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帶了一個來自北京的朋友過來食港式的老北京火鍋，平時工作在呢間餐廳試過午餐自助任食，但唯獨未試過火鍋，北京朋友 佢話想睇睇性價比高的老北京菜，加上冬天，這一家是推薦了。 店內設計有京式的韻味，牌匾加上餐廳名字好似返左北京茶樓。因為冬天，所以首選火鍋養下胃。因為北京的涮肉火鍋通常它的湯底:清水湯底以清水為底，僅加蔥段、薑片、枸杞等簡單配料，突出食材原味。有的地方，其他香港部分餐廳可能為迎合本地口味調整湯底（如加入雞湯） 口味：地道的芝麻醬佐料。· 秘製麻醬：老北京火鍋的靈魂在蘸料——芝麻醬、韭菜花、腐乳調和的黃金比例。可細緻描述其香濃度、鹹淡平衡。 羊肉有分寧夏羊肉200g，因為喜歡吃肉，就各式各樣羊牛都試一試。羊肉卷卷一盤盤。芝麻燒餅 芝麻粒粒分開，酥脆，一口咬落去還可以沾下芝麻醬，口感新鮮。面皮並非太厚，一層層酥脆又柔軟。性价比：有加一。火鍋給了冬天不少溫熱。參考因為地段在銅鑼灣， 價錢相對环境有質素。在呢度坐下來慢慢吃，不用趕時間又不用被催促用餐，座位舒適，還有雅座。邀請親友食飯可以考慮。…查看更多

銅鑼灣約了朋友續約健身，登龍街打算揾啲平淡啲晚餐。見到人龍排隊，原來有間車仔面，試過銅鑼灣榮記，未試過呢間。於是我也跟人排隊。等了差不多十分鐘，陸續有人出好快就輪到我哋。店內的裝潢別有風味，應該話成個登龍街的店面都是如此，有特色加店鋪個性。傳統的點單紙。不過好似被我們畫到花曬。叫車仔麵，普通好似我咁的食家會選擇幼麵，幼麵的口感特點細滑軟彈比粗麵更細（類似廣東的 銀絲細麵），質地偏軟但帶微微彈性，容易吸附湯汁，適合喜歡入味的食客。口感順滑不黏糊，湯汁分離。因為麵條細，能緊密裹住湯底（如咖哩汁、腩汁），每一口都充滿濃郁風味，尤其適合搭配*美味濃郁湯底！幼麵＋咖哩汁*幼麵能平衡咖哩的濃稠感。朋友的餸是粗麵。不過因為飲品需要另外加錢，就算咁埋單每個人都不超過200，性價比在銅鑼灣超值。而我的小食裏面，選用了酸甜的酸齋， 外層微韌，內裡蓬鬆吸汁，咬下去帶有微微彈性，因浸泡過醃汁，整體偏軟但不會爛糊，似是齋鋪裏面的小吃點心，搭配幼麵口感，爽滑又解膩。食得一半，抬頭發覺周圍坐滿，而且都系搭臺多，座位相對對於搭臺系少少擠逼，因為食飯時間。翻檯率都好高，匆匆忙忙食完就有下一批。🤣好似我等十分鐘就立即有位咁，真系唔怕排。…查看更多

提早收工，去了灣仔打波。口渴又有啲肚餓，唔想食飯，或者可以飲湯，記得附近有呢間米線，所以帶隊友試一試。餐牌的一句話不錯，養生雞湯以健康為宗旨，為忙碌的都市人溫和調理。本身食開米線，所以一坐下來，我首選點了藥膳雞湯米線，我記得好似幾年前食過，而且會落黑蒜油。餐牌都額外提供了不同的方式可以自我調教個人口味。可以加酒可以加黑蒜油。湯的口感，第一口喝下去是清甜順口，因為裏面有藥材，通常會有當歸或者黃耆，但是一定要有紅棗，這些藥材的料理會釋放天然甜味。因此這碗湯和以前一樣，溫潤甘甜適合大眾口味。 落了黑蒜，還見到呢堆黑蒜油。撈落湯中，黑蒜的酸甜能解膩，湯色深沉，雖然是雞湯不覺得會有油膩感。藥膳雞湯選用的是農場雞，農場雞脂肪少，燉煮過後，同雞湯的口感一樣鮮甜，雞肉肉質也不柴。就連上湯的青菜，也是有藥材湯的配備。 米線的碗用的是雞公碗，雖然不是舊式的雞公碗，用來承載米線食起來有懷舊的感覺。記起之前應該幾年前食過，味道依然。甜而不膩的湯頭飲完也不需要任何水，或者茶。證明沒有添加其他的味精。難得還有一個地方可以飲湯，也可以食飯。人均消費差不多都70。…查看更多

東京剛剛旅行回來，忘不了築地海鮮的味道，放工同朋友去sogo攞袋，路過銅鑼灣餐廳一帶，見到百利中心樓上鋪頭築地名字倍感親切，試一試無所謂。到達店前，未有人排隊。一坐低發現二人前的餐牌價錢很親民，298可以前菜，小食，主食飲品甜品都有。選擇的二人前餐牌。座位有提供消毒噴霧，好似回到疫情前用餐的感覺。前菜蟹籽沙律，橙紅色的*飛魚籽搭配清爽的青瓜絲，咬下時有「啵啵」的爆裂感，增添鮮味和口感。 作為前菜沙拉冰涼清爽。 小吃的燒烤拼盤有豬肉，有烤菠蘿，主食前的開胃小食。烤雞肉落返七味粉多返啲燒烤口感。黑蒜油豬軟骨拉麵 - 發酵過後的蒜，有焦糖般的甜味和濃郁蒜香，少了生蒜的辛辣，剛剛擺低的拉麵顯而易見在拉麵上淋的黑蒜油，視覺衝擊見到黑色油在湯面上的效果，軟嫩的豬肋軟骨，軟骨部分入口即化，不需要太大力咬，而肉質不柴。有黑蒜拉麵，當然會飲原味湯頭，再攪拌黑蒜油，讓蒜香融入湯中，豬軟骨可搭配湯汁一起食用，我會加七味粉增添風味。因為重口味。牛肉野菜壽喜燒經典和風的菜式，湯是甜的，當然，港式的壽喜燒同日本當地不同。因為日本食法鐘意沾蛋液，而港版好多日式餐廳都會直接將蛋擺入鍋中。可能因為日本主打無菌生蛋，材料不一樣，不過就算在日本食的時候我都系成個蛋倒入去，再攞肥牛沾下，🤣成個湯都會有蛋液的味道。餐廳招待的服務態度好好，帶位的男仔會介紹餐品，而另有一位聽障人士服務雖然聽不到她的聲音，但對方用她的行動表達了對工作的認真，會主動過來執台上甜品。可想而知餐廳的包容也令用餐的我們增添不少好感。買單加埋一兩個人300零元抵食，如果有join會員好似仲有籌分。…查看更多

一幫人幫同事相聚退休，思來想去都系太古中心地方方便用餐。环境：在太古城附近，收工可以過去。服务：上菜好快，服務員圍繞附近，需要加水都夠快。性价比：人數多，坐大臺，性價比平均的價錢都ok。燕窩湯羹一開始就上菜，大家平均一大碗。口味偏淡但清晰見到燕窩，菜單有燒乳豬ok。提早訂菜才有，皮是夠脆。大家都可以分得到2-3片。口味：脆嫩。壽桃包大大個，份量足夠，還有奶黃，皮質嫩，熱騰騰上菜當是飯後甜品老人家都食得。…查看更多

新店開了之後第一次上來，感覺比較以前的店份量多了。今次叫了雞湯米線，銅鍋上好好食慾。真正意義上的小鍋米線，掛住飲湯。🤣點單自己落單，可以選擇銅鍋，雲南銅鍋呢個選擇原來可以換湯底。雖然寫了35以上需要加兩個餸，加埋55多。但可以唔同湯底，轉了藥膳雞湯，不用另外加錢，試一試也不差。這一次的雞湯味道剛剛好。配菜的酸菜少少辣，冬天換季，偶爾飲湯食下米線。銅鍋的口感比普通碗好好多，🤣食慾與環境問題而，性價比的川婆婆可以考慮。…查看更多

工廠大廈，觀塘揾食。平時會去放題食LV2_3 以上才有封門柳的燒肉自由。友人介紹，不用放題的飽腹感都可以食封門柳。日式傳統點餐，先比錢再入座。選擇扒要決定快啲，後面有人排隊，🤣由於被佢封面的封門柳吸引。我放棄平時的牛柳。試一試啦，又幾好，可以封門柳的口味，軟嫩，牛味极其濃郁，口感软嫩中带有嚼劲、肉香持久。有韌性同彈牙。鐘意食蒜的可以將蒜擺上去熱石一起燒。美中不足可惜人太多，我哋收工時間過來，無咩位，坐的好逼。扒送上來手忙腳亂趁佢熱系咁切。。。幾個人圍住夾配菜，🤣好難睇。…查看更多

香港人的深夜食堂，越來越難揾，APM都不再是APM，想揾宵夜，重點系可以食到凌晨兩點。 自從搬離太子，除了懷念餃子店，而另一間大南街的宵夜好去處就係串燒店。該店有別於外面的路邊攤位。無煙火味串燒味。初步來到的环境：二人臺剛剛好。因為串燒類不適宜一次過點太多，慢慢食，慢慢烤，慢慢傾。 叫了白鱔口味出眾，咬落去爆汁。這裏的燒烤，每一塊白鱔都成為一個“汁水小炸彈”。吃它的時候不能猶豫，要趁熱一口咬落去，感受洶湧的、帶著膠原蛋白的鮮美湯汁。外脆內嫩，一口爆汁！ 感覺汁水是鮮甜的。白鱔的49元一串。 驚喜類的南非鮑魚，兩隻上碟系全部切好的，一塊塊。方便大家分享。沾點伴碟的番薯蓉或者臺面的泰酸辣椒都好食。中西合併的碰撞 香煎鵝肝。鵝肝多士香脆可口，入口即化。兩個人尋味太子的味道，呢間串燒店彌補了時間上宵夜揾食。😀美中不足的是啤酒無新鮮札啤，有時候無味要去對面酒吧再外賣叫過來吃。需要提早訂位。…查看更多

在九龍灣出來的B出口，近得寶商場，得寶商場已經不同的餐廳。环境：坐位比較逼少少，五個人坐圓形臺。卡位又太逼，而大臺又只能6-8個人坐。擺多兩個菜已經不夠位。Q 性价比：價錢相對比較平，大排檔的口味價錢。可以幾個人食。可以分享不同口味。口味：黃金炒蟹方便送酒，酸菜魚的配菜也不同。二人餐的價錢再另外加小菜。大大杯對比pro max ，20幾元性價比都高。二人餐的價錢另外再加小菜，其實性價比都高。五個人用餐差不多價錢。還可以小聚，食飯。…查看更多

太古城食野一定貴，兜兜轉轉適合一家大小老人家小朋友的，就係呢間餃子駅，性價比黎講鐘意帶小朋友黎食，雖然真系對比街市有啲貴啦，但小朋友鐘意腸粉軟滑的皮質口感，包成的餃子，有不同的口味。相對比較容易給小朋友入口。尤其是鐘意它的酸辣湯套餐，可惜酸辣湯並無提供紅醋。如果紅醋口感更甚。個人還是比較鐘意將灼饺 擺酸辣湯裏面，今日叫的依然是太蔥牛肉餃子，香味不錯，另外見到餐單都有新的口味，所以試一試，嘗試的蟹后蟹黄饺，新口味。蟹黃的口感濃郁。依然是白灼的口感，粉皮軟滑。…查看更多

再次食片皮鴨，因為參與海港城活動，索性去了成棟都系美心集團的餐廳，星光行。呢間北京樓話說質素靚過任何一間，而且攞過米芝蓮一星。座位剛剛可以對住尖沙咀碼頭，也可以遠觀維多利亞港。如果餐廳再在高幾層，價格相對更貴。雖然星光行近遊客區，食飯的多數本地人。背景音樂還有男兒當自強。🤣瞬間回到黃飛鴻感覺。四人餐相對優惠好多，性價比都高。現在臨近中秋會送迷你小月餅。喜歡片皮鴨也有成隻試一試。湯羹都足料，有服務員幫手分湯。豆苗摯愛，清脆。不會太多油。…查看更多

好耐無去旺角，同朋友食有鑊氣又有香辣的小店。呢間需要排隊，未到七點已經滿座。晚餐的dinner適合享用川菜的美味，雖然座位有點窄，小店的鑊氣卻很吸引，隔離台的每一道菜都熱氣騰騰。見到人哋的香辣鍋都很大份。直至我哋的香辣海鮮鍋上臺。裏面有鮑魚，沙白，蝦，魚片，由於無螃蟹，可以再用鮑魚代替。份量足夠，料也足夠。 口味：麻辣鮮香，味道濃郁，甜辣的味道，可以搭配白飯回味無窮。 裏面的食材多樣，雖然因為沒有螃蟹，多加了的鮑魚，鮑魚大隻，不會好韌。剛剛上鍋，海鮮嫩滑，配菜搭配有枝竹更好，豐富口感的層次。 可能因為全部海鮮，無配菜搭配，又唔想加菜變雞煲，因此另外叫了清炒萵筍。中和濃味。後加的餸系宮保雞丁，宮保雞丁的做法比較港式，無傳統原味的大蔥以及酸甜，以港人餐廳的辣甜為主，送飯都是不錯的選擇。🤔座位搭臺時候，四人臺其實不夠擺兩個大鍋。幸好大家都互相遷就。🤣每張臺都擺了2-3道菜。還可以叫啤酒，晚餐宵夜不錯之選。…查看更多

北角收工返東大街揾食，已經八點半，可以選擇的粥粉面飯又太飽。東大街的阿一相對比北角分店稍微細。如果不選擇套餐，野飲飲品需要另外加錢。而最常食的是蠔仔酸辣米線，融合了鮮、酸、辣風味的米線料理，蠔仔（小牡蠣）的鮮甜加上酸辣辣油或者番茄或酸菜，清爽開胃。夜晚宵夜可以試一試。而不選擇海鮮或者肉類，同事選擇了魚肉雲吞米線。雲吞內餡通常使用 **魚肉（如鯪魚、馬鮫魚或鱈魚）**，口感細嫩滑彈，帶有淡淡的海鮮甜味。 佢雲吞皮薄滑，吸湯後仍保持韌性，咬開時魚鮮味會釋放到湯中。。😀實物系無問題，不過張臺細，四個人搭台圍住又真系好逼。🤣不過對比北角分店，東大街多人好多。…查看更多

駱克道餐廳琳瑯滿目，要刺激一下辣度除了以前的傷心酸辣粉，今次晚餐同友人就黎附近的香鍋聞名的餐廳。比放工時間提早到，還好晚餐不用排隊，還有卡位選擇。#麻辣香锅 本身源自於重庆和四川地區的川菜，以麻辣鲜香、食材丰富大雜燴。香港好多餐廳例如連鎖十二味都有，餐廳都系採用自助QRCODE落單，DIY我選擇的香鍋，通常以麻辣为主，選了BB辣融入不同香料（如花椒、干辣椒、豆瓣酱等），也可根据喜好调整辣度（微辣、中辣、变态辣）。食材完全可以自由搭配所有食材大雜燴，而且有好多備註，我加了勁多備註。而香鍋的肉類，通常肉类我選擇了肥牛。 蔬菜一定要選擇土豆、莲藕，花菜，豆芽等。豆制品方面如果有豆腐皮，腐竹，更好。因為我配料都加了5-6種，完全無叫白飯。薯粉都無加，🤣香料爆炒之後混合食材的香味，湯汁少，食材更焦香。#蒜泥白肉 呢間無醋，都是辣油和蒜蓉的鋪墊，當是川菜冷盘，佢的地方肥瘦相间的五花肉加蒜泥酱汁，雖然不是蒜泥蓉，但脆卜卜的蒜粒，辣椒油，搭配口感层次丰富，肉质紧实弹牙。如果太油膩，也有传统搭配黄瓜丝、豆芽等清爽蔬菜，增添脆嫩口感，平衡油膩。肥瘦交融、蒜香霸道的味道，呢兩個餸的確令味蕾噴發，非常过瘾！#有機蜜糖啤酒 酒品選擇了蜜糖啤酒，中和了辣度。糖分转化为酒精，啤酒酒体比普通啤酒更清爽，啤酒的蜜香突出也減少了苦感，搭配今次的菜品下酒菜都很适合。友人唔飲酒會選擇金桔檸檬茶。可以再甜啲就更好。最後埋單估唔到一個大雜燴香鍋就搞掂了晚餐，而我白飯都無叫。🤣…查看更多

如題，睇馬用餐食飯，得呢間百勝廳的地理位置以及觀感不錯。性價比的話因為每張臺需要使用500元最低消費。book臺已經比了錢。所以真正到場時候會發現，690元的燒味套餐。有雙拼燒味以及兩款餸。當然可以單點，但單點無湯，無飲品。陳村粉。單點，唔加汁都偏咸，屬於主菜一款。櫻花蟹肉炒飯，單點主食，不算太鹹。幹身炒飯。夠大兜。不過不失。🤣食物的東西偏鹹，感覺不能靠食物取勝的餐廳。但為了觀景的位置還是會推薦選擇靠窗的二人座位。對於父母來說，這是帶他們離開賽馬會去真正面對跑馬的體驗。對比跑馬地的馬場以及餐廳來說，這邊的位置又寬很大。視野拍照都很漂亮。這是從餐廳角度拍下去。因為始終屬於日場，外面還沒有什麼人。…查看更多