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lamlamfood1
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食记 (183)
相片 (754)
台蔡炸物最好味 識食要點呢兩樣
台蔡滷肉飯
2025-11-23
根據本人試過台蔡好多次,可以話係荃灣食到鑽石山😎資深食家。出得黎鑽石山,梗係選擇荃灣menu冇嘅椒鹽炸豬排喇🐷個椒鹽粉十分台,椒鹽味唔會太鹹,入口啱啱好,肉質嫩滑唔乾柴。好邪惡但好好食🤤跟著落黎就係椒鹽鹽酥雞,呢個係台蔡名物,好食過好多台灣餐廳,雞肉醃得入味,唔油唔膩啖啖肉。當然如果有椒鹽杏鮑菇、百葉豆腐就更加完美啦💯鑽石山好少有咁真心餐廳炸物唔貴又好味,啲炸香味真係可以傳到隔離枱都聞到🫢。食完嗰一刻,我只想講香港真係要多啲咁嘅台灣餐廳!如果覺得太油膩熱氣,我個人就會揀白桃烏龍茶,幾fresh。…查看更多
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悅滿軒✨姊妹局歎海鮮🦞
悅滿軒
2025-11-05
星期六晚同好姊妹👭,揀咗嚟荔枝角嘅悅滿軒撐枱腳,好耐無見梗係要搵間靚靚哋嘅餐廳啦✨。入到去環境幾舒服😌,燈光柔和,唔會太嘈,裝修幾有格調,啱晒我哋傾偈傾到唔捨得走!🥳我哋今晚叫咗(按出餐順序):*   36個月風乾伊比利亞火腿配法國蜜瓜*   法國泥蟹湯*   海鮮香蒜辣椒白酒貓耳朵粉*   香煎半熟吞拿魚腩扒配牛油果,黑魚籽,柚子汁*   法式海龍皇首先嚟個36個月風乾伊比利亞火腿配法國蜜瓜,火腿咸香油潤🤤,入口帶甘香,唔會死咸,配埋清甜多汁嘅法國蜜瓜🍈,一啖咸一啖甜,經典組合果然冇得輸!火腿油份恰到好處,口感細膩。💖💖💖💖 之後碗 法國泥蟹湯🦀 真係要大力推薦!個湯好杰身,似Bisque嘅質感,入口勁香濃,啖啖都係蟹嘅鮮甜精華,飲完成個人暖笠笠,鮮味十足,好creamy!🥰跟住碟 海鮮香蒜辣椒白酒貓耳朵粉🍝,啲貓耳朵粉煮得啱啱好,外軟內韌,夠晒al dente👍。海鮮份量都OK,有蝦有蜆,用香蒜、辣椒同白酒炒過,夠香口惹味,帶少少微辣刺激,整體味道唔錯。輪到香煎半熟吞拿魚腩扒配牛油果,黑魚籽,柚子汁🐟,呢個賣相好靚!吞拿魚腩外層輕輕煎香,內裡仲係粉嫩嘅半熟狀態,口感勁嫩滑😍,魚油香氣十足!配埋滑捋捋嘅牛油果🥑、卜卜脆嘅黑魚籽,再點啲清新嘅柚子汁,成個配搭口感豐富又可以平衡返魚油嘅感覺,唔會膩。最後嘅 法式海龍皇🦞,真係成餐嘅壓軸戲!一上枱已經聞到好香嘅海鮮味,材料超豐富,有蝦、青口、魚塊等等,浸喺個橙紅色嘅湯底入面。個湯底不得了,係用大量海鮮熬製嘅精華,集合晒所有海鮮嘅鮮甜味,濃郁得嚟又唔會腥,每一啖都係大海嘅味道,超級滿足!…查看更多
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食物賣相好吸引
笑宴
2025-08-02
上個禮拜日係我同老公嘅週年紀念日👩‍❤️‍👨,為咗慶祝一下,我哋揀咗去灣仔嘅「笑宴」食晚飯。呢間餐廳我一早已經mark低咗,事關之前喺朋友個社交平台 story碌到,見到啲相好似幾吸引咁,所以一直都想搵機會試吓。餐廳嘅門面唔算好誇張,行入去之後發覺地方唔算非常大,但枱與枱之間有足夠嘅距離,唔會覺得好逼狹。燈光係偏黃嘅暖色調💡,光線柔和但又夠光睇清楚餐牌同食物,整體氣氛好寧靜舒服,好啱同老公撐枱腳,可以慢慢傾吓偈,過一個屬於我哋嘅晚上。自家製芝士豆腐 (芥辣醬油) 😍😍😍😍😍呢個豆腐絕對係成晚嘅一個亮點!佢嘅質感真係好特別,望落似一磚普通豆腐,但用匙羹𢳂落去嗰下,已經感覺到佢有幾咁軟滑。放入口之後,嗰種滑溜嘅感覺更加強烈,有啲似奶凍但又更加綿密,基本上唔使點用力咬就喺口腔入面融化開。豆味同淡淡嘅芝士鹹香溝埋一齊,味道好和諧,再點少少芥辣醬油,微微嘅辛辣感吊起咗豆腐嘅鮮味,成件事嘅層次即刻豐富晒,作為頭盤非常開胃。水雲醋物 😍😍😍呢道係一道好典型嘅日式前菜,主要係用嚟清清味蕾。水雲本身滑潺潺,食落「嗦嗦」聲,口感幾有趣。佢浸喺啲醋入面,酸咪咪嘅味道好醒神,即刻成個人都精神晒。雖然唔算係咩好複雜嘅菜式,但作為一個過場或者開頭,佢嘅角色恰如其分,簡單直接。牛油果八爪魚拌山葵醬油 😍😍😍😍呢個配搭幾有新鮮感。牛油果處理得好好,熟度啱啱好,食落好綿滑,充滿油脂嘅甘香🥑。八爪魚就形成一個好強烈嘅對比,口感非常彈牙,爽口有嚼勁。兩樣嘢撈埋一齊,再加埋山葵醬油,wasabi嘅微嗆同醬油嘅鹹鮮將牛油果同八爪魚嘅味道連繫起嚟,口感一軟一韌,味道一清一鮮,整體感覺好夾,食得好過癮。炸沖繩苦瓜片 😍😍😍我本身其實麻麻哋苦瓜,好怕嗰陣苦澀味。但呢個炸苦瓜片就處理得幾好,佢切到好似紙咁薄,然後炸到金黃香脆,食落完全係薯片嗰種「卜卜脆」嘅口感。最重要嘅係,佢嘅苦味變得好淡,反而食到一種淡淡嘅甘香,加埋少少鹽調味,變成一道好佐酒嘅小食,令我對苦瓜有啲改觀。香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 😍😍😍😍😍呢個卷物一上枱,賣相已經好吸引。紫菜包住分量十足嘅吞拿魚腩蓉,上面灑滿香蔥,睇見都流口水🤤。一啖擺入口,吞拿魚腩蓉嘅油脂香氣即刻爆發出嚟,口感超級幼滑,魚油豐富到好似會溶化一樣。而個卷嘅靈魂,我覺得係入面嘅煙燻蘿蔔粒!佢切到好細粒,但口感好爽脆,為成個軟綿綿嘅卷物帶嚟卜卜脆嘅口感,令到成件事一啲都唔膩,層次感即刻出晒嚟。番薯大福配抹茶雪糕 😍😍😍😍食完主菜,就到甜品時間。呢個番薯大福個皮做得好軟糯煙韌,唔會痴牙。入面嘅番薯蓉餡料好足,甜度自然,食到好香嘅番薯味🍠。旁邊配嘅抹茶雪糕都唔錯,茶味幾濃郁,帶少少甘苦,正好中和咗大福嘅甜。一啖大福再加一啖雪糕,一暖一凍,口感同味道都好有火花。蘋果雪葩 😍😍😍作為成餐飯嘅結尾,呢個蘋果雪葩做得相當稱職。佢嘅味道好清新,蘋果味好天然,唔會係嗰種化學糖漿味🍏。質感係比較重冰感嘅沙冰狀,食落冰冰涼涼,可以將之前食過嘅所有味道清洗乾淨,留返一種清爽嘅感覺,為呢餐飯畫上一個完美嘅句號。呢餐週年紀念飯食得好稱心滿意👍。餐廳嘅食物喺配搭同處理上都睇得出有花心思,味道同口感嘅平衡做得唔錯。由頭盤到甜品,每一道菜都有佢嘅特色。加上環境寧靜雅致,可以好放鬆咁同伴侶享受一餐飯,成個體驗係好愉快嘅💖。如果想搵個地方同特別嘅人慶祝,呢度會係一個幾唔錯嘅選擇,帶住滿足嘅心情離開!🥳…查看更多
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【幸圓】視覺與味覺嘅雙重盛宴!🔥🥁
幸圓
2025-03-10
呢度每一道菜無論系視覺上定系味道上都非常驚艷,無論系同伴侶嘅紀念日慶祝定系閨蜜聚會,帶佢哋嚟呢度就啱曬~ 一定可以畀佢哋帶嚟前所未有嘅體驗!😲💓日系暖色系嘅裝橫,環境優雅舒服,服務員態度亦都非常好~ 依家要搵到咁用心經營嘅餐廳真系難得啊!唔講咁多,大家睇下我點嘅幾道菜:⊱烤香茅椰青西班牙五花肉⊰⭐⭐⭐⭐⭐打開我新世界嘅一道菜,五花肉色澤誘人,烤到肉質香脆可口,香茅嘅香味亦都完美滲入肉中,食起來非常酥爽。⊱大葉醬魚生他他⊰⭐⭐⭐⭐新鮮粉嫩嘅刺身同金黃色嘅海膽放喺脆度剛好嘅烤吐司上,搭配特調嘅他他醬碰撞出獨特嘅口感,十分過癮。⊱柚子瀆蕃茄⊰⭐⭐⭐非常清新可口嘅小菜,從未想過柚子同蕃茄嘅混搭可以咁特別,晶瑩剔透嘅蕃茄單睇都已經非常有食欲。⊱燒八爪魚配蒜味味噌蛋黃醬⊰⭐⭐⭐⭐超肥美嘅八爪魚,每一口都非常香烤,飽滿且充滿韌性,喜歡嚼勁嘅朋友們必點呢道。…查看更多
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服務好好既餐廳
MONMONO
2024-07-16
🤭最近公司無咁忙,今日午餐時間終於可以同兩位同事一齊食好啲,黎到公司附近呢間餐廳食西餐。配合柔和燈光,整間店舖以高檔感覺😉首先,西班牙辣腸炒藍青口。藍青口內裏肉質鮮嫩、口感豐富,帶有濃鬱的惹味香氣,同時保留了肉質的鮮美和汁液,口感一流,滋味滿載。接下來是子薑菠蘿車厘茄長通粉,這帶來一種酸甜的口感。子薑的微辣和車厘茄的鮮甜可能與通粉相互融合,使整道菜更加豐富多樣。刁草檸香醃三文魚,非常入味,具有海鮮鮮味,我地食到停悟到口。😗🥳 西京燒比目魚伴涼拌秋葵,西京燒的比目魚帶來了鮮嫩的口感,而涼拌秋葵有一種脆爽的口感,非常鮮嫩,而且充滿醬汁。…查看更多
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新嘅港式冰室熱點:長沙灣荷里活冰室 🍽️
荷里活冰室 (麗閣商場)
2024-06-18
就因為見到朋友喺社交平台貼咗呢間新開嘅長沙灣荷里活冰室,我今次都去試一試。💥午餐: 魚湯胡椒鹹菜豬肚花枝泡飯💥首個試嘅菜式就係魚湯胡椒鹹菜豬肚花枝泡飯,淨係睇落都已經知道係一碟好料,一嘗先知道,簡直係好食到爆!滿滿嘅豬肚同花枝,每一咬都滿口鮮味,鹹菜提供咗個好特別嘅味道,整個平衡得剛剛好👍🏾。💥午餐: 咖喱香茅豬扒飯💥第二個選擇就係咖喱香茅豬扒飯,肉扒嘅口感腍嫩,而咖喱就有一種好香嘅味道。我哋兩夫婦都好鍾意佢嘅口感👍🏾。💥飲品: 凍檸茶💥而至於飲品,凍檸茶就可以清淨口腔,又消暑又解渴,簡直係飯後最好嘅選擇👍🏾。荷里活冰室,唔止環境好,啲食物都好有水準,仲有啱晒口味嘅飲品,真係一個好好嘅體驗,無論係味道,定係份量,都好足夠,真心推薦大家嚟一試。我相信我自己都會再嚟架!…查看更多
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盈圖點心之旅🍭🍭
盈圖
2024-05-06
🍭呢間位於大角咀的中菜館‘盈圖’,就係我最近新發現的好去處。有點舒適酒樓風格,環境有喧嘩聲,但仲係唔會太囉嗦。🥟【【黑毛豬叉燒包】】🍖🍖首先來一個黑毛豬叉燒包,大家可能會覺得叉燒包好平常,但佢嘅叉燒完全不一樣,夠肥又唔肥,有份叉燒香。一咬落去,滿口的叉燒肉吃起來有肉汁,完全係俾你食得津津有味。😍😍。🍤【【盈圖蝦餃皇】】🦐🦐然後就來試呢個盈圖蝦餃皇,透明的皮包住豐滿的蝦肉,夠韌又唔會太硬。每一口都有蝦餃皇的鮮味,仲有新鮮的蝦的甜味,完全食到滿嘴都係幸福。👍👍🥟【【姬松茸灌湯餃】】🍲🍲姬松茸灌湯餃直接俾你驚艷,紮實滿滿的餡料加上濃郁的湯底,每一口都俾你飲得好爽,連乾脆的姬松茸都俾你食到完全食不厭口。🎉🎉🍖【【蒜香蒸排骨】】🍗🍗最後就係這款蒜香蒸排骨,均勻的蒜茸均勻地散佈在排骨上,一吃就有種幸福的感覺,而且每一口都有蒜香和肉汁的味道。😋😋下次去大角咀,一定要再試下盈圖其他點心🥳…查看更多
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🔥🌶火辣口感的麻辣火鍋旅程🎉
契爺鮮入圍煮
2024-05-06
best fd之前好推薦一間叫做「契爺鮮入圍煮」的火鍋店,所以我就決定黎試吓啦,結果絕對無令我失望!👍😍喺呢度食火鍋,首選就係佢嘅四川麻辣鍋!湯底用上多款辛辣香料熬製,濃郁而又麻辣的味道,一試就啱中味蕾。即時引發左我嘅食慾,火辣火辣的,超過幾百度嘅辣度,每一口都讓人回味無窮,簡直就係滋味爆燈。🌶🔥和牛小排,粒粒肥膩得剛剛好,用火鍋去烚,將呢種頂級嘅肉質煮到恰到好處,肉汁喺口中迸出,香氣十足。🐮💖羊架就真係令人驚艷左⭐,真系太過好味⭐。傳統法式烹調方式,羊肉嚟得緊緻彈牙, 搭配完美的火候,入口即溶,真系無懈可擊。加拿大象拔蚌,咬得到新鮮嘅海洋味道。原汁原味,鍋煮得恰到好處,清甜脆口,令人食指大動!👏🐚當然,我哋都唔少得鮮支竹,清脆得黎又有鮮甜的湯餘滋味,一啖一啖煮到剛剛好,絕對係肥牛嘅好搭檔!最後還有牛柏葉,肥嘅部分正好,唔會食落去太肥膩。一錘落肚,感覺好似煙韌又新鮮,非常的好吃。👌🐮…查看更多
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西環精選:星薈館嘅高級中菜🌠
星薈館
2024-04-03
想食巔峰中菜,而家就唔使去尖沙咀啦,西環就有成個美食寶藏等緊你去發掘:星薈館!😍 餐廳環境光猛、舒適,有款式,有氣氛,仲有大螢幕,一入到去肯定話:哇,成個人都變靚啦!首先就要講吓呢個《環球廚神發板SetA》啦🔥,佢有我哋鍾意嘅巴蛋木蜜烤栗子南瓜,簡直係呢個SetA中嘅一顆金寶石。南瓜嘅甜度剛剛好,再加埋用巴蛋木蜜烤過嘅栗子,全部一齊食落去,真係好暖好窩心,絕對係x10👍🏽!絕味豆豉黃魚就係絕味嘅代表! 返來就飲個星級湯品牛肝菌花膠燉響螺,湯濃郁,感覺香滑喺口中四圍流轉,感覺就嚟份,有種好滿足嘅感覺😋名廚主理有幾款,當中我最鍾意炭烤陳皮黑叉燒。嗰味熟口嘅陳皮配合叉燒嗰滋味,真係正正正👍🏽👍🏽💪🏽!加埋脆卜卜嘅肥皮,口感好正!第二個就要介紹吓梅菜帶子叉燒紫羅炒菜苗,可以講係創新同傳統嘅完美結合。落埋底就一定要試下佢哋嘅甜品啦:生磨蛋白杏仁茶!毋庸置疑,完美收尾😁!唔止係美食,星薈館仲有偏廳可以坐,真係處處都考慮到!無論你想搵個好地方食飯,定係想有個親切嘅晚餐,星薈館都會係你嘅唯一選擇。😋💪🏽🥳 下次見!…查看更多
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灣仔超有驚喜邊爐
春宵
2024-03-21
呢排同朋友行街經過灣仔,聽到有人講有間幾抵食嘅火鍋👍🏻所以叫埋老公一齊去試吓🎉車厘茄薯仔龍蝦湯:舔舔脷指數👅👅👅👅👅湯底一望見就知好足料。大大隻龍蝦,再睇下好多車厘茄、洋蔥同薯仔😍。薯仔同洋蔥吸收哂龍蝦湯既精華,龍蝦肉質仲勁爽口又彈牙,超好味,好食到停唔到口🤭濟州豬梅肉:舔舔脷指數👅👅👅👅👅賣相同擺盤好整齊又美觀。肉質綿密爽口,加上濃郁既龍蝦湯,更帶岀豬梅肉既鮮味同香味,口感層次豐富,食完好有滿足感🥰爆膏瀨尿蝦:舔舔脷指數👅👅👅👅真係好有驚喜!瀨尿蝦啲蝦膏真係爆哂岀嚟,再配上濃郁嘅龍蝦湯,簡直絕配。蝦膏奶滑又鮮香,開胃又惹味,真係必試!炸魚片頭:舔舔脷指數👅👅👅👅炸到金黃香口,點埋個醬,食到流哂口水,脆卜卜嘅外皮同爽嫩既魚片形成強烈既對比,口感層次非常好!今次食完老公都大讚,多謝途人介紹✌🏻…查看更多
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高質素之店
夜。鐵板燒
2024-03-14
最近識咗一位新朋友😎同佢傾計既話題之中,想食好d好食既,可以傾計又可以打卡,咁我就幫佢搵到呢度😏全部都好有豪華感同高級感,入面好有feel,初步睇就無介紹錯,呢度既料理大部份都好吸引又想試,現在就係食創意廚師料理既一人前😉全部都好有心思😍😗廚師發辦鐵板一道(蟶子皇)😗😋其實好想講,呢度既料理係睇得又食得,就咁睇個盤都好靚,呢條蟶子皇好大條,入面肉質好靚,好新鮮😗極上和牛炒飯還有龍蝦湯😗😋想講埋和牛炒飯勁好食,佢既溫度做得剛好,和牛味勁香,呢種味道係出面好難食到,係炒得好香,一啖炒飯再加和牛,好食到飛起,仲有龍蝦湯,做得又係剛剛好,只係有龍蝦既味,愈飲愈愛😗藍莓慕絲配日本士多啤梨😗呢一盤都算係甜品來,好精緻好靚,唔單止靚,仲係好好食,日本士多啤梨好食到不得了,藍莓又係好甜😋😗宮崎和牛肉眼的關西風壽喜燒,日本野菜盛合😗呢份日式料理都好好食,一盤接一盤,愈食愈有驚喜,佢既牛肉好嫩滑,仲有溫泉蛋,溫泉蛋好滑溜,疏菜都好有味道,係得既😋…查看更多
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yorutpyk 非常感謝您的意見,您的評語對我們來說非常寶貴。我們由衷地感謝您的支持和鼓勵,這將激勵我們不斷改進和提升。
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麵屋的出色麵食小食
麺屋こころ (軒尼詩道)
2024-03-07
呢度有唔同小食麵食,小食我地試佐炸雞球同埋雞皮餃子。先講炸雞球,即叫即炸,金黃酥脆,咬開仲有肉汁,雞味香濃;另外雞皮餃子真係用雞皮包住餃子去炸,脆香酥化,咬開餃子肉餡好飽滿,熱辣辣超級好食呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)主食就試佐雞白湯拉麵,有叉燒片、雞肉片、溏心蛋、紫菜、蔥花、竹筍、水菜、紅椒及拉麵,叉燒片同雞肉片肉質都好柔嫩,口感好好,溏心蛋又充滿蛋香,成個搵麵口感好豐富呀(#^.^#)雞白湯真係好香,又唔油,唔鍾意食豬肉既朋友,真心大推試試!!而且呢度裝修好好,簡約裝修但又幾有日本風味,有啲自閉位又有普通梳化位,幾舒服!…查看更多
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好靚嘅法式cafe
Classy Le Carré
2024-01-17
好chill咁係呢間cafe過咗一個悠閒嘅下午🔸法式鄉村鐵鑊早餐🔸薯餅熱辣辣🔥外脆內軟,香腸煎得好香,炒蛋嫩滑,再加埋鮮忌廉窩夫🧇真係perfect,番茄仔同乳酪好新鮮好fresh,份量岩岩好🔸牛角包窩夫🔸表面係一隻大大隻既流心大陽蛋,中間夾住濃稠煙肉醬配手撕豬肉外,切開隻蛋啲蛋漿滲入去啲豬肉到真係好食到不得了😍窩夫咸食都真喺唔錯😁🔸小米鮮蝦羽衣甘藍沙拉🔸羽衣甘蘭睇得見好新鮮,完全沒有苦澀味,配上醋汁同好大隻既鮮蝦,好開胃🥰🔸手製比利時窩夫🔸咬落去嘅手製比利時窩夫🧇,外層脆卜卜,裏面卻係軟綿綿,一啖咬落去有種幸福嘅感覺。雪糕🍨緩緩溶化,同窩夫嘅熱度完美結合,冰凍與熱度交織出難以抗拒嘅對比。特調朱古力醬🍫香濃得黎又唔會太甜膩,佢嘅流暢度恰到好處地淋滿晒整個窩夫,為整個食物添上咗一份奢華感。配上的香蕉🍌片嘅清甜與開心果碎嘅香脆,互相輝映,為這份甜品帶來多層次嘅口感,每一口都讓人感受到不同嘅驚喜🎉。灑落嘅糖粉似雪花般粉美,令人一見鍾情💖,而窩夫邊緣嘅金黃色調更顯得誘人,令人忍唔住要品嚐。總之,這個手製窩夫係一個五感俱到嘅享受,無論視覺上嘅誘惑抑或味蕾上嘅盛宴,都能給你一個記憶猶新嘅體驗🌟。每一口都充滿了幸福同滿足感😊���絕對係甜品愛好者唔可以錯過嘅精緻美味。…查看更多
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一家人聚餐的好地方
相馬日式火鍋 荔枝角
2024-01-17
今個月系媽咪既生日月,作為乖乖女, 我決定請母親大人去食大餐祝生日🎉🎂,加上佢又中意羊腩煲,就選擇左相馬,任食吃到飽。一次過食曬暖羊羊海鮮火鍋放題,胡椒花膠湯,任食惹味羊腩煲同埋各類海鮮。😍美國牛小排😍@@因為我好鍾意食,油花細緻均勻地分佈在鮮紅的牛肉上,有種即融的感覺~肉味好濃鬱,比較有咬口,因為切到好薄,祿一祿就已經好好味。牛肉的鮮美在口中迸發開來。配上香氣撲鼻的豆干,非常索汁非常入味。😜🐮任食牛舌🐮 Follow IG即送@@ 中意肉質紋理都系高質,肉質香而不鹹,配合湯底,帶出鮮味。牛舌肉質細膩,口感柔軟,配上適度的調味料,更是令人回味無窮。🐖羊腩煲🐖@@ 羊腩肉質鮮嫩多汁,燉煮的過程中更是吸收了各種香料的精華。老媽子食到好開心,話我選擇既餐廳岩曬心水,叫我得閒再同佢黎。…查看更多
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滿足🫶🏻美食成枱都係
Lucky Ristorante
2024-01-10
好朋友生日,嚟到Lucky Ristorante 同佢慶祝🎉叫咗個2人套餐,食物多到成張枱都放唔哂,嘻嘻😝🚩頭盤小食有3款,分別係焗芝士白松露薯蓉雙色磨菇&手作蟹餅配青瓜酱&香煎帶子配芒果莎莎頭盤小食嘅焗芝士白松露薯蓉雙色磨菇,簡直係口感同味道嘅完美結合。薯蓉綿滑幼細,加入嗰份濃郁嘅芝士,烘焗後金黃嘅表層下,隱藏住嗰股高貴嘅白松露香味,喺口中留低一種細膩嘅層次。而雙色磨菇嘅清新,與芝士薯蓉形成對比,增添咗菜式嘅豐富感。轉到手作蟹餅配青瓜酱,就感受到完全唔同嘅風味。蟹餅肉質紮實,咬落去同時享受到蟹肉嘅鮮甜同外層輕微嘅焦脆口感,而那份自家制嘅青瓜醬則帶嚟一股清爽氣息,減少咗油膩,增加咗清新感。最後,香煎帶子配芒果莎莎,正正展示咗食材最自然嘅味道。帶子外層香煎到啱啱好,裏面仲保持住彈牙嘅質感,簡直係海鮮嘅精華所在。搭配上自家特制嘅芒果莎莎,甜與鮮嘅結合,令人食慾大增,留低獨有嘅清新果香。呢三款頭盤小食每一款都係精心巧製,呈現出咗不同嘅味道與質感,既有層次又有對比,為迎接接下來嘅主菜做好準備,正!🚩沙律蜜燒煙鴨胸青蘋果沙律清新爽脆,青蘋果酸酸甜甜中和咗鴨胸嘅油感😚🚩主菜揀咗風乾巴馬火腿薄餅&慢煮西班牙黑毛豬肋骨配秘製BBQ醬汁Pizza批底重麵粉香,巴馬火腿油膶😍 黑毛豬肋骨肉質腍口,輕鬆一啜就骨肉分開🤤…查看更多
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