-雲斯-的个人专页

位於啟德雙子滙一期14樓嘅新泰東南亞餐廳，絕對係一個讓人流連忘返嘅美食天堂。餐廳分為室內同室外兩部分，戶外位置可以感受到秋風嘅清爽，遠眺尖沙咀K11同ICC嘅夜景，真係非常怡人。🍢 串燒羊肉：羊肉火候控制得非常好，吃上去非常嫩滑，配上車厘茄、菠蘿同三色椒，顏色豐富，視覺同味覺都係一大享受。特製醬汁更係畫龍點睛，令整道菜嘅味道更加豐富。🥬 泰式炒椰菜仔：椰菜仔炒得翠綠爽口，配上泰式獨特嘅調味，簡單但唔失美味，係一道非常開胃嘅菜式。🐟 泰式明鱸魚：烏頭魚肉鮮嫩幼滑，入口即化，配上泰式嘅酸辣醬汁，味道層次分明，令人一試難忘。🍜 泰式乾炒河：河粉炒得乾香，雞肉嫩滑，配上泰式香料，味道濃郁，每一口都充滿驚喜。整體嚟講，新泰東南亞餐廳唔單止食物出色，環境亦非常舒適，無論係同朋友聚餐定係家庭聚會，呢度都係一個唔錯嘅選擇。👍…查看更多

位於旺角嘅Dark Leaf Cafe & Lounge，絕對係一個充滿格調嘅用餐好去處。餐廳裝修時尚有品味，燈光柔和，營造出一個舒適又有情調嘅環境，令人一踏入就感受到放鬆嘅氛圍。🦑 醬爆魷魚：魷魚新鮮彈牙，醬汁濃郁香甜，表面微焦，帶出一陣陣誘人嘅香氣。每一口都充滿嚼勁，令人一試難忘。🍟 黑松露薯條：薯條炸得金黃酥脆，外脆內軟，配上濃郁嘅黑松露醬，香氣四溢，簡直係完美嘅小食選擇。🍗 招牌脆皮燒雞配蘋果汁：燒雞皮脆肉嫩，蘋果汁嘅甜酸味道恰到好處，令整道菜更加清新可口。雞肉多汁，配上蘋果汁嘅清甜，味道層次豐富。🍹 柚子烏龍：清新嘅柚子香氣與烏龍茶嘅淡雅茶香完美結合，入口微酸，令人感到非常清爽。🍸 Virgin Mojito：無酒精嘅Mojito，薄荷與青檸嘅清香交織，甜度適中，係一杯非常解渴嘅飲品。整體嚟講，Dark Leaf Cafe & Lounge唔單止食物出色，環境亦非常舒適，係一個適合同朋友聚會或者放鬆嘅好地方。👍#旺角美食 #DarkLeafCafe #香港餐廳 #美食推薦 #食評 #美食分享 #香港美食 #foodiehk #hkfoodie #instafood #foodreview #時尚餐廳 #格調餐廳…查看更多

今日同朋友去咗尖沙咀海陸空JJANG食韓國菜，真係好驚喜！餐廳環境寬敞，裝修現代而時尚，服務員都好親切，耐心地介紹咗唔同嘅菜式同特色，好貼心！我哋點咗四款菜式，分別係藥膳菜包肉、藥膳豬腳、辣拌蕎麥冷麵、鮑魚原枝蔘雞湯同甜辣炸雞。藥膳菜包肉係一個好特別嘅菜式，係用韓國嘅藥膳醬炆過嘅豬肉，配上韓國嘅泡菜，包喺菜葉入面，好香好惹味，仲有一個韓國店員會特登走埋嚟教我哋點樣整，好有趣。藥膳豬腳係一個好滋補嘅菜式，豬腳煮得好軟，肉質好鮮嫩，骨頭都可以啖啖肉，藥膳醬仲有一種神奇嘅功效，可以幫助消化同美容，好適合女士食。辣拌蕎麥冷麵係一個好清爽嘅菜式，蕎麥麵條彈牙，辣醬酸辣適中，仲有點點甜味，好開胃。鮑魚原枝蔘雞湯係一個好滋味嘅湯品，湯底濃郁，鮑魚鮮甜，人蔘香氣濃，雞肉鮮嫩，可以話係我喺香港食過最好嘅人蔘雞湯。甜辣炸雞係一個好香口嘅小食，炸雞炸得金黃酥脆，塗上甜辣醬，好香辣，但又唔會太辣，呢個味道比喺韓國食嘅炸雞更加好食，或者話更加適合香港人。我哋食得好滿足，海陸空JJANG真係一間值得推介嘅餐廳，有機會一定會再去！服務員都好細心，每一道菜都會詳細咁介紹，仲會問我哋食得點，有冇需要，好有禮貌，令我哋覺得好舒服。如果你鍾意韓國菜，又想食到正宗嘅藥膳菜包肉同人蔘雞湯，就一定要去海陸空JJANG試試啦！@jjang_kfood #海陸空JJANG #韓國菜 #JJANG #海陸空 #海陸空餐廳 #韓國美食 #韓國餐廳 #香港美食 #尖沙咀美食…查看更多

一喜車仔麵，是一間傳統而又創新的車仔麵店，提供多種選擇和貼心服務，讓人吃得開心，吃得滿足。我今天嚐了他們的招牌秘製黃金雞湯，配上不同的配料和小食，感覺味覺被寵壞了。第一碗麵，我選了酸齋，蘿蔔，魚腐，豬紅，生菜，瑞士汁雞中翼，還有有魷魚的魷魚丸。這碗麵的特色是湯底濃郁而不油膩，雞湯的香氣撲鼻而來，配料也十分豐富和新鮮。我最喜歡的是瑞士汁雞中翼，肉質嫩滑多汁，汁料香甜滑溜，和雞湯相得益彰。魷魚丸也很有彈性和咬勁，裡面的魷魚絲增加了口感和風味。第二碗麵，我選了豬紅，咖哩魷魚，韭菜，蘿蔔，豬皮。這碗麵的亮點是咖哩魷魚，咖哩汁濃稠香辣，魷魚切得厚實而不柴，入口即化。豬紅和豬皮也很入味和爽口，蘿蔔和韭菜則增加了清爽度和綠色元素。除了兩碗麵外，我還點了幾個小食，都是一喜車仔麵的招牌。香辣單骨雞中翼，外皮香脆內裡嫩滑，辣度適中不過火。上湯鴛鴦餃，包括了韭菜餃和菜肉餃，皮薄馅多汁水多，上湯清甜美味。咖哩四寶，包括了魷魚，牛腩，牛柏葉，魚蛋，每一樣都是咖哩的好拍檔，咖哩汁浸透每一口。椒鹽孖寶，是豬扒拼魚片頭的組合，豬扒肉厚而不乾柴，椒鹽調味恰到好處。魚片頭則是外皮金黃內裡白嫩彈牙。整個用餐過程中，店員都很友善和周到，不時關心我們的需要和感受，讓我們感到溫馨和驚喜。我覺得這間車仔麵店真是一個隱世美食的好去處，值得推薦給所有愛吃車仔麵的人。…查看更多

🚗💨昨晚我同屋企人揸車去咗元朗，經過一家廣東名門酒家，見到佢氣派的門口就忍唔住入左去食晚餐，真係驚喜到爆！啲菜真係好有特色，令我食完仲想再食！🤤🍍🍖我哋試咗鳳梨咕嚕肉，啲鳳梨肉香甜，帶有微微酸味，同埋啲咕嚕汁好濃郁，肉質嫩滑。京蔥大連鮑魚煲啲鮑魚燉得好腍，肉質鮮嫩，啲蔥仲帶有啲辣味，味道好豐富，好啱嚟食！椒絲腐乳炒通菜啲通菜炒得爽脆，椒絲味道好濃郁，腐乳令啲菜更加有層次，好有嚼勁，好好味！蒜蓉蒸海中蝦啲蝦好新鮮，肉質鮮甜，蒜蓉味道正，蒸得剛剛好，啖啖都係鮮味！同埋黑椒茄子牛仔骨煲啲牛仔骨燉得好腍，啲茄子仲留得啲口感，加埋啲黑椒醬汁，好香濃！每道菜都有佢獨特嘅風味，好好食！👌🌳雖然元朗廣東名門酒家位置唔係好好，但係呢度嘅環境真係好舒服，裝潢好有氣派，好啱嚟開party同埋同親朋好友食飯！酒家嘅服務都好好，好細心，令人感到好舒服。👍👏元朗廣東名門酒家真係好驚艷，啲菜好有特色，環境又好舒服，服務又好好，絕對係一個值得推介嘅中菜酒家！如果你鍾意中菜，又鍾意舒適嘅環境，就一定要嚟呢到試下啦！#廣東名門 #香港廣東名門 #香港美食 #香港中菜 #中餐廳 #元朗美食 #香港探店 #元朗探店 #香港必食餐廳…查看更多

之前上網見到呢間 Nam Viet Nam 好似評價幾好今日特登黎食餐廳好有Feeling座位都坐得幾舒服見到人地叫左個咖啡骨我都叫左個黎試下口感幾好，夠林有得玩有得食 Perfect 仲有個差不多一尺蝦真係好大隻肉質好 Juicy 好爽蝦頭仲有好多膏 杯 Cocktail 都好得意叫做 Tears of Mermaid So Far 呢間餐廳整體幾好D野好食D人態度都OK兩個人食左岩岩好 $520唔知係唔係特登既呢…查看更多

之前經過Harbour City見到呢間Nara好想食，但係好多人冇食到，今日係New Town Plaza見到就唔可以放過啦，D位都坐得幾舒服😌食泰國野唔少我既鮮芒果沙冰，呢到呢杯都唔算太甜明爐黃梨肉碎蒸烏頭，魚唔太多骨，味道唔錯，店員仲好好咁成日過黎提我地加湯最讚既應該係泰式椰子雞湯，真心好好飲，唔似味精湯，而且好足料So far 呢間Nara既味道同態度都值得我再去，不過下之可以試下 Gateway 果間…查看更多

最近都係想試下D唔同既菜式，早幾日試左印度菜，今日就去試下土耳其，其實大家口味都係好相近，濃味，薄餅，所以去左荃灣既土耳其小城，好方便門口仲可以停車，坐低左先發現原來呢到既老闆係香港人黎，似乎食物可以迎合返少少香港人既味道，可能我地比較早黎食，入黎既時候冇咩人，但原來過左一陣都坐到爆晒，呢到D裝修同燈都好有特色個芝士餡餅真係必試，就算食完而家打緊食評都好想再食不過地皇雞真係有D辣，食唔到既人真係唔好亂試雞肉卷餅入面既菜都唔少，食完濃味野可以中和返…查看更多

收工突然好大雨，為左唔想整濕自己，其中一個方法就係食埋飯先返去印度餐一直係我想試既野，但一直未有勇氣，既然上天今日比機會我，就搵左間多香港人去食既印度餐，希望會接受到餐廳環境幾舒服，伴隨有印度feel既舞典，不過可惜冇位跳舞😂Chicken Tikka 香草串燒雞柳放係鐵板上面，既可以不斷保留食物溫度，又唔會破壞肉質，感覺比較辣，唔食得辣真係唔好試，串燒黎講肉質依然好JuicyCheese Naan 芝士餡餅濃濃既芝士香味，熱辣辣既薄餅Cucumber Breeze係一款 signature cocktail，入面有 Gin, cucumber, mint, lime, simple syrup，塊薄荷葉飄浮係杯 cocktail上面感覺好寫意，味道好清新，同食物既味道形成強烈對比So far 呢到真係冇令我失望…查看更多

最近係 Openrice 見到有個浪漫格調手工意粉二人晚餐，就Book黎睇下係咪真係咁浪漫，琴晚終於去左食間餐廳格調係幾好既，又方便係正尖沙咀，上到去侍應都好有禮貌咁安排位置比我坐，仲好貼心咁斟左杯暖水比我，係暖水呀，點解要強調係暖水呢，因為佢特登黎同我講係暖水黎，係咁凍既天氣，佢一句說話令我感到好 Warm人齊上菜，首先係頭盤 昆布漬牡丹蝦薄片刺身 (血橙、鹹檸檬橙醋汁) | Kombu-marinated Spot Shrimp Carpaccio (Blood Orange & Orange Vinaigrette with Salted Lemon) 同 日式醬油漬溏心蛋黃多士 (黑松露意大利軟芝士、魚子醬) | Japanese-styled Marinated Egg Yolk Toast (Truffle Mascarpone & Caviar Kristal)，佢個牡丹蝦薄片刺身係幾特別既，就好似食緊刺身蝦但係多左一份血橙既味道，完全 feel 到整果個既心機主菜我地要左 雞白湯手打意粉(慢煮雞胸) | Handmade Linguine in Concentrated Chicken Soup (Slow-cooked Chicken Breast)，呢到個名叫 handmade pasta，顧名思義就知道呢到既pasta應該係最正，佢既 handmade pasta 比起出面食既更加彈牙，但重點除左係 pasta 之外，佢既慢煮雞胸都好好食，先慢煮8個鐘再煎香個外皮，再用返個雞既精華黎造個湯，點解我會咁清楚呢，因為個侍應每上一道菜都黎同我地耐心講解第二道 Main Course 係慢煮龍躉配大蜆花膠魚白湯 | Slow-cooked Giant Grouper (Clams & Concentrated Fish Soup with Fish Maw) 食完個雞白湯再食魚白湯一D都唔會比下去，因為都係咁好味，慢煮龍躉D味出晒黎再用黎造湯，呢D真係係屋企自己唔會整到既野食完咁多野再食埋個甜品就非常滿足啦，強力推薦 伯爵茶意式奶凍配焦糖脆脆 | Earl Grey Panna Cotta, Caramel Crisp，有一種小清新既感覺千零蚊食到咁既質素同咁既服務，出面真係少見，就Book黎睇下係咪真係咁浪漫，琴晚終於去左食間餐廳格調係幾好既，又方便係正尖沙咀，上到去侍應都好有禮貌咁安排位置比我坐，仲好貼心咁斟左杯暖水比我，係暖水呀，點解要強調係暖水呢，因為佢特登黎同我講係暖水黎，係咁凍既天氣，佢一句說話令我感到好 Warm人齊上菜，首先係頭盤 昆布漬牡丹蝦薄片刺身 (血橙、鹹檸檬橙醋汁) | Kombu-marinated Spot Shrimp Carpaccio (Blood Orange & Orange Vinaigrette with Salted Lemon) 同 日式醬油漬溏心蛋黃多士 (黑松露意大利軟芝士、魚子醬) | Japanese-styled Marinated Egg Yolk Toast (Truffle Mascarpone & Caviar Kristal)，佢個牡丹蝦薄片刺身係幾特別既，就好似食緊刺身蝦但係多左一份血橙既味道，完全 feel 到整果個既心機主菜我地要左 雞白湯手打意粉(慢煮雞胸) | Handmade Linguine in Concentrated Chicken Soup (Slow-cooked Chicken Breast)，呢到個名叫 handmade pasta，顧名思義就知道呢到既pasta應該係最正，佢既 handmade pasta 比起出面食既更加彈牙，但重點除左係 pasta 之外，佢既慢煮雞胸都好好食，先慢煮8個鐘再煎香個外皮，再用返個雞既精華黎造個湯，點解我會咁清楚呢，因為個侍應每上一道菜都黎同我地耐心講解第二道 Main Course 係慢煮龍躉配大蜆花膠魚白湯 | Slow-cooked Giant Grouper (Clams & Concentrated Fish Soup with Fish Maw) 食完個雞白湯再食魚白湯一D都唔會比下去，因為都係咁好味，慢煮龍躉D味出晒黎再用黎造湯，呢D真係係屋企自己唔會整到既野食完咁多野再食埋個甜品就非常滿足啦，強力推薦 伯爵茶意式奶凍配焦糖脆脆 | Earl Grey Panna Cotta, Caramel Crisp，有一種小清新既感覺千零蚊食到咁既質素同咁既服務，出面真係少見…查看更多

琴晚約左個客係元朗食飯，其實元朗都好多野食既，但係又多人又多車，有時真係唔易搵位泊車，係到轉左幾個圈終於搵到個位停車，落車之後見到呢間餐廳裝修幾企理，又唔會太嘈，方便我地傾下計，所以就入左去食，我地兩個人淨係叫左一份Set Dinner，加左三份小食同一份 Seafood Platter，其實佢個Set Dinner野食都幾多，又有沙律又有湯洋蔥圈應該係岩岩炸起，入面唔會好乾身，幾Juicy炸雞翼配柚子醬都係第一次咁食，但個味道係幾好既，雞翼都幾大隻，岩晒我呢D雞翼控Main Course 我地叫左份 Rip-eyes，牛味充足，而且好貼心咁跟埋磨茹汁，茄汁同芥茉醬最期待既係 Seafood Platter，半隻龍蝦既肉質都好爽，而且好多膏，係好食既，仲有虎蝦，帶子同魷魚，絕對冇令人失望…查看更多

今日早左收工，同朋友去左荃灣行街，行到冇力就去搵野食，見到呢間餐廳氣氛同環境都唔錯，就坐低左，坐低之後再睇 Openrice ，原來呢到既 Cocktail 幾特別，我地就叫左一人一杯，個味道係幾清新，而且佢既酒對份量唔太多，好適合女士飲用我地叫左份沙津做開胃菜，佢既沙津汁調得幾好，而且入面用既菜都好有口感，食完沙津岩岩好個 Pizza 就到，感覺上佢個 Pizza真係岩岩整果D，好新鮮好香，味道都好好最後最驚喜既係咸豬手，平時出面食既咸豬手唔適合懶人食肉，因為有D整到好硬，又要切，但呢到幾好，切開晒比你，而且個皮脆之餘，肉質唔會過硬可惜疫情關系仲未有得開返 Live Band，如果唔係個氣氛應該會更加好…查看更多

今日同朋友慶祝生日，喺大角咀搵咗一間新開嘅西班牙餐廳，我哋比約定一時間早到咗，但係餐廳都安排個位俾我哋，餐廳嘅裝修格局幾簡約，雖然唔係太有西班牙風格，感覺幾舒服，我哋人數唔係太多，都係得兩個人食，所以我哋叫咗三樣嘢食，我哋經過餐廳嘅介紹叫咗炸薯仔，一份辣肉腸，同埋一份燒豬脾，炸薯仔都可以炸到外脆內軟，但係我覺得呢度嘅特色係喺佢嘅醬料上面，雖然我冇問到餐廳呢個係咩醬料，但係我覺得佢嘅醬料辣辣地酸酸地感覺幾開胃，用來做餐前小食就最啱呀，然後亦都嚟咗一份大肉腸，肉腸都真係幾辣呀，如果唔食得辣嘅話真係唔好試，最後嚟嘅係燒豬脾，啲皮燒到好趣而且亦都唔係太過肥，肉質唔算太過乾比起其他地方食嘅我覺得呢度嘅食物質素都唔錯，價錢亦都唔算太貴。…查看更多

今晚收工都8點幾係深水埗，行過一條以前黑媽媽既路，周圍既舖頭都閂晒門，淨返幾間餐廳仲有做生意，就好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，你冇辦法唔留意到佢而其中一間好似係新開嘅，我見佢嘅裝修都好新好乾淨，有一種簡約主義嘅感覺，坐低之後就覺得呢種感覺好似曾相識，原來係宜家傢俬嘅感覺，好簡單好幸福主要係食牛扒，我叫咗一份西冷，有一位伯伯走嚟同我講，佢話應該要試埋呢度嘅春雞，都係好好食，所以最後我就點做一份牛扒同一份春雞喺呢度點餐食嘢，所有薯條同汽水都係可以無限添加任食，雖然佢畀嘅係罐裝汽水，而我又飲唔到好多，咁我就唯有喺薯條度著手，我其實都係好鍾意任食薯條，因為有一定食好多好多好多好多好多好多薯條西冷5成熟好快就到了，外表唔錯，比較的骰一D，好香既黑椒味，食得出廚師控制火侯控制得恰到好處，外皮煎香之餘可以真真正正咁鎖住肉汁，而且肉質鮮美，唔會太多油脂，西冷本身有少量筋位，都唔會咬唔開至於春雞，由於佢係即整既關系，落單既時候已經同左我地講要約15分鐘，同樣地，呢間餐廳係調味上同火候控制上面做得好好，唔會有擦子膠雞肉感，So Far我間中都有去唔同餐廳食燒春雞，唔係間間都有呢種技術可以做到，而$90呢個價錢都算合理最後我地再加$30加左件Cake，叫做左個完美既晚餐😊…查看更多

因為近期新冠病毒疾病爆發，好耐無行商場啦，今日帶上裝備😷😷，與朋友走一趟久別的將軍澳中心商場，睇到一間布置不太誇張，但簡約淺色清雅的台式料理食店，甘岩我地都有點肚餓，睇見門口餐牌店長推薦的當花雕遇上🐔是我的最愛啊٩😛ི۶於是我們便進入用膳。可能系呢排個個都唔趕出門口！望落無咪人。店員招呼我們坐低， 遞上菜單  我地仔細睇下，有飯，麵，甜品，飲品，最後我地選擇一個，麵，兩個餸，還有兩個甜品首先當然是「當花雕遇上雞 」雞肉 鮮嫩幼滑 ，浸透著花雕酒味，非常不錯👍2）滷水牛腱麻香拌麵  拌麵加了麻香醬很滑好香3）蒜香雜菜 炒得不油膩4）黑糖芋圓仙草－紫米 5）黑糖芋圓仙草－燕麥      甜品 原來系用碗上的，唔系杯，很足料，芋圓煙韌彈牙，仙草幼滑，甜度適中   。最後我地兩個食到捧住個肚走呀🤣…查看更多