Lovefood0510的个人专页

小店藏身荃灣工廈，第一次來可能要花點時間才找到。位置偏遠，但真是隱世美食嗎？店內裝潢走木系風格，開放式廚房以及簡約的佈置都予人舒適的感覺，看見幾位年輕人埋首沖咖啡、做甜點，令人滿心期待小店出品☺️單看餐牌上每道餐點詳細的介紹，以及中高檔次的定價，令人期望食物質素能與價錢成正比。純素漢堡伴烤手切紫薯條及薯角。$98漢堡一端上桌，令人有點詫異😦。份量也太小了吧？香港租金成本高昂而調高售價無可厚非，但以這地段如此收費會否過於進取？🙄除了份量小，味道也不算驚為天人。首先，漢堡聲稱用上自家製全麥包，誠意十足，可惜麥香不足，偏白的包身及鬆軟的質感，令人懷疑全麥粉比例是否不足🤔？筆者還滿心期待品嚐到全麥麵包原始的麥香及粗糙的質感，頗為失望😓至於素漢堡扒的味道也毫無特色可言，鷹嘴豆泥加入中東香料調味會較為理想（falafel?）而且質感鬆散，一切開漢堡素扒就溢出來，吃起來有點狼狽，賣相也不佳🙁漢堡中還夾雜alfafa、牛油果及番茄，清新的蔬菜平衡了偏鹹的素漢堡扒。至於素蛋黃醬也不予置評，份量之小實在可有可無，完全嚐不出任何味道😑伴碟的薯角需時30分鐘新鮮焗製，味道是否比坊間預製的出色實在見仁見智，對筆者而言，慢活生活不代表要執著於享受等待，都市人應該學會放慢腳步，而不是浪費時間😐白酒燴梨鬆餅。 $88小店貫徹輕盈的理念，索價$88的鬆餅只有一塊普通餐碟的大小，約為一般熱香餅的厚度。鬆餅賣相華麗，但以這份量實在不值$88😳！味道方面，鬆餅沒有蛋香十足那麼誇張，伴上希臘乳酪（還是希臘式乳酪？🤔質地太稀了！），也僅為健康少許的甜品，$88一小塊鬆餅實在過於奢侈🤑。白酒燴梨是特式口味，大家有興趣付$88大元品嚐也無不可。總括而言，是次到訪與期望有極大落差，筆者明白小店用料講究，所以定價比一般cafe高昂，但事實上中上環也有不少選用新鮮有機食材的素食餐廳，價錢相若，但味道及份量卻更為優勝，最大的優勢當然是交通方便。既然中上環有更理想的選擇，為何要千里迢迢光顧這兒？筆者欣賞年輕人創業的熱誠，但質素實在物非所值，小店似乎有意成為荃灣區中高檔次的cafe，但從各種因素來看，未必有點眼高手低。繼續努力吧！…查看更多

昨天與朋友午聚時路經此店，意外發現價格相宜的素食，便馬上入店內就坐。店員隨即送上一小份西瓜（三件）作為餐前小食，飯前果確是較健康，而且可以開胃。因為怕醬料以蠔油調味，所以特意要求走醬汁，但最後依然奉上沾滿醬汁的野菌雜菜紅米飯，有點令人失望。幸而店方肯換新一碟（其實也只是泡熱水去掉醬汁）。份量中等，希望紅米比例增加，這樣會更健康。朋友點了椰果醬雞排天使麵，結果因為太難吃而未能完成，至於其他撈麵水準一般，唯有些辣，所以建議不能吃辣的人可嘗試要求少辣或走辣（大概也是泡熱水吧！）食物沒有驚喜，不過不失，但完全沒有再次光顧的意欲。…查看更多

聖誕前夕相約朋友到cafe聚舊，佈置充滿聖誕氣氛，店面算大，客人坐得舒適，旁邊舖位同屬homemadecafe, 所以適合一大班人到訪。點了一個茄醬扁意粉（不要鴨胸），份量很大，味道不錯，酸甜的醬汁配上新鮮雜菜，如青椒、洋蔥、蘑菇等，令人回味無窮。唯配料略嫌不足，因為我不吃蛋奶而沒點忌廉意粉，所以建議店方可加添西蘭花、胡蘿蔔，相信鮮茄雜菜扁意粉更能迎合純素者口味。遊戲款式眾多，我與朋友玩了Dixit, Deal, Pictionary, 可惜某些如Cluedo卡牌不齊全, 所以沒法玩。店員服務態度良好，店主亦很關顧素食者需要，主動問我會否介意茄醬有雞粉提味，並且是否不要洋蔥。不過若店方能多增添素菜就更好。順帶一提，每人低消一個套餐或一杯飲品，但飲品幾乎與一個意粉同價，例如一杯熱檸水索價$38，所以我覺得點意粉更划算。…查看更多

今晚是冬至，我獨自一人到餐廳用餐。點了一個White Rhino Burger Combo, 滿心期待地等候，過了十分鐘左右即可享用。漢堡份量頗大，但太油膩了。包身像泡過油般，餡料有main grain and pumpkin patty, patty原本口感已軟軟的，加上油滋滋的包身，油膩口感更為突出。Vegan cheese 有點鹹，但勉強能接受。Herb sauce 辣勁十足，略嫌喧賓奪主。總之整個漢堡只有辣味和油膩感，着實令人失望！接著是炸番薯條，我之前光顧過，最為欣賞其香脆不油膩的炸番薯條。但這次的卻毫不脆口，又一次像泡過油般，完全不能接受！！！！！！！沙律味道不過不失，沒有驚喜，唯一慶幸這是晚餐中較清新的，可以平衡一下油膩的口腔。此店一直是素食筆者最喜愛的餐廳，雖然昂貴，但高水準的食物屢次吸引筆者光顧，筆者更打算聖誕節與朋友到訪，向她們推廣素食。然而這次不快的用餐經歷已令筆者徹底失去信心。…查看更多

店鋪裝潢簡約，看似整潔，但廁所衞生欠佳，要加以改善即使菜式味道不錯，筆者也沒有再訪的意欲了軟殼蟹壽司$52/8素軟殼蟹香脆可口，淋上芥末芝麻醬後更醒胃美味乳酪壽司(忘了價錢)綠色的是海苔粉，黃色的嚐不出是甚麼味道，其中一款是炸素雞，兩款都有嗆鼻的芥末味，有點蓋過乳酪的味道吉列流心芝士素豬排$72味道不錯，但加了芝士的豬排而沒有配飯就索價$72有點進取，建議點個咖喱吉列素豬排飯會更划算($68)，沒有芝士但定價較合理。素鰻魚蛋白炒飯$68炒飯乾身不油膩，但整體味道沒有日式壽司般出色，可以不試整體而言，日式食物挺有特色，想吃中餐的可以大夥兒點中式小菜或煲仔菜，另外乾炒牛河及星洲炒米是罕見的素菜，大家有興趣的話可以一試。不過正如筆者提及廁所的衞生惡劣，直接影響筆者對店鋪的觀感，所以筆者不會再去了如果大家不介意廁所的整潔程度，櫻之匯素食也是入門級茹素者的選擇，畢竟大部分都調味較重，而且用了不少素肉烹調，可吸引主張不殺生的茹素者光顧。不過為了健康而茹素的朋友便不太適合了…查看更多

現在標榜口味創新的雞蛋仔已不再是巧克力、抹茶這麼簡單，更演變出巧克力橙餅、抹茶紅豆、甚至鳳梨酥口味，對追求新鮮感的香港人而言，真是百吃不厭Modos的雞蛋仔口味多達十多款，筆者這次品嚐了積及橙雞蛋仔，創作靈感源自零食巧克力橙餅，充滿童年回憶$23 積及橙雞蛋仔傍晚時分6pm左右，輪候了約10分鐘便有即製的雞蛋仔。雞蛋仔的口感不算軟稔，反而是帶點煙韌的鬆軟，雖然每粒雞蛋仔不算是外脆內軟，但雞蛋仔之間的薄脆部分也尚算香脆，所以整體口感不俗至於味道，溶化了的巧克力不會很甜膩，加上橙味的清香，整體不會令人感到飽滯$23一底雞蛋仔，而且份量比一般的少，所以定價有點貴，但口味創新、味道有驚喜，有興趣的也可以一試，大家不妨帶外國朋友來品嚐，讓他們體驗香港人在傳統小食上展現的創意…查看更多

筆者上星期才品嚐過這兒的青芥胡麻烤雞沙律及野菜咖喱飯，是日再次到訪，點了烤雞野菌忌廉湯烏冬及黑豚豬頸肉咖喱飯，味道亦令人滿意。西班牙黑豚豬頸肉咖喱飯 $72雖然主角是黑豚豬頸肉，但野菜的份量也不吝嗇，有椰菜花、西蘭花、薯條、胡蘿蔔、翠玉瓜、四季豆等營養各異的蔬菜，令這碟飯的蛋白質及纖維兼備，營養均衡。野菜依然是爽脆清甜，尤其是時令的翠玉瓜，份外鮮甜薯條吸滿了咖喱汁，但質感不會太粉，味道香甜。主角黑豚豬頸肉口感爽嫩，每片連着一些脂肪，充滿油香，配上微辣的咖喱，十分惹味。但索價$72有點偏貴，下次可能會選擇其他較便宜的肉類。另外，雖然坐忘主打健康料理，但筆者認為餐牌上的肉類選擇均屬高脂，例如：牛肋骨、肥牛、豬頸肉等，希望可增添一些較低脂的蛋白質，例如：豆腐、魚肉、雞胸等，迎合追求三低飲食的人士，那麼整頓飯會更完美烤雞野菌忌廉湯烏冬 $68忌廉湯沒有坊間般稠身，但味道依然濃郁，香滑的忌廉湯內充滿煙肉的鹹香及淡淡的黑椒味，提升了味道的層次野菌份量極多，有香菇、杏鮑菇及秀珍菇等可以吸收湯汁的菇菌，咬下去充滿忌廉湯及菇菌的鮮香烤雞依舊嫩滑，但脂肪偏多，要去掉才能減輕忌廉湯烏冬的油膩感扁身烏冬口感爽滑，亦能掛湯，十分美味總結而言，坐忘的食物份量與價錢成正比，味道香濃而不過鹹。可惜正如前文提及，欠缺低脂肉類供選擇始終並非理想的健康飲食希望店方採納筆者的愚見，加以改善，相信定能吸引更多追求健康的都市人光顧…查看更多

酒鍋的裝潢中西夾雜，有別於一般火鍋店，店門附近放了一個紅色大木櫃，充滿時尚感和活力。環境整潔舒服，1pm來到時入座率不高，可以悠閒地享受一頓寧靜美好的午餐。這天專誠來品嚐星期一至五限定的午市套餐，每款主菜連前菜及汽水平均$68～128免加一，十分划算！本來打算點刺身飯，但因颱風關係沒有來貨而暫停供應於是點了海鮮籠仔飯及海鮮冬蔭公油麵，結果也沒令人失望點餐後服務生馬上端上是日前菜，是一小碟琥珀合桃小魚乾。三顆香脆飽滿的合桃仁沾滿甜而不膩的蜜糖漿，加上有嚼勁的小魚乾增加口感，以及不少香氣十足的白芝麻，整碟前菜都令人回味無窮，令人十分期待接下來的主菜海鮮籠仔飯 $88服務生端來一個精緻典雅的大木盒，一打開盡是熱騰騰的白飯及滿滿的蔥蒜蒸海鮮。海鮮用料絕不吝嗇，有帶子、墨魚仔、蝦仁、珊瑚蚌等，加上兩碗左右的白飯，兩位女生共享也足夠。味道方面，雖然只是急凍海鮮，但沒有雪藏味，加上炸蒜、蒸蒜和蔥花的香氣，海鮮的鮮味尚可接受。因為飯粒本身吸收了蒸海鮮的精華，炸蒜亦鹹香惹味，所以筆者沒有把附上的豉油伴飯吃，以免愈吃愈鹹。吃到最後時發現木盒底鋪了一大片荷葉，令蒸飯充滿淡淡的荷葉香。雖然這道菜的味道及份量也是性價比高，但略嫌墨魚仔味淡偏韌，較為失色海鮮冬蔭公油麵 $78冒着白煙的冬蔭公盛於石鍋中保持熱度，海鮮的用料跟籠仔飯的差不多，只是蝦仁換成了三隻中型海蝦及多了兩隻肥美的大青口先說油麵，麵身不算爽彈但仍有嚼勁。冬蔭公的味道微辣鮮甜，充滿順滑的椰香，十分惹味而海鮮的質素也算中上，至少海蝦被湯汁浸了一段時間後仍能保持爽口總結來說，酒鍋的平日午餐十分划算，份量多得令人驚喜，兩個女生點一份午市套餐，外加一、兩款小吃已經充夠。服務質素亦不錯，店員會主動幫忙筆者裝滿水樽，離開時又細心提醒要準備雨傘以免淋雨，十分體貼服務態度良好、環境寬敞舒適、價格合理以及出品的味道出色，因此筆者推薦大家考慮一下這兒用作朋友聚餐聯誼…查看更多

穿過『海鮮街』的牌坊後，再經過全記海鮮酒家，便能抵達這家售賣漢堡小吃的小店。店子面積不大，戶外的座位空氣較流通，夏日炎炎下可感受海邊的微風。點了馳名的蘑菇芝士漢堡 ( $69 )，上桌時看見其份量十足，令人期待麵包：塗上牛油的漢堡包烘至香脆，充滿芝麻及牛油香，包身亦算鬆軟。餡料：漢堡扒厚度十足，一咬下去肉汁四溢，沒有太多調味更能突顯牛肉的肉香，而且肉扒的脂肪不算多，減輕油膩感。蘑菇片經牛油及黑椒炒過，配上車打芝士的鹹香，十分惹味蔬菜的用料亦十分新鮮，爽脆清甜，為漢堡添加一點清新。整體而言，漢堡的水準令人讚嘆，以這樣的素質在市區起碼索價過百元，所以這兒是物超所值不過唯一的缺點是上餐時間太慢，整整等候了20分鐘才有，如果來到西貢希望感受慢活的節奏，這兒也是性價比極高的選擇…查看更多

筆者已經光顧了盛八食堂很多次，每次也捧腹而回，最近一次到訪發現餐牌更新了，於是買了團購跟家人一試。黑松露蛋白吐司 招牌滑蛋吐司的革新版，雖然沒有全蛋那黃澄澄的外表，但賣相依然誘人。塗上黑松露牛油的吐司經烘烤後，黑松露及麵包的香氣更加突出。烤至焦脆的吐司夾住一大件滑溜溜的炒蛋白，十分滿足。雖然蛋白的蛋香不及全蛋，但膩感因而降低，加上黑松露獨特的香氣，令味道更豐富，所以筆者較喜歡這款昇華版的吐司不過建議先印走蛋白的油份，會比較健康。咖喱吉列魚柳焗飯賣相頗佳，金黃色的半融芝士覆蓋着日式咖喱飯和魚柳，令人垂涎。味道方面更令人驚喜，三大件吉列魚柳炸得香脆不油膩，內裏肉質依然嫩滑，魚柳亦沒有雪藏味。日式咖喱飯的水準亦比想像中好，沒有單純的果甜，更帶有輕微的辣勁，帶給味蕾一點衝擊，增加味道的層次感。最後是無可挑剔的芝士，mozzarella cheese的奶香平衡了咖喱的辣味，牽絲效果更是令人食欲大增香蔥地雞蛋包飯 ( 香草飯、芝士忌廉汁、燒汁 )馳名的蛋包飯壓軸登場，但整體味道不太令人難忘，是選錯口味嗎？首先份量偏少的蔥花令蔥香不突出，煎雞排的調味也只是普通的醬油味，所以味道一般，不過雞皮煎得十分香脆，雞肉亦十分juicy，所以也算不錯。蛋包飯的蛋皮依然嫩滑，厚度足夠覆蓋香草飯。至於醬汁也是中規中矩，值得一讚的是芝士忌廉汁有蘑菇碎增加口感，頗有心思總結：盛八的食物水準一向沒令人失望，但因地理位置不佳而人煙稀少，希望團購優惠令更多人認識這家物超所值的餐廳，繼續努力！…查看更多

山頂餐廳酒吧經常推出平日晚市主菜買一送一優惠 ( 原來同一集團旗下的餐廳也有這些優惠，大家可多加留意 )，這次趁家人有空，便於星期四晚光顧。餐廳裝潢簡約大方，開放式廚房內設有火光熊熊的薄餅烤爐，熱騰騰的出爐薄餅香氣四溢巴馬火腿野菌火箭菜薄餅 $158份量頗大，已切成8片左右，配料不多，但愈簡單的薄餅愈能感受到烘烤出來的天然麥香，薄餅餅底乾身不泛油，邊位香脆煙韌，慢慢咀嚼就會品嚐到純樸的小麥香雖然薄餅做得不錯，但這款的口味偏鹹，可能是野菌已有調味，加上醃製過的巴馬火腿及不少芝士，整體味道很鹹要加以改善！香煎帶子牛油果合桃沙律 $118 ( 這道菜不包括在買一送一優惠內 )帶子約有3粒，體積算中型，牛油果也有半個的份量，成本挺高的！味道方面，新鮮的沙律菜混合橙片、彩色車厘茄，口感清爽，令人食欲大開。帶子煎得剛好，外皮微脆，味道鮮甜，伴上牛油果及合桃仁，味道十分匹配這是道健康美味、誠意十足的沙律番茄羅勒雞柳長通粉 $118食材簡單天然，但令人吃得回味無窮！長通粉煮得軟硬適中有嚼勁，番茄忌廉汁酸甜香滑，稠度剛好掛在長通粉上，不會水汪汪的。雞柳屬雞胸部位，已去皮及脂肪，但不會乾巴巴的，依然嫩滑和充滿肉汁。長通粉內還有彩色車厘茄及新鮮羅勒作點綴，前者清甜，後者清新，均平衡了忌廉汁的滯膩，令人吃不停口虎蝦帶子薄餅 $168薄餅做得依然出色，而這次的材料換上海鮮，竟然沒那麼鹹了？海鮮的份量雖然沒有某連鎖品牌般鋪滿整塊薄餅，但味道鮮甜，雪藏味不重，只是略嫌蝦肉不夠爽口，有待改善。香煎三文魚柳伴海膽忌廉汁及芝麻菜 $198是晚亮點之作，三文魚柳分成三份，整齊地擺放在薯蓉上，綴以翠綠的芝麻菜及鮮紅的車厘茄，賣相一流味道方面，主角三文魚魚皮煎得金黃香脆，魚肉保持濕潤嫩滑，但不會滲出滿滿的魚油，水準不錯。薯蓉軟滑，但海膽忌廉汁的味道毫不突出，令人失望幸好芝麻菜及車厘茄皆是新鮮貨，挽回不少分數西班牙海鮮飯 $178這道菜端上桌時令人疑惑，因為印象中的paella 都是十分巨型，但這個只有一般餐碟的大小，有點昂貴幸好海鮮份量算多，有兩隻中型虎蝦、一粒帶子、兩隻青口、兩隻蜆、一小件三文魚柳和幾條魷魚圈，鋪滿在藏紅花飯上，十分吸引味道方面，飯身偏軟沒嚼勁，但吸滿炒過的海鮮的汁，香氣十足。飯內還混有惹味的西班牙臘腸，因此充滿油香及令海鮮飯變得別具特色整體而言，這道海鮮飯雖然味道不差，但未至於非吃不可的程度，價格還偏貴呢！總括來說，這晚主菜買一送一優惠的菜式絕不敷衍了事，不會因利潤減少而降低水準，服務生的態度亦殷勤有禮，客人不會因使用優惠而被冷漠對待十分推薦這間餐廳…查看更多

小店面積不大，放了兩三張桌椅以及一個內有素食乳製品的雪櫃，座位比較狹窄。餐牌選擇不多，以土耳其卷及意粉為主，本來打算點一個卷及一個意粉與家人分享，可惜見識過素卷的質素後，決定早點結帳，無奈地餓着肚子離開😔土耳其卷A $53 : 烤豆腐、大蘑菇、烤南瓜、生菜及芥末醬汁約25cm長的卷，少得只可當作下午茶。薄薄的餅皮微脆，但麥香不重，有點失望😯餡料不多，味道較分散，好像全部材料也無法互相融合，不是令人驚喜的組合😓事實上所有材料的份量也偏少，加上薄薄的餅皮，吃完等於沒吃過一樣令人空虛😧唯一慶幸的，倒是餡料調味不重，而且醬汁較少，算是口味清淡的輕食😐筆者自問不是個習慣大魚大肉的人，並非忍受不了這麽單調乏味的素食，只是不能接受這麽欠缺誠意的食物。$53，不高的價格，但這樣的素質，就是不高的性價比😖加上環境不算令人舒適，實在沒有再訪的必要😟推廣素食的小店的確值得支持，但心思也是不能省卻的😯…查看更多

店內裝修簡約，極有日式食堂的特色，燈光柔和，予人溫暖舒適之感。點了一份青芥胡麻烤雞沙律（$69），份量頗大，蔬菜堆得滿滿的，而且全是新鮮爽口的雜菜。菜上鋪着幾件大大的烤雞，雞肉外皮烤得金黃香脆，肉質嫩滑，調味適中，不會過鹹，兩者配合得天衣無逢。菜和雞只是配角，這道沙律的主角是青芥胡麻汁！芝麻味香濃但不膩口，帶點微微辣味，令人吃不停口！接下來是一日野菜咖哩飯，配菜份量同樣慷慨，但飯量就不算很多，當作晚餐可是輕食之選。野菜種類多，最愛烤南瓜和茄子，前者香甜，後者吸盡咖哩精華，令人相當滿足。飯裏有番薯蓉，令咖哩飯增添一份創意和特色，值得一讚！店內仍有不少很吸引我的菜式，必定再次光臨！…查看更多

晚飯前四處逛逛，無意中發現雜誌介紹的bagels名店，於是點了一份與家人分享。Vancouver breakfast $48 +poppy seeds 經典煙三文魚與忌廉芝士的組合。先說飽身，bagel有烘烤過的微脆，口感結實，吃慣鬆軟麵包的人未必喜歡。至於味道，poppy seeds 帶有堅果的香氣，與富麥香的bagel十分匹配餡料方面，煙三文魚的鹹香被清甜的菠蘿、生菜、車厘茄中和，最重要的是濃滑不膩的忌廉芝士，既可令bagel的質感保持濕潤，酸甜味又可平衡煙三文魚的油膩雖然整體味道不俗，但未至於值得專程到訪，而且關門時間頗早，要細心留意。…查看更多

筆者本來不愛喝湯，因為坊間太多味精湯，令人愈來愈渴。但這兒的鯛魚湯果然名不虛傳，鮮甜而沒有一般魚湯的油膩感，令人一喝而盡點了廣島生蠔配手打烏冬 $68生蠔份量只有兩隻，但肥美沒有腥味，尚可接受。配菜豐富，各種菜絲口感清爽，增加成品的層次感，最欣賞吸滿魚湯的油揚絲 ( 豆卜絲 )，入口魚湯四溢至於手打烏冬口感彈牙，幸好沒被好奇心驅使點像河粉的羽衣烏冬，相信手打烏冬的質感與魚湯較為匹配。雖然小店地理位置不方便，但食物水準不錯，定價合理，相信仍會吸引區外客到訪，加油！…查看更多