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shingshing0281
等级1香港
概要
食记 (1)
相片 (1)
**時光倒流嘅滋味!懷舊車仔麵,一啖濃湯一口回憶**
三不館車仔麵
2025-07-17
行過街角望上一樓,俾一個搶眼嘅懷舊霓虹燈光吸住咗眼球!呢間專賣**車仔麵**嘅小店,唔係普通茶餐廳格局,而係成個設計 **「回到過去」**,十足以前流動鐵皮車檔嘅復刻版!綠灰瓷磚、鐵閘、舊式摺枱,十大武器之首摺凳,仲有掛住嘅經典嘅廣告牌... 未食麵,個心已經暖咗一半——呢啲咪就係我哋細個嘅集體回憶囉!坐低嗌碗麵,先至係戲肉!老闆話佢哋專登搵返好多 **「老香港」車仔餸**,唔係淨係得個樣,味道仲要 **「懷舊得嚟,好食到拍手掌」**! ** 豬骨、雞湯底:** 絕對係靈魂!一上枱,陣陣濃香撲鼻,個湯底 **「黐脷」得嚟唔會死鹹**,明顯係真材實料、慢慢熬出嚟嘅滋味,唔係味精水。淋喺麵上,掛湯力一流!**招牌麻辣豬手、大腸、豬皮、雞翼、蘿蔔都好好味** 呢度嘅食材係我近期食過嘅水準之作!麵底我揀咗 **「油麵」**,同個湯汁簡直係「天作之合」!煮得啱啱好,**「彈牙有咬口」**,唔會淋pat pat。**「索」盡湯汁**,咬落去 **「爽而不韌」**,完全冇油膉味,仲帶少少彈牙,食得出係用心處理過,正到暈!成碗麵食落,唔單止係醫肚,直頭係一場 **「味覺時光旅行」**。由個復古擺設,到每樣經典嘅懷舊餸菜,同埋果份唔花巧、真材實料嘅濃香滋味,都令人諗起細個喺街邊「掃街」車仔麵嘅快樂時光。老闆冇吹水,佢哋真係將 **「懷舊」同「好味」** 完美結合咗!**總結:如果你係情迷舊香港味道,或者想帶朋友體驗下正宗嘅懷舊車仔麵風情,呢間絕對值得專程去!佢唔止賣個樣,啲餸菜真係 **「懷舊得嚟,十分好味道」**,湯底濃郁,餸料有質素,整體水準令人驚喜,價錢公道。食完唔止飽肚,個心仲暖笠笠,充滿回憶!**「好食、有情懷」**,絕對係懷舊車仔麵之選!缺點:懷舊到,只係收現金,好似有啲唔合時。 …查看更多
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餐厅
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