醬汁,不知不覺咁就會令你食晒成碗意粉架喇。🍴白酒煮蜆 (套餐加$38) 隨以上主菜加$58可轉餐,有埋頭盤、餐湯或飲品。想食好啲啲,可下晝2點後嚟到再以$38升級叫埋呢款白酒煮蜆嘅頭盤。時令大蜆隻隻都厚身鮮甜,食到淡淡白酒同蒜蓉味。加上佢份量唔少,食極都好似仲有咁,呢個價錢值得追加。…查看更多
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【🍔極重份量漢堡,食完型男都變大隻男💪🏾】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
轉角‧見
2025-06-11
呢間位於荃灣一商場入面嘅café小店,咪睇佢舖頭細細,但食物質素絕對係你估唔到咁高質。佢價錢大眾化,手工酸種麵包薄餅、漢堡包、炸魚薯等都只不過$68起,加上份量十足,絕對啱晒一眾學生哥同後生仔嚟幫襯。不過聽聞佢哋之前有意結業,好彩最後都有決定續租。難得繼續,阿叔當然要嚟支持分享俾大家睇吓啦!🍔型男漢堡 ($72)店內嘅招牌菜之一!單睇佢嘅賣相唔單只俾型男,似乎係要俾大隻男食多啲!漢堡牛扒加上流心蛋、紅菜頭、蕃茄、煙肉、芝士同沙津菜,加埋充滿牛油香嘅麵包,一層又一層,份量十足,唔用刀、叉食,真係攪唔掂。🍟Shake Shake 粉 (加$5)小店近日聯乘本地品調味超人,佢哋嘅Shake Shake 粉產地源自泰國,100%無添加味精同人造色素,絕對食得放心。今次聯乘一共有4款口味可揀,芥末、黑松露、甜粟米同燒烤,只要加$5 就可以食到其中2款。阿叔推介你必叫芥末口味,微辣嘅味道,令人食得好開胃,跟呢度熱辣香脆嘅粗薯條可以話係perfect match!🍰Oreo巴斯克芝士蛋糕 ($40) 除咗$5 Shake Shake 粉外,宜家只要消費滿$90,仲可以以半價價錢,即$20食埋巴斯克芝士蛋糕。蛋糕除咗芝士味濃郁,入口即化外,中間仲真係食到Oreo 餅乾碎,加上份量都幾大件吓,呢個價錢同質素,真心好抵食!…查看更多
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【日式料理店招牌巨型八爪魚食到嘩嘩聲】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
鮨 央泰
2025-06-10
社交平台睇得多,今次終於現場睇到兼食到呢條有成半米長嘅八爪魚腳喇!阿叔講緊嘅係呢間位於海港城地下嘅日式料理店,佢哋由東京米芝蓮一星餐廳嘅日藉師傅岩央泰同佢徒弟主理,店內主打江戶前風格嘅廚師發辦,多款菜式例如慢煮汁燒八爪魚、鮟鱇魚肝、毛蟹都係佢哋嘅招牌菜。皇 すめらぎ ($1,780)晚市廚師發辦嘅其中一款餐單,有前菜、刺身、燒物、手握壽司、玉子燒、湯品同甜品17道菜式。呢度每一道菜都不時不食,而且非常精緻,絕對係視覺同味覺嘅雙重享受。其中最令阿叔期待當然係慢煮汁燒八爪魚!近2kg、有成半米長嘅八爪魚腳先慢煮,後再以醬油浸烹製而成。咬落去味道甜甜地,口感軟腍得嚟又好彈牙,層次感豐富。配埋wasabi同柚子胡椒,個咸香味真係令成件事升級!每一啖都好滿足。除咗八爪魚,其他菜式都好出色,仙鳳趾真蠔肉身肥厚,味道鮮甜。手握壽司阿叔大推青森大間拖羅同根室赤海膽,前者唔使多講,油脂甘香,入口即溶,後者呈深黃色,味道濃厚甘甜。加埋玉子燒、湯同甜品收尾,好圓滿嘅體驗。先付水雲醋 | 芝士蟹肉卷 | 里芋刺身深海池魚 | 北海道仙鳳趾真蠔 | 慢煮水八爪魚燒物網燒吞拿魚 | 太刀魚酒盜燒手握壽司池魚 | 北寄貝 | 車海老 | 小肌 喜知次 | 青森大間拖羅 | 根室赤海膽 | 海鰻玉子燒味噌湯靜岡蜜瓜…查看更多
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【刺身壽司專門店登陸銅鑼灣喇】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
家賀屋
2025-05-29
以前喺灣仔返工,呢間刺身壽司專門店都算係阿叔同同事、朋友成日嚟慶祝生日嘅好地方。原來佢哋近排開咗分店,仲要喺銅鑼灣添,以後嚟食又再方便咗!月見 - 極丼定食 ($245) 一碗有齊海膽、三文魚籽、本鯖魚腩蓉同日本夢王蛋蛋黃,絕對係午市嘅豪華丼飯!刺身逐層一環一環地鋪滿成碗飯,賣相非常吸睛之餘,食落款款刺身亦鮮味無窮!我自己就最鍾意三款刺身撈埋蛋汁一口食,一次過品嚐晒鹹、鮮、甜、滑嘅滋味。呢種感覺,極致幸福!自問細食嘅你要小心,因為除咗丼飯,定食仲跟有一碗高野豆腐手打烏冬、海帶味噌湯、胡麻田園沙律同海鮮茶碗蒸,樣樣都份量十足,小心飽到嘔,哈哈!特濃開心果雪糕脆窩夫杯 ($68)如果嚟同朋友慶祝生日,唔好唔記得叫番個甜品打吓卡。料理店桀咗會幫你寫名外,仲會免費畫公仔,真心畫得好靚,畫乜似乜!今次阿叔就揀咗呢款開心果雪糕脆窩夫杯,雪糕味道濃郁,又唔會太甜,連埋窩夫杯一齊食,更添口感。…查看更多
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【蘇豪北歐風西餐廳,絕靚環境伴多款手工意粉】
MOMA
2025-05-28
平日中午時份走入中環蘇豪區,嚟到呢間位於士丹頓街、充滿北歐風情嘅西餐廳食宴。呢度空間寬敞,裝修簡約。店內以純白色作主色調,另配上原木色嘅傢俱,加上樓底夠高,採光度十足,令人感覺恬靜舒適。如果天氣唔太熱,建議坐出出面,一邊享受日光,一邊嘆番個靚lunch,更添悠閒感架!餐廳除咗全日早餐、沙律、麵包、窩夫等外,更以多款手工意粉作主打,螺絲粉、蝴蝶粉、貝殼粉等都食得到。Pesto Cream Chicken Fusilli ($138)手工螺絲粉配上味道濃郁嘅香草青醬同嫩雞肉!值得一讚係螺絲粉口感真係好有嚼勁,非常掛汁,連埋松子一齊食,口感層次更添豐富。實屬阿叔嘅個人推介!Butter Cream Seasonal Mixed Seafood Conchiglioni ($158)手工長意粉伴有帶子、青口同大蝦,賣相吸睛!相對上一款,呢款意粉就較粗身,口感較硬,Butter Cream 醬汁就有香醇嘅奶香味,口感creamy。…查看更多
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【法國藍帶廚師主理🧑🏻‍🍳、充滿空氣感嘅日式梳乎里班戟🥞】‬‬‬‬‬
TERA (寶發大廈)
2025-05-14
雖然阿叔唔太好甜品,但唯獨對著日式布甸🍮同班戟🥞就好難抗拒!就好似呢間位於佐敦廟街嘅日式梳乎里班戟店咁,一直都喺阿叔嘅to-go-list入邊。趁住自己暫休生活,就繼續平日嚟探店一吓先。班戟店2021年開業,短短4年間就連大圍、元朗都有佢分店。呢度由法國藍帶廚師主理,店內除咗提供唔少主食外,更主打日式梳乎里班戟同窩夫等甜品,款款都非常IGable,難怪開業無耐就火速成為網紅店。🥞宇治抹茶梳乎里班戟 ($138)店內每日限量供應嘅班戟,抹茶控人士值得一試!3層高嘅梳乎里班戟唔單止蛋香味濃郁,而且空氣感十足,震吓震吓咁,非常有治癒感。配埋抹茶忌廉、自家製蕨餅、紅豆蓉、白玉一齊食,味道、口感層次再豐富。🍝帆立貝明太子蟹肉扁意粉 ($128)甜品幾好,估唔到主食都唔差。大大份嘅意粉,2大粒帆立貝、滿滿嘅明太子、蘑菇,非常足料,而且味道濃郁,口感creamy。🥤草莓番石榴乳酸配草莓果乾 ($38)食完啲濃味主食,飲番呢杯特飲就剛剛好中和番。佢味道清新,唔會太酸,又唔會太甜,仲要夠凍,夏天飲啱晒!…查看更多
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【走入旺角達摩世界⛩️,品嚐邪惡達摩天丼🦞】‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
達摩堂
2025-05-14
香港地一街都係日式料理店,要突圍而出,唔單止要保留食物水準,宜家更要攪啲gimmick吸吓人嚟打卡!就好似呢間位於旺角、新開無耐嘅上樓日式料理店。佢都算係阿叔近期去過,最有心思、最有誠意嘅一間。呢度以達摩為主題,由一入門口嘅裝修設計、到坐低食野檯面嘅擺設,以至食完抽公仔、祈福許願等,通通都見到達摩嘅蹤影,盡見店主嘅心思。除咗主題夠鮮明兼場內多個打卡位外,佢哋嘅食物由五星級酒店前總廚主理,所以水準都唔差,特別係佢哋嘅擺盤設計,絕對值得一讚,打卡一流。🦞達摩天丼 ($198)店內其中一款嘅招牌丼飯!以經過鰹魚昆布湯烹煮嘅米飯做底,面頭加上原隻澳洲龍蝦、極厚切炙燒帶子同大量吞拿魚蓉,賣相非常邪惡,絕對份量十足,一個人真心係會食唔晒架!建議可加多$10 加埋日本夢王蛋,撈埋吞拿魚蓉、蛋汁連飯一齊食,更添蛋香味。🥟明太子雞翼 ($78)一客有4隻,隻隻都塞滿明太子,脹卜卜咁炸到金黃色,真正外脆內軟,值得一食。🍮伯爵茶布丁 ($38)賣相的的骰骰,好可愛!口感彈滑之餘,亦食到淡淡嘅伯爵茶味。…查看更多
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【必食近期網上大熱嘅捲捲意粉】‬‬‬‬‬‬‬‬
不苦
2025-05-09
位於鰂魚涌海光街嘅呢間新啡店,不知不覺原來已經開咗3個月有多,今次到訪後先知係由深水埗楓樹街開到過嚟。比起原店,雖然兩者同樣以日式裝修設計,不過呢度就用上深木色色系,感覺帶點沉實穩重之餘,仲滲出淡淡復古味道添!聽店員講,呢度為顧及附近返工人士,特別提供多款午市套餐。當中,居然俾阿叔發現有近期喺Threads同IG都大熱嘅捲捲意粉。一場嚟到,唔係唔叫嚟試呀嘛!香煎海蝦龍蝦汁捲捲意粉 ($148)Fusilli Lunghi Bucati (捲捲意粉),以長螺旋造型見稱,有啲似直版嘅公仔麵。佢咁特別嘅螺旋中空設計原來能令意粉更掛醬汁,加上口感煙韌嚼勁,所以火速網上大熱。今次啡店用上自家製嘅龍蝦汁,另配多隻香煎海蝦可以話係完美嘅結合。海蝦爽口結實,龍蝦汁味道濃郁,加埋捲捲意粉一齊食,一食就真係停唔到口架!日式焦糖布丁 ($48)相對主食,呢度布甸蛋味唔差既,賣相亦非常可愛吸睛,不過阿叔略嫌佢口感太結實,整體就不過不失啦!…查看更多
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