Km09的个人专页

路過試下，睇OP/Google Review 應該係新餐廳，menu寫主廚有10年米芝蓮經驗，平均$120 2-sets course連飲品，相當便宜。店內裝潢新派，工業風，霓虹燈裝飾，座椅舒適。前菜：鴨腿義大利飯：擺盤精緻，份量十足，米粒分明，有嚼勁，濃厚鮮美。主菜：煙燻鴨腿：類似鹽酥，但肉汁豐富，調味恰當。鵝肝Prime牛排：薄切西冷，仍做到5成熟。鵝肝偏焦脆。慢煮豬鞍：極度推薦，肉質細嫩，配搭紅棗玉桂蘋果醬，更添清新，非常期待能有以此醬做的蘋果金寶/批。總結：可以一試。…查看更多

適逢朋友生日又行過呢個corner位見到兩間新餐廳，燒肉vs火鍋，結果還是被台式火鍋的字眼吸引，選擇了這間餐廳。叫了個$258每位的極品套餐，選餐時餐廳經理還遊說我們選特選，說是貴$30就有珍奶、更多的小食（4款），但我們不是很感冒封門柳，就維持原案（幸虧我們堅持立場，才跌少了錢）、湯底則選擇加購$18的椰子雪耳，畢竟又老一歲，該是時候選擇養生了。進去經理帶路，頗為花心思的做了條台風走廊、又是郵筒、火車、夜市燈箱，頗適合打卡。入到用餐區，撲鼻而來的火鍋氣味，對我們這些鼻敏感一組極不友好。坐位靠牆，略擠逼，且桌面極細，因一人一煲，容納一個菜碟和肉碟已然滿了。QR code 下單便利，網速亦穩定（csl），但實質可以點的肉類只有四種，牛豬各2，牛肉有上肩肉、牛爽腩，兩者均一般，偏柴，且後者完全沒有爽口感。豬肉則有五花、梅頭，兩者均比牛肉出色，五花爽口、梅頭嫩滑，相當少有。至於小菜方面，鹵水雞蛋完全不入味，除豆腐外都一般。冷盤選了腐竹和銀耳，前者居然採用了辣根…茶飲推薦桂花，清香回甘、茉莉濃澀。下單選了口水雞、蚵仔煎、鹽酥雞；鹽酥雞是攤涼透的，硬脆；蚵仔煎偏甜口，茄汁淋面，亦是涼底，並不酥脆；反倒是口水雞，沾料好味、雞肉滑嫩，堪稱MVP。總括而言，最好吃的肉類，豬五花、口水雞、湯底雞塊，牛肉其實一般，儘管質素一致、但卻被豬2品比下去。若然真的要吃呢間，推薦首選精選$218套餐，雖則少了口水雞，但整體小吃質素一般。甜品方面則有泰國紫米雪條、牛奶磚（無奶味）、芋圓（漏單）。酒精飲料只有泰國啤酒、包裝偽日本，沒有台啤小失望。PS. 感謝閱讀到這裡，不得不說，員工服務質素真的極差，只管上菜卻不曾收碟，只好帶回口罩親手把碟遞給員工作罷，第一次覺得那服務費收的很是不值，亦是因而驅動我寫這評論…PS續. 買單走人時見到鄰客找經理投訴肉品質素下跌，比起其上次吃差太遠…友人總結還不如牛気，卻不知大家都係同集團。…查看更多

今日係Vcity食飯，見到以前間越南野變成左呢間新加玻菜，又係呢間的招募牌，發現呢間同papparich都係同一個集團ge，就決定左入呢間食啦。叫左兩個午市套餐：海鮮喇沙$72、香茅豬排紅飯$62、仲跟餐加兩個小食：Roti Canai $20、米紙春卷$24。送凍/熱 飲品，不過只能夠選薏米水或羅漢果水。首先的是海鮮喇沙，望落都okge，蜆仔*3+中蝦*3+魚腐豆卜若干。湯底一般吧，椰味唔出。有兩種麵，米線+粗麵，不過可能係粗麵煮耐左，無咩勁道。跟著就係小食，Roti黎得快D，所以相片中的已經食左兩塊。Roti 好明顯唔係新鮮製作，而且係雪藏狀態下煎暖的，毫無香氣，上手也不熱。至於米紙春卷，賣相不佳，食落只覺硬。最後的是，豬排紅飯。撇除求其的刀工和擺盤，味道方面真係一個字，難食。煎豬排，但好韌同硬，而且係食唔出香茅味。紅飯，味道偏淡，而且炒得唔均勻，仲有白飯。雜項：D雞公碗碟 幾正無紙巾供應，要主動問。杯斑蘭檸檬薏米水 還不錯。星期一至日 銀聯卡$200 95折，不過今餐得195 用唔到，而且所有菜式都失望，就免得加菜湊金額了。總結：…查看更多