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紅葉茶屋是我喜愛的那一類西日餐廳，食品雅緻，配搭得宜，環境舒適，滿足哈日一族的喜好！朋友點了壽司套餐，有壽司8貫配迷你櫻花蝦烏冬！壽司的鮮度極佳，魚片滑嫩，米飯則恰到好處。搭配的迷你櫻花蝦烏冬，湯頭鮮美，烏冬麵條彈牙，櫻花蝦的香氣讓整個風味更添層次。而我要的是火炙刺身套餐，有火炙刺身三文魚及鰻魚茶漬飯！火炙三文魚表面微焦，增添獨特香氣，而鰻魚則口感柔和，炭火的味道與茶的香氣融合得恰到好處，令人食指大動。茶漬飯配上香濃蝦湯，鮮蝦熬煮的湯頭濃郁，蝦味持久，喝上一口讓整個心情變得愉悅。飲品我們分別要了冰芒果西柚紅茶及熱蜂蜜薑紅茶。前者芒果的甜美與西柚的微苦形成鮮明對比，搭配冰涼紅茶，清新解渴，後者薑的辛辣搭配蜂蜜的甜味，十分爽口，溫暖人心。套餐追加各項單品小食，價錢商宜！例如三文魚刺身厚片非常鮮美，脂肪分布均勻，入口即化。海鮮炸物盛合有蝦及廣島蠔。兩者均為炸製得金黃酥脆的海鮮炸物，脆皮下包裹著鮮美肉質，搭配的醬汁更是提味，讓每一口都充滿驚喜。甜品我們要了銅鑼燒伴雪糕！銅鑼燒的外皮柔軟，內餡香甜，再搭配上冰涼的雪糕，口感豐富，非常適合作為餐後的甜品。紅葉茶屋 (荔枝角)地址：荔枝角長順街15號D2 Place TWO 1樓110-111號舖…查看更多

想平靚正又快咁食碗麵，見到灣仔呢間新開的「五谷漁粉」，話新唔新，只因為國內品牌為，公司植根內地多年，今年進駐香港，推廣以五谷與米粉的結合，並以鮮魚熬湯，所以想試一試！我點了全家福米線配罐装飲料，再加一份炸小酥肉！五谷粉即是以大米、玉米、蕎麥、高粱及豌豆加入米線，雖然米線為雜食，但食完都感覺輕盈，頗為養生及飲食均衡！而全家福餸菜有鮮蝦、魚丸、黑魚片、肥牛、小酥肉、鵪鶉蛋、生菜、豆腐和煎蛋，十分豐富，令人滿足！小吃小酥肉香脆可口，配上各頭罐裝咖飲料同價的豆漿，香甜濃郁！五谷漁粉 (灣仔)地址：灣仔謝斐道121-123號香海大廈地下C28號舖…查看更多

淦．水產專營高質水產，其廚師發辦十二貫壽司如同無字情書，以細膩的口感與絕妙的搭配，帶領我們體會日本刺身及壽司的鮮美！十二貫壽司是主廚遞給食客的一封無字情書。清澈的序曲以白身魚及貝類開場，如真鯛口感清爽、鮮味純淨。緊接的發展是豐腴變奏，例如鰤魚的肥美，以及油甘魚的油脂香氣在唇齒間低調地迴旋。高潮為鮟鱇魚肝，那無需咀嚼的融化感，與醋飯的微酸完美融合。配上蔥花吞拿魚蓉，教人滿足！另外，我們散叫了一點其他的壽司，包括海膽、帆立貝、左口魚裙邊、花之戀和鰻魚等。海膽這道「海洋奶油」的品質一目了然。老顏色鮮亮，入口鮮甜無異味，確然是來自大海最慷慨的饋贈。左口魚裙邊油脂豐富，入口即化，令人心滿意足！而鰻魚長度十足，視覺震撼，足夠二人享用一客！在經歷了壽司的冷艷與鮮活之後，一碗熱氣騰騰的豚肉烏冬，以及肉味豐腴的肥牛雜菜鍋，是對胃囊最體貼的撫慰。將豚肉烏冬濃郁熱湯下肚，四肢都暖和起來，並以彈牙的烏冬，為這場味覺之旅寫下溫暖而滿足的句點。淦·水產 (元朗)地址：元朗金輝徑28號好盛洋樓地下5號舖…查看更多

想不到棉登徑附近有一間這麼港式的鐵板餐廳，份量十足，別具懷舊氣息，味道出色！我點了鐵板厚切肉眼扒！肉眼扒經過醃料調味，然後在熱鐵板上迅速煎烤，呈現誘人的焦香金黃色，切開來肉汁瞬間流出，肉質鮮嫩，搭配上蒜蓉汁，更是提升風味。朋友點了鐵板紐西蘭羊架，肉質纖維細膩，味道鮮美。羊架在鐵板上的烹煮讓肉質保持嫩滑口感，特別適合喜歡羊肉的食客。扒餐可以配上湯品及丹麥多士/普通多士，酥脆的外皮和鬆軟的內心，能平衡主菜的濃郁。肉汁可伴蒜蓉或黑椒汁等，讓每一口都充滿層次感。魚柳包餐採用鮮嫩的魚柳，外裹酥脆的麵衣炸至金黃色，夾在柔軟的麵包中，讓人覺得十分滿足。紅雞冰廳 (尖沙咀)地址：尖沙咀白蘭軒道2號富峰行地舖…查看更多

任食火鍋易找，高級火鍋難求！銅鑼灣謙記是值得推介的一間👍🏻👍🏻椰子雞鍋以新鮮的椰子水和嫩滑的雞肉作為基底，融合椰子的自然甜味與雞肉的鮮美，湯底清澈見底，散發著淡淡的椰香。美國桶蠔肉質鮮美且帶有海洋的鮮味，肉質豐滿，口感滑嫩，並帶有淡淡的咸味和鮮甜。海棕蝦肉質韌性適中，味道鮮美，具有明顯的海味，能帶來滿意的口感。特選牛頸脊肉質豐滿，肉味濃郁，脂肪分布均勻，烹調後十分美味，煮熟後牛肉變得尤為鮮嫩，散發著醇厚的肉味，每一口都令人滿足。野生竹笙具有獨特的香氣和滑嫩的口感，菜心苗口感清脆，作為火鍋的蔬菜配料，增添清爽感。謙記火鍋 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈2-3樓…查看更多

很喜歡在太子的「東京街」用餐，除了裝潢別具日本居酒屋特色，食材亦十分新鮮！極尚火炙壽司定食呈現了一系列令人垂涎的壽司。套餐配有三文魚壽司、大鰻魚壽司、燒油甘壽司、燒帆立貝壽、燒左口魚壽，以及燒牛肉壽司等等，每一款都是經過精心製作，鮮嫩的魚肉令人欲罷不能，融合新鮮食材與獨特調味。另一方面，極付刺身定食提供了新鮮的選擇，包括三文魚、油甘魚、赤貝等，每一件刺身都讓人感受到海洋的鮮味，特別是活赤貝和珍寶帶子的口感鮮嫩，令人難以忘懷。除了壽司和刺身外，餐單還有其他精緻的選擇，如香煎油甘魚鮫以金黃酥脆的口感取勝，燒荔枝煙肉卷則藉由新鮮荔枝和煙肉的搭配，帶來獨特的風味。最後，炸煉奶芝士年糕作為甜品，外脆內軟，十分完美。東京街日本料理 (太子)地址：太子西洋菜南街228號地舖…查看更多

位於深水埗北河街的錦記打冷，深受食客喜愛。這次過來享用了火鍋，食材都非常新鮮！首先，我們選取了芫荽豆腐皮蛋豬骨鍋，湯底味道濃郁，搭配嫩滑的豬骨和嫩滑的豆腐，適合作為湯底。然後我們選了手切肥牛和鮮牛肉，兩者肉質鮮嫩，非常味美！而手打什丸肉味濃郁，值得搭配！而鮮豆腐和鮮淮山不僅能增添營養，還能為湯品帶來清新的口感。最後，店裡的招牌滷水雞腳更是不可錯過的美味，醃製得宜，風味獨特，適合用來當作前菜小吃。錦記打冷 (深水埗)地址：深水埗北河街33號地下6號舖…查看更多

想不到元朗又有「花甲先生」這一間新花甲粉開張！花甲粉，作為深受喜愛的美食，以新鮮花甲搭配各種海鮮和香料，每一口都充滿海洋鮮美，而且份量十足🤣👍🏻蒜香海鮮盛會花甲先生粉蒜香味濃郁，粉絲吸收了海鮮鮮味，每一口都充滿驚喜。蟶子和台山蠔的鮮美使這道菜成為海鮮愛好者的絕佳選擇。南乳雞翼的味道濃郁，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的南乳醬，帶來香甜與鹹鮮的完美平衡，令人印象深刻。麻辣海鮮盛會花甲先生粉的麻辣醬汁香氣撲鼻，同樣配上配上蟶子、台山蠔和魷魚等新鮮海鮮，讓人感受到濃烈的海洋風味。公仔麵吸收湯汁精華，口感滑順，讓人滿足。手打蝦丸口感彈牙，別具蝦肉的鮮味，讓人一口接一口，無法抗拒。百香果梳打具清爽的百香果口感，搭配氣泡水，讓人感到提神醒腦。而北海道草莓鮮奶，濃郁的草莓香氣與奶香交融，滑順可口。花甲先生 (元朗)地址：元朗西堤街2號恆輝大廈地下5號舖…查看更多

很喜歡去金百利搵食，好多餐廳每次都令人回味，特別是這間屹立了20多年的「泰式食」，裝修有心思，有泰式風情之餘，美食與裝潢都別有洞天！新鮮柚子沙律以新鮮的柚子為主角，搭配脆口的新鮮蔬菜，清新的口感令人感到神清氣爽，特別適合作為開胃菜。最驚喜就是這道馳名泰式炸豬手！豬手外皮絕對酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，每一口都充滿濃郁的風味。而泰式青咖喱牛配薄餅，牛肉煮得恰到好處，與青咖喱的香氣完美融合，讓人食慾大開。至於甜品椰汁千層糕外表光滑，椰汁香甜，口感Q彈。而芒果糯米飯由清甜的芒果搭配黏稠的糯米，形成美妙對比，是完美的收尾之選。泰式食 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場8樓 R3號舖…查看更多

「大滿足」是我比較喜愛的一間任食火鍋，因為性價比高，湯底及食材款式多樣，而且飲品及雪糕都有特色，果然令人大大滿足！首先要提的是湯底，款式多樣，由麻辣、豬骨到椰子雞，任君選擇！我選的是五指毛桃雞，去濕而強肺脾，補而不躁！除了湯底，餐廳提供食材選擇豐富，包括手切牛肉、青蟹、大蝦、各類蔬菜和肉丸等，梅頭牛片等肉味濃郁，海鮮鮮美為雞煲增添鮮味，肉丸和蔬菜十分新鮮，令人欲罷不能。而餐廳提供了任吃的雪糕，味道多樣，我最愛咖啡及曲奇妙趣，當雪糕遇上熱騰騰湯底，口感一流。而這裏亦有冷泡茶和火龍果汁等，頗有特色！總的來說，在「大滿足」享受任飲任食兩小時，絕對物超所值。大滿足火鍋冰室 (荃灣)地址：荃灣大陂坊9-31號泰華大廈地下6-7號舖…查看更多

以前好鍾意去熟食中心，貪佢有氣氛有鑊氣，但近年少咗好多，今次第一次過來大埔這個熟食中心，星期日全場人山人海，銓仔記都好吸引👍🏻👍🏻客家咸鵝經過精心醃製，肉質鮮嫩，脂肪與瘦肉比例適中，咸香味濃郁卻不膩。咀嚼時可以感受到肉質的緊實與，與白飯搭配，整體風味一流。奇味雞煲色香味俱全！以湯汁將雞肉與各種新鮮配料一同烹煮，散發出迷人香氣。雞肉鮮嫩多汁，吸收醬料精華，帶有淡淡的辛辣感，令人垂涎。吃過雞煲，再要一道清淡的金銀蛋時蔬，互相補足！金銀蛋的滑嫩口感與時蔬的脆爽搭配，既保留金銀蛋的香醇，又突出時蔬的清新。銓仔記海鮮晚飯小菜 (大埔)地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖…查看更多

想不到長沙灣有間這麼出色的海鮮菜館，要原汁原味有原汁原味，要鮮味有鮮味，要惹味有惹味，多樣方式烹製海鮮無得輸👍🏻👍🏻龍蝦伊麵則可謂奢華代表。龍蝦肉質鮮甜，彈牙可口，與伊麵的Q彈完美融合，每一口都充滿海鮮的鮮味。蒜蓉粉絲蒸元貝鮮美多汁，蒜蓉的香氣渾然天成，與粉絲的柔韌口感相得益彰。蒸製時元貝完全吸收蒜蓉的精華，每一口都充滿濃郁蒜香，粉絲則吸收了元貝鮮味，令人回味。菠蘿咕嚕肉外脆內嫩，搭配新鮮的菠蘿，酸甜適中，令人食指大動。菠蘿的清香與豬肉的豐腴形成鮮明對比，味覺上絕對愉悅而海中蝦以胡椒精製，香氣四溢。而蝦肉本身鮮嫩，經過胡椒的調味，帶有一絲微辣，讓人吃得津津有味，讓人一口接一口，欲罷不能。太子海鮮菜館 (長沙灣)地址：長沙灣元州街481-483號地舖…查看更多

The Grill Room 是在尖沙咀我最喜愛的一間餐廳之一，因為位置方便，餐廳裝潢又雅緻，最重要每次享用到的食品菜式，都令我十分驚喜！Smoked Suckling Pig煙燻乳豬配 蜜糖西瓜菠蘿先行以木盒上檯，讓顧客一睹乳豬原貌，更重要是打打卡留念就拿下分割！每塊乳豬的表皮香脆，肉質鮮嫩，煙燻香氣增添層次。配上蜜糖西瓜和菠蘿不僅帶來清新口感，還中和了豬肉的油膩感，乳豬的豐腴口感與生果的清甜完美結合，整體吃起來更清爽。 Braised Beef Ragu Pappardelle燴蕃茄牛面肉闊意粉 以鮮嫩的牛面肉搭配濃郁蕃茄醬汁，風味獨特。牛面肉經過慢燉，口感軟滑，充分吸收蕃茄的酸甜味。闊意粉則煮至完美口感，與醬汁融合得恰到好處，每一口都能享受到豐富的層次感。Chocolate Millefeuille三層朱古力榛子蛋糕這款蛋糕是一場味覺的盛宴，三層分明的朱古力（牛奶朱古力、黑朱古力、榛子）搭配極為絕妙。每一層都帶有不同的口感，朱古力的濃郁與榛子的香脆形成美妙對比，但不會過於甜膩，讓人一口接一口。The Grill Room (尖沙咀)地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓…查看更多

本來想在中環找點簡單菜式，快吃一頓，想不到這間在鐵行里的東北菜「御珍味」，一點也不簡單，在店外見到店家在鮮製水餃，果然十分美味！鮮製豬肉栗米水餃以鮮製豬肉和栗米為主要餡料，口感非常豐富。水餃皮薄而韌，煮熟後仍能保持彈性，豬肉的鮮嫩與栗米的甜美相結合，每一口都充滿層次感。套餐配有例湯，是日為蕃茄蛋花湯，新鮮的蕃茄增添了自然的酸味，蛋花則為湯品帶來滑順的口感，整體上清爽可口，清淡而酸甜。我另外點了流心皮蛋！皮蛋外層嫩滑，搭配辣味調製，香氣四溢，值得一試。御珍味 (中環)地鐵：中環鐵行里10號地舖…查看更多

如果你想在香港體驗到正宗的湖南風味，那麼辣湘湘小炒湖南菜絕對是你的首選！眼見餐廳每天都吸引著不少食客前來，店外天天排隊爆賣，只因這裡的菜品不僅新鮮爆炒，道道有鑊氣，而且自由選擇辣度，好食不貴👍🏻👍🏻成為了最受香港本地人喜歡的湘菜。以下就是幾道必試的招牌菜，值得推介！18秒爆炒雪花牛肉是經過18秒的猛火爆炒，肉汁被完美鎖住。每一口都是鮮嫩的享受，只因食材就是一頭牛只得三斤的刁鑽雪花部位！而且調配的辣味適中，牛肉的彈牙口感，搭配熱米飯，實在是舌尖上無法抗拒的美味。至於膠原脆皮豬手經過湖南秘製滷水慢煮12小時，完美的烹調方式讓豬手外皮酥脆，內裡軟糯，膠原蛋白充足，令人感受到滿滿的幸福感。而火爆紫蘇牛蛙以鮮嫩的牛蛙肉為主角，搭配紫蘇的香氣，炒至酥脆可口，辣味十足。牛蛙肉質鮮嫩，每一口都是火辣的驚喜，讓你徹底愛上這道菜。涼拌花甲則是一道清新小菜，花甲肉質鮮美，搭配特製的醬汁，口感爽脆，清爽不油膩。非常適合炎炎夏日，讓人一口接一口。翡翠醬肉香煎包外皮金黃酥脆，內藏鮮嫩的肉餡，每一口都能感受到香煎包的熱氣和肉汁，口感層次豐富，讓人欲罷不能。辣湘湘的飲品全部都很大杯，有助解渴解膩，鴨屎香檸檬茶喝上一口，令人耳目一新，瞬間消暑解渴。而解暑西瓜檸檬茶的清甜味，搭配檸檬的酸爽，讓你在一口之間感受到清涼的舒適。辣湘湘 小炒湖南菜旺角花園街3-5號鴻威大廈地下4-5號舖…查看更多