tangbingyee的個人專頁

城中有幾間店子的牛角包也是他們的絕活。論最好，我選這間。我推介過給幾個友人，大家也異口同聲認為吃過這一間的牛角包後，其他店子的牛角包也像是失去吸引力。他們有多款不同特式的牛角包，我特別喜歡焦糖和杏仁特別脆口、而朱古力和牛角包的味度很配合。…查看更多

聽聞是米芝蓮級的意大利餐。下午茶時段來，先試一試它設在"核心外圍"的自助區，座位十分高雅舒適。自助區價格是便宜一點吧，服務也是次級，沒笑容，沒多謝，清潔檯面很被動。食物是好，應熱的熱，應凍的凍，廢話。生果及沙律菜新鮮。食物味道調得好適中，層次感豐富。…查看更多

在網上看到抵食 Brunch Buffet 在半山，很久沒有到動植物公園逛逛，所以訂位試試。餐廳地方不大，裝潢亦很普通。當然，這裏出名的是平價、半山景、Buffet。論食物實在麻麻，但是連加一也是百元多些在半山吃自助餐，性價比極之高。吃完後五分鐘路程就可以到動植物公園，心曠神怡。…查看更多

agnès b 在太古城多年轉了幾個舖位，今次終於開Café.   這間是開放式，排隊付款，自取食物。商場主要通道在付款、取食物和座位區中央，人多時有些亂。雜菇意粉十分好味，香，滑，有層次感。全餐用料較簡單，不過不失。…查看更多

在這裡吃火鍋有質素保証，當晚有一碟菜質素略差，服務員立即有禮地更換。當然，高流灣並不是平價店子。點了拼盤不用傷腦筋。另點了魚較，是特別喜歡的，夠新鮮。牛肉軟腍。各服務員也很勤快醒目。…查看更多

麵包很香但有點偏硬。意粉亦炒得頗香，味道調得適中，咖啡香濃。沙律菜新鮮。食物質素屬中檔。用餐環境燈光太光猛。座位不太舒適。服務員的態度不主動，禮貌一般。要自己先到櫃面點菜付款，有服務員送餐。…查看更多

在住宅區開業了一段曰子，沒有即時試因為未知來頭是甚麼，看定一段日子才試是我試餐廳的習慣。路過見它生意淡薄，問知客取餐牌看看，墊檯紙就是餐牌。看上去價錢不貴，先訂檯午餐來。12時到來，我是唯一的客，直至我用膳完畢離去也只有兩檯客。店子是中小型數十個座位，裝潢是極簡單，有點工業風，整體氣氛不錯。侍應們很年青，沒太多經驗亦不主動。侍應介紹登入餐廳網頁有折扣，原來RT代表Ruby Tuesday ！曾經是我的喜愛西餐廳。這一間是年青版本，便宜一點的版本，質素差一點的版本！沙律新鮮度不錯，但醬汁太少。意大利飯略乾。排骨，以Full-Rack來說份量略小。沒有水供應！飲品用紙杯！很沒誠意！…查看更多

這所餐廳開業一段日子了，我總是找不著藉口來試試。這天是假日，晏了起床，突然想吃個西式big breakfast或brunch，所以來了。我用餐全段時間只有一兩檯客戶，可真清靜。地方很大很寬敞，我坐在一角，高檯椅子不太舒適，但卻型格。整個裝潢很有西方氣氛亦很型格。服務員有外藉亦有本地，都很有禮。餅--鬆香，不用果占也夠好吃。那麥皮是極品，可能本人很少吃有料的麥皮，這個麥皮充滿著蕃薯和杏仁的香甜，不得了。牛肉湯表面稀稀的，牛味清香卻又濃。Pastrami Croque Madame 香.軟.濃.太複雜的好味。魚子炒蛋看上去簡單，吃來又是太複雜的鹹.香.滑。整體來說裝潢及食物也屬高水平，但生意去了哪？太貴？確是不便宜。還是十一時仍然是太早？心想--狐狸先生--幾點呀！…查看更多

太古城食肆大變改，嚐新。我特別喜歡這類西式裝潢及燈光設計，舒適雅觀，色調也很配合。坐位很少，很有小餐店的氣氛，不像身處大型商場。餐湯用紙杯盛載，實在不欣賞。麵包很好，香軟。意大利飯材料稍為薄弱。燉肉--肉像煲湯豬肉一般口感，那個鍋很保溫。…查看更多

太古城食肆又大變天，美食廣場變成幾所中高檔食店。由時尚的裝潢至食物也是fusion，泰西中合拼一起。中庸價格，食物有特式但份量偏小。裝潢、燈光及座位也讓人頗舒適。沙律新鮮，醬汁甜酸度得宜。串燒太乾。燒豬不夠脆。飯質普通。服務勤快。…查看更多

近年丼又起另一高峰，我試過不少網上熱店或推介。論豐富的剌身丼，在這價位，丼丼屋有著極高水平。價錢便宜，海鮮份量足，很新鮮。我很喜歡那個 飯，那飯的味度溫度軟硬適中。裝修簡約，座位間有足夠空間感，整潔度也不差。…查看更多

失望不在食物，論港人常吃的德國菜式香腸拼盤及脆皮鹹豬手，這間絕不差。樓上舖亦很方便，電視播放運動節目，有酒吧氣氛。侍應人手很多，眼看到的廚師也不繁忙。失望在等那一小時的豬手，原來是要等待其他食客的鹹豬手單一起製作，因為我點的鹹豬手和其他比我遲很多的幾班不同食客的鹹豬手也一起到，我是第一個到的晚餐食客，早到早落單所以等一小時，遲我半小時到達後才下單的食客只需等半小時。失望在，明明可以預先讓食客知道時間，但卻沒有。侍應、廚師、我，大家也在呆等，有的在玩手機，有的在閒聊，我餓著肚子看球賽。…查看更多

一直以來這間酒店的自助餐是我四大至愛之一：Tosca、洲際、Marriot、Conrad。比較其他高級自助餐，Conrad的優勝之處是食物質素高，價格不貴而同時亦有室外用餐地方，有泳池，有露天酒吧，吸煙區方便吸煙的朋友。可惜，今次食物質素下滑不少，無論海鮮或熱葷味道及新鮮道也差了，甜品也失望。要分手了嗎？過一段較長的冷靜期再說吧。…查看更多

類似的菜式內容像是永恆，真的數不出吃過多少次這樣的菜式，出自多少個不同廚師，來自多少大小酒家食府。心中像是想說句：厭嗎？    但是卻湧現出數不清的溫馨場面：婚禮、壽宴、團年、春茗.......  原來這是粵菜喜慶菜單。那天晚上吃得很高慶是重點。…查看更多

在眾多甜品之中，芝士餅是我至愛之一。但是坊間不少店舖也粗製濫造，要數高質的有幾間，若論高質高貴簡單美，首選一定是文華。不做作，餅香，芝士香，不太甜，夠硬有咬口有質感之同時--夠滑。價格是五星級酒店級別，但是.........超值。…查看更多