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大阪人氣拉麵「花丸軒」登陸中環—主打慢煮豬軟骨，更是日本大阪道頓掘的深夜食堂級！「花丸軒」的香港分店裝潢簡約，氣氛舒適，適合一個人靜靜地食碗拉麵放空！🔹招牌慢煮原條豬軟骨拉麵 ($136)原條豬軟骨脂肪分佈均勻，以低溫慢煮方式處理，肉質柔嫩，入口即化，更食到豐富的膠質！湯底層次分明，濃郁而不膩，拉麵口感亦十分彈牙！配上半熟溏心蛋，絕對是最完美組合！🔹花丸軒秘製餃子 ($45)餃子外皮薄脆，餡料飽滿，配上特製醬汁，提升整體風味，作為拉麵配菜相當合適！…查看更多

講到最喜愛的菜式，西班牙菜必定是我的Top 5！近日到訪隱藏於長沙灣福榮街的一間小店，由經驗豐富的廚師主理，用上西班牙進口食材，打造出一道道美味料理，而且性價比又高！餐廳採取半開放式廚房，吧枱食客可看到煮食過程；不過小店座位有限，建議提早預訂！🔹西班牙辣肉腸 Chorizo Tortilla ($68)蛋餅配上西班牙臘腸片，味道帶點鹹香；內餡加入薯仔粒，口感既濕潤又清爽！🔹西班牙封門柳 Grilled Hanger Steak ($168)封門柳香味十足，配上特調醬汁及薯蓉，味道及口感都不錯！🔹西班牙紅蝦飯 Red Prawn Paella ($328)店員會幫忙將蝦頭切開，擠出蝦膏精華，伴入炒飯當中，確保食到蝦的鮮味！紅蝦可選擇配炒飯或短麵，但食西班牙菜當然要配炒飯，飯粒軟硬度剛剛好，加入蝦膏後更香更惹味！🔹Red Sangria ($88/Glass)…查看更多

是時候公開個人私心最喜愛的Café！「Beans」在香港現時有9間分店，西式食品加入Fusion元素，而且出品水準極高！價錢合理之餘，選擇什多，食物質素又高，周不時亦會推出新品，經常幫襯都不會悶！🍴黑松露軟殼蟹意大利粉 Soft-Shell Crab Spaghetti in Truffle Cream Sauce ($132)超香超濃郁的黑松露！軟殼蟹鮮炸酥香，但要趁脆快點食！🍴烤原條八爪魚鬚蟹膏意大利飯 Crab Paste Risotto with Grilled Madako Tentacle ($168)因為是整條八爪魚鬚，口感確實有點過韌，需要用比較鋒利的刀才能切開！若切成小粒先食口感其實是可以的，但不想「用力」的話就不建議點啊！味道而言是十分入味！🍴焦糖蕃薯條 Caramel Sweet Potato Fries (+$30)基本上每次都會點的Side Dish！焦糖加上蕃薯的雙重甜味，邪惡又滿足！🍴焦糖單骨雞翼 Caramel Single Bone Chicken Wings ($62)外脆內嫩，甜甜的味道令人食不停口！…查看更多

每年朋友生日都必會到「La Favorita」慶祝，今年平日晚市到訪發現有新的Tasting Menu，如想週末到訪建議試試Brunch，同樣性價比高又出色！晚市Tasting Menu一個價錢食到前菜，主菜及甜品，食物是由廚師選擇，保證讓食客食到最經典的菜式！當日我們不食牛及貝殼類，菜牌仍滿足到要求，加分！🍴La Burrata經典意式前菜之一！新鮮番茄配以Burrata芝士，再加入香草及橄欖油；Burrata口感柔滑細膩，入口即溶，味道濃郁，開胃又好味！🍴Salmon Tartare三文魚入味，配以酸奶油，口感層次豐富！🍴Cheese Wheel Al Tartufo絕對是最期待的主菜！芝士控必點！店員即場將通粉撈入芝士輪中，極邪惡！再刨上大量芝士碎及松露片，未食都覺得滿足！意粉口感煙韌，啖啖香氣，絕對是視覺與味覺的雙重享受！🍴Yellow Chicken Arrosto整隻黃油雞上菜，賣相極吸引！影相後，店員更會幫切件，好貼心！黃油雞外脆內嫩，口感出色，配菜薯仔亦烤得香脆，味道一點都不失！🍴Seared Cod Fish魚肉份量極多，肉質新鮮嫩滑，配以檸檬牛油汁，細膩中帶點Creamy！🍴TiramisuPirata Group的甜品一向出色，Tiramisu用杯裝著，兩人Share都十分足夠！入口順滑，味道不會過甜，大力推薦！…查看更多

東京人氣「挽肉と米」已登陸香港，主打新鮮現絞、現烤、現煮的漢堡扒，開店兩個月仍然人氣高企，趁熱潮未退快試試！餐廳座位有限，所以記得先於網上預約！餐廳每日亦提供少量即日名額，大家預約無緣都可以到現場碰碰運氣！餐廳的主菜只有一個選擇—現烤牛肉漢堡扒，包括三件漢堡扒，而味噌湯及白飯均是任添，絕對可以食到飽，性價比極高！🥩現烤牛肉漢堡扒第一件：建議原汁原味品嚐，肉汁爆滿，味濃出眾！第二件：可配搭柚子醬及蘿蔔蓉品嚐，味道酸甜又特別！第三件：可配搭日本生蛋黃，製成生蛋拌飯；加入各種自家配料，調出個人的漢堡扒食譜！…查看更多

位於中環的「Porterhouse」主打優質肉類及海鮮，近日到訪慶祝爸爸媽媽生日，於官網或OpenRice訂座更有不同折扣優惠！🍴法式龍蝦湯 Lobster Bisque ($188)加入龍蝦肉及酸奶油，口感豐富，味道濃郁！🍴新英倫周打蜆湯 New England Clam Chowder ($178)奶油與蜆肉的香氣洋溢，口感Creamy！🍴大蝦凱撒沙律 Prawn Caesar Salad ($208)開胃前菜—新鮮沙律菜配上大蝦，整體正常發揮～🍴波士頓龍蝦寬條麵 Fettuccine with Boston Lobster ($398)寬條麵口感煙韌，加入茄醬及龍蝦，味道出色，有驚喜！🍴紐西蘭青口 New Zealand Mussels ($398)青口份量約有一公斤！味道鮮美，加入白酒汁更是惹味十足！當然不少得伴上酸種麵包，麵包本身已帶有蒜香，但吸收了白酒汁更香！🍴西班牙35日乾式熟成草飼上等腰肉牛扒 Rubia Gallega ($1,780)牛扒約有一公斤重！腰肉由牛柳及西冷兩個部位而成，可以一次食到兩種口感！牛柳口感軟嫩多汁；西冷口感細膩，帶有濃郁的肉香！搭配牛扒汁及芥末，更可增添層次感！🍴卡津風味薯條 Cajun Fries (+$88)Cajun獨有的香辣風味每次都不會令人失望！薯條香脆可口，但炸得偏油～🍴忌廉菠菜 Creamed Spinach (+$88)每次食牛扒都必點的Side Dish！味道濃都，口感極Creamy！🍴Yuzu Cheesecake ($98)柚子的清香配上芝士的鹹甜，口感濃厚而不膩，挺不錯！🍴Orange & Cardamom Crème Brûlée ($98)加入了新穎元素的法式甜品，香橙及小荳蔻的味道挺特別，帶有少許苦甜，個人是可以接受啦，但這個特別的味道不是人人都喜歡～…查看更多

位於銅鑼灣的「The Grill Room」與壽司郎同層，餐廳外面設計低調，但內裏時尚感十足！近日Weekend到訪，原來餐廳設有半自助餐，包括餐湯、各款沙律、炸薯條、炸雞粒及甜品等選擇～🍴美國頂級牛板腱配蘑菇燒汁 USDA Prime Beef Oyster Blade Steak (+$158)牛肉呈粉嫩色，口感味道正常發揮；配搭薯蓉作伴菜，口感Creamy不錯！🍴香煎鱸魚伴燒粟米薯仔麵團配香草乳酪汁 Pan Fried Seabass Fillet (+$108)鱸魚外脆內嫩，煎得恰到好處；薯仔麵團口感煙韌，加入香草乳酪汁，味道挺清新～…查看更多

最近喜歡發掘一些樓上的隱世餐廳，於網上搵到這間西式Fusion餐廳「GAIJIN」，Menu價錢中等，一於同朋友試試！🍴香煎法國鵝肝配梅酒蘋果 Pan-fried France Duck Liver with Plum Wine and Apple口感軟嫩厚身，配上醬汁味道酸酸甜甜！🍴暖鮮蝦柚子沙律 Warm Shrimp and Pomelo Salad凍柚子配上暖蝦，味道衝擊特別，新鮮又開胃！🍴雜菜湯 / 忌廉湯 Mixed Vegetables Soup / Cream Soup🍴炭燒美國頂級安格斯肉眼扒配紅酒燒汁 American Angus Rib Eye Steak with Red Wine Sauce肉眼扒牛味香濃，但扒內帶根，咬落有點韌～🍴鮮蝦蒜片橄欖天使麵 Angel Hair with Shrimp, Garlic and Olive Oil經典的意粉配搭，香味十足，味道正常發揮，恰到好處～🍴心太軟配雪糕 Chocolate Lava Cake and Ice Cream做得到外鬆內軟，有流心效果！熱熱的心太軟配上凍凍的雪糕，確實不錯！…查看更多

香港的韓國美食多不勝數，最近與朋友相約，一試人氣十足的「鐘路雞林辣炖雞湯元祖」！創於1965年，餐廳主打大大鍋的蒜香燉雞，仲有不同正宗的韓國小菜！🥘韓國雞肉火鍋 Korean Chicken Hotpot ($368)鍾意食蒜嘅朋友一定要點！一上菜隨即聞到陣陣湯底清香，更有大量香蔥！上菜時仲會配有一大碟生蒜，聞到都好吸引！店員會幫忙加入配菜及翻炒，可以不用自己動手！雞肉大件，啖啖都係肉，口感嫩滑，而且份量十足～🥘韓式滷豬手 Braised Pig’s Trotters ($150)口感彈牙，是滿滿的骨膠原！豬手醃得入味，味道濃郁偏鹹，夾著香蔥食，味道口感更豐富！🥘雜錦煎餅 Assorted Pancake ($90)有齊海鮮、泡菜及薯仔煎餅，煎得香脆！個人十分喜歡薯仔煎餅，濃厚又入味！…查看更多

位於西環隱蔽位置的「Verde MAR」，主打墨西哥菜，多款菜式以牛油果為主題，十分過癮！餐廳露台亦設有小花園，種植多棵可食用仙人掌，喜歡植物的朋友也不妨到訪參觀一下！🌯Chicken Burrito Bowl ($169)好耐沒有食到Burrito了！經典墨西哥菜之一，以生菜、蕃茄、洋蔥等，再加入雞肉及米飯而成的主食，綴以沙律醬作調味，不論是味道及口感都同樣豐富！🥑Ceviche De Avocado ($149)牛油果愛好者必點！由新鮮牛油果切粒而成的冷盤，加入番茄及青瓜等鮮味食材，大大提升口感！🥩Steak Arrachera Carne Asada ($289)牛扒Medium熟成度口感帶韌，同時可以沾上牛油果醬、莎莎及烤洋蔥等配料增添風味！🥑Avocado Smoothie ($78)🌾Horchata ($38)…查看更多

【中環京川菜 | 新派Fusion中菜館🍴】由擁有逾20年經驗的主廚主理的「木子園」，主打創新Fusion京川菜，款款經典名菜加入嶄新元素，打造出獨特的新菜式！除了晚市套餐，餐廳更提供三道菜午餐及任食2小時半自助餐，有興趣的朋友記得睇清楚時間訂座！🥗四喜烤麩 Gluten Salad經典冷盤前菜之一，味道鹹中帶甜，口感煙韌！🍳魚子醬流心蛋 Soft Boiled Egg with Caviar冷凍流心蛋綴以點點魚子醬，口感更豐富！🍲蟹肉粟米羹 Sweet Corn Soup with Crab Meat食到絲絲蟹肉，加入粒粒粟米，味道清新而不膩；唯質感偏稀，比較似湯！🐟椒鹽小黃魚 Salt & Pepper Yellow Croaker小黃魚外層香脆，內裡魚肉嫩滑，但仍然帶有碎骨，進食時要小心一點！🌶️宮爆雞丁 Kung Pao Chicken以極多辣椒調製，入口香辣惹味，送飯確實一流！🥬上湯菜心 Choi Sum in Broth菜心清甜，食完重口味的宮爆雞丁必定要清清腸胃！🥟蒸花素餃 Steamed Vegetables Dumplings皮軟餡多，味道香甜美味！🍹Me Time ($78)🍹Passion Sour ($78)…查看更多

銅鑼灣的金百利廣場有多間美食餐廳，當中的「泰式食」環境舒服，價錢親民，菜式選擇豐富，而且服務不錯，十分適合與朋友聚會！🐟泰式明爐烏頭 Thai Style Steamed Fish on Stove Tray (Mullet) ($188)上枱時有明火為烏頭一直保溫；魚肉湯身，鮮甜可口，湯汁由香茅、辣椒、蒜頭及青檸等惹味食材煮，味道酸辣香胃！🎃紅咖喱焗南瓜海鮮 Baked Red Curry Seafood in Pumpkin ($168)咖喱香甜不辣，南瓜肉厚，口感鬆軟；加入蝦肉、魷魚等海鮮，香氣洋溢，送飯一流！🥬飛天通菜 Sauteed Morning Glory ($72)必食泰菜—通菜，口感爽脆，後勁香辣惹味！🥗泰式木瓜沙律 Papaya Salad ($76)木瓜絲香脆爽口，加入紅蘿蔔絲及花生粒，味道酸辣鮮甜，開胃十分！🍍菠蘿炒飯 Pineapple Fried Rice ($95)菠蘿味道甜甜，飯粒分明；加入腰果及肉鬆等，口感豐富！…查看更多

隱藏於將軍澳海濱長廊附近的MONTEREY Place，是一間又一間的美食餐廳！當中主打夜市風味串燒的「小野人」，除了各款肉類、海鮮及菜類串燒外，亦有麵類主食選擇；桌上更有小爐一直為串燒保溫，十分適合與朋友聚會！🦪蒜蓉烤生蠔 ($38)：生蠔大隻肥美，配上蒜蓉極之惹味！🍆芝士蒜蓉烤茄子 ($48)：芝士與蒜蓉的配搭挺特別，茄子口感軟腍！🍢烤牛舌 ($28@2)：牛舌烤得偏熟，口感有點硬身！🍢Q彈小豬頸肉 ($42@6)：豬頸肉薄切，烤得較熟，口感同樣偏硬！🍢烤雞肉 ($28@2)：雞肉熟成度掌握得比較好，肉嫩入味！🍢烤娃娃菜 ($18)：調味粉較多，味道微辣，食完會有渴的感覺！🍢烤台灣小香腸 ($18)：不會出錯的台灣腸，十分美味！🍢烤雞翼 ($28)：烤得剛剛好，入味十分！🍢烤洋芋片 ($18@2)：烤得香脆可口，有食薯片的感覺！🍜重慶酸辣粉 ($45)：不算太辣，份量足夠2人分享！…查看更多

位於尖沙咀的壽喜燒專門店「日山」選用日本國寶級和牛，以極緻品質和牛入饌，配以秘製壽喜燒湯汁，為食客帶來頂級壽喜燒體驗！週末限定午市套餐有5款主食選擇，當中一定必試其有名的A5和牛壽喜燒！🍴前菜 Starter🍴頭盤 Appetizer🍴蒸蛋 Steamed Dish🍴刺身 Sashimi🍴漬物 Assorted Pickles🥩薄燒A5和牛海膽丼飯 A5 Wagyu Donburi with Sea Urchin ($538)海膽新鮮肥美，A5和牛片片入口嫩軟，擺盤有心思，綴以魚子醬，口感極致！🥩壽喜燒A5和牛嚴選部位2片及野菜盛 Daily Selection of Sukiyaki A5 Wagyu 2 Pieces with Assorted Vegetables ($598)A5牛肩胛及西冷油花豐富，師傅在旁即場燒，並以2種不同方法上菜：一片先沾滿蛋汁，入口順滑，配上香煎京蔥，極之惹味！另一片則配上日本生蛋及麵條，伴之冬菇及露荀，令人回味無窮！🍨甜點 Daily Dessert…查看更多

最近聽聞熟食中心竟深藏一間隱世法國菜，價錢定位中上，與一般市面上的西餐差不多；菜式未稱得上正宗，但亦有其特色！店員主動介紹菜式，十分親切友善，必定帶來特別的用餐體驗！🧀意大利凍肉拼盤 Cold Cut Platter ($168)齊集火腿、麵包、芝士等，整體正常發揮～🪿香煎鵝肝伴蘋果醬 Pan-Fried Foie Gras with Apple Sauce ($138)大件厚身，份量足夠2-4人分配；入口軟滑，配搭蘋果醬味道酸酸甜甜！🦪白酒煮青口 Blue Mussels in White Wine Sauce ($158) 份量足夠，白酒汁出色，配搭餐包更是一流！🍝精選意大利麵 Pasta of the Day ($178)是日之蕃茄海鮮意粉，有大蝦、青口及帶子；醬汁茄味突出，整體惹味！🐷西班牙燒乳豬配薯蓉及酸什菜 Roasted Suckling Pig ($218)外皮極之香脆，乳豬味香，肉嫩易撕；薯蓉及酸菜份量亦十足，挺開胃；綴以碟旁的芥末醬，擺盤可愛有誠意！🪿油封鴨髀伴香橙及甜菜頭沙律 Duck Confit ($228)上菜熱辣辣出煙，肉質軟嫩易切，鴨味香濃！🍰巴伐洛娃蛋白餅 Pavlova ($68)焗熟後再封乾24小時而成的蛋白餅，有入口即溶的感覺，味道偏甜，十分特別！…查看更多