小白北的个人专页

去MIKIKI行下，剛好到午飯時間隨便走入一間餐廳食D野地方唔錯架，係坐位有D密，都唔算嘈點了好多野:1. 海南雞飯雞幾滑有彈性，唔算有雞味(唔怪佢因為好多地方都冇)2. 冬蔭公湯好咸!3. 餐加配的小食軟殼蟹好難食呀，一D都唔似軟殼蟹，淨係食到炸粉4.辣椒汁炒蟶子單點，一D都唔平要成100蚊，份量好少，蟶子的味道完全俾辣汁蓋過，難食5. 馬莎拉羊脾個汁唔似masala，有D咸，羊脾都算幾多6. 跟咖喱的油酥餅哩個係0係門口即刻有人搓的，個味反而幾好，香但唔油7. 拉啡佢有拉茶同拉啡，未試過試下拉啡嘩，好難飲，拉茶唔係應該好多奶好滑?點解哩杯咁澀酸味咁重?反正這杯東西也是不正常的細杯，合埋眼飲左算如果我係住在這商場上面的屋苑，我會接受這裡的質素但如果要故意過來吃，就一定不會了…查看更多

一向最喜愛義順的雙皮奶，中意佢奶味濃同滑，而且唔係好多地方有得食加埋紅豆我都好中意，雖然仲甜左，不過真係好通常佢地D紅豆都煮得好淋，同奶味好夾今次又去哩間食，味道都仲係一樣，奇怪的事今次2碗奶都好水汪汪，一畢就爛哂了其實食哩D老字號都唔會點介意它的服務環境，但食物質素能保持真係好重要況且佢地賣得愈來愈貴，差唔多30蚊一碗了…查看更多

知道這家店已好久，之前還LIKE了它的FB PAGE，但由於我忙於去試勻咁多間Raman Champion的拉麵店，一直未有時間來這邊吃為補償給它，我一個星期內連續吃了兩次，為試真它的味道第一次是下午來的，剛落完場開店，還未有客人點了魚介醬油和秋刀魚拉麵單看樣子幾乎一樣，差別在於它的叉燒秋刀魚是有燒過的，很有燒烤的香口，但相較之下我較喜歡魚介的普通叉燒，因為未燒過可保留點油脂，有入口即溶的感覺湯底兩碗也是超油的，本身我不太介意，可惜味覺上并沒有帶來油脂的香味，看來這些油沒有為個麵加分秋刀魚湯的確很有魚味，可惜是因為煲的時間不夠久還是秋刀魚本身味太淡?這股魚味只是第一口感覺到，之後就只有醬酒味了魚介湯底是我一直期待香港引入的，像是較甜的醬油湯底，不錯兩碗拉麵的熱度也足夠不足的是於我來說咸度不夠，如果能提供有味蒜泥或鹽就好了如果以$52的魚介和$78的秋刀魚比較，我會認為魚介的性價比較高第二次去是午餐時段，原來生意還不錯嘛如不是我提出搭枱我就白白過海了之前看到食評介紹麻婆豆腐拉麵很吸引，$48仲有餃子送，立即點點完之後就坐坐坐......點解20分鐘個麵都未到?問一問侍應，他說豆腐會耐一點，俾個餃子我食住先是交來的餃子，不特別千呼萬喚始出來了，味道好普通，其實麻婆豆腐加了湯就=湯本來的味道牛肉只有幾小塊，豆腐不特別很失望幸好埋單很便宜，要不然更傷心這是一間很用心的小店，不完美，但希望它能做下去但于我而言就夠了…查看更多

溫馨提示: 食過幾次，這店近日紅了起來，基本上要訂位才有得吃啊可能由於地點的關係，這裡的雞煲很便宜，88蚊就有半隻5-6人吃一辣一不辣都可以這裡的竹笙雞煲真的值得推薦，雞湯很濃很有雞味，煲內還有很多竹笙和冬瓜吸了湯的精華後到吃，真的是冬日很好的comfort food這裡的辣雞煲是本身有湯的(即是隨變的那一種，不是來來的那一種)麻辣味較帶勁，沒有甜甜的海鮮醬味，個人較喜歡這一種這裡的配料也很便宜，另外，好像是不收加一的…查看更多

中環搵食艱難，所有餐廳都貴仲要未必有位，有得訂位就更貴所以在中環食LUNCH，心中的"合理價錢"都要提高這裡之前食過一次不過冇食佢的3色DON SET，今次要試下有好多選擇套餐有包前菜沙律，OK我個MINI DON SET包2個迷理飯，我選了蔥吞拿魚飯同海膽三文魚飯魚生質素不錯，海膽算甜沒有怪味雖然得一碗仔，但已好夠最後仲有個烏冬(或可選SOBA)，好大碗，烏冬又滑又煙韌，不錯朋友的牛肉飯，上桌好香，偷食了一點，牛好有牛味，好味以中環水平來說，百零文食到日本野，又可訂座，坐得舒服，仲要超飽，可推薦…查看更多

星期五晚天氣冷想食韓菜，又不是太餓不想吃傳統的大火鍋或燒烤本想去新開的呀之媽，本來有位但又說人齊不可進算數，就走到韓國街鑽鑽，聽說開了很多韓國小店去到那裡的而且確看到很多之前沒有見過的韓菜館可惜門外都店/坐滿了人，看來都在排隊走呀走，在離開韓國街幾個街口的位置(其實在旁邊也是幾間韓國菜館)看似都坐滿了，幸運地剛好有2個搭桌的位置之前朋友吃過知道有炒辣雞吃，在看韓國的遊記時看過安東炒辣雞的介紹很想試，一直未去韓國就沒有機會一樣是$250，當晚所見客人明顯地喜歡點部隊鍋多一點但我堅持嚐鮮，再加一客韓國"壽司"端來的時候菜是生的肉已炒熟，看來是用韓國辣椒醬加點什麼調味料炒的吧初頭店員會幫我炒兩炒，就等我自己炒，一食，冇咩咪，小小甜咁心諗如果可以加辣就好，都未出聲有個店員走埋黎問我駛唔駛加辣，佢話佢望落都覺得唔夠辣之後俾左碟韓國辣椒醬叫我自己加，哦原來就係落左哩D之後濃味左好多，但就係得個辣椒醬味啦食下食下仲幫我加湯，咦?不是通常會炒飯嗎?算吧，況且我也沒有打算點白飯飯卷只能說是一般，正常味道叫了點飲料加起來400以下，幾抵值得一提是這裡的東西很便宜，30-40元就有一個麵份量當然比傳統韓國店少，但可以解決人少時叫不到很多食物的問題…查看更多

我喜歡幫襯小店，但不喜歡小店有時候像街市買魚一樣，沒有標明價錢，任他講以前在金鐘上班也有來過這素菜飯盒店買午餐，隊經常排出門外，排到你是便跟員工說要什麼大小的飯，什麼餸、飲品等等門外是有手寫的餐牌的，但我每次也看不懂點了個兩餸細飯，職員說沒有白米可否要3色米，我說冇所謂我以前吃的時候是20餘元的，現在它收$39，有點不明白為什麼其實加價沒有問題，明碼實價會更好味道頗清淡，但它的兩個餸味道相似，飯也有點太濕下次不會老遠走去…查看更多

還記得早排好流行一個crunch cake，賣得很貴，美心很快便順勢推出天使蛋糕我個人認為平版更好吃，因為原版的cream太厚太漏了，蛋糕也是美心做得更輕那一間高級餅店再次推出天使蛋糕的變奏版，內裡的清蛋糕變左七色水果蛋糕我一直想試原版那個，但太貴了一直不捨得見到美心對市場適應力如此強地在其45週年推出了這個"致敬版"，我即使沒有喜慶活動也立即買個來自己食$198，比天使蛋糕小，也不算便宜呢，但它的外觀著實很高級其實要分開一層層吃才能吃到個別水果的味道，個人最不喜歡黃色(檸檬)，用的是檸檬醬，其他層用新鮮水果，味道太搶了…查看更多

1月1號的晚上，也沒有什麼吃新年大餐的計劃坐的士來到渡船角，本來打算去吃另一間新開，看食評好像不錯的串燒到了那餐廳的門口發現環境跟想像中不太一樣，就到處逛逛看有沒有別的串燒店這餐廳的主人在同一條街開了3間不同的餐廳，包括有shabu shabu, 串燒和蠔吧這天三間都沒有人，差點便經過看不到它由於午餐吃得很飽，晚餐打算吃一點點便好了，只點了以下:奇異荀，原來是萵荀，沒有經常在別處吃到的苦澀味，很多汁菠蘿跟雞皮菠蘿是愈燒愈甜的，這裡的應該是燒得不夠時間雞皮的口感是一般地方的好吃，這裡的特點是有少量的孜然粉同蜜糖(我估，因為甜甜地)，味道有層次招牌的海鹽燒蠔，好抵只是$78,估計是急凍的吧不喜歡燒蠔的我反而覺得這蠔頗清甜，有驚喜牛舌和雞軟骨雞軟骨的味道大概跟雞皮相同，有蜜糖跟孜然粉，同樣香口，好吃牛舌是串燒中較貴的ITEM是正常的，可惜用的是咸牛舌(即是好軟，失去正常牛舌質感的那一種)，失望海鰻只是$20，當然是超小型，是整條可用來做壽司的那一種不過始終鰻魚與燒烤確實很搭，有點脆，好吃最重要說這個烏冬是超級差勁，點它是因為它標榜期間限定來的時候看到不單蟹粉少(預左)，烏冬也少，大概比即沖薯蓉杯的份量再少一點點，真的如不省著吃一口便會吃完好食都算，蟹粉完全沒有味道，只有隱約的咸味，縱使$48不要要求太高，可是就算你蟹粉不多，也最少給我合理份量的烏冬吧...此烏冬乃一個伏，其他食物沒有問題，只要不點烏冬就可以了…查看更多

而家百物騰貴，仲記得我由學生時代食一個delifrance餐29蚊到而家最少都要30幾40，由有20蚊鋸扒都而家椰林閣都差唔多100蚊一個晚餐係香港想平平地食西食都唔係咁易Riso cafe同佢另外一間唔同名的姊妹店通常都開埋一齊，menu一樣，入面的座位也是共用的採用自助形式點餐，拿個號碼牌就會有侍應拿食物給你今天我點的是a la carte 套餐，雖然當時已到下午茶時間，而它的茶餐只是$20起但我貪它的a la carte 套餐可以加$10有意粉或意大利飯2個人叫2個還便有4樣野食意大利腸pizza併蕃茄意大利飯 ($3X+$10)pizza可選煙韌或香脆，叫了煙韌但吃落也是脆的餅皮又薄又熱，加了點泰式辣醬好吃燒雞(唔記得咩名)配橄欖油炒意粉($48+$12)意粉幾香口，雞酸酸甜甜同埋幾滑跟餐可加$5轉普通飲品，如加$8就有特飲我叫左熱紅豆綠茶同凍忌廉綠茶，除左熱個杯綠茶有少少苦，兩杯都好滑同好飲冇咁好嘅係份量較少(佢口號係"輕食主意")，但其實都夠食約$100夠兩個人食，係好多地方都食唔到! 人人加價佢都唔加，咁有社會責任值得支持…查看更多

特登去深水埗食好出名的維記豬潤牛肉麵發覺其實豬潤同牛肉都好普通，因為煮得太老係個湯較有特色和好味，但薑味太重其實我屋企附近的阿牛哥賣的早餐粉麵也是這個湯底，更比維記的好味(雖然我不排除有"向維記致敬"的成份)另外佢的咖央多就幾好味此店不提供套餐，加起來超過$40不算太抵…查看更多

因為要去百老匯電影中心看電影，便來美都餐室吃個早餐+午餐+下午茶一如其他食評所述，這裡的陳設古色古香，對第一次來的香港人(包括我)/遊客也算是很有特色而且有意外驚喜的是這裡雖然舊，但也算十分乾淨，至少也不會想到會有昆蟲蹤影的事情這裡的食物選擇非常多，除了一般冰室提供的多士奶茶之類的食物，還有各式粉麵飯(而且是平常連茶餐廳也沒有的款式)和湯。可是索價一點也不便宜點了一客在門口招牌推薦的咕嚕蝦球炒麵、馳名的焗豬扒飯、西多士還有奶茶和凍谷咕外觀不太討好，炒麵和蝦都放得很凌亂蝦很大隻，但當然是急凍的，是沾鷹栗粉的炸法，可是沾得有點厚我是第一次吃咕嚕汁作主食的，但出奇地很開胃，配上炸得超脆的麵(脆得浸哂汁由頭吃到尾也沒有一條是淋的)，好吃打破食評中所說美都食物不甚了了的印象另外缺點是汁下得太多，酸到有點攻鼻焗豬扒飯，微燈色的茄汁沒有茄味，豬扒很薄，倒算是入味我吃的時候沒有發現其他食評所述炒飯太濕的情況我反而認為飯的問題出在它的米質不優，導致有點"碎濕濕"的情況可能有心理準備，覺得不算難食西多士反而我對它寄望甚殷，as expected的是它需要新鮮煎的，而且要有蛋味，這些它都做到了不足的是不夠鬆軟，如果它的麵包可切厚一點應該可以改善又是一失望因為期望之作，茶有點鞋，幸好奶味足夠谷咕的確是較朱古力甘，但如果可再濃再多奶一點更好…查看更多

晚上10點鐘，寒風刺骨在旺角想起打邊爐，又不想吃任食就想起前陣子發現老三在旺角開了分店我以前是它長沙環店的充實擁躉，最愛它的超平海鮮後來覺得它的鴨湯淡了便少去了今次再去，地方不能說得上舒服，但空間感足，至少沒有背靠背的感覺$78有半隻鴨湯，我當然跟隨指示先飲湯再打邊爐第一喝下去，心即時想"師傳到"湯當然不再淡，味道更是和以前完全不同雖然有點失望，但如沒有比較，作為打邊爐湯底完全冇問題的一向在老三也不吃靚牛，今次難得在新店也見到平牛($38)，當然要叫番碟是比快餐店好一點點的牛，份量不多，約十片但有牛味，最重要是平平平!廣島蠔$68是平版桶蠔，比較當然是桶蠔啖啖肉但此蠔有蠔味，仲有6隻，可接受在這裡大部份食物也可以加$10雙拼(秘訣當然是選兩種價錢差不多的來拼)鵝腸拼黑柏葉，最中意沒有"拿"過的鵝腸，有肥膏的，正驚喜，約$70有12粒手打蝦和墨魚丸，前者不是蝦膠丸，而是真的蝦丸，個人認為蝦膠難免有輕飄飄的感覺，真的蝦太口感扎實有蝦味，好食多了後者吃得出有墨魚肉，好味這兩種丸十分推介!加埋菜、飲品都是$388(不以加一茶芥(但收醬料))雖然湯底退步，但由於在幾年間它都沒有加價而且食材好，依然值得如給個好評!…查看更多

在此新食店開業前，一直想去吃，惟見到其價位不低而卻步在這週末，節日(花錢)氣氛濃厚，心想不如吃餐好裝修還可以，只是感覺有點陰沈單點意粉價格78-108左右，加30-50可以變套餐，有沙律、餐湯、飲品或餐酒，貴D有甜品另外佢有個套餐$120有2個細意粉加飲品同餐湯點餐後發現單點也有湯，很少一杯的木魚清湯，冇味的咖啡好喝，跟的也是我最愛的cofffee cream，可惜太早上，吃得意粉來咖啡都涼了單點的墨魚汁意粉，理想跟現實頗相近意粉是炒過的，很香口，味道好，只是太油叫了B套餐，明太子蝦意粉加肉醬茄子意粉份量其實不少，比單點大概只少三份之一，如不太餓可夠兩人吃肉醬意粉味道可以，就是肉醬意粉味主要期待的是明太子意粉，因這是日式西餐的名物意粉是拌的，即是烚好意粉再放材料拌來吃味道OK，較傳統明太子意粉少了美乃滋，但放紫蘇葉味道很配敗筆是烚意粉後意粉沒有弄乾水汪汪的蝦是急凍的，沒有味道最後一提是意粉，個人感覺用的是另一意粉店 "Tx"所用的快熟意粉，故當然不能期望al dente的口感. 總括而然OK，但價格比"Tx"貴，好像沒有誘因再光顧了…查看更多

因為TST沒有很多甜品店，有的都是大排長龍，所以這間以水果冰作主打的甜品店也吃果好幾遍這篇，沒有照片，本來我是認為作為食評不太完善，但實在不吐不快，就打了以下一點在店中的見聞:對其食物，我認為水果冰是可以的，但份量偏少也貴(不要看它堆得好像很高)水果冰以外選擇較少，也沒有特色最重要是它的服務態度，我認為，服務態度包括侍應對著我的態度，也包括店家在店內給客人的EXPERIENCE在它還是新開的時候，有一天我和一班朋友來試試這新店，店家對我的態度我忘記了，總知不是賓止如歸到我很有記憶就是啦店中只有我們一桌，之前有些走了的客人的桌也未收拾我們都沒有理會，只是在選甜品突然聽到一個疑似老闆娘的女士高聲喝罵她的一個年輕女員工好像說好收拾得慢還是什麼我們都嚇得不敢發聲，就悄悄地把甜品吃完就走了這事一直在我的心裡揮之不去，一直覺得那個女孩好慘我在猜想她會不會是那"老闆娘"的親戚甚至是女兒?如果不是，我覺得那種惡的程度真的很過份，我知上班被罵常有，但要當在客人面就是那老闆把員工的尊嚴和店家的形象都一併不理了我自己因為貪吃又找不到別的甜品店的情況下再吃了一遍，每次都想起這事，有得揀我應該都不會番去了也希望那位員工(如果不是老闆女)早已另謀高就了…查看更多