Coke Yan的个人专页

好多人都期待The Cheesecake Factory, 上年沒有時間在上海品嚐就等到今天了就算不是芝士控, menu上仍可以符合各人喜好，因為menu裡面太多選擇，立即患上選擇困難症，看了半個鐘仍看著頭盤沙律⋯店員送上的麵包，就算免費都很出色，尤其那個全麥黑糖麵包，好香的黑糖就算不用牛油已經好出色芝士通心粉球：切開麵包糠外層的大圓球裡面充滿芝士通心粉，這個頭盤很邪惡很heavy, 所以要來個沙律沙律的選擇都有十幾款，就算同款的羽衣甘藍沙律有的2百幾，有的只是數十元，店員解釋裡面的材料有少許分別，雖說份量一樣但我們想著兩個人還是點平宜一點的，相信會少一點，到來的時候份量都廷多的，好新鮮不錯的甜品櫃放著好多款蛋糕，而且每件都比一般的大件，原本打試兩件都困難了這個signature cheesecake其中一款紅絲絨cheese cake , 好香軟幼滑Grand Opening 餐廳送上了紀念品…查看更多

Time: 3:00pm 6:00pmPrice: $428 + 10% for two / $238 + 10% for oneSea View: NoWindow seat: YesReservation: YesDate: 23 April 2016 (Sat)早前在Cosmxxxxxxxx雜誌介紹的3月的抹茶主題下午茶大為吸引，因為大受歡迎而順延到5月尾，幾經辛苦透過whatapp跟餐廳訂下抹茶之旅......來過幾次Whisk都覺得餐廳寬敞，窗外雖然沒有海港景色但翠綠樹蔭環境讓人輕鬆舒服無比      餐牌到來見到COCO X Calvin Kelin的那一刻，十萬個疑問，說好的抹茶呢？說好的抹茶呢？說好的抹茶呢？？？？我訂枱時一直說的是抹茶主題下午茶，到了哪裡去？跟餐廳服務員了解，說是已完結甚麼甚麼，總之就是沒有吧....說真的，非常失望換了CK主題的下午茶，是心理作用吧，覺得有點失色只有Seasonal Special的Frothy Matcha Latte是抺茶下午茶，好讓我這個失望的人有點安慰，抺茶latte有著淡淡的清香抹茶  鬆餅質素麻麻，有點乾，反而那片hand made 曲奇味道很好，我覺得是花生醬味下層都是醎點，都是些普遍常見的三文魚及三文魚籽、茄汁煙肉置於脆片上惹味可口，整體都實實在在，雖然沒有太大驚喜，Whisk的餐牌都是讓人放心的玻璃樽裡的是滿滿的青檸味，還有消化餅作餅底，酸酸的甜點永遠是大愛粉紅色的樣子有點可怕，是芝士撻，味道卻不可怕還有躲在玻璃樽身後的brownie，不過不失吧這款cupcake看似十級甜但卻是紅絲絨配Raspberry cream酸酸甜甜也很清新的…查看更多

Time: 3:00pm ~ 5:30pmPrice: $368 + 10% for two / $1184 + 10% for oneSea View: NoWindow seat: NpReservation: YesAfternoon Tea當然要是英式的才是正宗，今時今日有不同類型fusion的afternoon tea，法式日式泰式中式都有，這次選了一個地點不錯的地方跟朋友悠閒聚聚，沒有把它歸納為平時所品嘗的下午茶餐廳位置座落於中庭，感覺寬敞，就算室肉都沒有侷促之感，很舒服的來到越南餐廳選擇越南咖啡是常識吧，咖啡極濃極香，很適合愛咖啡之人，一定不會失望份量都不算少，鹹點比例較多，會適合男仕及長輩，都不失為好選擇鹹點的西貢春卷香脆可口、微暖的蒸粉包皮滑餡料脹卜卜、松葉蟹米紙卷蟹鮮甜、青芒龍蝦窩巴芒果新鮮香甜配上龍蝦跟窩巴顯得清新爽甜而甜點都不錯的，用越南咖啡製的焦糖燉蛋有濃濃的咖啡香，香蘭椰子蛋糕椰香十足，但我不愛椰子就覺得普通了，另外還有帝苑酒店的招牌蝴蝶酥，鬆化香口too for school 主題下午茶，送上朱古力片，好讓客人為各甜點作個簡單DIY跟too cool for school crossover附送面膜body lotion BB cream 御妝等，又食又拎了…查看更多

Time: 3:00pm ~ (1.5 hours)Price: $480 + 10% for two / $198 + 10% for oneSea View: NoWindow seat: YesReservation: Yes一直要找尋香濃朱古力，在Angeline Paris登陸香港時都沒有甚麼機會朝聖一下，能否找到如我想的，今天到中環的限定飲食event後到IFC避雨，擇日不如撞日，簡直是：飛雲，機會黎了隱藏在連卡佛裡面的餐廳，路痴的我問了兩次店員才找到，剛好時間差不多三時，下午茶又在三點正式開始，這不是天意嗎？裝潢貫徹了法國氣息，陽光透進餐廳，蠻舒服寫意，雖然只有短短的一個半小時下午茶，也能可好好享受afternoon tea set可以點算menu上的Old-fashioned hot chocolate "L"Africain"就是這裡聞名的signature chocolate已經要盛惠88個大洋了，如要再來個門口甜品櫃裡的pastry也要約70-80大洋，那麼，tea set來得划算，兩杯L'Africain外還可點兩件甜品櫃裡的pastries還有兩層小架的點心，難怪隔離座早過下午茶時段進來的小情侶滿面不值吧期待的L'Africain到來，貼心的奉上已暖好的杯，讓客人自斟自飲，full body的朱古力果然滑漏細膩，醇郁非常可口，特別厚身濃稠的可可，朱古力控的必定愛上，至於我，當然要加忌廉吧，加忌廉後讓朱古力更絲滑，甘香可口，甜味不太多，不過濃稠朱古力都比較撐胃這是一人份兩層銀架的點心，下層是4件兩款三文治，牛油果蟹肉三文治及tuna，配已烘過的麵包，用料十足，厚厚的蟹肉跟牛油果會是好好的搭擋上層都是鹹點，三文魚下面的脆餅，還有後面的鴨肝的鹹點及瑪德蓮蛋糕，這兩層小架的鹹點足以調和後來的甜點店員介紹Signature cake，就是這件Mont-Blanc，栗子蓉、chestnut cream，還有底層的蛋白脆，豐富層次口感，互相補足，各自沒有搶過風頭，絕不冷場，當然，栗子蓉都較甜，兩個女生分著吃便剛好店員另一推介的新進pastry Blackcurrant cheece cake，確實不錯，酸酸甜甜的是我大愛，淡淡的幼滑芝士，加上黑加侖子清新，讓之前甜點的甜膩一掃而空服務方面，週日下午茶時間愈來愈多人但手足有點不足，服務生忙碌得應接不瑕，要是座無虛席時那怎麼辦？…查看更多

Time: 3:15pm ~ 5:30pmPrice: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)Sea View: YesWindow seat: YesReservation: YesDate: 30 January 2016 (Sat)連日來的下雨天讓人感到鬱悶，難得遇上天氣晴，便讓下午茶更有活力氣魄，以上，通通都是藉口吧通上28樓入座，座位望出去的是百看不厭的維港，雖然天濛濛但無損她的美時尚的中菜廳，環看四週都是摩登裝潢，讓人舒適環境，更添寫意對茶有要求的我，這裡選擇不算多，但有幾個特色中式茶，好配合這家中菜廳，而我...還是偏好花菜，就來個薰衣草甘菊綠茶欣賞這個上茶方式。品茶，就是要嘗熱烘烘的茶，稍涼的茶已經大打折扣，這個上茶模式，令茶處於溫熱狀態，便可唯持水準 茶葉充足，整個下午飲了五、六壼仍味道十足，至於味道，預期之內薰衣草味道一定比甘菊濃成了主角，再配了淡淡的甘菊香主角到了，份量不少的鮮蝦燒賣，這個似蝦餃多過似燒賣，因為....全個都是蝦，豬肉不多，但是我就是愛蝦蝦蝦 同在蒸籠裡隔離是紫薯餃，紫薯味就吃不出來，但紫色的賣相永遠是吸睛的，當然，不焦點在紫薯的話，這件餃味道卻不錯黑椒和牛春卷，熱辣辣春卷油份少，香脆可口，雖然不喜好黑椒，這個黑椒味不濃，入口啖啖嫩滑和牛 鮑魚荔茸酥，外面的脆網香脆而不油膩，荔茸香甜，內脆外軟，質感層次豐富羊肉酥餅，這個...羊肉味不算突出，也沒有羊肉的羊騷味流心脆金瓜，這個外型突出精緻，外面就似是咸水角的外層，煙煙韌韌的，內裡充滿奶黃香，不錯的懷舊金錢雞，很久沒吃過這類東東，對女孩子來說是個違禁品，但當整個跟中式麵包皮一起，其實也不油膩的，偶而一件，也是滿足 烏龍茶燻蛋，雖然烏龍茶味不濃，但是溏心蛋做得出色剛好，點綴一點松露味道更突出杏仁朱古力棒，跟思思縮扒裡的朱古力棒很像真，一大件朱古力但沒感到heavy荔枝慕斯配綠茶曲奇及芒果啫喱，果味清新，跟綠茶配搭得宜香橙慕斯伴朱古力撻，橙味香濃中間黃色的柚子青檸榛子撻，柚子青檸特別清新，襯托榛子的堅果香，酸酸甜甜之餘榛子的調味道豐富紅棗杏仁蛋糕，意外的用蛋糕配紅棗，又意外的又跟蛋糕成了好伙伴，而且，士多啤梨很清甜呢鮮果撻，紅桑子香甜可口，加點朱古力，跟平時水果配朱古力沒兩樣小茶壼裡的茉莉茶餅乾，茶味餅乾有滿滿的花茶香5星級酒店服務有一定水準，縱使有些是實習生，但不比職員的差！…查看更多

Time: Everyday 2:00pm ~ 6:00pmPrice: $638 + 10% for twoSea view: NoWindow seat: YesReservation: NoDate: 16 Dec 2015 (Wed)第二次到半島下午茶也是慶祝聖誕節，因為衷心覺得這裡的聖誕佈置都是華麗吸引。雖然每年的聖誕佈置都是大同小異，但就是每年都吸引不少人到來，尤其是那棵置於大堂中的聖誕樹更是百看不厭早約半小時到來，已經有一條十多人的人龍，幸好大堂座位多，很快便入座半島酒店有dress code是常識吧聖誕嘛，餐巾及餐桌上都是充滿節氣這段日子除了六星級享受下午餐外，還可以做善事，這份『願望之樹』主題的下午茶的20%收益將捐予「香港願望成真基金」，幫助患有重病的兒童實現願望，為他們帶來歡樂，在這個聖誕節加添溫暖願望之樹到了，必有的鬆餅三文治及甜點...鬆餅有原味及提子兩款選擇，有點意外的是鬆餅不是暖烘烘的，只是切開中間才感到有一點點微溫而已，這個小小的要求不為過吧另，clotted cream永遠是我最愛，勝過有機草莓果醬Canelé對我來說不特別吸引因為總是太甜太濕，不過這個卻是驚喜，因為外面褐黑的楓糖脆焦，香脆可口，完美之作中間的三款三文治，松露香雞全麥包，松露香濃、香草酸忌廉青瓜白麵包雖然有點鹹，但青瓜跟酸忌廉配搭得宜，最後的彩虹三文治則是煙比目魚及三文魚三文治也是上乘之選頂層的四款甜點，紅莓及香草樹頭蛋糕，不太甜膩而有淡淡的莓香，香梨朱古力撻用上香濃的黑朱古力，中間是香梨粒，感覺清新。蔓越莓牛油餅，本身不大喜愛密度高的蛋糕，但感覺還好吧。最後的菠蘿椰子慕絲，椰子部份蠻甜的...選了桑子香味果茶，茶葉份量充足，茶味香濃，坐了幾小時添了好幾壺水仍茶味十足，每啖都有陣陣桑子果香每份下午茶都有一份聖誕曲奇及玉桂朱古力松露，慶祝聖誕另，二人份量的下午茶都送贈一個包裝精美的「雪人門僮」聖誕玻璃吊飾，讓客人帶回家為自家聖誕樹粉飾一番，大飽口滿之餘又有紀念品又可做善事，頓感到美滿半島的服務質素一向無容置疑，各職員都該客人感安心，服務體貼，只是示意該他們為我們添水而已，他們卻換上全新茶葉，多貼心呢…查看更多

眼見自助餐浪費多過吃進肚，款式味道又平平無奇所以一向都不大喜好自助餐。這個Sunday Brunch採用半自助，頭盤甜品的小規模形式感覺比較舒服HKD308/3 course，是大眾化的價錢加上會員制的7折，約二百元的酒店Sunday Brunch也不錯吧4款主菜有魚有雞有意粉有pizza，可能價錢不算貴所以便沒有牛吧Cold Cut的選擇雖然不算多，但至少質量不錯便夠了，基本的頭盤的煙三文魚parma ham凍蝦龍蝦仔等，起碼每樣都試勻其實已經很多每人都有一份生蠔及帶子，不過普通了一點，帶子的鮮味不太夠，而生蠔是中規中矩主菜是香煎鯛魚配紅菜頭汁，金黃的鯛魚煎得表面香脆，鯛魚夠滑亦夠鮮味銀魚柳蓄茄水瓜柳芝士薄餅，新鮮的薄餅傳來陣陣的麵粉香，口感又鬆軟，跟魚的配搭又適合，讚甜品的選擇不多，但整體尚算合格…查看更多

要在金鐘找個地方來個悠閒早午餐然後到海馬公園的halloween，食評都有不錯的介紹便一行三人走來一試先前到過其他分店晚餐感覺不錯，我想早午餐應該不賴店內寬敞，加上這天風和日麗，陽光透進來的自然光倍感舒暢，裝潢仍充滿英倫風格更是我喜愛Brick Lane Combo HKD159，這個充滿分量的當然要開心share，選擇的炒蛋很香滑，black pudding的味道就跟膶腸一樣，不是每人都接受，Yorkshire Pudding就是外國人的油炸鬼，用麵粉雞蛋糖弄出來的，其他的煙三文魚薯餅大磨菇大茄都是中上質素，只有煙肉略乾了一點，而茄汁豆不是我所喜愛XDSmoked Salmon Edd Bendict HKD98，每逢有egg bendicth的地方都是我必選項目，這個賣相已經不錯，飽滿的poached egg，暖暖微濃的english muffins，荷蘭醬更是半流出來的狀態，Fantastic~~Rose Caffe Latte HKD46，只是飲的是latte都必會試rose latte，心形拉花加上小玫瑰花瓣都讓整件事變得美好，不過朋友點的earl grey tea latte就不大滿意，到來的時候只有微溫，咖啡只有微溫就破壞了整體了各服務生都親切有禮，貼心服務，更感滿意這次英倫早午餐…查看更多

Venue: Maison esLocation: 1 Electric St, WCTime: Sat & Sun 2:30pm ~ 5:30pmPrice: $250 + 10% for oneSea view: NoWindow seat: NoReservation: YesEsther Sham主理的餐廳，在開業前已經有所期待，開業不久都想著她有否下午茶。從網絡見到終於有下午茶出現，便找朋友試試站在門口便有感到法國田園氣息，綠色小問口放著鮮花單車，甫進門便似走進花園，周圍都是玫瑰牡丹繡球花百合等花卉圖案...  餐具都是Royal Albert玫瑰花骨瓷，更加對這裡充滿期待  下午茶餐牌簡單得很，只有草草幾字而已  menu上只有coffee & tea，選擇很少，breakfast tea, earl grey, chamomile, mint tea, green tea而已，還以為法國餐廳會有多款花茶供選擇，既然如此，只有chamomile可選吧。令我意外的是，就是杯裡放著茶包，老實說，就算沒有茶壼，至少都會有盛載茶包的小碟吧！就這樣子...我開始感到失望...至於味道，茶味不夠濃，第一杯茶應該茶味豐富但卻沒有...  主角，每人只有一張A4紙大小的一盆咸點甜點，另外還有兩件鬆餅雖然在網絡上已經知道這份下午茶的內容不多，但實物到來，份量細小有點過份，全是一口能吃掉的兩件咸點是不錯，左上角的，外層有點似春卷皮，然後蛋皮，卷著三文魚，上面有幾粒三文魚籽，這些食材味道都是百搭，驚喜就沒有了兩枚五元硬幣大的鬆餅，我應該稱它做鬆餅嗎？外型是鬆餅但口感似餅乾，不能把它切開，因為會碎開的，另外的不是clotted cream而是普通忌廉...Opps.下面的是松露小麵包，中間的是火腿呀芝士呀，嗯...特別麼？還是我要求高嗎？我可不是來吃芝士火腿的呢Canelé 就只有十元硬幣大小...外層的焦糖過厚，而味道就是非常普通上面的焦糖燉蛋，有點硬，但還好不討厭另外的朱古力蛋糕及泡芙，仍是驚喜欠奉  這是Paul & Joe跟Maison es crossover afternoon tea的小禮品，唇膏筒及coupon、書簽，那唇膏筒嘛...有點無聊的，因為應該沒有甚麼人會用得著沒有驚喜的下午茶，份量太少，味道沒有特別，只是名過於實，價錢卻不平宜，那...錢都到了佈置去了，因為餐廳格局比食物的好，很多比這裡更美的地方的下午茶更值得到訪，價錢相宜。總之這次很失望呢…查看更多

朋友早在面書上載令人垂涎三尺的美食，一直都想找個機會去會一會朋友讚口不絕居酒屋。相請不如偶遇便由朋友帶我去試試，入座時已經九點半，但仍很熱鬧，老闆帶我們到樓下的一層吧桌前......因為花多眼亂，選擇困難症發作，望著餐牌已經不知道怎樣下手，再下去恐怕半夜都未開餐，還是老闆替我們安排其實我也想試試那個九宮格，但礙於只有兩人，未免太多了，下次吧八寸369，吃不成9格便吃3格的，前面的是熒光魷魚，這我是第一次品嘗，鮮甜的，跟普通的魷魚更滑，『嘟』一下便滑進喉嚨去，中間的是鮑魚，我很喜歡鮑魚刺身的，因為鮮味突出又有咬口，後面的是牛蒡，原來牛蒡有養生功效，不防多吃吸晴的特選刺身盛7款，每款兩件的厚切刺身，全部都非常十分很鮮甜，看色澤也是挺新鮮的，以往我不太喜好八爪魚刺身，因為永遠都是咬不開靱死了，但這個卻沒有這個感覺，不錯呢！除了刺身，見到帶子上有串綠色紫色串嗎？可以吃的，老闆說這是蓮蓬中的一部份，確實是甚麼我也忘了...味道不錯，跟蓮花的感覺一樣清新然後開始燒物了，這個燒安格斯牛小排，廚師切成薄片，肉質嫩滑，份量也不少，這裡已經十多片了...石鹽燒薩摩一口雞翼，老闆及朋友都推介說這是必吃之物，把雞皮弄得香脆可口，完全不覺得雞皮的油膩，嘗起來都沒有油油的呢燒豚肉露荀卷，本身我都喜愛露荀的，豬豚片包著露荀都不錯另一吸晴的燒物，燒蟶子皇，老闆說今天的聖子不錯，又真的！這蟶子很肥美多肉，比我的大手掌還要長，調味不用多已經很有鮮味了，讚！到這這我己經放慢食速，但原來還有三文魚燒三文魚頭，都有5-6件的，有時都抗拒三文魚頭因為油份多，幸好，這個魚頭嘗起來沒有滿口油淋淋的，已經超不錯了，畢竟怎樣處理，魚頭都不能一點都沒有油份吧已經飽得不能動了，最後還有茄子燒原條茄子，其實我不愛食店的茄子，因為口感棉棉的怪怪的，而且製作過程中，茄子會吸收油份，無論放多少油，茄子都會全數吸盡，吃起來就好似吃下吸滿油的棉花...，這件茄子我又覺得不錯，外觀不但沒有油令面，嘗起來好似還有茄子的水份，口感都不是棉棉而是有點爽口的，第一次吃下半條茄子呢別看每碟份量不多，但甚麼都一點點的話其實都蠻多的，貴精不貴多嘛…查看更多

Venue: Lobby LoungeLocation: Intercontinental Hotel, TSTTime: Every day 1:30pm ~Price: $608 + 10% for two / $408 + 10% for oneSea view: YesWindow seat: YesReservation: No2017年便會進行大翻新，當然要趁之前來到這裡來個下午茶吧，上次在這裡日本餐廳的用過的日式下午茶留下不錯印象，這次便變得更有動力雖然坐在這裡離窗邊有距離，但眼界更濶，可以從這片大窗望著維港，的確得舒服，當然也有缺點，就是剛好我們舉頭也望到幾片窗，加上這天天氣特別好，陽光便肆無忌憚的直射進來，雖然我們能抱擁太陽，但未免熱了一點呢餐牌有多款下午茶任君選擇，中西式還有香檳set，我們便選了普通的洲際下午茶這裡的茶都選用了Mariage Frères 的法國茶，歷史悠久的法國專業茶葉品牌，充滿東方異國風情....(下刪500字)，我一向喜愛綠茶白茶類便點的The Sur Le Nil，綠茶檸檬果香，清香撲鼻之餘還用上法國著名的 le creuset 茶壺盛著，頓時覺得好有詩意呢期待的主角，侍應逐一介紹每款點心的來頭，吸引的這籃Scone仍是微溫的，當然要立即試吧，兩個不小的鬆餅，一個原味一個提子乾的...只要鬆餅夠熱或暖已令鬆餅好味更多頂層放著clotted cream、果醬及伯爵茶啫喱，後者我是第一次見的，很香伯爵茶味，原來配上鬆餅感覺不賴呢！都很合拍的，當然，仍是動搖不到我對clotted cream的鍾愛，兩款都KO了...中間的5件甜點，每款甜點雖然只有一件，但都足夠跟朋友分享，草莓吉士醬的那件，大大顆來自日本的草莓，吉士醬做得不膩、中間的有片金箔，其實食用金箔只是顥得它矜貴而已，根本沒有味道又沒有營養價值，有點無謂、左邊的是青蘋果菠蘿撻，味道清新粉紅色的這件是石榴蛋糕，感覺新穎、另外還有一件朱古力蛋糕，香濃滑漏底層全是鹹puff類，碎蛋跟泡芙永遠都美味的，芝士煙肉泡芙略為普通，最後上面有開心果碎的，各式的鹹泡芙雖然味道不差，屬安全之選，但沒甚麼驚喜可言坐了一半時間，店員送上幾顆小甜筒，我們的是士多啤梨及朱古力味，香滑士多啤梨味，另外的是香濃朱古力，兩者不分勝負！而我見其他客人有其他味道呢！這裡的下午茶挺受歡迎，餐廳滿座之餘到四時多還有客人在門口排隊呢！捧場客不少喔，另外我又見到很多人點香焦船，真的想重拾兒時感覺...…查看更多

Venue: CLUB CHOWLocation: 9/F, The Pemberton, SWPrice: HKD198/person +10%Sea view: NoWindow seat: YesReservation: YesDate: 2 Aug 2015 (Sun)一年兩度的restaurant week，是試菜的好日子，我特別喜好午餐，在云云的餐廳的預設餐牌中選了這家我小時候居住的上環區法國餐廳因為我們12點便到步，所以餐廳都幾優靜，我們也到最角落的一枱坐下，餐廳環境都蠻舒服的，一小時之後餐廳開始熱鬧起來，大多都是restaurant week 的客人呢就是喜歡這餐牌上有牛豬羊等選擇，7款主菜比其他餐廳選擇得多，多款選擇必有一款適合自己，既然已經預先選好了餐，所以根本不會有選擇困難症一大籃餐包，很可惜牛油太少了，跟餐包不成正比吧，當然要點多幾份牛油好讓滿足我這個牛油控，麵包新鮮及溫暖的，又棉棉的，畢竟我有點怕太硬的法包作餐前包餐湯就是磨菇湯，磨菇味不算很濃郁，不過裡面一粒粒磨菇充滿口感普通沙律，沒特別我的Grilled New Zealand Lamb Chop w/ Lamb Glaze，燒紐西蘭羊架，份量適中，賣相也是一般法國餐廳羊架的outlook，medium rare也不是血淋淋，剛好乎合我要求，別人怕羊肉的騷味，但這個羊騷味我也能接受得到，當然，要吃羊架一定會有點騷味吧，沒有的反而羊架不好呢。另外這個side dish都不錯呢，薯蓉裡還有一粒粒薯肉...另外後面的那杯香檳，我不懂品酒，只知道入口味道不錯，飲了兩杯喔Seared Thick Cut Striploin Cobb Salad w/ Feta Cheese and Avocado香煎厚切西冷，份量不少，味道很好呀，後面還有大堆牛油果沙律，讚！Grilled US Pork Chop w/ Crunchy Spring Salad，這件美國豬扒，我覺得很失望，肉質非常『鞋』，很後悔點了這個了最後的Mini Dessert Platter，new york cheese cake、Raspberry mousse、puff、brownie，四款甜品都不錯，香濃芝士、我喜愛的酸甜紅莓、值得一讚的是brownie，香濃的朱古力味又不算太甜這裡有位大叔侍應，我覺得他的服務有點差，我總是覺得他不願做，當然我見到另一位年輕的小伙子，服務態度截然不同了，很細心又勤奮…查看更多

Venue: The ParlourLocation: Hullett House, 1881 heritage, TSTTime: Every Day 3:30pm - 6pmPrice: $398 + 10%/ for twoSea view: NoWindow seat: NoReservation: YesDate: 12 July 2015 (Sun)現在到8月31日，1881舉行著Royal Tea Party，可以在裡面幾家餐廳品嘗9折的afternoon tea，要享受9折便要付出一點點......耐性，在網上及電話事先都查過怎樣享受愈惠，就是不大清楚，到了1881裡的禮賓部又說在某個位置，總之就是又上又落又上，終於找到了燈鄧~~~認著這張美美的優惠券，首先到達1881地下會見到水簾的位置，即是卡地X 旁進入1881裡面，推門而進之後，前是是電梯到展覽館、右邊會見到一座好似是小炮的展覽品，而你的左手邊，放著一些小冊子，優惠券便是放在這裡了，夠隱敝吧  因為我們早了，既然未能先入座，便遊覽一下這座歷文物，同層隔離的酒吧，環境不錯，走進一點，原來是個囚犯室，便當起幾分鐘囚犯XD真正到了餐廳，下午茶的地方不算大，帶點古色古香味道，最後都坐滿了茶室了簡單的menu，沒有詳細tea set各樣是甚麼，就是草草的寫著三文治甜點小食云云茶類不多，只有常見的幾款，沒有我喜愛的花茶，唯有點洋甘菊了 其實還好，略淡了一點，當然要加點蜜糖味道才夠突出吧   主角到了，外觀不錯呢，不知道味道如何      頂層是提子及原味鬆餅，有別於平日見到的圓形，這是正方形鬆餅，配自家果醬及clotted cream，不過奶油不夠濃而且軟身，雖然如此，我仍是clotted cream的忠實fans，而鬆餅，略嫌乾了一點        而中間的甜點，前面的藍莓芝士蛋糕，芝士味很重很濃。中間那件紅色心形的，應該是紅莓慕絲，酸酸甜甜，挺醒胃的另外還有芒果軟蛋糕，那粒軟蛋糕的口感，就似雞蛋仔裡面的軟棉棉的蛋糕馬卡龍，男士不喜愛這件小圓餅，而女仕的我，還好   最底層的鹹點，前面的松露小盒，松露永遠都能帶出濃烈的香味另外的parma ham、煙三文魚配的三文治及法包等等都是安全及迎合大眾口味，很難會失手的小食呢這裡的服務不賴，每個服務員都能盡應客人要求，滿意…查看更多

嗯....發現原來我忘了把食評上載到這裡......Venue: AMMOLocation: Asia Society Hong Kong Ctr, 9, Justice Dr, AdmiraltyTime: Every Sunday & Saturday / 3:00pm - 5:00pmPrice: $308+ 10% for TwoSea view: NoWindow seat: YesReservation: YesTab water: NoDate: 02 May 2015 (Saturday)上次到這裡看Supper at Emmaus 畫展已經發現這家在樹林包圍著的餐廳「隱世」餐廳，英國領事館對面的亞洲協會香港中心，從她的網頁了解，以前是域多利軍營軍火庫，後來成了政府辦公室之一及倉庫，經過亞洲協會的活化保護，其中軍火庫裡其中三個爆炸品貯存庫，被列為一級歷史建築；下層平台的GG樓則列為二級歷史建築 [#Antiquities and Monuments Office]，總之就是古蹟處處吧銅色裝潢，很高的樓底，沒有侷促之感，其餘三面都是大塊落地玻璃，其中一面望出就似置於園林當中，在這裡下午茶感覺應該相當寫意全英文又簡單的Menu...服務員簡單介紹下午茶外還奉上Tea Forte，Oasis、Citrus Mint、Earl Grey、Ginger Lemongrass、English Breakfast、Black Currant，除了餐牌上的餐茶花茶外，還可以從這盤三角錐體茶包挑選我還是選擇menu上的strawberry & crisp，因為花茶種類不多，就試試這個果茶吧粉紅色果茶，視覺夠美，味道呢！卻也不錯，不是常見的果味紅茶，坊間或是一些餐廳都是濃郁的果香茶但一品嘗之下便只是紅茶黑茶，香味四溢卻沒有真正果味，而這個然正是純正果茶，帶有淡淡甜香，讚主角來了熱騰騰的提子鬆餅配上Blueberry Jam及Cottage Cream，藍莓果醬當然是不錯，可惜我還是鍾情於clotted cream...Black Truffle & Mushroom Toast，菇上灑了一點點黑松露放上吐司，松露雖然不算濃郁但是在香菇及吐司襯托下整個都是安全之選Tuna Loin with Avocado Mousses，原本應該味道不錯的，但是Tuna外圍佈滿黑椒，嗆鼻之餘太辣了，根本嚐不到tuna及開心果味，我覺得是浪費了Slow Cooked Salmon w/ Cream Cheese，這算不錯，慢煮三文魚肉質滑溜Wagyu Beef Burger，其實本來是熱著的，但吃完其他較熱的後到這個開始已漸涼，幸好，和牛仍是肉嫩，肉汁豐富Egg Custard w/ Smoked Salmon & Chicken Ragout，燉蛋略嫌有點稀，不過這個夠熱，也好呢Mango Pudding in Chocolate Cup，酸酸甜甜的，很清新Blueberry Cheese Cake w/ Compote，是常見的藍莓芝士蛋糕，濃郁芝士香，吃罷這個開始感到滿滿的飽意了Black & White Chocolate Mousses in Shooter Glass，這個嘛....非常濃烈的朱古力，最欣賞的是上層的黑朱古力慕絲，濃度極高的朱古力卻沒感到甜膩，不錯呢服務員殷勤，甫進店服務生便送上兩個掛袋鈎，好讓我們的包包不用放在背後佔座位。環境舒適，下午茶食物整體也不錯，這個價錢也值得一試…查看更多

訂枱的時候混淆了，打到去地面的那家酒吧，店員都說這是常見的事，見怪不怪了其實數年前朋友推介嘗過後都很滿意，最近另一班朋友對德國菜起了興趣，便提意再試多一次店員都是操外語的，當然，我見到還有一個會廣州話的。甫進店裡一個個木桶組成的座位感覺特別，老實說裝潢對食欲都有影響的，至少用心的裝潢會對食物多一份期待店裡客人不多，但不明白為何等候食物的時間頗長，等了又等後終於來了個Mixed Sausages Platter，我對德國腸沒甚麼研究，腸的肉質淋淋，自己本身都不太喜愛硬肉的，這個還好呀，而酸菜，朋友覺得酸度不夠，而我一直都對配菜不太喜愛接著主角登場，不得不試這個邪惡爆燈的豬手，值得一讚的是已經體貼地把豬手預先切好若干等份，這好讓尤其是女生不用煩腦分割問題了。熱騰騰的豬手，豬手皮脆得放進口時咯咯的響，另外的side dish，忘了叫甚麼名字，大概是pan fried potato?? 這些『薯片』雖然味道不錯但油挺多的，有點膩了店員說fish & chips已經不在餐牌裡了，也特意為我們弄一個來著。說真的，那些粗薯條熱得放不進口，而魚的部份，見到金黃色薄身脆漿，但切開的時候，魚跟脆漿中間有著不少的空隙，一切便很會散開，這有不足之處，薯條雖然未算香脆，但勝在夠薯味豐富原本是蟹肉天使麵，朋友卻不大喜愛便改了普通意粉了，creamy而且蟹肉有很多，用料充足，可惜的是份量不算多，很快便KO了沒有水的供應便點了這個有香蕉芒果菠蘿的cocktail，都不錯的，各樣水果味道很平均呢！相反，朋友對她的菠蘿汁評價就是罐頭裡的菠蘿水在研究甜品之時，店員來說只要我們在他們的面書上載照片(當然不是食物照吧)，便把我們點的apple crumble免費送我們，我們唯有出賣自己的臉蛋了，嘻~~這個蘋果金寶無論賣相及味道都不錯，裡面又是熱騰騰的，很多的蘋果粒。甜品果然令女生打開另一個胃，全數放進肚裡去......…查看更多