Jochu335's Profile

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 初見 (荃灣店)＜#日本A4和牛西冷＞日本A4和牛連高溫石板一上枱氣勢如虹，A4和牛既油花靚，每一塊都有雪花，個人又喜歡因為唔會好似A5 有一定程度係太油既感覺雖然好食但食唔多好快會好，A4就有種肥瘦既平衡感。因自己燒既關係，頭幾塊我會襯石板仲係高溫既時候快速辣一辣2邊就食，每邊辣5秒搞掂有入口即溶既感覺。尾果幾塊就煮熟小小等個肉味會更出更香口。間中一塊半塊又會試下煮唔同時間試下個分別，一個午餐幾個食法玩味十足。*PS 食完個身會有陣油煙味…Read More

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) QUE (新都會廣場)＜#黑松露野菌貓耳朵粉 配 木魚絲及帕爾瑪芝士＞黑松露控既我碟野一上枱就聞到好香既黑松露味絕對野小，第一次食呢個貓耳形狀既粉，類似貝殼粉成個兜兜咁掛汁一流，口感咬落實淨。芝士就到最尾都仲見到d芝士粒。＜#黑松露百里香烤豬鞍配 紅酒話梅汁＞玩味十足，豬鞍黎到之後店員會攞粒真。黑松露係你面前切鮮黑松露片。豬肉口感彈牙有肉汁都係基本野。*PS 原來鮮黑松露個味無黑松露醬咁出…Read More

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 个園竹語 ＜#鐵板上的小籠包 (5件)＞小籠包最緊要就係皮薄多汁，首先呢點已經達標，然後呢到既小籠包個底就煎到脆口就更加係畫龍點睛＜#慢燒煙燻脆皮雞 (半隻)＞煙燻雞雞皮香脆，雞肉都滲入哂煙燻味，雞肉嫩滑，午餐吃半隻雞都夠哂飽肚＜#原桶黑豆腐花＞黑豆花應該係呢到既招牌甜品之一，豆花滑身豆味濃郁，本身都夠甜我就無再加糖一齊食，但份量係超多，4人都應該每人夠食2碗，好抵食*PS 價錢中上但值得一試既中菜廳…Read More

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 地道館麵軒＜#車仔面＞3餸🍜🍜🍜🍜🍜🍜嫲辣豬肚夠哂香口，豬肚爽口，份量好足，不過怕辣人士小心，因呢小小辣汁我成碗湯都辣哂卤水雞翼就連雞肉都入哂味一貫車仔風格咖哩豬皮就係有小小煙韌感口感再加種膠質感，食落比平時食開既更索湯最後就係個面底，粗面有咬口而且掛湯真係出色，加上我個特調嫲辣腩汁，搞到我湯都飲哂咁濟*PS 食完間野之後個身會有陣油煙味🧐🧐🧐🧐…Read More

🐴 #是日晚餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 犇殿台灣火鍋 ＜#晚市60分鐘定食＞講真佢碟牛既質素絕對係有驚喜，本身想去洽下洽下咁呢啲好多時都90／120分鐘任食，唔理你食幾多都要預放低3舊水。但去到竟然見到60分鐘食一個定食而佢講緊係80-150蚊呢個range 入面有150-200g 既牛咁睇你想食美牛澳牛定日牛，唔夠可以再追加。另外再升級做壽喜燒湯底，甜豉油配肥牛唔會因湯底太出搶左牛味。照顧到大家既健康，佢都有跟一碗菜，而雨衣甘藍係我打邊爐既首選伴侶之一。*PS 個白飯唔夠熱係敗北…Read More

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 楊記麻辣魚館 🐟🐟🐟＜#小炒牛肉＞ 次次嚟親都係食酸菜魚，今次試下小炒牛肉，上菜時已經聞到好香芫荽味，呢碟應該改名做小炒芫荽吧。牛肉食落都唔韌，配埋芫荽一齊食好夾。*PS 如果同行者唔食芫荽的話要三思😅😅😅間唔中會想食下辣野 都好似幾岩食叫紙包飲品唔需要加錢其他飲品會有唔同既收費 但值得一提係覺得唔夠食晚話可以問佢拎多碗白飯呢D就係小店人情味 值得加分 😄😄😄…Read More

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) Dorsett Cafe @dorsettcafetsuenwan ＜#海南雞飯＞海南雞飯最緊要就係個油飯配上無骨既滑溜雞肉，加上三色醬既加持去表達海南既風味。呢到既海南雞肉身好夠滑但油飯反而唔夠香。醬方面呢到薑汁係整得最好食的。＜#羅宋湯＞足料既羅宋湯，但就未搵到牛肉碎係入面，普通湯一碗可能畢竟都係任飲＜#黑糖包＞再烘返佢嚟食完全做到外脆內軟 黑糖味都算突出 一次過食咗三個落肚都仲想食*PS 雞肉好滑，但廚師有點失策，個雞脾厚肉位置部分比較生…Read More

🐴 #是日午食 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 鳳鳴居---------------‐------------------------------＜#醉雞米粉＞絕對是可以就咁飲既湯底，飲完都唔會口乾，另外見佢碗碗都有2粒紅棗伴隨好足料，湯底會略有雞滑就真係重點，配埋佢個獨家辣豉油，無得壇＜#脆爆鵝腸＞好老實佢呢個招牌小食口感的確脆口但味道唔算特別*PS每位食客用餐時間70分鐘 但佢上菜速度係快既位比較迫但每張枱都有勾仔比你掛袋十分細心…Read More