食得是福！的个人专页

*2011-06-13*今日和朋友來到甜姨姨。這是我第二次來光顧了。第一次光顧時，吃過芒果紫糯米，覺得不錯，芒果新鮮，而紫糯米不像滿記的黏作一團。曾經有雜誌介紹某電視台小生(旬盤)是這店的老闆之一，但這店沒有以此作宣傳，只是店裡貼著幾張有明星簽名的海報。四五點沒有太多客人，店員有空檔就自顧自的在剪芒果乾。（我想她們就是其他食評提到的女個惡女人吧）榴槤奶凍 曾在雜誌看到這店的介紹這奶凍是用大量忌廉及果肉做的，所以榴槤味超濃郁。店員捧著的時候，飄來陣陣榴槤之香！>U<　奶凍形狀像布甸，伴有份量頗多的鮮榴槤果肉……我已經忍不住要拿起匙羹品嚐了！！不像雪糕，也不像布甸，不會一放入口就滑進喉嚨，但入口即溶，口感反而有點像Gelato，又似榴槤沙冰，你會知道店主真的用了大量果肉，因為榴槤味很濃郁！奶凍不算很膩，因為夠凍，吃起來很清涼！不過我把鮮榴槤果肉都吃光了，所以有點飽，但好味道！朋友也對她點的雙式草莓豆腐花甚為滿意。下次我要再來挑戰超級榴槤雪山！…查看更多

新店開張，主要售賣三文治和沙律，亦有意粉和熱烘意大利軟包等提供，午市時間，見店內人未算多，決定入內一試。和同行的友人試了兩款食物：(1) 卡邦尼煙肉扁意粉(Set)一如其他的連鎖式「快餐店」，如Delifrance 和Super Sandwiches，只是將煮好的sauce淋上意粉。這個sauce如同加入了煙肉的忌廉汁來冒充卡邦尼汁一樣，不過送到桌上的時候，醬汁和意粉還是熱的，所以味道不算太差。(2) 熱烘迷你意大利軟包 - 薄燒牛肉芝士雜菜 (Set)意大利軟包經烘熱後，應該是很鬆軟和香口才對的，但因為太多人的關係，店員忙到透不過氣，每個人都開始皺起眉頭，我們的意大利軟包被擱在廚房裡很久，直到我們一問，店員才立刻將其送上，所以包已經放涼和硬身了。T^T 不過令我失望的是裡面的薄燒牛肉，薄切的牛肉燒過頭了！太乾而且燒焦了的牛肉……實在吃不下，我也吃不出芝士的味道。 十二時半開始，開始出現人龍，而且發現九成的客人是女性，或者男士都喜歡吃份量多的午餐吧。意粉和意大利軟包Set都是四十多元，如果作為午飯的選擇，我認為意粉比較抵食。不過，附近還有其他更好的選擇，我想我暫時不會再來Grove吃東西了。…查看更多

每逢星期五放工，都特別想吃一頓舒適的晚餐，銅鑼灣有許多選擇，但那裡總是人山人海，真的不太想等位，於是今晚向男朋友提議到大坑去！本想向內街進發，然後在銅鑼灣道經過一間店舖寫著有Oyster Set $198 (6 Oysters + 2 glasses of House White Wine)，男友蠔癮大發，於是進去問問，但店內已坐滿人，於是店員向我們表示隔壁的嘆燒是他們的「兄弟店」，有同樣的食物供應，於是我們便去嚐嚐嘆燒。嘆燒店內只有數張桌子，像一般的串燒店一樣燈光昏暗，我蠻喜歡這裡的環境，雖然處理燒烤的食物，但不會製造太多的油煙。我們坐在店的角落，慢慢翻開菜單。我們點了五道菜。(1) Oyster SetSet的蠔來自蘇格蘭和南非，各三隻，店員提議我們先吃南非的。加入檸檬汁後，一放進口裡，馬上就知道是很新鮮的蠔，蠔身質地很滑，而且有一點海水味，整個口都充滿著那種海水帶非常少的澀但清新的味道，但一點也不苦，再呷一口白酒，是完美的配合！蘇格蘭的蠔比南非的大一點而且咸一點，但並非經人手調味的咸，而是海水的咸味。不過男朋友覺得這裡的白酒比較普通，但就價錢和Set來說，也是能夠接受的。(2) 燒餃子我猜這兒的餃子是自家製的吧，因為形狀不像我們平常吃的，煎過的餃子十分香脆，餡料足但不是啖啖肉，因為菜的份量比較多，所以吃起來不會太油膩。 (這時再喝餘下的白酒……就覺得有點苦了。T^T)(3) 燒豬頸肉吃下去不像豬頸肉，因為平日吃的豬頸肉多數是切成一片片的，可以清楚吃到豬頸肉獨有的味道，而且是容易咬開的，但嘆燒的燒豬頸肉，咬下去的時候比較「實」，較像普通的豬肉，不過我覺得調味不錯，鹽和黑椒也加得恰到好處。(4) 芝士洋蔥大磨菇大磨菇非常多汁！雖然我不知道是用哪一款的芝士來煮的，但芝士洋蔥很香，而大磨菇即時令我想起burgeroom的大磨菇漢堡，好好味！不過我想自己一個人吃太膩了，與人share比較好。推介！ (頓時覺得這小店充滿驚喜。) (5) 脆皮菠蘿 (兩客)脆皮，也就是焦糖，這真是一道很值得一試的甜品！我們等了良久，終於忍不住問店員菠蘿燒好了沒有，她解釋燒過的菠蘿要放進雪櫃一會兒，所以我們就慢慢耐心等待。店員送上菠蘿的一刻，聞到的，是新鮮的菠蘿香味，帶著微微的甜。一咬下，菠蘿汁在口中溢出，焦糖中和了菠蘿的酸味，真的很美味，所以我們不消十分鐘就吃掉了整碟菠蘿！期間嘆燒的店員會捧食物到隔壁的兄弟店招待客人，但因為是晚嘆燒內的客人不多，所以人手絕對足夠。隔壁的店坐得滿滿的，但嘆燒只有兩枱左右的客人，寧靜的環境使我和男朋友都覺得非常舒服，這真是一頓很滿足的晚餐。其實大坑內街有更多更新的選擇，但今晚實在太熱！下次再去發現新大陸…查看更多

每個星期五放工都會和男朋友拍拖吃飯，我總會都會先看看openrice介紹，希望可以品嚐一頓美好的晚餐，和男朋友一起分享美食。這晚來到人氣熱店applegreen，卻十分失望，未知是我們點菜出了錯，還是廚師手勢突然失準，只覺得人氣熱店是大家一個過份了的讚賞。我們點了三個菜：1. 他他吞拿魚薄脆2. 煙肉忌廉意粉(Carbonara)3. 瑞士肉丸第一次到訪，發現餐廳很大，桌與桌之間卻稍為近了一點，但整體而言也算舒服。服務不錯，人手充足，侍應們都帶著微笑開工，也會為客人更換已用過的碟。1. 他他吞拿魚薄脆賣相可以，加上少許黑白芝麻的西班牙式薄脆，布甸形狀的吞拿魚上放著幾片牛油果。薄脆合格，很香脆。吞拿魚就是普通的吞拿魚，吞拿魚加入了一些醬汁，微微的辣味之下還有吞拿魚的鮮肉味。平時總會覺得牛油果沒有味道，吃的時候未必會加入。但是今次一試，我發現薄脆和吞拿魚，再加上經餐廳處理過帶少許甜的牛油果是出奇的配合。2. 煙肉忌廉意粉(Carbonara)據說Carbonara是此店的招牌菜，第一次光顧當然要試一試。比平日的Carbonara"杰"身，所以不太容易叉起來，意粉竟然很有「咬口」，明顯是未煮到軟身就上碟，味濃郁，但太咸。3. 瑞士肉丸看來和一般瑞士肉丸無異，橙紅色的肉醬的確能使人垂涎欲滴。可是吃起來呢，卻是另一回事。一咬下去，肉丸非常韌，肉質不夠嫩，有筋。而且，肉丸和肉醬各自為政，肉醬汁只能夠包圍而未能夠滲入肉丸，似是肉丸先煮熟，再把肉醬淋上。老實說，第二天早上我也忘記了肉醬的味道了。我寧靜去宜家傢私的美食站吃這款小食，起碼「味價比」是成正比！（笑）如果以這個價錢，食物的質素未能夠令人滿足，倒不如再加大點budget，到蘇豪區（如al dente），至少物有所值。這是我的第一篇食評。…查看更多