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今日試咗呢間新開日本餐廳，果然有驚喜！主打嘅「本鮪赤身蔥吞拿魚腩丼」（$188）絕對係誠意之作，赤身魚肉深紅潤澤，口感紮實鮮甜，面頭鋪滿油潤魚腩碎，加上清新香蔥同醬油，撈勻食每一啖都係海洋嘅鮮味爆發！另一碗「北海道刺身丼」（$198）更係豐富視覺盛宴，三文魚、油甘魚、池魚、蟹籽、海膽堆到滿一滿，食材新鮮冇雪藏味，醋飯微酸軟糯，平衡刺身油脂，抵食之選！單點嘅「黑瀬油甘魚刺身」（$78）同「魚腩版本」（$88）必須試！魚身清爽彈牙，魚腩部位甘香豐腴，入口即化，油香迴盪。壓軸嘅「加拿大海膽」（$279/100g）雖然價錢進取，但海膽色澤金黃、口感奶油般細滑，甘甜濃郁毫無腥味，食完即刻想encore！整體質素超高，份量足，魚生新鮮度滿分，絕對係海鮮愛好者必訪之地！…Read More

一向都喜歡這間酒家，有空都會來食到這裏的海鮮，因為佢有好多孖寶選擇，價廉物美，海鮮新鮮，叫兩個特價孖寶， 加半隻雞一碟菜就已經係一餐很美味嘅晚宴。「海鮮孖寶」：清蒸海藍瓜子斑一條約一斤重的瓜子斑，蒸得恰到好處，魚肉雪白緊緻，筷子一撥即見蒜瓣狀的肌理。蒸魚的火候掌控精準，魚皮不破，肉質嫩滑如豆腐，卻仍帶彈性，淋上的滾油激發豉油、鮮甜薑蔥香氣，入口鮮甜回甘，美味。 薑蔥爆台山桶蠔煲台山桶蠔肥美飽滿，蠔肚鼓脹，入口爆漿，蠔味濃郁、薑蔥爆炒得極有鑊氣。「自選孖寶」： 籠仔豉汁蒸白鱔白鱔厚切，肉質肥美，魚皮膠質豐富，蒸豉汁、蒜蓉滲入魚肉，惹味而不膩。豉油皇干煎海花蝦海花蝦開背煎至蝦殼酥脆，蝦肉依然彈牙。豉油皇醬汁均勻，蝦頭膏香濃郁。 炸子雞半隻雞皮炸至琥珀色，雞皮薄脆不膩，雞肉仍保持多汁。蒜茸菜芯苗菜芯苗嫩綠爽脆，蒜香正好味，健康之選。 這是一餐讓人回味、滿足、滿足的晚飯！…Read More

之前曾經光顧尖沙咀總店，最近得知啟德開了新的分店，這裏裝修跟尖沙咀差不多，地方更大，坐得更加舒服。冬陰功海鮮金邊粉$75，冬陰功湯底海鮮味道十足，不過如果酸度可以減輕一點更好，因為搶了辣的味道。配菜有蟹柳、海蝦、魚片等等，金邊粉爽滑可口，煙煙韌韌。泰式炒雜菜另加$28，找雜菜有椰菜花、椰菜和青豆等等，現在這個年代非常注意健康，就算另加費用要炒雜菜，都是為了健康飲食。鹹檸檬七喜$8 ，酸酸甜甜的飲料是吃泰國菜的最佳伴侶。泰式凍咖啡少冰$48 ，由於今早沒有喝咖啡，所以另外再追加了一杯泰式凍咖啡，味道跟在泰國喝到的差不多，由於泰國人喜歡甜品，所以這個咖啡都帶點甜味。…Read More

今晚約了後天家人一起吃團年飯，正值今晚天氣寒冷，便和她們歡吃火鍋。這裏除了卡位之外，還有VIP房，空間感一流，是和朋友歡聚的好地方。新、鮮四人餐$888包括：涼拌海蜇🪼、新鮮白鱔片、象拔蚌刺身拼盤、本地鮮乳龍蝦、本地手切肥牛、沖繩水飼豚梅肉、鮮味肥鵝腸、手打鮮墨魚丸、鮮蝦韭菜餃、鮮蝦水餃、金紗魚腐、鮮支竹、自家炸響鈴、鮮甜粟米拼蜂巢冰豆腐。象拔蚌刺身拼盤，各款刺身都很新鮮，味道鮮甜。其中白鱔片鮮甜可口，肉質彈牙。本地首設肥牛脂肪不會過多，肉味濃郁。手打鮮墨魚丸爽口彈牙。鮮甜粟米拼蜂巢冰豆腐，鮮甜粟米果然味道超甜，蜂巢豆腐給湯能力一流。以優惠價$198濃厚半隻雞煲花膠湯，花膠湯底雞味十足，喝得出是用雞熬製的。…Read More

好久沒有同後天家人一起吃飯，今晚便挑選了一間歷史悠久的海鮮酒家。避風塘鮑魚五隻，鮑魚軟硬適中，帶點嚼勁而又不會太硬，慢慢咀嚼會吃到鮑魚的鮮甜味道，蒜蓉經過炸香之後，混合了韭菜的香味，是香港避風塘獨有的特色。菜膽螺頭燉豬展湯，湯底味道香甜，每人都有兩碗，材料充足，熬製時間頗長，物有所值。西蘭花帶子，帶子生熟程度適中，味道鮮甜，加點蝦醬更難帶出奇海鮮的味道。燒鵝雙拼，燒鵝肥瘦適中，鵝肉鮮嫩可口，磨皮香脆。叉燒軟腍腍可口，味道正宗，想不到這裏的燒味沒有令人失望。芝麻餅，芝麻香脆可口，味道香濃，配合香脆的餅底，更加美味可口。紅豆沙，帶點果皮的香氣，甜度適中，作為飯後甜品，非常合適。…Read More

轉眼之間和丈夫結婚28年，步入29周年，當然要慶祝一番，今晚便挑選這間日式居酒屋，因為價格相對便宜，食物質素不錯。香箱蟹(熟食 x1隻)$168，香箱蟹即係雌性松葉蟹，這個是季節限定，秋天接近冬天才有這個蟹，蟹已經蒸熟之後雪凍，屬於凍食。蟹肉鮮甜，蟹膏甘香，屬於比較硬的蟹膏。柚子風手切本鮪魚腩蓉$32，黑松露煙燻帆立貝$35。柚子風手切本鮪魚腩蓉，柚子的香味帶起了本鮪魚腩蓉的鮮甜味道，加上香脆可口的紫菜，味道更加豐富。黑松露煙燻帆立貝，黑松露和煙燻。味道不算太濃，帆立貝生熟程度適中，軟腍可口，齒頰留香。海苔脆醬魷魚$58，魷魚炸醬厚度適中，香脆可口，內裏的魷魚煙煙韌韌，用來佐啤酒非常配合。海膽龍珠卷$138，原來龍珠卷是醃製過的蛋黃，蛋黃味道香濃，配上海膽，味道層次豐富。麒麟一番榨 生啤 (500ml) 原價$68，特價$34。現在做。現在推廣期間，啤酒優惠價，是原價的一半，來自日本的啤酒，味香濃，冰凍可口。…Read More

佐敦的海洋超級漁港，環境寬敞舒適，裝修典雅，服務員的熱情禮貌為餐廳加分。餐廳有多款的優惠，有優惠2選1及孖寶晚飯優惠及單點小菜。基圍蝦，顏色亮麗橙黃的圍蝦，新鮮彈牙，帶著海水的鹹香，簡單的白灼烹調方式保留了蝦肉的原始風味，鮮……！晚飯優惠孖寶，當中孖寶有多款的選擇 ，吸引我的是紅燒脆皮乳鴿及籠仔豉汁蒸白鱔。紅燒脆皮乳鴿2隻，皮脆肉嫩，紅燒汁甜中帶鹹，乳鴿的肉質細緻，每一口都是滿足。籠仔豉汁蒸白鱔，豉汁香濃，白鱔肉質鮮美爽口，籠仔蒸煮的方式讓鱔的鮮味完美鎖住。酥炸新鮮台山大桶蠔，外酥脆內嫩，蠔肉肥美鮮甜，酥炸的方式增添了口感的對比，令人回味。食完餐廳還送上紅豆椰汁糕，紅豆的甜香與椰汁的清香完美融合，甜而不膩，為這一餐高質的中菜作為圓滿的結尾， 滿足………Read More

這間老牌潮州食肆，由新蒲崗時候已經光顧，近年發展了高級潮州路線，今晚便來到這裏。這幢以食肆為主的商廈，內裏的食肆都是高檔，而這間裝修傳統的潮州酒家，座位寬敞，坐得舒適。富貴自選套餐一位。金牌紅燒翅（足三兩）$488，潮州蠔仔烙 。金牌紅燒翅，雞湯香味濃郁，魚翅每條都像牙簽一樣粗，而且份量十足，雖然說是一人份量，吃完這個次已經有點飽了。潮州蠔仔烙，蠔仔尺寸頗大，而且份量十足，外表香脆可口，內裏煙煙韌韌，加點魚露和胡椒粉，可以增加味道層次。這個潮州蠔仔烙，是近期吃過的最好味的一個。潮州功夫茶，餐前餐後都必有潮州功夫茶，味道甘香，非常有潮州特色。茶位$15…Read More

今天晚上約了好朋友，她和我都很喜歡吃上海菜，便選擇了這𥚃。三小拼（烤麩、鎮江肴肉、手拍青瓜），烤麸吸收了醬汁的香味層次感豐富。镇江肴肉加點折醋味道更加開胃。手帕青瓜，青爽美味。叁叁陸酸菜魚，魚片份量十足，湯頭清甜可口，酸菜份量十足，酸酸甜甜，非常開胃。配料除了酸菜之外，還有萵筍、芽菜等等。黑糖冰粉，冰粉爽口彈牛，黑糖味道香濃，這個甜品非常美味。雪糕黑糖冰粉，冰粉加上黑糖已經非常美味，再加上雪糕的香味，吃完這個甜品已經非常滿足。凍柚子茶，柚子味道酸中大甜，令人胃口大開。…Read More

今天想食新鮮生蠔，老公就帶咗我來天后這一間Sooo Oyster ，剛剛坐下，就叫經理介紹了半打生蠔，預先品嚐品嚐。Castle black@$57 (France)生蠔味大爆發，滿口生蠔香。濃郁的蠔味，充滿口腔，驚喜的一款生蠔。喜愛生蠔的朋友，值得一試這個品種。Ostra Regal@$57 (France)生蠔味清香，味道鮮甜，齒頰留香。Saldanha bay@$50 (South Africa)有驚喜嘅南非生蠔，入口爽脆，鮮甜味甘，回味無窮。入口的生蠔挑選得十分之好，每一隻都有驚喜，價錢50至$60一隻，都算抵食。而且經理介紹的時候說今天的GILLARDEAU $64一隻生蠔比較瘦，所以建議食另外一隻，有良心的商家，介紹生蠔俾我哋食嘅時候都會介紹好的品質及抵食啲。一般生蠔都會跟茄汁及Tobasco 辣椒汁，但這裏的生蠔因為新鮮，喂Siri， WhatsApp建議只用檸檬汁，所以大膽地只用檸檬汁配生蠔，果然十分新鮮，沒有一絲腥味，超級讚賞。🥰🥰🥰🥰🥰食完半打生蠔之後，還想再食，又叫了第二round，大滿足。炭燒黑毛豬扒配時令蔬菜$348。黑毛豬肉質又滑又鮮嫩，炭燒掌握得十分之好，肉質豐富，是新鮮的黑毛豬。餐牌上有三款不同的意大利飯，與經理諮詢後，有蕃紅花調味、海鮮湯調味、蕃茄香草味。前兩款都在別的餐廳容易吃到，所以選擇了蕃茄香草味的嘗鮮嘗鮮。鮮蕃茄香草海鮮，意大利飯$238，材料有青口、魷魚、魚柳、帶子、蝦和蜆肉。飯粒是橙紅色的，滿滿蕃茄香味，入口有驚喜，海鮮十分新鮮，帶出酸甜的香氣，不錯的好介紹。…Read More

今晚約了後天家人一起吃飯，如果吃中菜，一定很多人，便選擇了吃西餐。網上搜尋一輪之後，選擇了地點方便的旺角。熱熔芝士紐西蘭牛柳配薯菜10安士$206另加$25轉為套餐，包括餐包、湯、甜品。牛柳上枱的時候，侍應會將芝士倒在牛柳上面，芝士香味濃郁，混合軟腍可口的牛柳，加上鐵板的熱力，頓時令到牛柳的味道層次更加豐富。餐包帶點微暖，軟糯可口，加上牛油更加美味。餐湯，可選中式或西式餐湯，羅宋湯的味道香濃，酸酸甜甜，非常開胃。跟餐甜品另加$28改為心太軟雪糕。心太軟內裏的朱古力味道香濃，混合雲呢拿雪糕一起吃，就更加美味。啤酒$68，跟餐$48，份量十足的啤酒，是吃扒類食品的最佳伴侶。…Read More

自從上次和老公來過之後，念念不忘，今晚很想吃鐵板燒，便晚上六點來到，果然來到的時候，還未有其他客人。像上次一樣點了$588套餐，五道菜。沙律🥗，酸酸甜甜，非常開胃。鐵板海鮮兩品，鮑魚和東星斑，另加白鱔$198 。鮑魚軟腍可口，東升斑的魚肉味道香濃，白鱔外表香脆，內裏爽口彈牙。鐵板肉類一品，黑毛豬鞍，生熟程度適中，豬肉味道鮮甜，加上伴碟蘋果的醬汁，更加美味。炒飯，採用了日本珍珠米，飯粒粒粒分明。是日甜品，紫薯雪糕配爆珠，甜度適中。…Read More

今晚為了慶祝姨甥女生日和她來到天后的雞煲專門店為他慶祝生日。這裏的裝修陳設很像回到深圳一樣，非常有氣氛。椰子雞大份$328，椰青有三個，店員會將椰青水倒在鍋內，而鍋內已經有椰子肉和湯底，加入椰子水之後，等待滾起之後，便將雞件放在鍋內3分鐘，雞肉變白之後，便可將爐火收細，因為過火雞肉便會老了。這裏的雞件採用湛江雞大於280天，因此皮脆肉嫩，如果喜歡吃鮮嫩雞肉的，必須將爐火關小一點。醬料費每人$10，椰子雞的醬料有砂礓、指天椒和桔仔，可以將桔仔榨汁放在豉油內，再加上砂礓，將雞放在醬料內，便可提升味道層次。三絲炒米粉$38，米粉爽口彈牙，醬油味道香濃，配料有蛋絲、肉絲和椰菜絲，很有家鄉的味道。這個煮食，份量十足，好味又抵食。…Read More

在繁忙的尖沙咀，龍圖閣海鮮飯店以其優雅的環境和美味的海鮮聞名。寬敞的餐廳內部裝潢簡潔而時尚，燈光柔和，讓人感到舒適與放鬆。百花馬友蝦膠煎肉餅，煎肉餅外層金黃酥脆，煎得頗香，肉質緊緻帶有馬友的餘香。蒸鱔蒸得恰到好處，肉質鮮嫩，細嚼之下，鱔新鮮清甜，簡單卻不失風味。沙姜焗雞，雞肉焗得香嫩多汁，沙姜的辛香完美醞釀，每一口都是對傳統美味的致敬。淮山百合炒勝瓜，淮山的綿軟與百合的清甜，搭配勝瓜的爽脆，口感層次豐富，清新怡人。餐廳不僅環境優美，菜品更是精緻，值得一試。…Read More

今晚約了後天家人一起吃飯，她喜歡試不同類型菜式，便挑選了這間fusion菜。這裡位於尖東海旁，看著夜景，享受美食，是人生一大樂也。Gin Pivot ，Fresh Mint, Black Tea Infused Gin, Orange, Apple。茶味適中，帶點果汁的香氣，層次感豐富。Forest Fruit Iced Tea ，English Breakfast Tea, Orange juice. Peach。酸酸甜甜非常開胃，很有熱帶風情的味道。Mulino Nachos ，Corn chips, melted cheddar, chili con carne, sour cream and guacamole。粟米片香脆可口，加上酸忌廉、酸辣椒、肉醬、牛油果醬，味道層次豐富，作為餐前小食非常配合啤酒及酒類飲品。Penne Pink Pasta ，Penne pasta in tomato, cream & Parmesan。長通粉煙煙韌韌，非常有口感，加上醬汁的味道，層次感豐富之余，又非常飽肚。Grilled Chicken Skewer，串燒雞肉外脆內軟，雞肉肉汁豐富，帶點咖喱的香味，有點印度和東南亞的風味，配合香脆可口的薯條，作為主菜，非常合適。Pistachio Puff Cake，開心果醬帶點微甜，加上軟顏色中的外皮，為今晚美味的西餐畫上完美。…Read More