AlexChen1023的个人专页

同男友行完街，餓到肚打鼓，諗住搵間舒服嘅地方食餐好。推開餐廳木門，成間舖係溫柔嘅奶白色🍶，落地玻璃透入自然光，成個空間開揚又鬆動。我哋被安排坐喺窗邊卡位，軟墊長凳夠晒闊落，頭頂嘅暖黃吊燈💡灑落嚟，枱面仲有支小乾花，幾有生活感。周圍食客都係三兩知己，傾偈聲唔大，背景播住輕快嘅Bossa Nova🎵，啱晒我哋想慢食傾心嘅節奏。🍳 滑蛋原條鰻魚薏式紅飯 🌟🌟🌟🌟  一上枱就聞到炭燒香！成條蒲燒鰻魚肥嘟嘟舖喺面，滑蛋似金黃雲朵☁️咁兜住飯粒。鰻魚皮燒到微脆，肉質厚身又唔散，咬落爆出甜醬油香，重點係 **完全冇雪藏腥味**，鮮度直送舌尖💦！底下嘅薏米紅飯好有驚喜，咬落煙韌帶嚼勁，混咗藜麥同紅米，健康得嚟唔會"鞋口"。滑蛋嘅奶滑中和鰻魚濃郁，整體 **鮮度即戰力滿分**，男友搶住食多兩啖！  🍖 香煎加拿大豬鞍扒伴焗香蜜糖薯仔 🌟🌟🌟🌟✨  豬鞍扒厚過我手指👆！表面煎出格仔紋焦香，切開粉嫩唔滲血水，師傅火候拿捏準。肉質超級鬆化，咬落有淡淡果木香🌳，簡單用海鹽調味已帶出肉甜。旁邊嘅蜜糖薯仔🍯係神助攻——外皮焗到脆卜卜，內裡綿密起沙，蜜糖甜味溫柔包裹成粒薯仔，食到舔舔脷～ 薯仔仲撒咗迷迭香碎，清香解膩，同豬鞍嘅油脂感絕配！**💁 服務編排小觀察**  上菜速度幾貼心：我哋飲完餐湯🥣（是日南瓜湯好濃郁！），隔5分鐘主菜就接力到⏱️。店員會主動換餐具（食鰻魚飯俾匙羹、豬扒配刀叉），收碟亦快。今餐完全體現「鮮度即戰力」💥——鰻魚即燒鎖汁、豬鞍扒中心透嫩，食材質素冇欺場！環境闊落唔逼狹，傾偈唔使扯蝦嗓🗣️。人均$300左右，以咁高質嘅主菜嚟講性價比合理👌。食飽望住街外人流慢慢散，男友突然話：「鰻魚飯嘅蛋滑到似你塊面喎～」🙈 哈！呢啲咪係平凡週末嘅閃光時刻囉 ✨💑…查看更多

今個週末真係特別有意義🥳，因為要同阿爸阿媽去觀塘嘅 Mini Friday 食晚飯，慶祝我最愛嘅媽咪光榮退休啦！🎉 我哋預早訂咗位，一去到，間餐廳雖然唔算超級大，但感覺好 cozy 喎！燈光係暖暖哋黃色💡，播住啲輕鬆嘅英文歌🎶，成個氣氛好舒服，唔會太嘈吵，啱晒我哋一家人傾吓偈、慢慢食。田園沙律 🥗呢個沙律係打頭陣，正正常常啦👌。啲菜都幾新鮮爽脆，有生菜、車厘茄、青瓜等等，顏色都幾靚仔。配嘅沙律醋汁酸酸甜甜咁，幾開胃嘅。份量就唔算好大，三個人 share 一人少少，作為前菜清清個口腔，準備迎接之後嘅主菜就啱啱好。不過不失，無乜特別驚喜，但亦無失手。Friday雞翼 (胡椒蜜糖) 🍗🍯🌶️呢個胡椒蜜糖雞翼嚟到，真係聞到都流口水🤤！炸到個皮金黃香脆，外面淋咗層亮晶晶嘅蜜糖，仲見到啲黑椒碎。一啖咬落去，個皮真係勁脆！😍 裡面啲雞肉仲好嫩滑多汁 juicy，完全唔會乾爭爭。個味呢，就係蜜糖嘅甜味做主導，但食到尾又有啲黑椒嘅辛辣味滲出嚟，甜甜辣辣好惹味，個平衡做得幾好👍，會令人想一隻接一隻咁食！跟住嚟嘅係鹹蛋黃雞翼🍗🍳💛！呢排鹹蛋黃真係好 hit 🔥。呢個雞翼外面就係俾濃稠嘅鹹蛋黃醬包住，見到都覺得好邪惡😈！食落去，鹹蛋黃嘅鹹香味道非常突出，個醬汁幾夠「杰」，有少少沙沙哋嘅口感，好香口。同胡椒蜜糖比，呢個味道就更加濃郁、更加重口味啲。我阿爸就比較鍾意呢款，話夠晒香濃。不過食得多可能會覺得有少少膩，最好就叫兩款唔同口味 share 食啦！💯千島海鮮薄餅 🍕🦐🧀個 Pizza 係薄批嚟嘅，餅底算係脆口。上面鋪咗啲海鮮，有蝦仁、魷魚圈、蟹柳等等，份量都 OK 嘅。個底醬就係千島醬，味道偏甜，加埋面頭嘅芝士，整體味道都幾大路，小朋友應該會幾鍾意。不過啲海鮮嘅鮮味就唔算好突出🤔，可能俾千島醬嘅甜味蓋過咗少少。整體嚟講不過不失啦，唔算係必食推介，但作為其中一道餸分享下都 OK 嘅👌。咖喱醬油炸雞下髀配薯角 🍗🍟🍛呢個炸雞髀都幾大隻喎！個皮同樣炸得香脆，但可能因為淋咗啲醬油咖喱汁，所以脆度就無雞翼咁誇張。雞髀肉就非常厚實嫩滑👍。個咖喱醬油味幾特別，有咖喱香但又帶點日式醬油嘅甜味，唔會太辣，幾得意嘅配搭。旁邊嘅薯角都炸得幾好，外脆內軟，熱辣辣🔥，點埋啲汁食都唔錯。整體份量都幾足，不過個醬汁如果可以再濃多少少就更好喇。忌廉明太子忌廉海鮮意粉 🍝🍤🐟最後嚟嘅意粉賣相唔錯喎！忌廉汁睇落好 creamy 😍，上面仲有唔少明太子同埋啲海鮮 (同 Pizza 啲料差唔多)。撈勻之後食落去，個忌廉汁真係幾香滑，但又唔會話好膩👍，明太子嘅鹹鮮味同埋粒粒口感增加咗層次😋。意粉煮得啱啱好，軟硬適中，幾彈牙。海鮮嘅份量都足夠嘅。阿媽話幾鍾意呢個意粉，味道濃郁得嚟又唔會太 heavy，幾好味喎！食物方面，啲 Friday雞翼 無論係胡椒蜜糖定鹹蛋黃味都真係幾出色，值得一試👍！個忌廉明太子海鮮意粉都唔錯，夠 creamy 又有明太子香。其他嘢食就正正常常啦。最緊要係媽咪食得開心🥳，慶祝佢退休成功！…查看更多

今個週末，同屋企人一齊去咗盈圖食午餐，一入到餐廳，感覺好光猛同舒適，裝修簡約得嚟又有啲格調。餐廳嘅座位排得幾闊落，坐得舒服，唔會覺得逼夾。服務員都好有禮貌，笑容滿面，仲主動介紹招牌菜添！👨‍👩‍👧‍👦 一家大細坐埋一枱，氣氛好溫馨，真係一個適合家庭聚餐嘅好地方。🕊️ 脆皮皇子鴿呢個皇子鴿真係一絕！皮脆到不得了，咬落去「咔嚓」一聲，肉質鮮嫩多汁，完全唔會乾柴。師傅嘅火候掌握得好好，外皮金黃酥脆，裡面嘅肉仲保持住香滑，仲有淡淡嘅香料味，食落好惹味。👨‍🍳 呢個鴿真係食過返尋味，下次嚟一定會再叫！🍱 點心大拼盤🍱呢個拼盤真係一次過滿足晒我嘅點心慾望！馬拉榚軟糯香甜，燒賣肉質彈牙，蝦餃皮薄餡靚，粉果嘅餡料好豐富，每一樣都做得好精緻。🥟 特別係蝦餃，蝦肉新鮮爽口，仲有少少蝦汁爆出嚟，真係好正！拼盤嘅擺盤都好靚，影相打卡一流！🦐 蒜蓉蝦春卷蒜蓉蝦春卷炸得剛剛好，外皮酥脆，裡面嘅蝦肉鮮甜彈牙，仲有濃濃嘅蒜香味，食落好香口。🌿 春卷嘅餡料調味得好好，蒜蓉同蝦嘅味道好夾，唔會太鹹，食完一條仲想食多條！呢個春卷真係好適合做開胃小食，一啖接一啖，停唔到口！…查看更多

一直留意緊呢間放題餐廳，終於有一日放工去試，今晚約埋朋友一齊嚟，揀咗個頂級澳洲和牛海鮮放題套餐！🔔🤝🤝🤝頂級澳洲和牛海鮮套餐🤝🤝🤝 頂級澳洲和牛海鮮，真係夠頂級！肉質香滑，啲海鮮新鮮，每種食材都係一款一流嘅食材‼️‼️😽😽😽極品牛小排和M8和牛😽😽😽極品牛小排和M8和牛，嘩，做得好！肉煎得香噴噴，好香同外脆內軟，食落去好美味。😺😸尤其個M8和牛，滑滑嫩嫩，食完先會有種淡淡嘅醉人香氣滲入口，好有口感！ 一啖咬落，簡直係美食嘅享受！😚😚😻😻😻中華沙律 鯖魚一夜乾 鰻魚 原隻魷魚筒😻😻😻其他嘅菜色就包括中華沙律，鯖魚一夜乾，鰻魚以及原隻魷魚筒等等。菜色鮮艷，食感爽口，仲要帶有一款種特別嘅海鮮風味，真係好食！✊🏼✊🏼✊🏼 燒烤肉 ✊🏼✊🏼✊🏼 本場燒肉重點係，廚師燒得好好，肉香到黐筋！好多菜式我第一次食到，每款都令我感到驚喜，我好鍾意食佢地嘅燒烤，佢哋出品水準真係好高！一路食，一路感嘆！👏🏼👏🏼 真正嘅燒烤！…查看更多

過去禮拜我同三五知己喺西環發現到呢間名為《相馬日式火鍋》嘅放題火鍋館，餐廳氣氛悠閒，完全無壓力！話說返，你哋鍾唔鍾意食海鮮🦞？特別係新鮮嘅海鮮火鍋🍲？真材實料嘅火鍋一定要試下佢地嘅菜式！ 😍 💜 環境 💜店鋪環境好乾淨，都係日本風格嘅擺設，有種好似原地飛到東京嘅感覺，服務員都好有禮貌，非常細心，確保每位客人都食得舒服開心。🍶💜 菜式一：芝士龍蝦湯茶碗蒸 💜第一道芝士龍蝦湯茶碗蒸！杯面蒸出嚟粉Q彈，散發住新鮮龍蝦嘅味道，而芝士嘅味道同蒸蛋完美配合，每一口都感覺得到太平洋嘅鮮美。好難得有咁有創新嘅食品！🦞💜 菜式二：任食惹味龍蝦雞煲 💜龍蝦雞煲，口感豐濃，湯底醇厚，煮出號味喺我嚟講非常好。牡丹雞肉嫩滑爽口，入面嘅海鮮同雞肉完全將湯底嗰種濃濃嘅海鮮風味帶出嚟，讓人心情好好‼️🐔💜 菜式三：滋補花膠雞湯 💜滋補花膠雞湯對於要保養要養生嘅女士，佢可以說係你唔可以錯過嘅一道菜。花膠味道濃郁，雞湯溫和，將花膠嘅濃厚嘅口感完美嘅呈現。喝完喺係雞湯裡面滿滿的花膠，真係感覺到全身充滿活力啊! 💕💜 菜式四：極尚龍蝦蒸海鮮 💜而且無論係龍蝦、鮑魚、魚、貴妃蚌、扇貝、還是蝦，呢度嘅海鮮都十分新鮮，每一口都令人十分優質。佢哋嘅火鍋湯底-清湯，味道身清淡醇，可以將每種海鮮嘅美味完全…查看更多

朋友食過，話呢間餐廳抵食又好玩，價錢又超值都幾吸引！🗯️今日去完之後，發覺好特式🔔🤝🤝🤝串燒拼盤🤝🤝🤝 好抵喎，超正😻激多串燒 ！金沙骨肉味濃！多春魚 超多春 魚味十足🤡車厘茄好甜😽😽😽 青口😽😽😽Yummy, yummy青口好爽趣，食落去脆到啪啪聲，索索聲！咬落去又唔會太靭，咬唔開，燒住黎食認真滋味😚😚😻😻😻 鮑汁花菇鮑魚炆鵝掌 😻😻🔈🔈食串燒無啦啦送鵝掌鮑魚🥹，鮑魚柔軟同鮮嫩。每一口都有層次感，好豐富呀！☺️ 個醬汁實在太好食啦😌食到停唔到😘！鵝掌超林超入味，一啲都唔令人失望😜🤑🤑🤑浦燒飽魚 and 珍寶帆立貝🤑🤑🤑本身以為抽完無得即刻食。點知可以立刻食！鮑魚新鮮爽甜！好彈牙！帆立貝鮮味豐富🫶海鮮味充足…查看更多

最近幾日，我地約左friend一齊去灣仔既一間叫做 ""中華小館"" 既中菜館食，一齊高高興興放工就落嚟食飯🥳。等左大約5分鐘，我地就有位坐落啦。就咁，我地叫咗以下幾款菜式：乾逼拆蟹肉粉絲煲, 厚切叉燒皇同埋片皮鴨。先嚟講吓個乾逼拆蟹肉粉絲煲🦀，由頭到尾嘅一道菜已經食到我地舌頭lam lam😋 真係冇計，個蟹肉白滑，汁味豐富，粉絲又吸足個湯，不嬲食嘅。跟住就輪到厚切叉燒皇🐷👑。你講我這家伙食嘅叉燒，真係味道好濃厚，肉味非常豐富，外皮帶有點炭燒味，更加突出咗佢個味道😋😋！最終我地就嚟到最后一款菜式，片皮鴨🦆。個皮脆脆，肉汁豐富，再配埋個酱汁，實在係好食得黎😘。食得咁盡興，一路觀察見到個餐廳真係好繁忙嘅。 一路見到繼續有新嘅客人黎，真係好開心。個晚我地響度享受到好多美食同埋愉快嘅氣氛，真係要多謝個餐廳嘅服務人員啦😊。最後結單嘅時候見到每人就只需係30幾粒蚊，我地四人都覺得好值得！👍👍👍總之，我都會會推介佢地嚟呢間中華小館。無論係價格、環境定係服務，全部都令我地超級滿意！🥰🥰…查看更多

啱啱去完日本返到嚟已經好想再食日本嘢，近近地就約朋友去咗佐敦嘅呢一間はま寿司(  °‪꒳​° ).ᐟ‪‪‪.ᐟ‬‬‬‬⸝⸝‪⸝♡北海道白味噌拉麵 $29‬想暖笠笠一定係食返碗日本拉麵，拉麵嘅白味噌味道都幾濃郁，麵質口感軟硬適中。⸝⸝‪⸝♡三文魚富士山軍艦 $22‬大大個三文魚富士山軍艦實在超震撼，食材都好新鮮。⸝⸝‪⸝♡炸蝦天婦羅 $12‬最鍾意食炸蝦天婦羅，炸粉唔厚之餘，又有香脆外脆內軟嘅口感。⸝⸝‪⸝♡炸雞胸軟骨 $12‬雞胸軟骨比我想像中更加有咬口，值得一讚冇乜油膩嘅感覺。⸝⸝‪⸝♡鴨肉蕎麥麵  $27‬蕎麥麵食落感覺上比較健康，湯底唔會太鹹，而且鴨肉嘅香味好出。整體上呢到嘅價錢真係好優惠，最重要係選擇都好多，下次都一定會再嚟呢到食！…查看更多

平時好少特登走去食烤魚，今次經朋友介紹，於是就嚟呢間叫做鋒哥廚房度食喇！呢間餐廳唔止烤魚🐟，原來仲可以食埋雞煲，最後仲有打邊爐任食添！🤣🤣 嘩，爽呀！🤭❤️‍🔥 烤魚，麻辣烤魚,賣相勁靚，一上到嚟熱辣辣見到勁多蒜蓉同辣椒鋪係魚嘅上面，都已經好想即刻食啦，仲要勁多汁！🤭登登登凳🍾，麻辣雞煲！醬汁濃厚，惹味，雞肉嫰滑，仲好Juicy ！雞肉沾滿麻辣汁好好食！😙試吓啲重口味嘢先😈，叫咗沙嗲湯打邊爐！yummy yummy，充滿濃郁嘅沙嗲味，大推大推🫶！叫咗沙白，同青口，超級彈牙！仲要冇沙超好食！嘩，🤡爭啲唔記得仲有聖子！聖子爽口彈牙，有嚼勁！Perfect！😻！超甜粟米非常一流，真心超甜！再加豬肉丸非常正…查看更多

話說今次我就試咗間鮮味爆炸嘅日本餐廳，啱哂愛試新嘅食友。首先，八貫壽司一出場，就已經覺得好震撼！吞拿魚咬落去滑溜溜，油甘魚真係入口即溶，北寄貝又甜又彈牙，衛生紙都咁厚。墨魚嘅鮮味就囉嗦啦，嚟咁橫滑過去咸嘥水！赤蝦相信我，透明得嚟真係跟住彈出嚟咁新鮮，玉子燒出奇地軟滑，風味絕佳，就連平時唔太注目嘅鯛魚，今次都讓我記住佢，鮮甜嘅味道真係一絕。而池魚，簡直是整個海洋嘅味道呀！跟住，我地嘗咗雜錦天婦羅，講真，每件炸得啱啱好，外層金黃香脆，內裏嘅食材新鮮美味到暈。尤其係炸流心蛋，炸到外層香口，入面嘅蛋黃卻剛好流心，相信我，你會想為佢拍手叫好。天婦羅配上既清淡既沙律和麵豉湯，海鮮味同日式清新感覺嘅完美平衡。喺咁正宗嘅日式食物以外，仲有驚喜甜品 — 紫薯雪糕同柚子雪葩。紫薯雪糕口感綿滑，甜而不膩，柚子雪葩酸酸甜甜，清新提神。這次嘅日本美食之旅，有驚喜，有美味，真係食完都仲掛住，質素一流！下次再去，我一定重溫舊夢，不用再提食過啲咩，直接點過😋🍣👏🏼…查看更多

圍著吧檯，見到師傅快手快腳地準備我的「雜錦三文魚飯」，每一塊三文魚厚實得滑唔甩手👌。戴上一片放入口中，粒粒飯珠吸足醬汁，噴香之餘帶點微微的甜意，三文魚就更鮮美、咸香，簡直係夢幻組合！輕輕一咬，已經完美地俘虜咗我嘅胃。日式沙律來個健康平衡，清新爽口，真係開胃。其他嘅手卷、便當都不遠千里嚟挑戰我嘅味蕾。三文魚蛋青瓜蟹柳手卷🍣，混合咗爽滑嘅口感同清新嘅口味，好正！炸蝦手卷🍤裡外滴滿咗海鮮鮮香，食得我手停口唔停。焗三文魚扒便當🍱嘅魚扒焗得啱啱好，滿足感破表。呢間店真係深得我心，唔使太多花哨嘅技巧，就用最直接嘅方式帶出普通食材嘅精髓。食物質素始終如一，每次食都有新驚喜。飽嘅同時，心情都好好👍。…查看更多

行過土瓜灣張街，眼前一間fusion餐廳就引起咗我滿腔食慾🍴喺度，食物巧妙融匯咗中西式嘅煮法，每一樣都有得嚼勁👅土豪雪茄春卷，一口咬落去，外層鬆脆酥香，蝦膠內餡又彈又甜，真係醒胃開場！灌湯杏汁蝦餃出乎意表，噴係手上啲杏汁被蝦餃吸曧鮮味加倍，創意十足。再講下金網叉燒包，啲底肯定係古法煎到啱啱好，食落去邊嘗酥脆邊享受叉燒香，真係喺家鄉味道入面加咗層次。講緊鍋蛋銀針粉，簡單卻暖笠笠，家庭式雜碎香味，瞬間就溫暖晒肚皮。最後個沙巴仔，蒸得漂漂亮亮，肉質嫩滑，味道鮮美得滯，與眾不同。今次食完之後，真係咁滋味，啱晒口！我諗下次都會再拜訪，尋求下一次嘅味蕾旅行啊😊👍🏼🎉…查看更多

走入荔枝角一間日式餐廳，氣氛寫意得嚟又唔失專業。我試咗呢度嘅十蔬雞肉烏冬同埋山芋炭燒鰻魚飯，味道好正！烏冬麵條爽滑，有種咬落去韌勁嘅感覺，隻湯底清新得嚟又唔黐笠。麵條上面的十種蔬菜，由牛蒡到蒟蒻，層次感十足，一啖啖都嘆為觀止！😋而個炭燒鰻魚飯就更加驚喜，鰻魚燒到啱啱好，鍚邊帶啲香滑，秘製醬料淋上頭，簡直係藝術品！底下嗰層山芋泥，配埋糯麥同珍珠米飯，每一啖都覺得健康嘅氣息迎面撲嚟。師傅嘅手藝真係令人讚歎，從煮食嘅過程到擺盤都顯得佢哋嘅用心。就算係叫外賣，每樣菜都包裝到好妥當，一啲都唔洗擔心會淋漓或者變質。忍唔住嘆一口氣，覺得火紅嘅飲食界之中，咁嘅小店真係難得一見嘅寶，每次食完都滿足到讚啦縂評！👏🍚🍜…查看更多

喂喂喂！話你知，我今日去咗間話係做得幾有水平嘅提拉米蘇店。入面嘅提拉米蘇，款款都喺你想像之外嘅好味道！🍵首先，個抹茶提拉米蘇，真係得嚟有份量！每啖都夾帶住濃郁抹茶香，嗲到不得了！嗰份苦香同甜味喺口中打迴旋，完全無得輸！再嚟同你講開心果提拉米蘇，啖啖脆口嘅開心果令個人好過癮，嚟到好似唔停唔到噉。😍而家講Oreo提拉米蘇嘅講法，嗰個餅乾碎嘅嘢...哎喲，不得了，增加咗啲解膩嘅感覺，令個甜品唔再單調。每次吃完，心情都好似跟住提拉米蘇嘅香味飄上雲霄咁爽！我講嘅，唔係放嘴炮。呢間店做出嚟的甜品，真係有驚喜，特別推介比鍾意新嘗試嘅朋友！啲甜品造得靚仔得嚟，唔使諗，買返去分享，保證成為星級美食鬥士！🌟…查看更多

😋今次嚟到呢間印度餐廳，打開餐牌一睇，咁多款選擇，真係令人心花怒放！頭盤就揀咗個熱辣辣嘅素菜春卷，外皮酥脆得嚟唔漏油，入口即溶嘅內餡反差勁有層次，第一啖已經攞到我好感度！主菜方面，羊肉咖喱點上咗一個。講真，個羊肉夠曬嫩滑，淋上辣到剛剛好嘅咖喱汁，簡直係入口即化，唔沾一絲絲羊膻味，搭配嗰片鬆軟嘅nan（印度薄餅），完美融合咁解饞。咖喱香濃啱晒我口味，邊食邊不禁喊出嚟：「嗱，嗰碟真係勁滿足喎！」👍飲品就點咗杯熱辣辣嘅印度拉茶，睇住侍應即場拉茶真係添咗幾分樂趣。嘆一口，暖笠笠嘅香料味整個舌尖都覺得熱烘烘嘅，飲落去心情都覺得好曬！整體嚟講，呢度嘅午餐真係價廉物美，坐定定食一頓又使到我覺得仿佛遊咗一圈印度啲味道，額外嗰份滿足，真係無得頂🌟！下次會再嚟試其他菜式嘅！…查看更多