波波的吃貨生活's Profile

湊湊火鍋將火鍋加茶憩結合得好有台灣特色，主打台式麻辣鍋同埋正宗手搖茶。唔拘泥傳統框架，將火鍋同茶飲文化完美融合，創造出獨特嘅餐飲體驗🥳鍋底選擇豐富呢次揀咗鴛鴦鍋，蕃茄牛膝骨鍋濃郁酸甜，適合淥肉同掛湯，中和油膩感一流。昆布文蛤鰹魚鍋清甜鮮美，專攻海鮮同蔬菜，激發食材原味。台式麻辣鍋湯底夠香濃，重點係鴨血豆腐可以無限添加，非常滿足。鮮活海味與頂級肉品😋至尊龍躉鮮活魚三品絕對係亮點！集合咗滑嫩嘅沙巴龍躉肉、爽脆嘅脆肉鯇同埋入口即化嘅活鱔。魚肉手工現切，放入昆布鍋度淥，鮮甜味完全爆發，龍躉皮膠質Q彈，啖啖肉好正。頂級牛豚盛合滿足食肉獸嘅願望。牛肉油花平均，輕淥充滿油脂香；豚肉帶少少肥膏，入口綿彈多汁，肉味濃郁。放入蕃茄鍋最夾。創意打卡與茶飲配搭企鵝賞月造型滿分！用墨魚漿做成嘅Q彈企鵝仔圍住蝦滑月亮，唔止打卡靚，食落亦好彈牙鮮味。手搖茶飲方面，紅韻蘋果桃（無糖）天然果香，清爽解膩。大紅袍奶茶（3分糖）茶底香醇，奶味滑順，解辣一流。整體配搭鴛鴦鍋一濃一清，配搭得宜。加埋無限添加嘅鴨血豆腐同餐後冰沙，成餐飯由頭到尾都好滿足，絕對係物有所值嘅高質享受。…Read More

呢間「龍味館 DRAGON ACADEMY」二人套餐A走精緻中菜路線，用料認真，成餐設計由冷盤到主食都幾有層次，啱上環、 中環一帶收工小聚或者帶人食體面中菜。前菜：三款精緻冷盤前菜組合幾開胃。上海烤麩做得入味，烤麩吸晒醬汁，配搭木耳同花生，甜鹹適中，口感軟腍又有少少咬口。秦嶺高山黑白木耳爽脆清新，調味唔重，主要食木耳嘅天然質感，清一清味蕾。沙薑燻蹄粒帶少少煙燻香，蹄肉皮爽肉滑，脂肪位啫喱感足，切粒食落方便又唔會太膩。燉湯：是日養生燉湯是日燉湯火候足，湯色清澈。裡面有雞腳同瘦肉等湯料，雞腳燉到軟腍，膠質釋放到湯入面，令湯頭飲落有少少黏口嘅豐富感，味道清甜滋潤，飲完好舒服。份量每人一盅，暖胃又窩心。主菜：XO醬大蝦球與黑毛豬叉燒XO醬翡翠大蝦球用料幾講究，除咗大隻爽彈嘅蝦球，仲配搭咗淮山同萵筍。淮山爽口帶少少粉糯，萵筍清脆多汁，兩種蔬菜吸埋XO醬嘅微辣同蝦乾香，令成碟菜口感層次好豐富，唔單止係食蝦球咁簡單。西班牙黑毛豬叉燒係另一亮點，黑毛豬本身油香突出，肥瘦分明。燒到外層微焦帶脆，蜜汁甜度控制得好，唔會蓋過肉味，入口肉質鬆化，肉味濃郁。主食：乾炒安格斯牛肉河最後以乾炒安格斯牛肉河作結。河粉炒得乾身有鑊氣，唔會成碟油。安格斯牛肉片肉味濃，口感嫩滑。醬油香氣均勻包裹每條河粉，配埋芽菜韭黃，香口又飽肚，係一碟有水準嘅炒粉麵。…Read More

呢間人氣pancake餐廳主打日式梳乎厘班戟同創意意粉，環境舒適，菜式選擇豐富，由甜品到主食都做得幾有心思，適合朋友聚會🎈明太子醬軟殼蟹意大利粉軟殼蟹炸得香脆，外殼可以直接食，配搭濃郁嘅明太子醬意粉。明太子醬帶魚卵香同微辣，奶油質感豐富，意粉吸收咗醬汁，每條麵都充滿海鮮味。軟殼蟹爽脆配上滑溜意粉，口感層次豐富，係一道幾特別嘅fusion菜式虎蝦帶子意粉虎蝦同帶子都處理得新鮮，蝦肉爽彈，帶子煎至兩面金黃，中心嫩滑。意粉調味適中，配搭海鮮嘅鮮甜，整體味道平衡，係一道穩陣嘅海鮮意粉選擇。百濃海鹽朱古力梳乎厘班戟呢個係餐廳招牌甜品，梳乎厘班戟鬆軟綿密，入口即溶。朱古力醬濃郁香滑，百分百朱古力味突出，配海鹽平衡甜度，帶少許鹹香提升層次。梳乎厘質感輕盈，唔會太甜或太膩，適合慢慢品嚐，係必試之選。海鹽Kiri芝士奶蓋桂花烏龍茶烏龍茶帶桂花香氣，茶味清新，配搭Kiri芝士奶蓋，奶蓋滑溜帶芝士香，海鹽提升風味。少甜調整後甜度適中，茶香同奶蓋平衡得唔錯，係一杯幾特別嘅創意茶飲。海鹽Kiri芝士奶蓋焙茶鮮奶焙茶香氣濃郁，配鮮奶順滑，Kiri芝士奶蓋滑溜帶鹹香，海鹽提升層次。焙茶味道突出但唔會太苦，配奶蓋一齊飲，口感豐富，係一杯幾啱秋冬嘅暖心飲品。…Read More

呢間泰國餐廳主打家常泰菜，菜式選擇豐富，味道做得幾實在，適合想chill吓食泰菜嘅朋友。蝦餅（6件）蝦餅炸得香脆，蝦肉份量足夠，咬落爽彈，配甜辣醬食落幾開胃，係唔錯嘅泰式小食。泰式無骨鳳爪（小）鳳爪去骨處理方便，醃料帶酸辣味，鳳爪爽口，味道做得幾平衡，當開胃小菜唔錯。半隻無骨雞 推薦👏呢道係今次最出色嘅菜式。無骨雞處理得好仔細，雞皮滑、肉質特別嫩滑，啖啖肉都充滿肉汁。最驚喜係雞皮下嘅雞啫喱，滑溜濃郁，帶滿滿嘅膠原蛋白，食落特別滋潤。雞肉醃料滲透得好入味，帶香茅同泰式香料嘅香氣，配搭海南雞醬更加惹味。呢道菜係餐廳招牌之選，值得一試。黃咖哩薄餅（牛）黃咖哩椰香味夠，牛肉軟腍，配薄餅一齊食幾有新意。咖哩醬汁做得唔錯，整體幾順口，係一道幾特別嘅fusion菜式。豬頸肉炒金邊粉金邊粉炒得有鑊氣，吸收咗醬汁，豬頸肉份量足，肉質嫩滑。調味做得幾惹味，份量夠飽肚，係唔錯嘅主食選擇。凍斑斕茶斑斕茶帶天然草本香氣，甜度適中，冰涼解渴，配泰菜幾啱…Read More

呢間cafe位於西沙Go Park內，地理位置優越，玩完運動或戶外活動後，可以即刻去休息補給。環境輕鬆舒適，適合朋友聚會或家庭樂，餐廳主打時令創意菜式同特色飲品，今次試咗佢哋嘅秋季限定菜式，由甜品到主食都充滿驚喜。初秋小燈籠乳酪梳乎厘🍊秋季限定甜品，以燈籠造型呈現，外觀精緻可愛。梳乎厘鬆軟綿密，入口即溶，帶濃郁乳酪香同少許酸味。配搭時令水果或果醬，清新而唔會過甜，食完運動後嚟一份，補充體力之餘又唔會太滯。秋柿映雪布拉塔🍊以秋季當造柿子配意式布拉塔芝士，視覺同味覺都令人驚艷。布拉塔芝士外層煙韌，內裡流心奶油質感，入口香滑。柿子帶天然甜味，果肉軟腍，配搭芝士嘅奶香，甜鹹平衡，再淋上橄欖油同黑醋，清新而富層次，係一道充滿秋意嘅前菜。金黃蟹粉意粉🦀主食之選，意粉以蟹粉為主角，金黃色澤誘人。蟹粉鮮甜濃郁，帶少許蟹膏油香，意粉吸收咗蟹粉精華，每條麵都充滿海鮮味。份量適中，食完運動後補充碳水化合物同蛋白質，飽肚又滿足。糯米芒芒椰奶沙冰夏秋交替必試飲品，以泰式糯米芒果為靈感，加入椰奶同沙冰。糯米帶煙韌口感，芒果鮮甜多汁，椰奶香滑，沙冰清涼解渴。運動後嚟一杯，清涼消暑，甜度適中，唔會太膩。柿香桂影梳打秋季限定特飲，以柿子同桂花為主題。柿子甜味天然，桂花香氣幽雅，梳打氣泡細緻，入口清爽帶花香。配搭食物或單獨飲用都啱，係一款充滿秋意嘅解渴飲品。提醒一下，如果腸胃唔係太強壯嘅人，小心杮同埋蟹一齊食會唔舒服…Read More

以夢幻主題環境同頂樓海景吸引🥂Festival Dinner Set由地中海小食、意式生和牛片、刺身級帶子，到美式豬肋骨同避風塘XO醬意粉，涵蓋多國風味，每道菜都展現廚師對唔同菜系嘅掌握。配搭有得玩有得飲嘅主題雞尾酒哈利波特主題Ruhnama同阿拉伯主題1001 Night。脆炸魷魚魷魚炸得金黃香脆，外層裹粉薄而唔厚重，魷魚肉質彈牙爽口，咬落帶鮮甜。配搭檸檬或特製醬汁，開胃惹味，係完美嘅序幕小食🥰意式薄切生和牛片精選和牛切成薄片，油花細密如雪花紋，生食入口即溶，牛味甘甜，帶少許油脂香。香煎日本刺身帶子伴三文魚籽日本刺身級帶子煎至兩面金黃，外層焦香，中心仍保持半生狀態，肉質軟滑鮮甜。面層舖滿三文魚籽，鹹香爆汁，每一啖都係海洋嘅精華。呢道菜展現咗廚師對火候嘅精準掌握。美式豬肋骨配香辣菠蘿莎莎醬（半份）豬肋骨燒得入味，外層帶焦糖香，肉質軟腍，骨肉易離。配搭香辣菠蘿莎莎醬，酸甜辣三味平衡，菠蘿嘅清爽正好中和豬肋骨嘅油膩感。半份份量啱晒作為主菜之一，唔會太飽。避風塘XO醬原隻鮑魚蜆肉意粉將香港經典避風塘風味融入意粉，XO醬香辣惹味，原隻鮑魚彈牙鮮甜，蜆肉爽口，意粉吸收咗海鮮精華同XO醬嘅香氣，每條麵都充滿鑊氣。呢道菜係中西合璧嘅代表作，口感層次豐富。🎉主題雞尾酒 有得玩有得飲🥳哈利波特主題RuhnamaRuhnama係中亞主題雞尾酒，唔單止靈魂係飲，仲有互動玩法！上枱時配搭特色互動道具，自己調配配料、添加煙霧效果，一邊玩一邊飲，氣氛滿分，適合打卡同朋友一齊玩。1001 Night1001 Night係一千零一夜主題雞尾酒，充滿神秘色彩同互動性。以蘭姆酒或威士忌為基底，加入中東玫瑰水、石榴汁、青檸同薄荷，入口花香撲鼻，微酸帶甜，清新解膩。上枱時配搭點火煙燻效果解鎖式飲法，令人有探險嘅感覺。夢幻感十足，有得玩有得飲，係打卡必點之選😋依家嚟嚟餐廳慶祝生日 🎂仲有好多唔同嘅着數🥰- 免費生日打卡佈置- 壽星免費magic Cocktail- 全單八折- 免開瓶費 開瓶限兩人一支…Read More

呢間高級韓國餐廳環境高雅舒適，由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，每道菜都展現對食材同技巧嘅尊重。整體體驗優雅精緻，適合追求高質韓國料理嘅食客，無論係慶祝特別日子定商務宴請都非常適合🥂秋菌鵝肝石頭鍋飯石頭鍋飯以時令秋菌（松茸、牛肝菌等）配搭鵝肝，東西合璧。鵝肝煎至外層焦香、內裡入口即溶，油脂甘香豐腴；秋菌帶泥土清香同鮮味，與鵝肝嘅濃郁形成對比。石鍋保溫效果出色，米飯吸收咗菇香同鵝肝油脂，粒粒分明，底部形成香脆鍋巴，口感層次豐富。海膽紫菜包飯🍱將韓國傳統紫菜包飯提升至高級版本。新鮮海膽鋪滿飯面，入口即溶，海水鮮甜同奶油質感突出。紫菜香脆，米飯溫度適中，配以少許芥末或醬油，清新而唔搶味。呢道菜將家常小食變成精緻前菜，保留傳統之餘又有驚喜。45天熟成肉眼配水芹菜（細份）🥩精選牛肉經45天乾式熟成，肉味濃郁，油花分佈均勻。肉眼扒烤至medium rare，外層焦香，內裡粉嫩多汁，牛味突出。配搭清爽嘅水芹菜，帶少許苦味同香草氣息，正好平衡牛肉嘅油膩感。細份適合作為品嚐菜式之一，唔會過飽。醬油蟹🦀韓國經典醃製海鮮，以生蟹浸泡特製醬油、蒜蓉、辣椒同韓國香料。蟹肉鮮甜爽彈，醬油鹹香入味，帶微辣同蒜香。蟹膏豐腴，可配白飯一齊食，或單獨品嚐。呢道菜考驗食材新鮮度，亦展現韓國傳統醃製技藝。烤1++韓牛（細）🥩1++係韓國牛肉最高級別，油花細密如雪花紋，入口即溶。韓牛以炭火或鐵板燒至表面微焦，肉汁鎖住，牛味濃郁甘甜。配搭芝麻油、鹽或包生菜食用，突出牛肉本身嘅質感。細份剛好作為主菜之一，唔會太重口味😋…Read More

天天海南雞飯，天天煲煲二人餐真係好抵食！以米芝蓮水準呈現地道新加坡風味，由鹹蛋黃雞軟骨、檸檬鳳爪等小食，到煲仔菜同經典海南雞，每道菜都保留星洲特色，味道正宗，份量足。無論係煲煲類嘅豆漿蔬菜煲，定係經典肉骨茶同海南雞，都展現咗廚師對新加坡菜嘅深厚理解。想試米芝蓮級數嘅星洲菜，呢度絕對值得一試。黃金雞軟骨雞軟骨炸得香脆，外層包裹住鹹蛋黃醬，金黃色澤誘人。鹹蛋黃香濃甘香，帶沙沙質感，配上爽彈帶嚼勁嘅軟骨，口感層次豐富。鹹香味道突出，越嚼越香，啱晒配啤酒或作為開胃小食。炸粉薄而唔厚重,食落唔會覺得油膩。天天海南雞星洲海南雞嘅招牌做法，雞皮滑、肉質嫩，雞肉帶少許雞油香，保持juicy。配三色醬料（薑蓉、黑豉油、辣椒醬），每種醬都將雞肉嘅鮮味提升到唔同層次。雞油飯粒粒分明，吸收咗雞湯精華，香而不膩，係經典星洲風味。豬肉肉骨茶新加坡式肉骨茶，湯底以胡椒、八角、當歸等香料熬製，藥材味濃但唔會太苦，胡椒香突出，帶微辣。豬肉選用排骨或豬腩，燉到肉質軟腍，骨肉易離，入口鮮甜。湯底醇厚溫暖，啱晒寒冷天氣飲，暖胃又滋補。配埋油條蘸湯，絕配。豆漿海南雞蔬菜煲創意煲仔菜，以無糖豆漿做湯底，加入雞肉、娃娃菜、菇類、粉絲同蝦乾等食材。豆漿湯底濃郁香滑，帶天然豆香同少許甜味，蔬菜鮮甜，雞肉嫩滑。蝦乾提鮮，菇類增加鮮味層次，粉絲吸收湯汁後特別惹味。整體清新健康，唔會過鹹，係comfort food之選。檸檬鳳爪星洲風味醃製鳳爪，以青檸汁、醋、辣椒同香料醃製。鳳爪爽彈唔韌，檸檬酸度明顯而清新，辣度適中，帶少許甜味平衡。醃料入味，開胃解膩，越食越上癮。檸檬香氣突出，配合辣椒提味，啱晒作為前菜或下酒小食。…Read More

呢間西餐廳裝修舒服闊落，座位寬敞，燈光柔和，氣氛輕鬆優雅，最啱一班朋友聚埋傾偈，慢慢享受一個悠閒嘅晚上。今次試佢哋嘅二人晚餐套餐，由頭盤到甜品，加埋飲品，性價比都幾唔錯。前菜 南瓜湯配麵包熱辣辣嘅南瓜湯濃郁順滑，南瓜甜味自然，配新鮮出爐麵包，外脆內鬆，用嚟蘸湯特別滿足，係一個溫暖開胃嘅序幕。主菜 炭燒全隻龍蝦配紐西蘭肉眼扒套餐升級至全隻龍蝦，經炭燒處理，蝦殼帶微焦香，蝦肉爽彈鮮甜。紐西蘭肉眼扒採用天然草飼牛，肉質精瘦但唔柴，油花分佈均勻，外層烙痕分明，內裡保持juicy，牛味濃郁，肉汁豐富。一次過食到海鮮同牛肉，海陸雙重享受，份量夠晒兩個人分享。主食 蠔油煎帶子意大利飯呢個飯蠔味好重，意大利飯米芯保持微微咬口，吸收晒蠔油同帶子嘅鮮味，每粒米都帶香。帶子煎至兩面金黃，中心仍嫩，海鮮鮮甜同蠔油鹹香結合得好完美，鍾意蠔味嘅朋友一定鍾意。甜品 雪糕飯後以雪糕作結，清爽解膩，為呢餐畫上完美句號。飲品 紅酒 (Glass) + Love Shot套餐包埋飲品，紅酒果香適中，配肉類剛好；Love Shot帶少少甜味，氣氛滿分，啱晒朋友聚會時舉杯慶祝。呢間西餐廳無論環境定食物質素都穩陣，裝修舒服，座位夠闊落，最啱一班朋友慢慢傾、慢慢食。二人套餐由南瓜湯、全隻龍蝦、紐西蘭肉眼扒到蠔味濃郁嘅意大利飯都涵蓋晒，仲包埋紅酒同Love Shot，份量充足，味道出色，性價比都唔錯。想搵個輕鬆舒適嘅地方同朋友聚會，呢度絕對係好選擇…Read More

好鍾意呢間好有氣氛嘅酒吧，感覺真係好特別同好有儀式感！環境真係一流，睇住好多好特別嘅佈置，有浪漫嘅氣球🎈特別適合情侶黎約會或者朋友一齊chill下，感覺好夢幻，啱晒夜晚同朋友傾偈飲酒嘅氣氛。講到菜式同飲品，啱啱試咗幾款真係令人驚喜！首先係香烤西班牙八爪魚($188)八爪魚烤得外脆內嫩，入口帶有輕微炭香，配上紅酒醬，酸甜開胃，啱啱好！份量雖然唔算多，但質素一流，值得一試再黎係脆皮豬手配阿根廷奇米丘里背醬，豬手皮真係脆到不得了，肉質軟滑，超開胃！同啤酒或者紅酒一齊飲，簡直完美仲有澳洲M3和牛，肉質唔錯！煎到Medium Rare嘅火喉真係啱啱好，入口嫩滑，肉汁滿瀉，牛味濃郁，食落一個字—爽！配上酒吧嘅精美擺盤，食體驗升級咗好多飲品方面，Cocktail 1001 Night以神燈為靈感，仲有火花效果🔥，易入口，啱啱好唔會太甜膩，飲落好有異國情調。另一款哈利波特主題Cocktail Back to School就更加有趣，設計得好有魔法學校嘅感覺，仲自帶音樂！有啲煙霧效果，飲落真係有驚喜同話題性！…Read More

呢個鳥海山鐵二人套餐($1198)由海到山，由冷到熱，環環相扣，節奏分明。師傅席前提煉食材精華，將鐵板燒「睇得又食得」嘅魅力發揮得淋漓盡致，係一場值得細味嘅餐飲體驗，仲要係超抵食添😋😋😋刺身🍣與沙律🥗套餐由四款時令刺身拉開序幕，包括帶子、間八、油甘魚同三文魚，新鮮度高，刀功俐落。配上清新沙律，正好清一清味蕾。主角登場：席前鐵板海鮮😋活龍蝦🦞師傅將生猛龍蝦席前處理，蝦肉爽彈鮮甜，配上用蝦頭熬製嘅濃郁醬汁，每一啖都係海洋精華。活鮑魚口感彈牙而唔韌，用清酒或牛油輕燒，更能帶出鮑魚獨有嘅鮮味同溏心質感。鵝肝多士鵝肝煎至外層焦香，內裡入口即溶，油脂甘香，配上香脆多士，口感一脆一軟，層次豐富。牛肉薄燒精選牛肉薄片，喺鐵板上快速燒熟，捲入炸蒜片或京蔥，牛味濃郁，肉汁豐盈。野菜炒飯師傅用鐵板上剩餘嘅肉汁同牛油快炒，飯粒分明，充滿鑊氣，吸收晒之前食材嘅精華。味增湯最後以一碗熱騰騰嘅麵豉湯作結，味道濃郁，為呢餐畫上完美句號。…Read More

前菜提供幾款清爽小碟，加上熱辣辣嘅芝士粟米，甜而帶奶香，適合邊燒邊夾，作為過場同解膩點綴日本產和牛肩肉盛肩胛油花均勻，切成適合快烤嘅薄度；下爐數十秒至邊位起霜即翻面，入口脂香清甜、肉汁豐富，配生菜、蒜片、辣醬一啖包起，牛香更立體。燒鵝肝多士（2件）多士烘到外脆內鬆，鵝肝面層微焦，舌尖一抹即化，帶堅果與奶油香；與韓燒的濃重油脂相呼應，作為中段亮點相當搶鏡。蔥燒厚切牛舌厚切保留彈韌與纖維咬感，燒至表面微焦、中心仍多汁，撒上蔥鹽後鮮味被拉高，越嚼越香，是全場最考火候的部位之一醬油蝦（4隻）以醬油基底輕醃，蝦身爽彈，鹹甜之間帶出海水鮮；單吃帶回甘，亦可伴白飯或生菜包，味道更平衡嚴選牛骨髓石頭鍋飯鐵鍋直上，骨髓油脂滲入米粒，拌勻後米香厚實；靜置一兩分鐘再翻，鍋巴金黃脆身，口感層次豐富，與烤肉油香相得益彰。韓式泡菜煎餅邊緣香脆、中心柔韌，泡菜酸辣度恰好；配蘸汁後更惹味，作分享小吃與中段轉換口味非常稱職荔枝梳打果香明亮、氣泡細緻，燒完肉飲一口相當清口。西柚乳梳打丁帶微苦與奶香，尾段乾淨，對付鵝肝、骨髓等厚重油脂特別有效。…Read More

環境走暖色餐酒館風，枱燈點綴，坐得舒適，整體用餐節奏由清到濃，收尾以花香。火炙半熟吞拿魚伴柚子味噌醬玻璃碟鋪上柚子味噌凝膠，半熟吞拿切塊置中，配芽菜、魚子與車厘茄。吞拿邊位帶輕炙香，中心粉嫩；柚子味噌酸甜開胃，令魚脂更清爽，前奏清晰。烤大啡菇鮑魚、帶子、虎蝦龍汁飯龍蝦濃湯煨飯呈金橙色，米芯略帶咬口。帶子雙面焦香而嫩，虎蝦爽彈，鮑魚不韌，大啡菇烤香滲汁，海味與菇香疊起，濃郁而不腻。8oz 美國頂級西冷西冷烙紋分明，切面介乎medium rare 至 medium。外層香口，內裡多汁，纖維感清楚；旁有釀焗蔬菜與肉汁點綴，肉香直接、穩陣耐吃。D24 榴槤巴斯克焦邊色澤均勻，內芯綿滑細膩，D24果香濃郁但不過火，甜度拿捏得好，焦面微苦與果香相扣，層次最突出。全晚最好味的一道。洋甘菊花茶玻璃壺保溫，茶湯清亮帶金色，花香柔和，與榴槤巴斯克的厚香相當合拍，作結舒服。整體而言，菜式由清爽海鮮過渡到牛肉主菜，味道路線乾淨、層次分明；而甜品D24榴槤巴斯克表現最亮眼，香氣與口感都拿捏得最準，是今餐的高峰。…Read More

位於尖沙咀，係一間主打live band音樂、氣氛休閒嘅西式酒吧。場內裝修帶歐陸風，座位舒適，啱晒一班朋友聚會或者想喺城市中放鬆下德國咸豬手（Pork Knuckle）份量大，皮炸得金黃香脆，肉質鬆軟唔乾柴，配埋酸椰菜同炸薯條增加口感。出面脆皮有厚度但又唔會太油，內裡豬肉保持嫩滑，鹹香味道適中，一流送啤酒炒青口（Sauteed Mussels）眼見每隻青口都夠厚身，煮得啱啱好，入口十分鮮甜，配以蒜蓉白酒汁，芳香但唔會搶味。底下有烘脆麵包，用嚟蘸汁食特別滿足，成個菜色新鮮度高，無腥味French Martini調酒師落足心思，賣相吸引，酒杯面仲有花瓣裝飾。入口酒味唔算重，以伏特加、莓果酒同菠蘿汁組合，飲落果香突出又有絲絲清新甜味，女士飲更啱呢度滿足到對氣氛和菜式質素都有要求嘅朋友。現場除咗有live band音樂，燈光舒服、環境寬敞…Read More

灣仔有間fusion新派素菜晚餐，菜式種類算豐富，由開胃小食、沙律、餐湯到主食，全部以蔬菜為主，整體給人一個健康、簡約嘅印象席前小食部份會用時令蔬菜或者簡單醃製小食，味道唔會太重，主要係引發食慾。晚餐沙律採用嫩芽同唔同草本植物，配搭輕盈嘅醬汁，色澤新鮮，食落清爽，啱返工放工之後嚟個輕鬆嘅晚餐天婦羅拼盤係其中一道口感較豐富嘅菜式，有南瓜、蘆筍、芋頭等時蔬，炸得外脆內嫩，但無油淋淋嘅感覺，蘸點淡味日式汁，整體平衡主菜我揀咗香辣素肉餡餅同松露帶子貓耳朵粉。餡餅外皮微脆，入面嘅素肉食落有少少辣，唔會太重口味，啱怕膩嘅人。至於貓耳朵粉，松露香氣比較突出，意式粉幾彈牙，配搭素「帶子」（應該係用菇菌或豆製品整），味道偏淡，不過啱鍾意食清淡食物嘅人甜品青瓜湯圓口感黏糯，外皮有淡淡青瓜味，配嘅湯底係以草本和嫩芽為主，清新又養生另一款甜品茉莉菊花雪梨凍，食落唔會好甜，茶香同雪梨味道夾得幾好，有解膩作用…Read More