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尖沙咀韓國街向來是韓食愛好者的搵食地方，而「Oppa Coffee Bar Restaurant」則是其中人氣極高的一間。今日同朋友來食，簡直大人氣，餐廳座無虛席，好熱鬧！「Oppa」的裝修是走現代韓式休閒風格，餐廳屬小店形式，座位安排都相當舒適。🦀 蟹膏蟹肉紫菜包飯是「Oppa」的招牌之一。紫菜包飯本身是韓國家常料理，但「Oppa」將其升級，加入了濃郁的蟹膏與鮮甜的蟹肉，食出蟹膏蟹肉嘅新鮮及帶芝麻味的紫菜包飯，好有層次感。🌶 炒年糕「Oppa」版本的炒年糕保留了傳統風味，同時在辣度與甜度上做出平衡。要大讚年糕軟糯有嚼勁，再加辣醬的辣甜混雜，入口先是微甜，食幾口就辣勁湧上。炒年糕中還加入了魚片、蔬菜同雞蛋，味道更豐富。🍗 原味MIX辣味炸雞小朋友先會做選擇呢，「Oppa」可揀原味及辣味炸雞，可以一次滿足兩種口味，唔食得辣嘅朋友都可以一齊分享。炸雞份量十足，原味炸雞外皮酥脆，但咬下就食到多汁既肉質，辣味炸雞則在酥脆外皮上再多一層甜辣醬，入口先甜後辣，可以兩者交替咁享受。「OPPA Coffee Bar Restaurant」成為尖沙咀韓國街的多年超人氣餐廳，水準依然，我諗呢個就是多年保持好評如潮原因。如果你還未食過Oppa的話，下次食韓國菜就可以要嚟試試！…查看更多

坑口 Fika 餐廳，隱身於村屋地舖，遠離鬧市喧囂，實在是一個將軍澳食好西的秘密基地。餐廳定位為高質小店，近年餐廳在將軍澳區內人氣急升，亦有不少其他區外人士專程過來品嚐，人氣爆登。🐚 1. 新鮮紐西蘭活青口白酒汁煮忌廉汁 （Fresh New Zealand Blue Mussels 500G）青口選用來自紐西蘭的高質藍青口，肉質肥美鮮甜。廚師以白酒及淡忌廉汁烹調，加入洋蔥、蒜蓉、香草等配料，令青口的鮮味完全釋放。另外再配上香脆法包，蘸上醬汁一齊食，更加滋味無窮。🥖 2. 牛油果蟹肉多士 （Crabmeat Cracknel, Avocado）牛油果蟹肉多士賣相精緻吸引，金黃香脆的多士上，鋪滿 creamy 牛油果蓉及鮮甜蟹肉，面層再點綴三文魚籽，未食已經流口水。一口咬下，多士外脆內軟，牛油果蓉細滑香濃，蟹肉鮮味十足，與牛油果的清新完美融合。三文魚籽在口中爆開，增添鹹香及層次感。🍝 3. FIKA自家製豬類肉卡邦尼意粉（Pancett, Homemade Salty Pork Belly, Parmesan , J.P egg）Fika 選用意大利豬面肉及自家醃製豬腩肉，配以日本蛋黃及 Parmesan 芝士，醬汁非常香濃掛麵。意粉則選用扁意粉，軟硬適中，掛汁力強。拌勻後，每條意粉都沾滿蛋汁及芝士，入口滑溜，鹹香濃郁。「可能係將軍澳最好食嘅 Carbonara」！🥧 4. 招牌FIKA焦糖蘋果金寶配意大利雪糕（FIKA's Caramel Apple Crumble with Italy ice cream）甜品即叫即焗，上枱時熱辣辣。底層是肉桂蘋果粒，中間是香脆金寶，頂層放上一球意大利雲呢拿雪糕。蘋果粒焗得軟糯，肉桂香濃，帶點微酸，與焦糖金寶的甜脆形成完美對比，與雪糕一齊食時感受到冰火交融的口感。即使遠離市區，仍都感引不少人專程前來，足見其吸引力。…查看更多

以前在啟德食過「La Mensa」，知道餐廳搬遷到荃灣，真的要專程過來回味一下。餐廳由開業以來一直保持住極高人氣。La Mensa 裝潢以英倫復古風為主，當日亦是Halloween 前夕，所以餐廳的裝飾都非常盞鬼。餐廳主打歐陸美食、手工Pizza同扒類，但特別見到的有墨西哥菜，真的想每種菜式要嚐一嚐。1. Pesto Chicken Salad （香蒜雞肉沙律）絕對絕對要稱讚沙律中的烤雞肉，雞肉外層微焦帶陣陣香氣，內裡保留肉汁，完全無鞋口感。配上新鮮生菜、火箭菜、車厘茄，羅勒青醬，入口新鮮爽口，比一般沙律出色得多。2. Mexican Tacos   (墨西哥夾餅)La Mensa 用上自家製餅皮，餡料豐富到爆出來。特別推薦手撕豬肉餡，豬肉經慢煮再撕成絲，口感嫩滑多汁，淡淡煙燻香氣。加分之處在於Tacos 加了奶油、清新牛油果醬、自家製番茄莎莎三重滋味。味道豐富，非常 juicy，作小食或主菜亦都十分滿足。3. Pepperoni Pizza (意大利辣肉腸披薩)La Mensa手工Pizza 一直深受歡迎，餅底做到外脆內軟，邊位金黃微焦。Pepperoni 辣肉腸鋪滿Pizza 表面，再灑上大量馬蘇里拉芝士，新鮮出爐時芝士拉絲，一定要襯熱享受。4. Chocolate Lava Cake （朱古力心太軟）飯後甜品方面，我們就選擇了朱古力心太軟。一切即見流心朱古力流出，朱古力味非常香濃，甜度恰到好處，搭配一球雲呢拿雪糕，凍熱交融，絕對是完美ending。La Mensa 水準真的愈做愈好，專程來到荃灣亦沒問題。…查看更多

將軍澳中心有好多餐廳，但如果想食好食的上海菜，不可不提「樂天皇朝」。🥟 1. 招牌原味小籠包（6粒）樂天皇朝的鎮店之寶，非「招牌原味小籠包」莫屬。原味小籠包色澤潔白通透，飽滿玲瓏，食時原粒小籠包放入口中，滿滿的肉汁，一口咬下即爆發鮮美肉湯，包皮夠薄但都不易穿。此外，餐廳也有八色小籠包系列，原味以外還包括：蟹粉、芝士、蒜香、人參、黑松露、鵝肝、糟溜絲瓜及川味，適合打卡拍照。第一次來的話，建議先嚐經典原味，下次再試八味。🍲 2. 蝦仁酸辣湯同樣是經典川滬融合菜式，高湯作基礎，調和番茄酸味、胡椒和辣椒的辛香，搭配彈牙蝦仁、豆腐絲、冬菇等豐富配料，每一口都層次分明。對於嗜辣者，這湯款相對溫和，大眾容易接受。🥘 3. 雪菜鹹肉炒年糕年糕帶點厚身、爽滑不黏牙，而且炒得乾身但不油膩。鹹肉鹹香十足，其鹹味浸透於年糕，整體口感煙韌有嚼勁，非常好食。🍡 4. 酒釀芋圓甜品方面，我們叫了酒釀芋圓。以米酒製作的甜湯為底，配合芋圓及桂花點綴，湯底清甜而帶淡淡酒香，芋圓外柔內彈，煙韌不膩。推薦給喜歡中菜、滬菜、小籠包愛好者，樂天皇朝是個好選擇。…查看更多

這裡不是傳統酒樓，而是順德菜邁向全球的第一步！作為香港首店，大榕樹下以「鮮做」為名，不少人慕名而來，希望一嚐順德菜的「頭啖湯」。與一般中菜餐廳不同，大榕樹下的裝潢非常有心，讓食客置身於「大榕樹下」，舌尖未動先墜入嶺南風情。既然餐廳主打順德菜，第一次食一定要點一些最熱門的菜式，品嚐一下。🦢 1. 順德豉味碌鵝（上莊）順德古法生碌方法，將鵝身浸透，豉香如鎧甲鍍滿鵝皮。鵝肉上莊肉質纖維分明，入口卻嫩似豆腐，精粹之處在於餐廳調製的醬汁，將鵝肉帶出更甜香。🍚 2. 老廣臘味煲仔飯陶煲上桌時白煙蒸騰，侍應淋醬剎那「炸炸聲」炸響！揭蓋瞬間，臘味香味非常香濃，鍋底夠熱烤香飯焦。臘味脂香配上金黃飯焦。蘸流心蛋黃同食，脆硬與綿滑在齒間廝殺。彩蛋：鍋底暗藏番薯塊，吸飽肉汁甜如蜜餞！🐟 3. 順德拌魚皮師傅以冰鎮拌魚皮的方式來激活膠原蛋白，再拌入椒絲、秘製醬汁等，非常開胃。🌿 4. 上湯桑葉苗香港極少見的桑芽嫩葉，桑葉苗嚼感似嫩菠菜混紫蘇香，微苦回甘，絕對推薦。🥛 5. 大良雙皮奶最後，順德最出名的甜品-大良雙皮奶。青衣城的大榕樹下作為香港第一分店，眼見真的吸引了不少其他地區的人特意過來，看來在香港開展其他分店是指日可待。…查看更多

在油塘區想吃火鍋，首推必定是鯉魚門廣場二樓的「阿翁火鍋館」。阿翁主打無限時任飲任食，沒有時間壓力，沒有加單限制，絕對適合一大班同事朋友狂歡。🍣1. 日本刺身阿翁有個窩心之處，就是火鍋前的刺身鮮味序章。每位均有厚切三文魚、北寄貝、希靈魚、魷魚刺身各一塊，誠意十足。

🍲2. 招牌鴛鴦鍋經典皮蛋芫荽湯和沙嗲湯，重口味的又得，清清的又可以，絕對是火鍋湯底中的必點之選！🦪 3. 環球海鮮盤海鮮盤有新鮮生蠔、扇貝、青口、蟶子、竹蝦、鱔片。生蠔和扇貝十分肥美，蟶子和竹蝦亦非常大隻，沙嗲湯涮煮後脆嫩爆汁。朋友教落，生蠔放入皮蛋芫荽湯輕涮10秒，再撒炸蒜粒，鮮甜倍增！🐂 4. 極級牛頸脊絕對是阿翁火鍋名物，每桌會按人數提供一盤，單單這碟牛頸脊都值回票價。牛頸脊如霜降油花織成大理石紋路，火鍋專家教落紅湯涮8秒，清湯則涮12秒。咬下瞬間，肉汁與脂香在齒間爆破，濃郁度堪比和牛！

🥟 5. 至尊水餃王
拳頭大的水餃，薄透麵皮裹着大大隻完整鮮蝦，再加止豬肉末與木耳絲，鮮味十足。

🥘 6. 蠔皇鮑魚扣玉掌
每人一份的蠔皇鮑魚扣玉掌鮑魚浸潤蠔皇醬汁，鮑魚彈牙；鵝掌膠質黏唇，沒想過餐廳這麼誇張落重本。

🍺 7. 任飲啤酒汽水
任飲任食少不了啤酒汽水，任均選擇。

🥬 8. 自取火鍋配料區
有鵝腸、丸類、麵類、菜類，基本款式應有盡有。還有剔剔紙可以選擇肉類、海鮮等等，一定夠飽肚。油塘區任飲任食，必定去阿翁火鍋館。

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要數正宗印度菜的代表，屹立灣仔超過四十年的Jo Jo Indian Cuisine 絕對是名單之一。餐廳自1985年開業，Jo Jo 堅持由印度廚師主理，以正宗印度香料、香草及食材，主打北印度及南印度菜色。踏入 Jo Jo 的一刻，彷彿瞬間穿梭到印度。牆上掛滿色彩斑斕的Bollywood電影海報和印度畫作，配以雕花傢俱、精緻燈飾，營造濃厚的印度風情。印度餐廳服務素來一流，Jo Jo店員大多為印度裔，態度非常有禮。特別是餐點上桌時，店員會貼心提醒食用方法。🌮 1. Pani-Puri（脆炸薄圓球）印度街頭美食之一，Pani-Puri 內載鷹嘴豆、薯蓉與洋蔥碎，外殼極致酥脆，有薄荷和羅望子汁的酸爽清新，立即喚醒味蕾。🥯 2. Keema Pav（羊肉餐包）將羊肉以孜然、肉桂、丁香等香料慢火烹煮成幼滑肉醬，再配印度柔軟小餐包，羊肉毫無羶味，醬汁濃郁，香料味道層次豐厚，超級好食。🍗 3. Chicken Wings with Butter Chicken Sauce（牛油雞翼）雞翼酥炸至外皮金黃，配上牛油雞醬作蘸料，外層微焦帶脆，內裏鮮嫩多汁。🍖 4. Exotic Non-Veg Kebab Platter（異國特色風味烤肉拼盤）Kebab Platter集合羊肉、雞肉、魚肉串、羊扒。每款肉類皆以印度香料醃製，調入孜然、丁香、小茴香、藏紅花等香草香料，外層焦香、內裡多汁。拼盤設計可以一次嚐到印度不同地區烤肉風格，性價比超高。🥘 5. Chicken Tikka Masala（瑪沙拉雞塊）經典印度主食Masala Chicken，雞肉醃製烤至三分焦，再浸沒於濃郁creamy的印度咖喱醬中。肉質油潤嫩滑，入口即溶，每一口都是濃濃印度瑪沙拉香氣，伴Naan享用更是完美組合。🥗 6. Saag Paneer（芝士菠菜）北印度著名素食菜，將新鮮菠菜打成糊狀，配搭印度芝士。菠菜糊入口醇滑，而芝士奶味濃郁，口感爆登，十分適合素食者享用。🫓 7. Cheese Naan（芝士薄餅）Naan是印度餐必食的，Jo Jo的芝士Naan非常出色。薄餅表皮金黃，內藏融化芝士，撕開時芝士拉絲效果十足。口味濃一點可以沾上咖喱汁一同食用。🍹8. Ambi Panna（青芒果飲品）Jo Jo 的 Ambi Panna 採用新鮮青芒果肉調製，加入薄荷葉和鹽糖提味。顏色呈墨綠色，有着青芒的天然酸香，亦帶獨有的鹹甜清涼感有極強解辣、開胃作用。🍹 9. Mango Lassi（芒果優酪乳）芒果搭配厚滑純乳酪，質地稠滑，微甜中帶點乳酸輕盈口感。印度經典飲品之一。Jo Jo作為香港歷史最悠久的正宗印度餐廳之一，100% 還原印度原味道。…查看更多

走進「Harbourview Grill」，最先被吸引的是玻璃窗外的維港海景。日頭陽光普照，或是黃昏日落，都可以感受到香港維港的景色。毛孩們都知道北角有不少寵物友善商場和餐廳，「Harbourview Grill」更設有的戶外座位。讓大家可攜帶毛孩一起，邊食邊放電。🥑 1. 雞胸牛油果沙律 (Chicken Avocado Salad)餐廳用上新鮮生菜、大量牛油果片和烤雞肉組成豐盛的沙律基底，配以清爽香醋沙律汁一同拌勻。雞肉經香煎至嫩滑微焦、肉質不乾不柴，牛油果則軟滑濃郁，兩者完美結合，帶來層次感明顯的口感。🍖 2. 炭燒豬肋骨 (US Baby Back Ribs)豬肋骨經煙燻低溫慢烤，再刷上BBQ燒烤醬，上枱時色澤深褐帶光澤，醬汁分布均勻。一切開肋排，骨肉輕易分離，中間肉質保持濕潤細嫩，外皮微焦帶煙燻香、內芯卻足夠軟腍。另外配菜有大量脆炸薯條。誠意十足。 🍕 3. 經典薄餅 HVG Special PizzaHarbourview Grill 自家製經典薄餅，餅底薄脆可口，芝士可以「拉絲」，而餡料組合豐富，火腿、洋蔥、辣肉腸、青椒及菠蘿層層堆疊，每一口都同時嚐到菠蘿酸香、肉腸及火腿的鹹香、濃郁芝士香味。 🍎 4. 蘋果金寶 (Apple Crumble)蘋果金寶以傳統英式做法烘焗，新鮮蘋果切粒墊底，拌入肉桂及少量糖漬，再加上酥脆金寶餅碎焗至金黃，還會搭配一球雲呢拿雪糕。要留肚享用甜品呀。🍹 5. Detox Apple 喜愛健康清新口味的朋友，一定要嘈嘈Detox Apple蘋果特飲。以菠菜、青蘋果、西芹、鮮橙搾汁，可以沖淡膩感，為健康加分。🥂 6. Mancura Sauvignon Blanca Glass  (Argentina)Mancura Sauvignon Blanca 入口帶有熱帶水果香氣，酒味清新，酸度適中，性價比超值。望着海景，享受美食。…查看更多

呢度唔係普通火鍋店，簡直係將台灣特色火鍋100%還原，甚至比起台灣的火鍋店更加出色。餐廳環境非常舒適，每張枱間隔非常寬敞。枱面亦都夠晒大，絕對可以俾大家擺到成枱面都係食物。🍲 鴛鴦鍋底［芫荽皮蛋豬骨鍋x 上素蟲草木耳鍋]芫荽控必點！經典皮蛋豬骨湯撞上芫荽；另外愛養生的，就可以點上素蟲草木耳鍋，湯底材料都係健康食材，沒有過多濃味，先食得出火鍋配料嘅原汁原味。個人覺得，湯底唔好咁濃味，自己喺調味料區揀返自己喜歡嘅口味，咁樣會更加好食。🥩 澳洲和牛和牛肩胛肉眼：和牛肩胛雪花超靚，我自己碌5秒再蘸生雞蛋豉油，自製壽喜燒魂！月見封門柳：封門柳牛味都相當香濃，牛肉比較有咬口感。🌊 海鮮1. 福隆刺參：台灣直送活參，咬落「唧唧」聲似食緊海底蒟蒻。2. 原隻鮑魚：鮑魚相當稔軟，完全沒有死實感。3. 駅前海老：手掌長度嘅海蝦，蝦頭膏多到漏出來，煮熟啲啲順便可以令湯底更加鮮香。4. 無骨黑魚片×白鱔片：雙魚片打孖上，黑魚片非常嫩滑，而白鱔皮就帶點脆感，各有特色。🍢 小食推介大家要點香港限定小食，咖喱魚蛋、格仔餅、煎堆仔。試一口非常有驚喜，特別係格仔餅，整得又脆又夠多醬，比起街邊小食店整得更加好！其他小食亦都唔錯，蚵仔煎、香辣蒜泥滷腩片、黃金蒜茸扇貝，亦都係出邊港式大排檔級數。🥬 自助區蔬菜區：大推台灣冰菜，亦有多款蔬菜菇類可以選擇。醬料區：多款配料自行調製，建議湯式揀清一點，再自己撈上喜歡的調味料。飲品：有台式飲品、大類罐裝飲品選擇，真係要飲一啲平時少見到嘅飲品，可以回本呀甜品：我就推介仙草凍，可以自己落配料，好玩得來又好食。最後，山見仲會送代幣畀你去夾公仔，真係「只差一點點」咋，下次決定約多幾個朋友再戰山見！…查看更多

平時行開荃新天地，知道這裏新開一間任食火鍋酒樓，馬上和家人過來嚐一下。酒樓保留傳統海鮮池，可以見到新鮮龍蝦鮮蝦在池中，食材保持新鮮。而任食火鍋配料在電話下單，不過大家都一定是最期待海鮮頭盤。🥥 1. 椰子雞火鍋 × 麻辣鴛鴦鍋椰子雞鍋作湯底，椰肉刨絲增口感，清甜中帶草本回甘。雞肉本身已在鍋中，店員提醒湯滾後可以先飲一口湯，再落火鍋配料。另外，麻辣鴛鴦鍋亦是港式火鍋之中的經典。我個人推介先涮海鮮吸麻辣精華，再落牛肉，這樣鮮味會更加香濃。🦞 2. 蒜蓉粉絲蒸龍蝦原來任食火鍋，還有一個宴席級彩蛋，每位贈送半隻蒜蓉粉絲蒸龍蝦。相信龍蝦就是在水池中新鮮揀取，龍蝦肉質非常彈牙，值回票價！🦪 3. 海鮮拼盤同樣，店員介紹活海產亦是新鮮海鮮，即場由水池拿出來，我們選了活鮑魚、台山蠔、龍躉片、元貝、活海蝦、蟶子。一入口就知道，海鮮絕對新鮮，絲毫沒有冰鮮味，入口爽口彈牙。🥩 4. 火鍋配料美國牛小排：雪花紋理一流，建議涮麻辣鍋，肉脂香混椒麻就是極致。青口×帶子：除了活海鮮拼盤，任食亦可以點其他海鮮，所以亦是必點之選。韭菜餃：餡料有蝦仁韭菜，咬開爆汁，有意外驚喜。🌿 5. 自助區蔬菜區：店員細心排好蔬菜區，可以自己慢慢選擇。秘製醬料台：簡簡單單，醬油配蔥加辣椒亦都足夠。飲品區：汽水啤酒任君選擇。港式任食火鍋就是這麼直接簡單，不用太多花巧東西，坐得舒服一家人或者一大班朋友開懷大笑的打邊爐就最開心。…查看更多

喺灣仔做完嘢，知道附近有間拉麵店，一於入去返碗先。拉麵店環境舒適，坐得舒服。有拉麵有沾麵，一於同同事各叫一碗。🍜 櫻花蝦味噌拉麵一上枱就俾成座「櫻花蝦山」震撼到！湯底用赤味噌混蝦頭熬煮，橙紅色湯汁稠到掛匙！麵條咬落彈牙有麥香，最正係雙豚肉叉燒，厚切腩肉慢煮到入口即化，薄切肩胛肉炙燒到焦邊脆口，夾埋流心蛋黃同脆口木耳絲，非常滋味。🫕 魚介豚骨沾麵經常出現的話題，拉麵vs沾麵，倒不如各點一款比較一下。沾麵湯底稠到可以掛企匙羹，魚介嘅煙燻香撞豚骨嘅膠質。而沾麵底屬粗麵，冰鎮過上枱，咬落非常Q彈，夾一束浸落熱辣辣湯汁3秒——掛汁力爆燈！另外，配料嘅慢煮叉燒腍到離譜，糖心蛋流汁撈湯更邪惡。🥢 小食- 冷豆腐：凍豆腐淋鰹魚汁，面頭灑上木魚花，夾埋青瓜絲同蔥花，非常清新。- 芝士年糕：流心芝士湧出嚟！外糯內流心嘅雙重口感，記住趁熱食，凍咗會變芝士橡膠波㗎！後感：食幸屋，真幸福。…查看更多

Banchan & Cook太古店充滿文青風格，座位之間間隔充足，既有PRIVACY又夠闊落。最大亮點必定是隨處可見的乾花裝飾，特別映餐桌內精心佈置花花擺設。餐廳主打韓式fusion 菜。另外亦設有自助鮮果水供應，誠意十足。加上，Banchan & Cook採用半自助式點餐及取餐模式，全日不設加一服務費，對我們來說是一大好處呀。🍝 1. 橡果黑毛豬卡邦尼意粉橡果黑毛豬瘦中帶肥卻不膩口，食落帶咬口同油香。意粉亦帶濃濃蛋香和忌廉，掛汁力強，黑毛豬作配料比傳統煙肉版本更多層次。🥓🥬 2. 燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜韓國經典五花肉生菜包的升級版，厚切五花腩先以韓式醬油醃製燒香，外表帶微微焦香，肉質軟腍。配上新鮮生菜、泡菜、蒜片及清辣青椒絲，混合鹹、辣、酸香，一啖落肚超滿足。🌶️🍗 3. 火山炸雞誠意推介炸雞迷必食！火山炸雞屬辣味之選。炸雞一定要揀連骨，火山醬略帶辛辣感，炸雞外脆內嫩，辣得來伴隨微甜，非常過癮。🍧 4. Banchan & Cook 提拉米蘇Tiramisu整體口感偏mousse狀，內餡有紅豆和咖啡香，容易入口。🍹 5. 軟綿綿紅豆·豆花鮮奶咖啡飲品以豆腐花、紅豆鋪底，加入鮮奶，面層再沖上濃縮咖啡。三重分層，口感豐富。好似飲緊咖啡版紅豆豆腐花，新鮮感層次感爆登。🍵 6. 濟州綠茶鮮奶人氣必喝！首先茶香突出，再融合鮮奶。飲落不澀口，舒舒服服消滯醒神。Banchan & Cook 太古店性價比強，一定深得上班族喜愛。…查看更多

跑馬地的「Aedes Wine & Pasta Bar」被譽為手工意粉愛好者的朝聖地。餐廳主打「自家新鮮手工意粉」，以Chef-driven，結合Wine Bar 的路線。Aedes 的服務被多數食客評價「專業又有親切感」。一入座，店員會先端上一盒 Pasta Box，逐款逐粒介紹不同手工意粉的外形、原料與烹調方式。每款手工意粉都會在上桌前即煮，力求「Al dente」口感，保證每一口都有彈性與蛋香。🧀 Burrata Cheese (Datterino Tomato, Fresh Basil)前菜Burrata Cheese 是Aedes人氣招牌。外層柔軟光滑，切開瞬間奶香如瀑流般溢出，口感綿密順滑，搭配意大利Datterino小番茄，每一顆都甜美多汁，回味無窮。🍝 Homemade Pappardelle BologneseHomemade Pappardelle Bolognese(牛肉豬肉番茄寬條肉醬意粉)絕對是Aedes的鎮店之寶。手工寬意大利粉帶厚度與彈性，蛋香突出且掛汁力強，每一口都能吸附濃郁的肉醬精華。整體有點像傳統意大利牛肉lasagna，卻比一般餐廳版本更見手工獨特筋性，超高水平。🍝 Homemade Malloreddus MelanzanaMalloreddus 是薩丁島小貝殼狀意粉，加用了薯仔同麵粉製成，口感特別煙韌Q彈，比寬條麵更有嚼勁。醬汁以清新番茄、香煎茄子、鮮蕃茄燉煮。每一顆小貝殼意粉都吸滿蕃茄茄子濃縮的精華，拌入Burrata Cheese，霎時化身成超Creamy口感。即使是全素配方，味道依舊豐厚、層次細膩，非常適合素食愛好者。🥮 Homemade Basque Cheesecake巴斯克表面烤至焦糖深棕色，切開後內芯柔滑綿密、濕潤度極佳，入口是「輕盈卻又不失濃郁」的cheese感，不像紐約芝士蛋糕紮實，卻比日式芝士蛋糕多一點細緻。與三五知己share 就最開心。☕️ Cappuccino食完後，Cappuccino與巴斯克蛋糕最為匹配，為整體味覺更為昇華。Aedes 絕對是香港手工意粉最值得推介的小館之一，建議要提早預訂座位。…查看更多

踏入OVO Cafe，瞬間進入熱帶雨林中進食一樣。OVO不單止是餐廳，店內以大量綠植搭配原木桌椅，營造都市雨林氛圍。同時，OVO 結合素食餐廳、花藝店（OVO Garden）及家居選物店，用餐後可選購盆栽或生活用品，簡直就是一個沉浸式體驗。餐廳以素食為主題，相信不少素食主義者都聽過OVO 的大名，今日就一於跟我的「素人」朋友過來享受體驗。🍛 1. 香草南瓜意大利飯配素鹽酥雞南瓜泥燉煮米粒，飯粒保留微硬感，「鹽酥雞」實為舞茸菇裹米糠油炸，外脆內多汁。🖤 2. 竹炭Impossible Meat漢堡竹炭麵包配上Impossible植物肉，搭配煙燻車打芝士與醃紫甘藍，口感紮實帶豆製纖維感，顛覆「素食=清淡」的刻板印象。🥢 小食* 素麻醬鴨絲粉皮腐皮仿鴨肉絲紋理，配以麻醬提味，比起原裝肉味更鮮香。* 素花枝魚餅以蒟蒻+海藻膠塑形，中心再包馬蹄粒仿花枝吸盤，沾上泰式辣醬，非常好食。🥣 湯、沙律南瓜湯及鮮果沙律，兩者都非常足料，特別是鮮果沙律，入面有紅肉火龍果、蜜瓜等等，誠意十足。☕ 熱玫瑰岩鹽鮮奶咖啡岩鹽鮮奶咖啡，其鹹味意外激發焦糖甜感，零舍醒神。🫖 熱清新水果茶壺中浸著鮮切生果碎片，甜甜酸酸的味道涵蓋着豐富維他命，健康首選。🍦 芒果熱情果乳酪雪糕最後當然要一杯乳酪雪糕作結尾。是日晚上，上了一場味覺禪修。…查看更多

住在將軍澳的朋友極力推薦寶林「茶煲」點心店，說在星期六日飲茶仍然享有超抵的價錢，不用捱正價點心價格。一睇點心紙，「孖寶」組合價低至$15-$20一籠，堪稱區內親民之選。茶煲難怪成為不少將軍澳、寶琳居民的飲茶據點。1. 京式小籠包一上桌夠晒熱辣辣，湯汁爆滿。2. 煎釀茄子外層煎至金黃酥脆，內裡茄子軟滑滋味。3. 脆麻花蛋散入口即崩，非常鬆脆，亦不會太甜。4. 腐乳通菜腐乳醬超濃郁，自己倒落去可以控制口味。5. 煎椰香年糕年糕外層微焦，內裏Q彈，微甜而不膩口。6. 高湯灌湯餃餃子餡料彈牙，又夠足料，就算叫一路灌湯餃亦可以兩人分享。7. 水晶蝦餃蝦餃晶瑩剔透，內餡彈牙爽甜。8. 大良脆奶卷一口咬下外脆內嫩，奶香四溢，必點之選。9. 黑椒蒸牛肚牛肚入口爽滑軟腍，咬勁十足不會過硬。10. 鵪鶉蛋燒賣鵪鶉蛋燒賣買少見少，比常見蝦燒賣多一番風味，同樣是必點之選。11. 原隻鮮蝦腸鮮蝦大大顆，一定要襯熱時食，才能嚐到最好食的階段。茶煲這個實惠定價，就算專程過來亦都划算。…查看更多