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📍銅鑼灣有驚喜fusion菜‼️• 流心斑蘭西多士都係必試😍— 2nd Draft🍻•#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_西餐=======================幾年前2nd Draft仲喺大坑嘅時候食過一次已經覺得佢地嘅fusion菜式好有新意！😛而家佢地搬到嚟銅鑼灣，繼續以fusion菜同少爺手工啤做招牌😙今次終於試到幾年前食唔到嘅kaya toast😭餐廳環境都好chill,好啱同朋友嚟傾計😛————————————————⭐️南瓜意大利飯 $158有別於以前食過嘅南瓜risotto係偏甜，呢到嘅risotto係加咗sofrito sauce同花椒油，後勁帶椒麻味幾過癮！飯粒口感creamy煙韌😆幾有驚喜！•⭐️香辣牛肉他他 $123牛肉他他加入自家辣醬、根芹菜調味，肉質鮮嫩！加埋饅頭薄脆好夾😚·⭐️啫啫雞翼煲 $138非常惹味嘅啫啫雞煲，除咗洋蔥、仲加咗藍芝士、自家水牛醬，呢個fusion配搭幾有驚喜～雞翼都幾入味·⭐️咖央西多 $78期待好耐嘅甜品🤩西多熱辣辣上檯，外脆內軟！😝一切開就係流心斑蘭醬，加埋雲呢拿雪糕冷熱交融，好好味🥹—————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3.5/5推介度：3.8/5—————————————————————-📍2nd Draft @seconddrafthk 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖…查看更多

📍西營盤新派創意料理‼️• 有驚喜廚師發辦menu😆 — House Of Culture🥂•#pigfoodiexhk_西營盤#pigfoodiexhk_西餐===========================House of Culture 係由最紅大廚之一嘅Gavin Chin 主理，將其招牌風味融入新菜式之中😆menu可以選擇a-la-carte或者分別有五道菜同七道菜嘅chaos menu，所有菜式都係廚師根據客人口味發板，每道菜都好似開盲盒咁，好有驚喜😆店員招待周到，會細心介紹每道菜式😍——————————————————-⭐️True Chaos - 7 course Menu $728pp前菜係魷魚、帶子、橄欖串燒，鮮味開胃😆油甘魚刺身非常肥美，配上青醬汁同底下嘅蘋果粒，味道豐富😆照燒味噌鱈魚魚肉嫩軟滑，醬汁甜鹹交錯，旁邊配搭梨粒可以解膩😋炸芝士鴨肉粟米蓉croquette勁邪惡，一切開就係芝士瀑布，鹹香十足🥹燒椰菜花好香口，加埋奶油蘑菇汁超好味🥹主食有超大份嘅烤豬扒，口感腍身充滿肉汁😍另外仲有hk style嘅bibimbap，飯粒濕潤😆——————————————————————賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3/5推介度：3.8/5—————————————————————-📍House of Culture @houseofculturehk @gav._.chin 西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖·…查看更多

📍新蒲崗人氣cafe‼️• 濃郁海膽汁risotto😍 — roommate☕️•#pigfoodiexhk_新蒲崗#pigfoodiexhk_cafe===========================Bookmark呢間cafe好耐啦😆前排放假終於搵到weekdays嚟食（雖然cafe位置有啲隔洩，但聽聞weekends會大排長龍！）———————————————————⭐️Carbonara $98醬汁非常creamy，沾滿每條彈牙嘅意粉～蛋黃香氣濃郁，意粉混合煙肉粒鹹香十足😆·⭐️Hokkaido Scallop & Salmon Roe Uni Sauce Risotto $138海膽汁濃稠鮮味，令risotto非常creamy😍加埋三文魚籽好有鹹香~·⭐️Pistachio Basque Cheesecake $58蛋糕面頭燒至微焦，開心果芝士蛋糕體軟滑，中間仲有一層開心果醬，令味道更濃郁！值得一試😆————————————————————-賣相：3.7/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.8/5————————————————————-📍roommate @roommatehk 新蒲崗彩虹道84-114號新蒲崗大廈地下1號舖…查看更多

📍鰂魚涌最強厚切牛舌⁉️• 食完會想encore😆— 秋嵐日本料理🇯🇵•#pigfoodiexhk_鰂魚涌#pigfoodiexhk_日本菜========================前排終於去咗鰂魚涌試呢間被譽為拍得住日本牛舌之檸檬嘅秋嵐🥹呢到夜晚都幾full,可以預早喺openrice book定位‼️😍———————————————————⭐️極味厚切牛舌定食 $158基本上差唔多每檯都係order呢個定食🤣😆牛舌份量十足，有成8大件😍燒至外皮微脆，粉嫩又厚身，咬落爽口完全唔韌，仲好juicy充滿油脂香👍隨餐仲有3種醬料:粗鹽、烤肉醬同埋蔥油，個人最鍾意蔥油！😋定食仲有埋茶碗蒸、沙律、麵豉湯同埋甜品，好滿足🫶🏻•⭐️滑蛋黑豚煮定食 $108吉列黑豚浸喺甜甜地嘅滑蛋洋蔥湯汁，肉質軟腍鬆軟😙———————————————————————賣相：3.9/5味道：4.5/5性價比：3/5推介度：4.5/5———————————————————————📍秋嵐日本料理 @shuran__izakaya 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖…查看更多

📍上環半山米蘭料理‼️• 南瓜gnocchi一定要試🥹 — Primo Posto✨•#pigfoodiexhk_上環#pigfoodiexhk_意大利菜 ========================Primo位於上環半山，由來自佛羅倫斯主廚 Gabriele主理，呢到嘅菜單以米蘭菜式為主打，同時亦有意大利各地嘅經典美食😍餐廳環境昏暗有格調，店員服務都好親切😆——————————————————⭐️Pumpkin Gnocchi $178有驚喜嘅dish!!南瓜gnocchi口感煙韌味道香甜，配埋巴馬臣芝士醬汁味道濃郁，充滿鹹香🥹‼️·⭐️Vitello Tonnato $168軟腍嘅慢煮小牛肉片配上creamy嘅吞拿魚醬汁，好開胃😆·⭐️Fegatini $128雞肝醬味道濃郁，質感幼滑，面頭仲有一層酒啫喱😍brioche toast烘至外脆內軟，配埋雞肝醬食唔停😛·⭐️Tiramisu $98Mascarpone cheese香軟幼滑，蛋糕體濕潤，咖啡同酒味平衡得好好😆——————————————————————賣相：3.6/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.5/5——————————————————————📍Primo Posto @primo.posto 上環善慶街9號地舖·…查看更多

📍銅鑼灣串燒omakase‼️• 熟成特上鴿皇超juicy😍— 鳥熟成🐥•#pigfoodiexhk_銅鑼灣 #pigfoodiexhk_日本菜==============================最近銅鑼灣新開一間主打雞串燒嘅專門店，有好多款稀有部位可以試😋坐bar枱位可以望住師傅熟練地燒串燒！😆今次就同朋友試咗$580 18品嘅廚師發辦menu😆最驚喜莫過於係熟成鴿皇！———————————————————————Omakase Menu $580/pp⭐️Welcome food - 經過熟成處理嘅乳鴿翼，肉質緊緻富油香·⭐️熟成三黃雞及日本地雞六款：三黃雞食道、三黃雞中翼、掌心肉、雞蠔肉、三黃雞橫膈膜、三黃雞無骨雞翼尖第一次食雞嘅食道、橫膈膜同掌心肉，口感彈牙煙韌好特別😆雞蠔肉係雞背部靠近大腿嘅兩塊圓形小肉，肉質腍身juicy!!🥰·⭐️熟成48小時特上鴿皇胸腿肉全晚最期待呢個🤩鴿腿燒到熱辣辣，肉質細嫩油香豐富，啖啖肉勁滿足！🥹🥰·⭐️三黃雞內臟 - 雞心室血管、雞腎、汁燒雞肝雞腎爽口彈牙，雞肝處理得幾好，濃味但唔會腥·⭐️熟成鴨胸如果唔食內臟嘅話都可以將嗰三串串燒轉做鴨胸牛舌或者豬肉!🙈鴨胸肉質緊緻，啖啖肉香🤩·⭐️野菜- 鹽燒銀杏、山芋海苔燒、日本絹豆腐我同朋友都好鍾意絹豆腐😍🫶🏻豆腐外皮燒至微脆，內裏非常軟滑😋·⭐️二十四小時熟成三黃雞腿肉當日無晒月見免治雞肉棒所以轉咗呢款🥹雞皮燒得好脆，雞腿肉好腍身😆·⭐️主食 - 花膠雞白湯烏冬、乾Curry牛配法國麵包花膠雞湯底好濃郁🤩烏冬煙韌彈牙～乾咖哩牛則微辣惹味，配上法包好夾！·⭐️甜品 ——————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3.6/5推介度：3.6/5——————————————————————-📍鳥熟成 @yakitorijukusei 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓…查看更多

📍銅鑼灣低調優雅法國菜‼️• 每道菜都精緻用心🥰 — Salon Lanson🥂·#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_法國菜============================Salon Lanson位於逸蘭銅鑼灣酒店，係由法國奢華大師 Pierre-Yves Rochon 親自設計，湖藍色嘅裝修優雅舒適🥰食物種類又夠多元化，好啱同朋友嚟靜靜地傾吓偈🥂—————————————————————⭐️CRAB CROQUETTES $135外皮香脆，一切開就係飽滿鮮甜嘅蟹肉絲🤩·⭐️LOBSTER BISQUE $125龍蝦湯濃郁鮮味，點麵包食一流😆·⭐️CLASSIC FRENCH ONION SOUP $125好少喺出面飲到嘅法式洋蔥湯🥹味道濃郁滑順，洋蔥煮到好甜，搭配上層半溶嘅芝士，以及浸滿湯汁精華嘅麵包，層次豐富😆回味無窮😍·⭐️CLASSIC BEEF BOURGUIGNON $265紅酒燉牛肉肉質嫩腍，肉味濃郁，陣陣酒香🥹配菜有薯蓉、蘑菇、蘿蔔🤪•⭐️TRUFFLE FRIES $78薯條炸得香脆，點埋黑松露醬好正！😝·⭐️OVEN ROASTED TOOTHFISH FILLET $310魚肉味道鮮甜，肉質細嫩，入口即化🤩油脂都好豐富，配埋底下酸酸甜甜燉菜更加開胃😍·⭐️CREME BRULEE $80面頭嘅焦糖經過燒炙，帶微微苦甜味，燉蛋帶濃郁蛋香，口感滑嫩😋面頭仲有牛油餅乾😗·⭐️DRUNKEN APPLE CRUMBLE $90金寶脆粒香脆富牛油香，蘋果餡暖粒粒，酸酸甜甜帶肉桂香🤩加埋雲呢拿雪糕冷熱交錯好正😛•⭐️COFFEE GELATO $58•⭐️Ringo $80⭐️Momo $80——————————————————————賣相：3.8/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.9/5——————————————————————📍Salon Lanson @lansonplacecausewaybay 銅鑼灣禮頓道133號逸蘭銅鑼灣酒店1樓…查看更多

📍Restaurant Week夏季贏家版登場‼️• 香濃鮮味紅蝦意粉🥰 — Senti🥂·#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_西式 ============================Restaurant Week Winner Edition 開始咗啦！😙今次精選咗100間入圍餐廳，顧客凡使用滙豐信用卡簽帳，就可以優惠價品嘗lunch/dinner menu😙上星期就嚟咗senti 試咗dinner set，終於一試好多人推介嘅紅蝦意粉😍———————————————————-$788/pp Dinner Set Menu⭐️MATSUBA CRAB蟹肉拆成細絲，加埋parma ham鹹香十足，倒埋chilled melon soup落去一齊食酸酸甜甜好清新🥰·⭐️WHITE ASPARAGUS & SCALLOP帶子好厚肉，加埋魚子粒好有鹹香，蘆筍爽甜😍魷魚製成闊麵形狀非常煙韌，再配上松露醬汁無得輸！😚·⭐️LOBSTER龍蝦好大隻，肉質鮮甜爽彈，配上牛油汁充滿油香😍中間配咗白蘿蔔，面頭仲有香脆嘅炸羽衣甘藍🤩·⭐️LOBSTER CAPPUCCINO用咗咖啡杯嘅presentation 好有新意🤪面頭嘅泡沫輕盈，龍蝦湯質感creamy，味道勁濃郁🥹·⭐️AUSTRALIAN M9 WAGYU BEEF SIRLOIN牛扒同牛舌都好腍身，好有油脂香😆·⭐️SPANISH RED PRAWN PASTA +$180bookmark咗好耐嘅紅蝦意粉‼️🥹紅蝦肉嫩身鮮甜，唧埋蝦頭入面嘅蝦膏落啲意粉撈埋一齊食，啖啖都係香醇濃郁嘅鮮味😍·⭐️OOLONG TEA ICE-CREAM烏龍茶雪糕散發茶嘅清香，加埋焦糖mousee同脆片味道豐富😙—————————————————————-📍Senti @sentihk 中環雲咸街63號巴力大廈3樓…查看更多

📍荃灣人氣串燒專門店‼️· 竟然有埋鵝肝蘋果多士😱 - 燒烤堂🔥•#pigfoodiexhk_荃灣#pigfoodiexhk_日本菜========================上星期同朋友去咗荃灣呢間人氣燒烤店🤩當晚8:00幾去到非常爆場，可見人氣十足😍Menu款式好多，蔬菜海鮮肉類應有盡有😛——————————————————糖不甩燒湯圓 $22 · 燒芝士年糕 $28 ·孜然燒西蘭花苗 $22· 蜜糖燒芋頭 $12· 牛油蒜蓉焗金菇 $32·鹽燒淮山 $18·和牛棒（配松露一口飯） $58· 蟹肉芝士最中餅 $48· 豚肉節瓜波棒糖 $38· 焦糖青蘋果鵝肝多士 $108·雞皮墨魚滑 $38· 海苔黑豚肉鵪鶉蛋 $28· 厚切鹽燒牛舌拖羅 $48· 鹽燒和牛牛小排 $48· 鹽燒鮮三黃雞腿肉$28· 汁燒免治雞肉軟骨棒 $36我同朋友兩個人食10幾樣嘢😍整體嚟講每款都唔錯😆鹽燒鮮三黃雞腿肉同牛舌腍身juicy!! 汁燒免治雞肉軟骨棒甜甜地又有軟骨嘅咬口🥰焦糖青蘋果鵝肝多士係必食‼️‼️鵝肝超大塊，肥美充滿油脂香，配咗清新嘅蘋果片可以中和油膩感😆蟹肉芝士最中餅鹹香十足和牛棒松露一口飯好香，撈埋生雞蛋黃口感更加Creamy🤪豚肉節瓜波棒糖幾有新意，豚肉同節瓜絲相間，口感豐富！雞皮墨魚滑外皮香脆，墨魚滑夠彈牙😆———————————————————賣相：3.5/5味道：4.4/5性價比：3.8/5推介度：3.6/5———————————————————📍燒烤堂 @skewer.kitchen 荃灣川龍街118號百悅坊12樓…查看更多

📍尖沙嘴海港城海景餐廳‼️• 精緻中式fusion料理🥂 — 沐瀾🫖·#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_中菜==============================上星期同朋友嚟咗呢間位於尖沙嘴嘅新式中菜館🤩餐廳裝修典雅，一入門口維港嘅靚景一覽無遺😗menu嘅理念源於「中菜西造」，比客人體驗到融合傳統中式食材同西方烹飪技藝嘅創新料理😍今次嘅Menu仲用咗魚子醬、花膠、魚肚等食材😆—————————————————————$888/pp⭐️頭盤 · 魚子醬吞拿魚多士（吞拿魚腩他他、油炸鬼多士） 吞拿魚腩蓉肥美鮮味，配上魚子醬鹹香十足，再放上香脆嘅多士脆片好夾！😍=====================⭐️沙律 - 雲南茭白 •舞茸配松露豆腐醬汁 松露豆腐醬汁充滿幽香😛茭白爽口清甜====================⭐️炸物 - 金沙虎蝦虎蝦外皮炸到好脆，蝦仁大隻彈牙！鹹蛋黃醬香濃嘅惹味😛=====================⭐️湯品-時令蔬菜濃湯-沐瀾時令海味燉湯(＋另加＄28) 當日嘅蔬菜湯係番茄湯，質感creamy，酸勁十足好開胃😛而海味燉湯非常鮮甜🤩====================⭐️珍饈 - 松露瑤柱花膠· 砂爆魚肚葵炒蛋 魚肚配炒蛋口感滑溜，蛋香濃郁，配上即刨嘅白松露片更添香氣！🤩===================⭐️漬果 - 薄荷糖漬新疆蜜瓜 蜜瓜爽脆，帶薄荷嘅清新！好refreshing ===================⭐️主菜- 陳年花雕黃金走地雞•沙薑香草（2人用）呢到嘅招牌黃金燒雞，雞皮微脆，雞肉都算腍身！點埋沙薑香草更加惹味😙⭐️主食-雲南野生菌燴飯-武漢鮑魚熱乾麵 另加$38燴飯creamy，飯粒煙韌！配上舞茸、蟲草花、金耳、松露，菇菌香氣撲鼻😍熱乾麵我覺得好辣！！🤣不過食得辣嘅朋友就覺得唔錯😎鮑魚煙韌彈牙，帶焦麻香😛==================⭐️甜品-黑芝麻芝士蛋糕芝士蛋糕體軟滑，黑芝麻味濃郁🥰·-山竹馬蹄雪芭配雲南雪燕+另加$28飲落清甜養生！——————————————————賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.5/5——————————————————📍MULAN沐瀾 @mulan.hk 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖…查看更多

📍三訪尖沙嘴livehouse餐廳‼️• 性價比高新菜式😆 — Lost Stars Livehouse Bar & Eatery✨•#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_西餐===========================已經係第三次嚟Lost Stars啦🤩最近佢地仲有新推出嘅菜式，性價比高🤪當晚雖然撞唔正live band performance,但係餐廳氣氛依然好正，好啱同朋友家人聚餐或者慶祝節日😍———————————————————**頭三款只限平日/non show nights 晚上供應 ⭐️夢王牛肉他他 $128牛肉口感鮮嫩，帶微辣好惹味🥰撈埋生雞蛋黃，口感更加creamy😆·⭐️紅莓煙肉法邊豆 $48法邊豆爽口，紅莓加煙肉鹹鹹甜甜🥰·⭐️蘋果菠菜沙律 $48 脆口蘋果片配上新鮮菠菜，清爽開胃·⭐️雙重芝士巴馬火腿烤多士（2件） $78多士香脆，芝士配parma ham呢個combo無得輸！😍·⭐️香煎比目魚柳南瓜薯蓉 $268比目魚柳煎至微脆，魚肉嫩滑😍底下嘅南瓜蓉綿密香甜·⭐️煙三文魚菠菜雲吞 $218Ravioli皮厚薄適中，菠菜加三文魚鹹香十足，配上柚子醬汁好清新😍·⭐️Tiramisu $138上次嚟都係食呢個！今次嘅presentation 唔同咗 係用咗咖啡杯做器皿～mascarpone cheese軟滑，蛋糕幾重咖啡味😆·⭐️We Found Love $148呢杯係Lost Stars 招牌特調，用上凱特爾一號伏特加浸泡荔枝，加入佛手柑同接骨木花利口酒，仲有檸檬汁等製成，飲落好清新————————————————————賣相：3.6/5味道：4.3/5性價比：3.5/5推介度：3.6/5•📍Lost Stars Livehouse Bar & Eatery @loststarslivehouse 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓222A號舖…查看更多

📍由坪洲直送海鮮去銅鑼灣‼️• 懷舊鑊氣小菜😍 — 囍筷大排檔🥢·#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_港式===========================由坪洲小店囍筷主理嘅全新姊妹店「囍筷大排檔」近日正式開業，店舖入面用咗傳統經典霓虹燈裝修，主打鑊氣十足嘅懷舊小菜，海鮮仲係坪洲直送，夠晒新鮮！😆————————————————————⭐️半隻芝麻雞 $218芝麻雞外皮香口好有油香😆雞肉肉質都幾腍身😗·⭐️鍋塔蝦子豆腐 $128煎豆腐外脆內軟，加埋蝦子好有鹹香😙·⭐️口水花甲王 $138花甲有好多隻，口水汁麻辣惹味！·⭐️帶子多士 （4件） $152多士烘到好脆口，帶陣陣牛油香！面頭仲有兩大隻厚肉嘅帶子，一定要試吓🥰·⭐️豉椒蟶子（3隻）配煎米粉底 $254蟶子好大隻，口感彈牙！幾推介煎米粉底，兩面都煎到好香口，淋埋豉椒汁好惹味🤪·⭐️芒果布甸 $38用咗當造嘅呂宋芒果製作，布甸滑溜，味道非常香甜😆————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.8/5————————————————————-📍囍筷大排檔 @heifai.hk 銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓…查看更多

📍中環街市純素豆乳店‼️• 必試開心果豆乳🤪 — MYLKLAB.CO·======================上星期經過中環街市見到呢間純素豆乳專門店好吸引😍‼️豆乳係用咗100% 有機黃豆製作，純素、無奶、低糖，夠晒天然健康😙menu款式多樣化，有豆乳、咖啡仲有甜品同雪糕😆————————————————-⭐️低糖黑芝麻豆乳 $38豆乳質感濃稠，黑芝麻味道濃郁好似芝麻糊咁，又唔會太甜😍·⭐️海鹽奶蓋開心果豆乳 $52海鹽奶蓋幾有鹹香,香滑唔膩～開心都好出，又帶陣陣豆香😙·⭐️桂花豆乳拿鐵 $38咖啡香滑濃郁！啖啖都係桂花嘅清香🥰·⭐️開心果雪燕桃膠西米露豆乳布甸 $68豆乳布甸上面仲淋上大量香濃嘅開心果醬，啖啖都好滿足！😍加埋雪燕、桃膠，令整體口感更加豐富🥰——————————————————賣相：3.8/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.8/5——————————————————MYLKLAB.CO (中環)中環皇后大道中93號中環街市2樓241號舖…查看更多

📍九龍城正宗泰國菜‼️• 蟹肉蛋咖喱同甜品都有驚喜😆 — 銅羅🇹🇭·#pigfoodiexhk_九龍城#pigfoodiexhk_泰國菜=============================前排發現九龍城有間新開業無幾耐嘅泰菜😙呢到係由泰國人主理，裝修以復古懷舊為主好有feel!菜式正宗多樣化😍交通仲好方便，宋王臺站行2分鐘左右就到啦😆—————————————————————⭐️軟殼蟹蟹肉蛋咖喱 $238 + ⭐️薄餅 $28全餐嘅mvp!!蛋咖喱香濃惹味，軟殼蟹炸得香脆😆點埋煙韌香口嘅薄餅一齊食好正😍•⭐️和牛船麵 $98湯底係用牛骨髓慢煮而成，濃郁鮮甜😛麵底揀咗金邊粉，非常掛湯！配菜有幾片和牛、肉丸、炸豬皮，都幾足料😋•⭐️燒豬頸肉 $88一碟有好多塊燒豬頸肉！肉質好腍，肥瘦均勻😛值得一試👍•⭐️芒果糯米飯 $68食泰國嘢唔少得嘅芒果糯米飯😆芒果香甜，椰汁糯米飯口感軟糯🥰·⭐️花生醬雪糕 $48超鍾意呢個‼️😍花生醬雪糕超級濃郁🥹仲有焦糖香蕉同粟米做配料超正!🥹————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.6/5————————————————————-📍銅羅 @thonglorhk 九龍城龍崗道19號地舖…查看更多

📍中環半山廚師發辦‼️• 精緻20道時令料理😛 — NIWA🍣·#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_日本菜==============================NIWA位於中環半山堅道，附近比較少人同清靜，店舖裝修以日式庭園為主，希望為食客帶嚟平靜輕鬆嘅用餐體驗。來自北海道嘅主廚柴山師傅喺行業超過三十年，將江戶前壽司嘅傳統技藝帶到NIWA。每一道料理都會根據時令季節調整，務求用上最新鮮嘅食材😙今次就同@sa_foodieadventure試咗20道嘅晚餐omakase🍣—————————————————————-Dinner Omakase $1880/pp-トマト・しそ・梅ゼリー-海松貝の刺身-黒トリュフとあん肝最中-ホタテ天ぷら-魚籽醬雲丹毛ガニ-スモーク鰹-茶碗蒸乚-太刀魚の塩焼き壽司-平政-黒トリュフとキンキ雲丹-しまえび-大トロ-赤貝-雲丹-小肌-穴子-太巻き-玉子焼き-蛤味噌汁-季節果物呢個omakase係由來自北海道嘅柴山師傅主理，一共有20道精緻料理同壽司🥰料理方面，黑松露鮟鏮魚肝最中餅味道非常濃厚。帶子天婦羅外皮酥脆，帶子肉質軟腍。魚子醬海膽蟹肉非常鮮味，層次豐富！煙燻鰹魚配上蘋果蘿蔔蓉酸甜開胃。鹽燒太刀魚肉質嫩滑，充滿油脂香。壽司方面，最鍾意莫過於係海膽同大拖羅😍😍海膽嘅份量超慷慨!!味道鮮甜濃郁🥹🥰大拖羅肥美甘香😆而赤貝爽口彈牙，大海蝦肉質漿口鮮甜😙玉子燒充滿蛋香好fluffy幾有驚喜!😆最後甜品有香甜嘅蜜瓜同金奇異果，為整餐劃上完美嘅句號😙————————————————————賣相：4/5味道：4.6/5性價比：3/5推介度：4/5————————————————————📍庭日本料理 @niwa.hk 中環堅道61號地舖…查看更多