sikshy的個人專頁

今日放假同朋友去灣仔附近行街食飯。 朋友喜歡食高級粵菜，話附近有間好吃的酒店餐廳。 它位於銅鑼灣謝斐道388問月酒店。 餐廳在酒店三樓，遠處一望就見。 外面招牌十分顯眼，很有氣派！ 室內環境非常寬敞，裝修以中式風格為主調，樓梯及牆上都罷放了中式的擺設作為裝飾， 好有傳統特色。 枱椅擺設都好濶落，令人坐得舒服。 我們叫了全日套餐！🔥拼盤（點心三拼）翡翠海鮮餃外皮晶瑩中带翠綠，内餡鲜蝦、带子等海鮮，口感彈牙，搭配竹笋增加爽脆感，鮮甜清新！🔥蟹籽燒賣猪肉燒賣顶綴蟹籽，猪肉餡肥瘦適中，大量蟹籽增添鮮味，經典中帶層次；口感豐富 ！🔥野菌皇餃菇菌香氣濃郁，素食風格但鮮味突出，外皮透薄，十分可口！🔥時令湯羹：海味黄魚羹黄花魚肉细嫩無刺，先煎香魚再煲湯底，加入乾貝、海參來提鲜，勾芡適中，口感滑潤，非常鮮味！🔥主菜（五道）蟹黄銀針玉带帶子係刺身級別，帶子煎至外微焦内嫩滑，以蟹肉、蟹膏和素翅等來做汁，整體鮮味爆棚！🔥文火和牛慢炖和牛颊肉，醬汁是秘製濃牛肉汁！ 鮮牛肉味又甜潤，肉質酥爛，入口即溶化。 搭配炸腸粉做底下，吸收了汁的精華，超精采！🔥鬼馬咕噜肉創新版咕噜肉，以油炸鬼、菠蘿、洋蔥等為配料！ 猪肉炸香後裹著酸甜醬，外酥内嫩，酸甜開胃，口感驚喜！🔥酒酿炒玉苗酒酿炒嫩菜心，酒香微甜襯托著蔬菜清甜，鑊氣十足且解腻！🔥少爺炒飯正宗粤式炒飯！，內有鹹火腿碎、蛋白，薑粒等。 米粒分明又乾身，美味佳餚！🔥甜品：黑芝麻雪糕黑芝麻雪糕以龍為造型，十分可愛的！ 黑芝麻香氣濃郁，質地綿密，清爽不甜腻！食物整體來說是超水準，用心製作，值得推薦！…查看更多

今日慶祝朋友生日，就揀咗呢一間位於喺尖沙咀嘅鐵板燒，距離地鐵站唔算好遠，我哋喺B出口行出去大概只係需要3分鐘！都算方便，上網訂，更加有八八折優惠，見到佢整體嘅評分同埋食物嘅質素都好似唔錯，所以我哋就決定去預約呢一間餐廳，順便幫朋友慶祝生日☑️刺身三點，牡丹蝦非常靚仔，而且睇得出本身非常新鮮食落口嘅時候非常鮮甜嘅味道出晒嚟，赤身亦都非常充滿魚香，絕對唔會有腥味，食得出本身佢嘅刺身非常新鮮☑️時令生蠔，餐廳採用咗日本廣島縣嘅生蠔，非常飽滿，而且再加埋少少魚子，在配搭上餐廳自家製少少酸酸地嘅醬汁，成件事更加開胃同埋好食！☑️鮮活南非鮑魚，上到鐵板燒枱嘅時候，仲係非常生猛仲識得郁，食落去非常爽口，而且加埋餐廳特別配製嘅醬汁非常好食，師傅係擺本身都非常有心思，每一碟都係好靚☑️龍蝦，師傅用返龍蝦嘅頭嘅蝦膏，佢條配返成個龍蝦嘅醬汁非常鮮味而且簡單嘅調味，亦都食到龍蝦本身非常爽口彈牙嘅味道，龍蝦非常新鮮，入口嘅味道亦都非常理想！☑️A4鹿兒島和牛薄燒，餐廳用咗日本九州嘅和牛，油脂分布非常靚仔，而且加埋蒜片金菇同埋香蔥，入口嘅味道好match! 師傅亦都俾咗幾款鐵板燒嘅蔬菜，分別有南瓜蓮藕同埋秋葵，夾埋一齊食都唔錯！☑️松露茶碗蒸，茶碗蒸上面再加多少少魚子成個茶碗蒸非常高級，而且佢嘅高湯本身非常好味，食到本身松露嘅味道，呢個茶碗蒸真係非常好食！☑️櫻花蝦炒飯，師傅炒到粒粒分明，成個炒飯非常乾身，再加埋櫻花蝦香蔥同埋蒜片嘅配搭，簡直就係正！最後餐廳幫我哋準備咗一個少少嘅擺盆，幫我同朋友慶祝咗生日，非常專業！同埋佢哋非常熱情，係咁幫我哋影相，服務態度一流…查看更多

今日接個friend放工，去咗依間冰室食飯，環境幾舒服，價錢親民又貼地。最重要係啲嘢食真係性價比之王！🧡黑椒茄子牛仔骨煲呢個煲仔一上枱，香氣撲鼻，店員仲好貼心叫我哋坐遠少少，因為仲係熱辣辣上枱啲汁驚炸到我哋。黑椒嘅辛辣同茄子嘅軟糯一齊爆發，牛仔骨炆得夠入味，肉質嫩滑又唔會太肥，咬落去仲有啲骨邊嘅膠質，口感好豐富。茄子吸晒黑椒汁，濃郁得黎唔會過鹹，配飯食一流！我同朋友都覺得呢個煲係全晚嘅亮點，熱辣辣端上枱，冬天食特別暖胃。🧡鮮果咕嚕肉呢道菜真係色香味俱全！咕嚕肉炸得金黃酥脆，外面薄薄嘅脆漿包住嫩滑嘅豬肉，咬落去仲有啲汁爆出嚟，酸酸甜甜好開胃。加咗新鮮菠蘿一齊炒，甜味好自然，食多幾件都唔會覺得膩，朋友話下次再嚟都要再點呢味！🧡是日燉湯 - 黨參赤肉雞肉湯一上枱就聞到淡淡嘅藥材香，飲落去清甜又滋潤，而且10分足料黨參同赤肉燉得好出味，湯底濃而不濁，雞肉炆得軟腍，啖啖都係精華。呢個湯好似屋企燉湯咁有心機，飲完覺得成個人都暖晒，特別適合忙碌一日後嚟補補身子。我同朋友都一致讚好，話呢個湯真係有養生feel，絕對值得大家一試！🧡金銀蛋浸時菜（白菜仔）我哋時菜揀咗白菜仔，呢道菜簡單但好有驚喜。白菜仔浸得啱啱好，爽脆得黎又入晒味，金銀蛋（咸蛋同皮蛋）嘅濃香滲入菜汁，食落去層次好豐富。咸蛋嘅鹹香同皮蛋嘅獨特互相襯托，配上白菜仔嘅清甜，真係一啲都唔單調。呢碟菜份量都夠，幾個朋友分食啱啱好，健康又美味。🧡華田暴龍脆脆呢個真係小朋友同大朋友都鍾意嘅選擇！華田味濃郁香甜，配上啲脆脆嘅穀物同朱古力碎，口感好有趣。佢唔係好似啲普通甜品咁過甜，食完有滿足感但唔會覺得負擔。呢間茶記小菜真係好出色，而且價錢好貼地，下次一定會再同屋企人嚟，真係做飯堂都OK！服務員態度親切，仲會主動問我哋啲菜合唔合口味，感覺好窩心。食咗咁多樣嘢人均都唔算貴，性價比真係唔錯。如果要同朋友聚餐或者家庭飯局，我一定會推介呢度！下次有機會仲想試吓佢哋其他菜式，期待再有驚喜！…查看更多

金湯花膠雞湯底：呢個係餐廳其中一個非常出名嘅湯底，店員推介的！除咗佢嘅湯底之外，仲會跟半隻雞，質素嚟講都非常好，我哋覺得其實！份量非常多，而且係雞髀嘅位置我同朋友都食得非常高興！唔係雪藏係用新鮮嘅雞，令我哋非常有驚喜，而且湯底嘅味道非常濃郁非常適合先飲幾碗湯先而家天氣凍冰冰，簡直就係非常適合！啱晒天氣凍嘅時候！而且仲有每人兩至三件大嘅花膠，淨係個湯底都非常抵食，我同朋友都非常滿意！我哋先飲咗幾碗湯，然後再慢慢食！個人暖笠笠！正！招牌脆皮難（一盤），餐廳嘅新鮮嘅雞，仲有簡單嘅調味，例如放上小小嘅薑，令到成個整體嘅味道更加突出，而且份量都真係唔少！食落口嘅時候口感極佳，的確係有爽脆嘅情況出現，喺香港都好少有機會食到呢一個質素嘅雞！新鮮雞雜（一盤），包括左有幾種唔同嘅！有雞肝雞腎提燈，好少有機會食到咁新鮮嘅雞雜，餐廳主打佢哋招牌嘅雞雜，令人覺得非常驚喜！味道亦都好好食，絕對冇其他奇怪嘅味道！而且我感到非常新鮮！好難得可以食到！當然叫來試吓！吊龙（小），屬於牛頸脊嘅部位，味道非常濃郁，我朋友都非常鍾意，而且佢嘅份量真係唔少，非常好食，只係需要幾秒就可以食到！非常新鮮，正！娃娃菜，打邊爐點樣少得娃娃菜？吸入晒湯底嘅精華非常好食！鍾意食娃娃菜嘅朋友不能夠錯過！⼁…查看更多

今日同舊朋友聚會就去咗呢一間位於喺中環國際金融中心3樓嘅餐廳之前朋友有去過食佢嘅晚餐話呢一間餐廳無論係裝修同埋成個格局上都非常舒服，所以今日就同朋友決定去試吓！餐廳午餐嘅形式係可以單點或者以一個任食嘅形式去餐廳午餐嘅形式係可以單點或者以一個任食order! 我同朋友都決定直接叫all you can eat! 包一個湯一個頭盤一個主食。佢嘅頭盤係一個五格嘅冷盤，冷盤嚟講我最鍾意食佢嘅帶子佢嘅帶子係生嘅日本刺身及帶子佢加咗青草將，所以成個口感都非常清新，亦都令我哋非常開胃！亦都有橋頭，咬落去酸酸哋亦都好好味，另外餐廳亦都配搭左蟶子皇佢係用涼拌嘅方式去做第一次食到呢一個口感嘅蟶子皇我都幾鍾意食佢！鮑魚上邊加咗魚子成個感覺非常高級，鮑魚亦都非常好味！煮食我就揀咗椒香欖菜龍蝦，餐廳用咗新鮮嘅澳洲龍蝦，所以成個龍蝦嘅浴室同埋口感都非常彈牙，食得出餐廳本身嘅食物質素都非常高，辣辣地再加埋少少蒜蓉嘅味道，令到成個龍蝦嘅味道更加突出！點心我哋都覺得非常多款式，我就鍾意食佢嘅蝦多士，蝦多士淡淡蝦肉，而且絕對唔會做到好油嘅口感，我同朋友都非常鍾意食！而且都encore咗一次！ 另外蝦餃燒賣都係任叫任食，大細嘅朋友絕對非常容易回本CP值非常高呀真係！椒鹽脆豆腐亦都做得非常香咬落去豆腐熱辣辣非常好食！亦都有好多唔同嘅甜品包括有陳皮紅豆沙而且餐廳每一份嘅份量亦都唔會太多可以方便客人可以試到唔同嘅甜品！佢夜晚開即叫即蒸，而且細細件非常精緻我同朋友本身都好鍾意食馬拉糕，食到馬拉糕嘅豬油香米味好正！最後我哋都叫咗兩杯白酒一路飲一路食成個氣氛更正 ！下次會再嚟幫襯佢嘅晚市！…查看更多

今日約咗個舊同事食飯 揀咗之前朋友介紹嘅家賀屋 真係冇介紹錯 環境好闊落又靜靜地 可以慢慢傾吓偈 好適合拍拖食飯同埋朋友聚會 推介推介！一坐低就見到Menu好多選擇 而家仲做緊promo麒麟生啤半價!!即刻同朋友order一齊啤啤佢 好大杯又夠冰凍 好爽👍🏻海膽龍珠卷 -限定-平時喺omakase店先見到嘅龍珠卷 依度都有得食 決定要試一試 入面有齊海膽吞拿魚蓉同好邪惡嘅醬油漬蛋黃 一啖咬落去充滿蛋黃香 夾埋海膽同吞拿魚融為一體嘅感覺 超滿足極丼 -月見海膽 三文魚籽 本鮪魚腩蓉-因為係三文魚籽嘅愛好者 見到依個三色絕配嘅丼飯 唔可以放過 仲有蛋黃一齊撈飯食 每一啖都係享受 海膽同三文魚子都超級甜火炙厚切鮟鱇魚肝海苔杯塊鮟鱇魚肝真係超厚 仲要油份好高 同出面食嘅好唔同 好香好軟綿綿 個底仲係用紫菜做嘅杯型 好似cupcake咁 超可愛黑松露特大帆立貝壽司帆立貝超厚肉 勁大粒一啖都咬唔晒 黑松露冇手軟 勁香又冇蓋過帆立貝嘅鮮甜味火炙左口魚裙邊壽司又係好厚身 火炙完俾滿滿嘅油香包住 因為佢厚身嘅關係 咬落去仲食到中間少少爽脆嘅感覺 超值鹽燒仙台熟成牛舌心牛舌外面少少爽口 中間同時又好軟熟 汁燒免治雞軟骨棒嗰份量剛剛好 個日本蛋黃醬油係精粹…查看更多

同朋友係旺角行街, 經過見到呢間都差唔多滿座嘅新開泰菜, 就諗住試下餐廳裝修好靚好有心思 店員仲問我地想唔想坐入面扮篤篤嘅枱 岩哂打卡✨泰式和牛船麵 好味嘅泰式船麵本身係香港已經比較少見 見到隔離枱船麵好出色 即刻想嗌碗黎試下睇到menu原來仲有得揀和牛船麵!!和牛一食落去就知唔係平嘅和牛黎 仲要有好幾塊 份量都唔少配埋佢香濃嘅泰式湯頭 個湯飲得出係經過長時間熬煮 好濃郁 同埋味道真係好似係泰國食過嘅味船麵麵條彈牙 軟度岩岩好 真係好驚喜!✨泰式豬肉碎生菜包每次食泰國菜都一定會嗌生菜包 當然今次都唔例外啦豬肉碎加埋香茅 蒜頭 同魚露等調味料一齊炒 一上枱已經好香重點係佢青檸香味好突出 好夾好好味酸辣程度岩岩好 夾埋新鮮生菜一齊食口感非常豐富 好清爽開胃✨泰國龍眼水我同朋友都加左$12蚊 叫杯龍眼水  一人一杯黎到見到一大杯  入面有四五粒完整龍眼肉 龍眼肉色澤自然  收晒貨啦  而且明顯唔係龍眼乾放入去發返大個D揸流攤  甜度個人覺得適中  唔會淡口整體黎講 我覺得算係呢區好出色嘅泰菜 份量大大份 但質素算高 cp值打爆左! 個船麵真係好有驚喜 絕對會再番黎食多次而且裝修幾有feel 坐得都幾舒服呢到個廚房係出面睇到嘅 見到好多都係泰國廚師 唔怪得之味道做到咁local!…查看更多

係太子花墟行完街, 同朋友決定係附近食個lunch. 👅朋友好鐘意食泰國野, search到呢間, 見到佢既金麵同生蝦超吸引, 就決定試下!!🌻泰式清湯-慢煮水門雞湯粉個雞冇骨 仲要好嫩滑 加埋個泰式海南雞飯醬 唔錯泰式清湯係用左大量豬骨同雞架淆製 口味偏甜 加少少魚露同埋醋 隻溏心蛋仲要好出色🤤🌻泰北安格斯牛肋條金麵泰北金麵本身醬汁已經充滿住濃濃奶香 香港黎講 咁香濃嘅金麵真係好少有配上已經好入味嘅安格斯牛肋條 唔單止口感豐富 味道仲好濃郁🌻小食拼盤拼盤包含咗魚餅 蝦餅 泰式腸 炸豬皮 同 炸雞件我本身都勁鍾意食蝦 所以有時食到粉味多過蝦味嘅蝦餅都會覺得失望 幸好呢度嘅蝦餅未至於大大舊 但相反地蝦味濃厚 同佢嘅外表成強烈反差 值得一試魚餅味道上有少少似但口感完全唔同 至於炸雞件我認為屬於出色 主要都係外脆內juicy 基本上好似日式炸雞口感 完全擺脫泰式好多小食偏向炸後較乾身嘅缺點最後炸豬皮方面 脆得來乾身唔油膩 怪不得見到佢係其他麵都會配上🌻泰式生蝦每次食泰國野我都一定會叫泰式生蝦呢度既生蝦都相當唔錯生蝦一上枱擺盤好有心思 每一隻都已經配好左一款蒜片 辣椒同埋苦瓜 加埋佢特別調製既醬汁 真係非常有層次感生蝦本身好出色 新鮮又彈牙 想encore再嗌多碟俾自己自私食🌻檸檬草南薑飲呢杯薑飲唔算超重薑味 唔會好辣甜甜地咁 平時唔太食得薑味既可以一試 我位朋友平時唔鐘意薑味都覺得好好飲 仲飲哂成杯🌻洛神花茶呢杯洛神花茶唔會好甜 酸酸地 幾好飲!…查看更多

麻油雞：味道嚟講都非常香，而且份量嚟講我哋都覺得幾多，呢個價錢嚟講都差唔多！入口之後非常濃厚麻油香味，本身個人嚟講鍾意食麻油，所以都幾鍾意佢呢一個配搭. 肉質就正正常常，都鮮嫩，而且唔會有太熟嘅情況出現，有啲餐廳會做得過咗火就會太硬牛肉餅就係本身我最期待，因為都好少出邊有出色嘅牛肉餅，佢嘅餡料自家條配，口感都非常多樣化，味道嚟講我哋覺得唔係太鹹，整體來講我哋都覺得juicy! 都有少少驚喜！鍾意食牛肉餅嘅朋友不能夠錯過！…查看更多

今日 farewell 另一個同事，所以就嚟咗呢一間大家食餐飯！一開始係先食刺身跟住雞煲然後海鮮火鍋！鍾意大隻嘅朋友，真係不能夠錯過呢間餐廳！而且氣氛相當好我覺得！夜晚嚟講非常多人，如果下次嚟嘅時候記得book位！佢嘅海鮮非常新鮮，啱晒鍾意食海鮮嘅我，個人嚟講鍾意食佢嘅鮑魚，鮑魚非常大隻，而且嚟嘅時候仲係識得郁吓，真係非常新鮮！而且入口亦都非常好食，仲要係任點任食！佢嘅肉質非常厚身，所以亦都非常爽口彈牙，淨係食鮑魚都回本！雞煲就覺得有少少鹹，同出邊嗰啲冇乜太大分別，大家可以留力食多啲海鮮！貴妃蚌亦都非常鮮甜，亦都係任點任叫必食回本之一，我同朋友都叫多咗兩輪！…查看更多

屋企人今日生日，本身之前都睇過呢一間餐廳上網嘅片，見到佢嘅景觀真係好靚，而且真係非常適合慶祝生日，今晚媽咪就想試佢嘅套餐，我就帶咗佢去試吓，因為係佢嘅生日，我哋仲叫咗wine pairing! 整體侍應都非常專業，一開始為我哋介紹每一道菜，而且亦都非常貼心，幫我哋安排好準備晒所有嘢，呢個位非常值得加分！佢嘅叉燒非常出色，而且入口絕對唔會成口油，佢係熱熱地嘅感覺，所以成個口感做得非常好，而且餐廳應該採用高級嘅豬肉，所以叉燒非常鬆化，極都燒得好香！加埋紅酒嘅配搭，簡直係一流！而且餐廳個景真係冇得輸，成晚我哋都係咁打卡。非常靚。…查看更多

屋企人咁啱過開嚟呢一邊，爸爸就車咗我哋過嚟呢一邊食細細過已經聽嘅深井裕記燒鵝，餐廳係米芝蓮，所以都非常多人，我哋今日三個人嚟食，就叫咗大家一齊share，主要梗係食我最鍾意嘅瀨粉！侍應嘅態度老實講好一般，而且可能人流比較忙，我哋安排咗喺一個比較迫嘅位置，唔係真係太好坐，而且張枱都唔係真係太大，不過都可以接受嘅，燒鵝嘅口感其實都幾豐富，做得非常好食，而且充滿淡淡的香味，而且個皮燒得非常香脆，做到外脆內軟嘅感覺，再加埋瀨粉簡直係冇得輸！而且肉質亦都非常有肉汁，唔會太乾，正！…查看更多

今日去咗大坑呢一間意大利餐廳同朋友慶祝生日，餐廳位置喺大坑，所以如果大家去嘅話喺天后地鐵站出去就好快，亦都好方便，大坑係一個比較靜嘅社區，所以我哋都諗住揀一個靜小小嘅地方幫朋友慶祝生日！餐廳主打手工意粉佢嘅意粉非常煙靭、主打係每日即刻新鮮即刻整，個面亦都有芝士碎，令到成個味道更加多元化，口感都幾好食，整體都幾有驚喜！生牛肉他他就好開胃！餐廳用咗橄欖油同埋忌廉，令到成個口感酸酸地頭盤嚟講，實在令人開胃，忍唔住食完一啖又一啖！而且牛肉都幾新鮮，質素都唔錯！非常適合鍾意食意大利餐廳嘅朋友…查看更多

咕嚕肉：呢個係媽咪最鍾意食嘅菜式，我哋覺得佢淨係上都幾好食，因為佢嘅炸粉唔會太厚，而且採用嘅豬肉都應該幾新鮮下，因為咬落去我哋都覺得非常鬆軟，再加埋餐廳自己條配嘅咕嚕肉醬汁，成個我哋都覺得非常開胃，而且味道幾好，可惜份量就唔係太大！蟹肉荷葉飯，用咗原隻嘅本地蟹！我哋都忍唔住即刻攞電話出嚟打卡，而且隻蟹真係非常新鮮佢嘅蟹肉非常鮮甜！鍾意食蟹嘅朋友唔可以錯過，可以返吸收咗呢一隻蟹嘅鮮味，令到佢更加有一種特別嘅味道芝麻卷，都係屋企人最愛，呢個好少喺出邊食到啦而家餐廳係自家製嘅芝麻卷充滿黑芝麻嘅香味，鍾意食嘅朋友都可以試吓…查看更多

炒蛋脆雞漢堡餐：之前都想試呢個包好耐、佢係炒蛋沙律醬再加脆雞漢堡喺中間，一打開個包真係好多炒蛋即刻流晒出嚟，我本身鍾意食炒蛋，所以都覺得冇乜所謂，炒蛋同埋脆雞嘅配搭都唔錯，再加埋少少沙律醬其實口感幾好，早餐一份係$36，包埋嘢飲同埋薯餅，呢個價錢嚟講唔算太貴，炒蛋亦都非常熱辣辣，都幾鍾意食呢個包！薯餅呢一間質素都唔錯，都係熱辣辣睇得出唔係放得太耐，再加多少少茄汁食係我最鍾意嘅配搭。最後加多杯熱檸茶。熱檸茶就正常質素吧。…查看更多