FrankieYu5669的个人专页

在第四波疫情之下，政府不斷收緊社交措施，包括堂食二人限制，要約朋友真是十分困難。今日，約了一個很久沒有見的知己在大埔聚聚，很久沒見，當然有很多話題傾，知己建議去homeland 。餐廳有兩層，面積不算大，但裝修很個性，牆上掛了幾幅趣緻的現代畫，加上工業風的枱凳，環境給人一種輕鬆、愉快的感覺。食物方面，我們點了一個二人餐，二人餐包餐湯、沙律、主菜和飲品，當日的餐湯是蕃茄湯，湯的味道十分濃郁，除了蕃茄，還加了不少香草，味道層次豐富，令人開胃。沙律有三個選擇，分別是三文魚沙律、雞胸沙律和八爪魚沙律，我們點了三文魚沙律和雞胸沙律。沙律菜新鮮，配上意大利黑醋，三文魚顏色鮮艷，味道鮮甜。主菜方面，餐廳侍應推介澳洲黑毛安格斯西冷扒，七成熟，扒表面煎得香脆，帶煙熏味道，牛肉的味道濃郁，質素十分高。另一個主菜則點了安格斯漢堡，漢堡的size可以用巨型來形容，如果用麥當勞的豬柳漢堡比較，它的分量可能是兩、三倍，漢堡牛肉應該是自家製的，肉煎得結實，富有牛肉味，味道好好，加上炸薯條，食完立即捧住個肚。這餐飯吃了差不多兩個鐘，與知己慢慢談天，配上美味的食物，真是疫情下的一點慰籍。…查看更多

早兩星期才從首爾回來，對韓國的美食至今還是諗諗不忘，今日在尖沙咀工作，做完之後便去金巴利道找間韓國餐廳，尋回韓國的味道。經過韓屋，見它的裝修年輕、有活力，價錢又不算貴，便入去試一試。餐廳侍應安排了一個近廚房的位置給我，面對open kitchen ，睇住韓國廚師主理食物。當日點了牛排骨湯和韓式煎餃子，餐廳上菜的速度都算快，約四、五分鐘便送上韓式煎餃子，一碟的餃子有五隻，隻隻脹卜卜，餃子皮煎得十分香脆，裡面的餡料又多，一個人吃了五隻，其實都幾飽的；至於牛排骨湯，味道我會以韓國的雪龍湯來形容，湯底清，富牛肉、胡椒味，裡面的牛骨熬製得十分入味，肉質軟腍，只可以用一個正字來形容。總括來說，餐廳的味道正宗，感覺小品。…查看更多

每次去台灣，吃麻辣火鍋幾乎是指定的動作，必去的火鍋店，當然是鼎王。想不到，鼎王竟然在尖沙咀開鋪，無辣不歡的我當然要去潮聖。由於怕多人，今次吃的是午市時段，以為人不多，但平日的入座率都有七、八成，真係看得出香港有幾鍾意食麻辣火鍋。餐廳下單電子化，用枱上的Ipad點菜即可，十分方便。湯底方面，要左一個鴛鴦鍋，味道點了中辣中酸，配菜則點了上選牛小排、綜合丸、蔬菜盤和老油條。如果問我湯底的味道與台灣有什麼分別，我會答: 一樣。麻辣依然是辣勁十足，香料味層次豐富，而醉菜都是酸酸醒胃。食麻辣火鍋，牛肉當然不可缺少，這裡的牛小排質素高，肥瘦平均，肉味濃，綜合丸也不錯，當中的蝦丸有原隻蝦仔，用料十足。除了湯底和食材，不得不提是餐廳的服務，侍應的服務相當貼心、有禮，幾乎拋一拋眼神，侍應都知道食客的需要。所以，雖然香港店的價錢比台灣貴，但食物和服務都是頂級，十分值得推薦。…查看更多

去完朋友家，在樓下的餐廳吃個午餐才回家，見到有間裝修時尚的食尚的中式煲仔飯店，於是入去試一試。從近聖誕節，餐廳門口放了一棵大大的聖誕樹，加上周邊簡單的裝飾，節日氣氛濃郁。一入餐廳，侍應便迅速安排座位，再問飲什麼茶，不足兩分鐘，茶便送到枱上，十分有效率。食物方面，點了南安板鴨粥和番茄雞蛋湯麵。南安板鴨粥的鴨味道充滿咸味的味道，配上棉滑的粥底，在近期轉冷的天氣食，十分暖胃。番茄雞蛋湯麵方面，不只盛載的湯碗大，碗裡的用料亦十足，炒蛋估計用兩、三隻的分量，番茄蓉鋪滿湯面，每口湯麵都能掛上新鮮可口的番茄蓉，十分滿足。論食物、環境、服務，這餐廳都很值得再光顧，下次要吃煲仔飯！…查看更多

今日，有點事情要去尖沙咀天文台道做，完成的時候，已經差不多二點，午餐還未食，於是找找附近有沒有啱口味的餐廳，結果比我發現了我最愛的麻辣，它的店名叫好味來正宗重慶美食。餐廳以小店的格局包裝，沒有華麗的裝修，精美的碗碟，但賣的是正宗的重慶街頭味道和友善的服務態度。今次我點了一碗掛麵，配上肥牛、牛展、午餐肉和雞中翼，加麻辣中辣 。等了約五分鐘，熱乎乎的掛麵由侍應細心送上，以份量計，麵量多，配料數量適中。食這碗麵，湯底當然才是重點，麻辣的味道層次豐富，辣和麻的味道平衡，能食到不同香料的味道。一邊食這碗麵，一邊令我回想幾年前去四川食吃的味道，真是想不到香港再能食到正宗的風味，十分讚。…查看更多

約了朋友在尖沙咀食lunch，友人建議吃川菜，無辣不歡的我當然十分歡迎，最後我們去了十二味。與一般川菜餐廳不同，除了傳統的中式的裝修，還有特大螢幕播歌，前面更有一套鼓和mic stand，估計晚上可能有live band，幾有氣氛。食物方面，菜式與一般川菜餐廳無大分別，午市有lunch set，價錢六、七十元，最後我們點了川式口水雞飯、川辣牛肉飯和酸辣木耳。先講個小食酸辣木耳，它的味道酸酸辣辣，令人醒胃，賣三十多元，價錢合理；至於川式口水雞飲，盤碟擺放精美，口水汁香料味道層次豐富，雞件份量足，水準高；而川辣牛肉的份量可以用誇張來形容，除了牛肉，還有大量配料，如薯仔片、木耳、蓮藕等，兩個女士食都夠食，味道方面，麻麻辣辣，帶來舌頭和神經的刺激體驗。整餐飯咁豐富，埋單不用二百元，以環境、食物來說，性價比絶對高。…查看更多

台灣過江龍夫妻沸片，主打台式麻辣火鍋，餐廳環境氣氛一流，富有中國傳統古典風味，除了火鍋，午市時間還有lunch set，價錢五十八元至八十八元不等，今日與朋友一行兩人就去吃一吃，各點了一個夫妻麻辣湯半肚半肉朝拌麵和花膠雞濃湯乾拌麵。等了一會，侍應便送上兩個餐，食物的賣相美觀，餸、前菜和乾拌麵分開另上，用一個木盤盛載著。夫妻麻辣湯半肚半肉朝拌麵即牛肚和肥牛，麻辣湯既麻且辣，辣度未至於十分誇張，恰到好處，適合一船人士，不得不提的是乾拌麵，味帶麻辣，口感QQ，十分特別。至於花膠雞濃湯乾拌麵，雞件數量多，不折不扣有舊花膠，配上味道濃郁的雞湯，食完充滿幸福的感覺，八十八元，十分超值。整體來講，餐廳的午市水平高，環境氣氛好，值得回頭再食。…查看更多

今日在尖沙咀見完客，便去附近的K11搵食，在商場地下，發現一間日本爐端燒餐廳－幸福鳥，膽粗粗之下入去試一試。幸福鳥的裝修相當精緻，入到去有種置身日本神舍的感覺。餐廳午市設有lunch set，除主打的燒物，還有咖喱和牛牛腩丼、咖喱和牛湯烏冬、壽喜燒丼等，套餐種類共八款，價錢$98至$138，嫌未夠飽，可以加$25多一個日向夏芝士蛋糕。今餐我叫左幸福串燒六盛合，串燒一有秋葵、大蘑菇、雞翼、雞肶肉、雞肉長蒽和免治軟骨雞肉，全部即叫即燒，上枱熱辣辣，除此之外，套餐還有麵豉湯、溫泉蛋、豆腐和積物和白飯，一人份量絶對滿足、飽肚。完美的一餐，又怎可以沒有甜味呢？於是加了$25要多一個日向夏芝士蛋糕了，它的味道和口感都係接近New York Cheesecake，芝士味香，口感屬硬身，不錯的甜品。這裡的環境優美，食物高質，我覺得很適合一班人晏晝食飯、吹水。…查看更多

今日約了朋友去尖沙咀食飯，去了一間既搞鬼，又高質的餐廳－mamaday。餐廳的用了大量誇張的裝修品和艷麗的顏色佈置，水bar旁的霓虹燈佛系頭像絶對是各食客的打卡位。別以為mamaday只是虛有其表，其實它的食物出品水準亦十分高，我們點了「記住，期一愈大，失望愈大，雞翼」、「真心無乜驚喜黑松露意大利扁麵」和「今天的心情」。「記住，期一愈大，失望愈大，雞翼」是單骨炸雞翼，醬汁可選辣味原味、蜜糖芥末、芝士和避風塘，今次點的是蜜糖芥末，雞翼炸得香脆，配上惹味的芥末醬，十分匹配；「真心無乜驚喜黑松露意大利扁麵」富黑松露香，忌廉味亦濃，邪惡之選；「今天的心情」乃是是日pizza，今次的是意大利巴馬火腿配火箭菜，pizza用上薄脆底，咸香的配料配上脆底，十分滋味。在這愉快的環境食飯，感覺良好，下次約朋友聚會都會考慮再回來。…查看更多

去佐敦探朋友前，先去附近的餐廳吃個午餐，見到Pizza Max Bistro幾特別，既有西餐，又有印度菜，價錢又合理，於是本著一試無妨的心態入去。餐廳西式裝修，侍應是印度人，餐牌有中、有英，一行兩人點了pepperoni pizza with jalapeño、fish curry served with naan 同埋 rotisserie chicken。pepperoni pizza 的size 頗大，目測有8、9吋，材料是意大利辣肉腸、芝士和香草，它的芝士味相當香濃，辣肉腸份量夠，整體水準不錯；jalapeño、fish curry served with naan 就是那種在重慶大廈吃得到的咖哩味，魚塊肉質嫩，配上印度夾餅，十分滋味；最後的rotisserie chicken，總是最驚喜的，雞的外皮燒得卜卜脆，但裡面的肉並沒有鞋口，配菜薯仔、蔬菜都用醬汁炒得很惹味。三個main courses，價錢二百一十多元，味道好，價錢合理，性價比高。…查看更多

今日約了朋友在佐敦食lunch，友人建議去新記雞粥，話之前在旺角食過唔錯，呢位挑剔的人話ok應該不會伏的。我們兩個人，點了兩個餐加一個小食，分別有生滾貴妃雞粥配炸兩、XO醬叉燒炒蛋飯和炸魷魚鬚。先上枱的是XO醬叉燒炒蛋飯，炒蛋的賣相美觀，顏色鮮黃，生熟程度恰到好處，配上鋪面的XO醬，增強味道層次又不失炒蛋香味。至於生滾貴妃雞粥，粥的份量夠，粥底棉滑，雞件入味，水準十分高，午市生滾粥套餐跟腸粉，我們選擇了炸兩，一份九件，油炸鬼脆口，腸粉薄滑，不錯、不錯。今次最驚喜的，反而是小食，魷魚鬚即叫即炸，入口時還是熱辣辣，炸漿薄薄的，另人食指大動。吃了咁多東西，捧着肚子離開，埋單都只不過是$160，性價比超高。…查看更多

今日回家返屋企，搭東鐵經沙田站，見到車站閘口外開了一間新飲品店，叫我是酸奶君。它賣的既不是黑糖鮮奶，又不是芝士奶蓋，而是酸奶。相比黑糖鮮奶和芝士奶蓋，酸奶畢竟健康得多，今次點了吃米酸奶和牛油果果，吃米酸奶是紫米酸奶，入口的口感相當rich，酸甜度適中，不會過酸或過甜，加入了紫米，口感煙煙韌韌，加強了酸奶的層次。至於牛油果果，即是牛油果酸奶。下單後，店員即時準備牛油果，然後混入酸奶放入攪拌機打碎，這杯酸奶絶對是健康之選，飲酸奶的時候，已不知不覺吃了一個牛油果🥑。…查看更多

今日下午要過灣仔，從出發前，先去尖沙咀棉登徑食個午餐，眾多選擇之中，最後去了牛魔。這裡午餐的選擇多，共八款，有安格斯特選牛肉眼丼飯餐、海鮮湯麵餐、日式親子雞肉丼、慢煮牛肋骨餐、烤醬汁牛肉餐、68度溫泉蛋豚肉、牛魔石魔飯、鹽燒鯖魚餐，既然餐廳以牛為主題，當然要點牛，分別點了安格斯特選牛肉眼丼飯餐和慢煮牛肋骨餐。未上主菜前，先有四款前菜，有沙律、青瓜、泡菜和芽菜，別以為它的份量少，四個食完都有些少飽的感覺。至於兩個主菜，先講牛肉眼丼飯，牛肉外熟內嫩，用生熟程度來說，應是medium，牛肉的肉味相當濃郁，軟硬適中；慢煮牛肋骨餐的醬汁十分惹味，醬汁配上白飯，簡直一流，而牛肋骨炆煮得又入味又軟腍，份量多，骨和肉的比較適中。兩個餐埋單二百多元，考慮到餐廳在尖沙咀旺區，環境裝修精美，食物又高質，性價比十分之高。…查看更多

每次去渝味曉宇打邊爐，總會令人期待，今年約了朋友去了尖沙咀的分店，原來而家午市免湯底，兩個人連加一都差不多慳一百元。湯底方面，點了一個鴛鴦鍋，一邊麻辣湯，一邊山珍菌湯，麻辣湯不用多説，辣味層次豐富，勁度十足，至於山珍菌湯倒是第一次試，它的菇菌味濃郁，用來煮蔬菜一流。配料方面，點了美國肥牛、嫩牛肉、墨魚滑、牛肉滑、蘿蔔、淮山、午餐肉、牛筋丸、粟米、竹笙、豆腐。眾多食物之中，首推嫩牛肉，無論如何，牛肉和火鍋總是分不開，而且這嫩牛肉真的嫩滑非常，不管放了在鍋裡多少時間，牛肉仍不會鞋口，十分讚。今餐火鍋吃了咁多東西，只是五百元多，食物、服務、環境都是優質，性價比十足。…查看更多

今日行完旺角，正值午飯時間，經過磊犇，看看餐牌和價錢，感覺不錯，於是入去試一試。今次點了一個石燒西冷扒和石鍋一口牛拌飯，先講石燒西冷扒，份量算大，有200g，不是特別大食一定夠飽，肉質方面，牛肉味濃，肉汁能鎖在裡面，西扒放在熱石上，能保持溫度，整體水準高，$128的價錢屬合理。石鍋一口牛拌飯方面，簡單來說，就如韓國石頭飯，牛肉的的份量十分誇張，一塊塊鋪滿了整個鍋面，醬汁的味道惹味，不知不覺就吃完一碗大大的飯。今餐吃得十分滿足，下次有機會，還要試下其他石燒和拌飯啊。…查看更多