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今晚來到一件最近好heat的法式bistro食晚餐餐廳設有bar台座位，以及普通座位bar台座位可以係食飯的同時 觀賞每道菜式的製作 好似睇緊廚藝表演😁今晚的前菜選擇左Foie Gras Poele🦢底下的麵包事先用牛油煎過 非常香脆鵝肝已經切粒 更容易咬開上面更加上餐廳自己醃製的梨肉微微的酸味重和鵝肝的膩感另一款前菜係Saint-Jacques🐚北海道帶子非常鮮甜爽口配上加入海藻的忌廉 以及醃製過的Salicornia係一道非常清新的前菜第一款主菜係Poulpe Grille🐙八爪魚份量好多 煮得彈牙 易咬觸鬚的尖部有輕微的焦香感 非常出色另一道主菜係Short Ribs a L‘echalotte🐮慢煮的short ribs肉質細嫩 底下的薯蓉細滑帶有奶香整體同肉汁非常配塔另外我地亦嗌左兩款sides分享Coeur De LaituePoelee de Champignons哩個炒蘑菇我個人非常推介 非常香 非常juicy一定要試下！最後甜品選擇法籍店員推介的Babette Riz Au Lait哩個係一款比較輕盈的rice pudding味道唔會太甜 表面鋪滿脆片 非常好味愛朱古力的我唔可以錯過Mousse Au Chocolat哩個朱古力mousse的味道超級濃郁每一啖都食到朱古力的馥郁滋味哩度的店員非常友善 見我地對產牌猶豫不決會主動同我地傾計 推介特色菜色另外 bar台前的廚師亦會同你分享菜色的特點係一次好開心的用餐體驗😁…查看更多

之前試過渡邊老闆開係九龍城的北斗 浜滝覺得非常出色 所以今次一知道渡邊屋係尖沙咀開新分店 就即刻去試下😁渡邊屋主要供應 刺身 壽司 湯品餐廳裝修走席前料理的風格 可以一路食飯飲酒 一路欣賞師父炮製壽司可見用料非常新鮮🐟我今晚叫左特上刺身盛盒入面有赤身 拖羅 三文魚 油甘魚 真鯛 池魚 帶子 海膽 牡丹蝦 等9款刺身刺身非常厚切 肥美 新鮮足料又好味😋另外我叫左幾款壽司 卷物油甘魚腩壽司油脂飽滿 非常甘香炙燒間八腩壽司燒得恰到好處 油脂馥郁明太子醬天婦羅海老卷亦非常出色天婦羅炸粉酥脆透薄 海老非常彈牙食左咁多生冷食物 最後一定要飲一碗赤蝦海鮮味噌湯湯入面有赤蝦 大量魚片 海帶 豆腐 非常足料蝦膏完全融入湯汁 非常鮮甜 性價比好高👍…查看更多

今日經過Element 想食下意粉友人就帶我來到平台的luigi‘s食義大利菜luigi‘s提供多種cocktail 紅白酒🍹因為今晚唔想飲酒 就叫左薄荷荔枝蘇打非常清新 好適合夏天消暑前菜方面 我選擇左meatball🥩肉丸非常大粒 上面灑有海量芝士 裏面包有羅勒葉 剛好可以中和油膩感非常好味主菜方面 我叫左Crab Linguine🦀意粉入面撈上大量蟹肉 好有鮮味蒜油炒過的意粉香味十足 非常惹味 甜品方面 Skillet Brownie絕對係邪惡之選熱辣辣的brownie配上雲尼拿雪糕冷熱融合的感覺真係非常刺激🍪…查看更多

今日放工同朋友來到哩間上環的中菜小酒館摸吓酒杯底餐廳最近做緊點心套餐一路食點心，一路飲Cocktail個感覺都幾新奇㗎Cocktail方面，我叫左Suzie Wong外型同埋味道似係改良咗嘅Pink Lady非常容易入口，酒精度亦唔高最適合平日放工小酌一下食物方面，打頭陣嘅係點心拼盤入面有蝦餃、燒賣、牛肉餃、粉果、叉燒包、奶皇包全部都係好傳統嘅中式點心其中奶皇包係我嘅最愛，一撕開真係有流心㗎第二道菜係香酥鴨配薄餅知道菜好似片皮鴨，不過入邊包嘅就係手撕鴨比一般片皮鴨冇咁油膩，好味之餘完全冇罪惡感主菜方面，我哋揀咗梅菜牛肉蒸飯蒸飯係用陶瓷盅奉上，都幾靚㗎另一個主菜就係咕嚕肉蛋飯個炒飯係黃金炒飯，炒得粒粒分明，非常好味…查看更多

今晚相約朋友係旺角食飯發現古今係旺角開左新的分店 就決定去試一試新店的門口有一部扭蛋機 消費滿指定金額就可以扭蛋當晚有食客抽中原條空運魚刺身 真係好幸運👏我地揀左豆腐沙律作為前菜🥗豆腐嫩滑 沙律份量充足 都幾抵食然後我地揀左一啲串燒🍖其中我最鍾意黑豚荔枝卷串燒黑豚燒得焦香 同juicy的荔枝非常配合另外 牛舌串燒亦非常美味 牛舌肉質柔軟 肉味香濃 我都幾鍾意😁古今最出名就係卷物 火山卷一上桌就會點火熊熊火光配上澎拜的蟹柳沙律山非常適合打卡📷火焰金龍卷的配料非常豐富三文魚 炸蝦 芝士的配搭非常夾炸蝦亦非常香脆 好味😋最後想食啲熱野 就叫左一個牛肉壽喜燒鍋鍋的份量非常多 有海量蔬菜 冬菇 豆腐 粉絲 牛肉粉絲吸曬牛肉湯汁 令人食指大動真係非常滿足的一餐☺️…查看更多

今日放工想happy hour同埋食少少tapas朋友介紹銅鑼灣的culin art1862最近開始做happy hour menu就決定去試下🍸餐廳分左酒吧區同埋晚餐區酒吧區會有dj現場播放音樂 都幾好feel㗎🎵今晚的cocktail我揀左Lillet Spritzcocktail的樣非常精緻 好適合打卡味道方面 佢係mojito的改版有basil的青草香氣 帶有微酸 非常開胃🌿另外 我發現餐廳提供環保啤酒original BOB係一款用過剩的麵包釀製的啤酒🍞味道甘苦 帶有香氣 都幾特別㗎今晚我地叫左4款tapasManchego, chorizo, Iberico ham 係必食推介芝士奶味濃郁 內裏有長期發酵產生的結晶品質好好🧀chorizo同埋Iberico ham的鹹香豐富 油脂分布平均 係唔錯的送酒小食🐷海鮮方面 我地揀左mussels同埋baby squid兩款海鮮都係用醃漬方法製作 帶有少少酸味好適合配搭pan con tomate食用🍅最後想食少少蔬菜 就揀左fried eggplant with honey🍆茄子烤得軟淋 蜜糖唔會太多 就算唔嗜甜的我都幾鍾意❤️…查看更多

今日來到apm的佐賀燒肉谷試下佢哋的烤肉放題除左和牛烤肉 餐廳仲供應多款蔬菜 前菜 甜品 飲品出乎意料之外 佢地的蘿蔔牛腩都幾好食🤣蘿蔔清甜 炆得非常入味 大入席之後 餐廳會先奉上一份牛肉海鮮set個presentation好適合打卡📷海鮮有鮑魚 蠔 蝦 青口 帶子 螺 每樣都好新鮮😁原來佢哋今期做緊水果祭 有好多加入水果的食物我最鍾意鳳梨果醬封門柳壺漬🍍鳳梨果醬令牛肉發酵 肉質更加軟冧多汁而且味道酸酸甜甜 剛好可以解除油膩感食多幾塊都唔怕漏🥰水果祭仲有啲榴槤甜品 加入左大量榴槤果蓉唔食榴槤的我 只可以望住友人大快朵頤🤣…查看更多

一直以為pacific place係美食沙漠今晚友人安排來到auntie ayi享用中菜一入餐廳已經被餐廳的環境驚艷到內部裝修係一架太空船的設計由主廚帶我地到太空進行一場美食之旅餐廳的logo好特別 繪畫左一位馬姐拖住小朋友的場景原來founder係想將細個馬姐煮的家庭菜帶比大家一齊回味童年happy friday唔可以冇嘢飲我揀左一杯江湖英雄 （好特別的名🤣佢係一杯裝係瓷杯內的old fashioned鍾意濃烈酒精的朋友可以一試😛今晚第一款前菜有我最愛的蝦多士🦐哩度的蝦多士非常特別 有輕微的鹹魚香味另外亦混入左紫蘇葉碎 帶有陣陣清香貼近大閘蟹季 我地叫左一款蘇杭蟹釀橙🍊蟹已經被拆好肉 放入橙皮碗中非常小巧可愛 蟹肉內混入好多蟹膏 每啖都好滿足而橙皮的清香剛好可以消除膩感 係個幾新奇有趣的配搭主菜的部分 有陳年花雕西澳龍蝦蒸蛋🦞餐廳用左20年的陳年花雕 香氣濃郁 帶有花雕特有的甜味 蒸蛋輕微流質 非常滑溜 非常適合撈飯🥚另一道主菜係 脆脆米湯泡東星🐟侍應會係我地面前 將熱湯淋到脆米上脆米就會發漲 非常有動感 好適合打卡🤣脆米的口感似煲仔飯飯焦 都幾得意架食完海鮮想食少少熱野 就叫左全鵝煲🦢雞煲就食得多 鵝煲真係第一次食入面有大量鵝肉 鵝肝 鵝腸 鵝腎 鹵得非常入味 係幾特別的體驗👍主菜的部分 有窩蛋沙爹牛肉煲仔飯🍚醬油甘香甜美 配上帶有蛋汁的飯焦令人忍唔住一啖一啖送入口❤️甜品的部分 我地揀左雪糕薩琪瑪🍦薩琪瑪係餐廳自己製作 帶有麥芽糖的香味雪糕係雲尼拿雪糕 帶有雲尼拿籽 非常濃郁…查看更多

今日放工突然想食小籠包 就決定食樂天皇朝天氣咁熱 酸酸地又爽口的醋醬海蟄就最適合做前菜🪼友人想食餃子 我地就揀左一款煎餃🥟煎餃超級juicy 一咬就爆汁 都幾驚喜🤣無湯不歡的我揀左砂鍋餛飩雞🐥入面有半隻雞 小棠菜 同埋大量餛飩餛飩皮薄 雞肉好嫩滑湯汁好清 飲完唔會口渴 我自己好鍾意❤️然後當然唔少得今晚的主角小籠包❤️皮的厚薄適中 唔會太容易穿 入面好多湯汁 配少少醋已經好好味☺️最後叫左燉桃膠做甜品入面有雪耳 紅棗 桃膠 絕對係養顏之選❤️…查看更多

灣仔真係好多好野食今晚放工後來到酒店內的一間french bistro餐廳裝修走簡約型格路線仲有調酒師現場調酒 非常適合聚餐打卡📷.星期一放工 當然要飲杯cocktail 驅走monday blue😜我揀左french 75 以gin做base 入面加左PJ的香檳 檸檬汁非常清爽開胃 係一款好適合夏天的cocktail.今晚的前菜選擇左steak tartare🐮牛肉嫩滑可口 加入左適量的caper調味配上香脆的法包 經典的菜色永遠唔會過時第二道前菜係醃西班牙章魚🐙哩度的章魚完全唔會韌 非常軟淋 檸檬汁調出章魚的鮮味 幾好食湯品就選左法式洋蔥湯🧅洋蔥湯上面加上浸濕的法包 燒熔的芝士味道濃郁又帶有洋蔥的甜味又係一道出色的法國經典菜色.終於來到主菜的部分小酌的時候特別會想食白酒煮青口🐚餐廳的青口來自法國 size比較小 但會比一般青口鮮甜 非常適合送酒肉類部分 有今晚的mvp 法式焗羊肩🐑羊肩用左先慢煮後烤焗的方式烹調表皮烤出油脂 切開裏面仍然非常嫩滑作為配菜的薯蓉香滑 富有濃郁的牛油 忌廉味非常邪惡主食的部分有波士頓龍蝦捲麵🦞捲麵煙韌彈牙 因為用龍蝦湯煮成 味道帶有濃郁的海鮮鹹香可惜真係太飽 只能淺嚐😋甜品的部分揀左檸檬海綿蛋糕🍋上台的時候 我驚艷左一下真係一粒檸檬🤣廚師將白朱古力做成檸檬的形狀內裏填滿檸檬味的慕斯 海綿蛋糕味道非常清新 都幾得意👍😂…查看更多

放工經過灣仔食街 發現一間隱蔽串燒小店店員話happy hour $88有啤酒+3串串燒就決定入去試下😋除左日本生啤 仲有兩款少爺啤我揀左少爺啤 花香味濃郁 帶有少少甜味係一款幾適合女仔飲的啤酒👍.餐廳的老闆同店員都好熱情會係bar 檯位置同客人傾計 飲野店員推介左幾款食物比我地 全部都幾好味首先來到的係泰式燒牛肉🐮筆者一向好鍾意食牛肉 哩度的牛肉香嫩味濃完全冇筋 點上泰式醬汁 非常開胃另一道菜係燒魷魚 魷魚雖然分量不大🦑但係超級新鮮彈牙 唔需要太多調味已經好好食燒雞蠔肉係今晚的mvp 雞皮非常香脆 肉質嫩滑 非常juicy.食左太多鹹野想清清味蕾就order左醃漬淮山淮山爽口 味道酸酸地 清爽開胃飲酒當然唔少得燒明太子明太子富有鹹香 配上爽甜的青瓜一齊食用剛好達到中和的作用 係送酒良物另外唔少得我最愛的雞肉丸子🐥雞肉丸子內混有雞軟骨碎 好有咬口蘸上蛋漿食用 味道濃郁又滑溜😋另外一道最愛的美食係油甘魚鮫🐟魚皮燒得香脆 魚肉帶有海量油脂甘香味美最後一款肉類係鹽燒黑豚腩🐷黑豚腩肥瘦相間 富有肉香👍.食得太多肉類 最後以燒西蘭花苗作結第一次食燒的西蘭花 估唔到都幾特別燒得乾身 撒上少少鹽食用 都幾惹味㗎🥦…查看更多

上網見到K11 Musea新開左一間新中菜館menu集合左京菜 川菜 上海菜 杭幫菜 各式名菜共冶一爐就約埋一班朋友來試下😝前菜有我最愛嘅冰沙酸梅聖女果聖女果以冰鎮形式上台 可以保持清涼嘅溫度配合酸酸甜甜嘅味道 非常清爽 好適合夏天享用☀️另一款前菜有撈汁拌杭茄🍆撈汁係醋汁 撈埋軟綿嘅茄子 又係一道清爽嘅開胃菜😋湯品有火朣燉菜膽火朣係指金華火腿 係上海菜常見的食材每啖湯汁都可以飲到金華火腿的鹹香 鮮味十足北京烤鴨配麽麽皮係我最期待的一道菜🦆鴨皮爽脆不膩 帶有輕微鴨騷味配菜除左常見的青瓜 大蔥 仲有蜜瓜蜜瓜嘅清甜味同鴨皮非常配搭 都幾特別不過鴨肉的比例唔多 如果多啲鴨肉 口感就會更加豐富鮑魚神仙雞係今晚的mvp🐥原隻三黃雞 加上豬手 乾鮑一齊燜成所有食材都非常入味雞肉滑嫩 連雞胸部分都超級juicy豬手燜得軟冧 骨膠原滿滿醬汁帶有所有材料的精華 非常濃稠 槳口絕對係白飯殺手🍚手工蝦多士一直都係我最愛 今晚當然唔可以錯過蝦肉爽口 非常juicy 係我食過最多汁的蝦多士如果有quota我會想食多件😂最後有紅棗燉雪耳作結紅棗大粒 而且已經起核 非常方便食用糖水的味道唔會太甜 唔嗜甜的我都好鍾意重點係養顏🤣…查看更多

今晚同朋友來到灣仔的駿景軒晚餐駿景軒位於英皇酒店之內 環境都幾靚餐廳仲有獨立包間 私隱度極高今晚一共試左4道菜最好食的係瓦罉焗胡椒蝦胡椒蝦每隻都大過我嘅手掌蝦肉鮮甜彈牙 帶有濃濃的胡椒香味胡椒咬開有辛辣感 非常刺激另一道必食推介係拔絲咕嚕肉哩度嘅咕嚕肉炸粉超薄又鬆化豬肉軟淋帶有肉汁 真係幾好味㗎下一道菜係砂鍋蒜子生焗魚頭魚頭應該係用左皖魚頭魚頭好滑 食落有蔥蒜的香味友人話啲蒜焗到焦糖化 帶有甜味非常好食 鍾意食蒜嘅人可以試下最後叫左醬油安格斯牛肉石鍋炒飯炒飯上面有大量木魚碎 上檯嘅時候郁下郁下非常治癒😂炒飯的飯粒粒粒分明 仲帶有飯焦 都幾好味㗎不過份量真係好大 如果多人分享就比較好啦餐廳最後送左糖水比我地 我揀左腐竹糖水糖水唔會好甜 而且非常足料 真係好飽肚😝…查看更多

今晚突然好想食燒海鮮🦐🐟🐚就來到蝦蝦燒試下佢哋的燒海鮮放題今晚的海鮮多達9款 其中我最鍾意的係烤蝦蝦 扇貝 同埋烤魚流水蝦超級大隻 肉質彈牙 而且非常多膏每一啖都超級滿足🤪扇貝鮮甜 肉質嫩滑 烤魚雖然有啲花功夫 但燒出來的魚皮香脆 魚肉鮮嫩多汁 帶有鹹香非常好味 等耐啲都值得除左海鮮 餐廳仲供應好多唔同的熟食 串燒 雪糕醉蝦 烤玉子係我的最愛 玉子燒到表皮香脆就可以享用 外脆內嫩的口感真係好誘人🥰雪糕就推介綠茶雪糕 綠茶味同奶味都好濃郁就算飽飽都一定要食一杯😜…查看更多

自從轉去灣仔返工後 發現哩邊真係好多hidden gem今晚放工後就來到Aera試下佢的seasonal tasting menuAera係丹麥語 意思係紀元餐廳的團隊清一色都係年輕人採用的食材 調味風格都非常新穎令人非常驚喜.北歐菜係香港比較旱見哩個菜系主要運用醃漬、煙燻、風乾、發酵的手法處理食材所以食物的味道通常都會比較濃郁夏日炎炎 晚餐以先 就揀一款白葡萄酒消消暑來自義大利的Nymphae Monferrato Bianco D.O.C係今晚的選酒Monferrato Bianco有混合兩種提子的意思Nymphae混合左Sauvignon Blanc, Timorasso整體帶有柑橘同蜂蜜的香氣入口微酸 帶有輕微甜味 係夏日消暑佳品因為菜色太多 我就揀自己最鍾意的介紹啦Amuse Bouche的部分已經相當有驚喜平日所食的penna cotta多為甜品但Aera的penna cotta係用青口加上厚忌廉做成配上魚子醬 口感滑溜帶有鹹香醬油酸種麵包又係一道特別的菜色🍞一上桌就聞到香噴噴的醬油味麵包的酵母菌係餐廳自己製作混合醬油後 壓抑左酵母菌的酸味透出醬油的鹹香 強烈推介餐廳的自家製牛油點上麵包食用 可以食到淡淡的昆布 芥末味味道非常有層次本地三黃雞腿係今日mvp🐥雞腿皮薄香脆 肉質嫩滑多汁表皮塗上左檸檬汁 可以減輕油膩感黑松露臘腸和牛牛扒就食得多 但以臘腸烹調都係第一次試廚師將臘腸切細粒炒香 利用富有臘腸香味的油脂煎香和牛品嚐牛脂香氣的同時更食到臘腸的鹹香係一道非常衝擊味蕾的菜色👍洋蔥雪糕係今晚的甜品蘋果果肉上以食用花朵點綴 模仿蝴蝶飛舞的型態🦋富有春日氣息 一上桌就非常吸精雪糕微甜 帶有洋蔥的味道 同蘋果肉出奇地配合係其中一道我最愛的菜色餐廳的每一道菜都非常特別非常期待佢哋下一季的菜單係絕對會再訪的餐廳☺️…查看更多