CCMiffy的個人專頁

最近發現屋企附近有間cafe，位於轉角位，比起荃灣其他地方人流不算多，可以安靜慢慢咁食一餐飯。店舖裝修簡潔，小量座位可清楚看到廚房。慢煮雞胸配雜莓全日早餐呢個雞胸真係要讚一讚，淡淡香草味又唔會蓋過雞肉味而且雞胸肉非常嫩滑，搞到我都想學下點煮另外雞蛋沙律配微熱嘅麵包可減低麵包嘅乾淋上黑醋的沙律菜同雜莓都好夾就咁睇好似好細份咁，但係食落都好飽肚黑松露白醬蟹肉手工千層麵熱辣辣的千層麵上充滿芝士而且放面的蟹肉同黑松露絕不孤寒切開每一層都充滿蟹肉，配上白汁絕對唔會乾咬落每啖都有蟹肉同松露味值得一試見到隔離枱食呢個pancake都忍唔住嗌返份荷蘭寶貝pancake配手工糖煮雜莓以熱辣辣的pan上碟非常吸引Pancake邊脆口，蛋味香濃，配糖煮雜莓食落酸酸甜甜，非常開胃如果有個雪糕應該仲正飲品方面叫左一杯dirty同凍朱古力朱古力味洞得來唔會太苦面層厚奶令到朱古力飲落更加香滑好好飲Dirty都唔差見到呢間Cafe都有手沖咖啡供應食物選擇雖然小但係感覺到店主非常有誠意每一道食物都落足料絕對要多多支持的小店…查看更多

住荃灣好難唔識嘅Ann Mama!每次Walk in都full，訂位又難訂。之前試過平日午餐去過，非常好食，奈何下午真係食唔到太多野。終於肥仔叻返次訂到位啦！放咗工即刻飛番荃灣食呢餐☺️杯墊上面嘅畫成日都會轉，今次六月份就有端午做主題，好有心思。食泰菜當然要叫串燒啦。即叫即燒，小小燶邊咬落脆口，但肉質又保持Juicy。醃製過嘅肉有少少甜，非常惹味！配上秘製嘅沙嗲醬，無得輸！見之前食過海南雞，今次就叫隻燒雞食下啦。燒雞上灑了大量炸蒜，而燒雞皮邊有點脆，咬落去炸蒜同皮合為一體👍🏼至於雞肉，旁邊會有少少脆口，但略微過熟，有點乾。炒大蝦金邊粉大蝦彈牙爽口，而且起碼有6-8粒大蝦，分量十足！飲品方便揀咗青檸梳打同埋百香果芒果沙冰青檸梳打甜度適中沙冰似乎係必點！賣相非常吸引，又係落足料，飲落好似仲食緊芒果咁。配上百香果味道非常清新。誠意推薦👍🏼👍🏼由於份量都幾多，本來想食芒果糯米飯都食唔落了。之前下午來食過，最鍾意佢哋嘅糯米飯有時係唔同顏色，綠色斑蘭味就最合我心水，建議大家一定要留肚食呢個！服務方面都好好，店員會留意細節幫你加水換碟。…查看更多

早排係網上睇到burger joy開左間副線係荃灣，作為荃灣友當然要去試下啦。結果次次都排大隊，肥仔又唔肯等。上星期OT完，行過終於冇咗人龍啦，咁梗係要試吓啦。佢個裝修好香港，顏色配搭成個利是封咁，希望食完會行運一條龍🤣🤣肥仔最近要戒牛，佢同我講要食3個熱狗😅Fine, 反正買個餐加$10可以多一個熱狗，就豪比佢！落完單就見到店員開始整，無論係包，肉定係薯條都係即叫即整，即刻加分👍🏼👍🏼睇住佢夾個包，無論牛油同醬汁都非常足料，又加分熱辣辣薯條，薯條個味道好懷舊，有啲似細個食嘅快餐店熱狗用廚師腸，不過呢個價錢用廚師腸都正常吧！漢堡包好軟身，輕煎至脆邊，係我鍾意嗰種😋有蕃茄洋蔥生菜等等配料，牛肉都係煎到脆邊，入面juicy，再配上大量醬汁，正。總括價錢幾抵，而且即叫即整，包保熱辣辣。味到懷舊，又夠飽，值得一試！…查看更多

早排係網上睇到burger joy開左間副線係荃灣，作為荃灣友當然要去試下啦。結果次次都排大隊，肥仔又唔肯等。上星期OT完，行過終於冇咗人龍啦，咁梗係要試吓啦。佢個裝修好香港，顏色配搭成個利是封咁，希望食完會行運一條龍🤣🤣肥仔最近要戒牛，佢同我講要食3個熱狗😅Fine, 反正買個餐加$10可以多一個熱狗，就豪比佢！落完單就見到店員開始整，無論係包，肉定係薯條都係即叫即整，即刻加分👍🏼👍🏼睇住佢夾個包，無論牛油同醬汁都非常足料，又加分熱辣辣薯條，薯條個味道好懷舊，有啲似細個食嘅快餐店熱狗用廚師腸，不過呢個價錢用廚師腸都正常吧！漢堡包好軟身，輕煎至脆邊，係我鍾意嗰種😋有蕃茄洋蔥生菜等等配料，牛肉都係煎到脆邊，入面juicy，再配上大量醬汁，正。總括價錢幾抵，而且即叫即整，包保熱辣辣。味到懷舊，又夠飽，值得一試！…查看更多

之前同朋友黎過打邊爐，覺得相當唔錯，尤其係上次個花膠鯊魚骨膠原鍋，😍所以今次就試下傳統野—胡椒濃湯豬骨煲（$168），雖然豬骨煲感覺好傳統好平凡，不過好多時店家只專注於特色湯底，而忽略最基本的，不過呢到嘅豬骨煲材料十足，有好多豬骨，仲有好多配料如紅蘿蔔、粟米～湯頭飲落有香濃嘅胡椒香，微辣惹味！😌頂級安格斯牛頸脊（小）（$208）細份兩個人食就啱啱好！牛肉油花均勻，肉香細嫩，又不失嚼勁，唔需要點醬汁，已經好正！😋四寶餃（$68）有鮮蝦雲吞、鳳城水餃、爺孫餃、韮菜餃，餃子自家製，皮薄餡靚，價錢便宜，性價比高！其中最鐘意韮菜餃，豬肉同韮菜比例剛好，鹹香惹味～唐生菜（$28）份量合理，新鮮爽脆。…查看更多

係朋友介紹之下，知道九龍城有家專賣蛋撻、酥皮糕點、牛角包🥐嘅餅店，咁啱同男朋友係附近食飯，就打包個返屋企食。😏除左蛋撻，其他口味嘅酥點，有鹹有甜，好吸引喎！不過定價比一般餅店較高。我地買左鮮奶撻($12)，返到屋企用光波爐整返熱，熱辣辣好正！好似新鮮出爐咁！😂奶味都幾重，又香又滑，入口即溶～蛋撻酥皮好鬆化！唔會因為外賣所以腍左，好！👍🏻而且有半個手掌咁大，咁價格上都合理嘅，係值得一試嘅！…查看更多

同男朋友慶祝周年紀念日，梗係要食佢最鐘意嘅日本菜啦！😏知道尖沙咀開左間新嘅日本料理餐廳—「岸久市場」，就帶佢黎試下啦！☺️蟹籽山青蘋果沙律（$68）嘩～係一座蟹籽山呀！配上爽甜清新嘅青蘋果絲、沙律菜和芒果粒，幾開胃～刺身盛合4點（$178）有三文魚、油甘魚、帶子和牡丹蝦，兩個人食就剛剛好～刺身都幾新鮮，三文魚肥美，魚油脂香，帶子嚼勁十足，牡丹蝦好大隻，肉質爽彈！漁師特上丼飯　（$218）丼飯堆成一座「山」，相機食先就最啱啦！😎魚蓉用新鮮魚生手打製成，入口幼滑鮮味，仲有原板金黃色嘅韓國海膽，就咁食得，將紫菜自製成手卷都得，最後製作成茶漬飯又得，得左！😋火焰漁師野菜鍋　（$138）湯底用新鮮嘅大蜆和魚頭滾成，大蜆肥美，魚頭肉鮮甜嫩滑，之後仲可以加湯打邊爐，有自家製魚滑、青蔥腐皮卷、金菇、冬菇、雞髀菇、本菇、京蔥等十多種配料，好抵食呀！😌…查看更多

每星期回沙田娘家都要諗食咩。爸爸就話有間德國菜唔錯，大份又啖啖肉，好岩佢心水。位於新城市廣場地下，菜式選擇都算多，淨係揀腸仔都頭痕！前菜叫左個白酒煮青口份量都算大，有二十隻左右。每隻都充滿白汁。白酒煮的白汁味道濃郁，減輕左青口的腥味。香煎紐倫堡腸配酸椰菜及薯蓉咁多選擇中我揀呢款係因為佢有薯蓉。之前黎過覺得呢度嘅薯蓉好好食，又香又滑;所以配焗薯的我都不考慮😂根據之前食過的腸仔，各種都好食而且各有特色,腸衣又脆唔會咬唔開。德國豬手之前食過幾次，老豆話今次試下其他。於是揀左德國黑麥啤燒乳豬配椰菜甘筍絲沙律及紅酒燴洋蔥。乳豬燒得好靚，色澤金黃均勻。皮脆卜卜好似食薯片咁，皮同肉中間夾住油脂，咬落滿口油香，肉又嫩，不愧係bb豬。食一件乳豬又食一啖沙律可以中和油膩感，好味又減低罪惡感。服務方面都不錯，店員主動提供籃子放私人物品於櫈底。每道菜之間又主動更換碟👍🏻…查看更多

最近去愉景新城時發現pokka cafe轉左餐牌，餐廳內人人都食鐵板，非常吸引，即刻同肥仔入去試下！牛扒分左不同重量，適合不同食量的客人，又唔怕浪費👍🏻我地點左300g美國肉眼扒，另外加$29就可配3款食物或飲品。肉眼扒在熱辣辣鐵板上送到，店員簡單講解進食方法，然後我地就忙住去切同淋上醬汁。牛扒肉質軟淋，唯一不足就係鐵板有點過熱，所以即使order medium切開時已變成medium well。吃了1/3在鐵板上的肉已經全熟，有點可惜。冰滴咖啡鐵板櫻花蝦元貝炒飯配日式燒肉汁大量蔬菜圍住，淋上醬汁後立即拌勻配類及飯，香味撲鼻。沾滿燒肉汁的飯，加上大量櫻花蝦和元貝，每一啖都充滿鮮味，然後又可吃點蔬菜中和醬汁的膩，不錯。鐵板豚肉炒烏冬配咖喱汁日式烏冬配上大量蔬菜，每條烏冬都沾上咖喱汁，非常惹味。由於餐廳現在只提供鐵板菜式，整個餐廳都充滿鐵板的ja ja聲，冬天吃起來感覺溫暖。…查看更多

以前食he she eat一定要出九龍或過銅鑼灣。早排見到荃灣綠楊坊開左間he she eat, Dinner combo非常吸引，即刻叫肥仔放工同我去食。唔知係咪新開業promote, like & share Facebook page仲有免費黑松露薯條，當然唔蝕底啦！薯條熱辣辣，沾上黑松露醬完全食到停唔到口。另外加多個水牛城雞翼作小食。每隻雞翼都舖滿hot sauce, 小小辣幾惹味。晚餐餐牌上最吸睛一定係原板海膽意粉配溫泉蛋.意粉上布滿芝士和小量菠菜，一邊拌勻芝士，溫泉蛋和意粉時香味四溢，入口質感creamy, 每條意粉都沾滿芝士和忌廉。把海膽放在意粉上再入口，感覺又完全不同了。冷熱同時入口，海膽味沒有被芝士蓋過，反而鮮味有點減膩。黑松露燒春雞意大利飯燒春雞皮脆肉嫩，肉好多，食左一半已有點飽的感覺。意大利飯加入黑松露和大量雜菌，味道濃郁，好味。到he she eat當然不可錯過甜品！綠茶控的我每次必點綠茶心太軟。綠茶心太軟熱辣辣送到。一切開綠茶漿隨即流出，蛋糕配上綠茶漿味道濃郁又不會過苦。再加綠茶雪糕，超正。唔洗5分鐘我已經消滅了。肥仔點了佢最喜歡的厚焗鬆餅配夏日鮮果及乳酪雪糕。厚焗鬆餅表面小小脆，入面鬆軟，加上糖漿及鮮果入口，味道清新。一邊咀嚼時更有淡淡蛋味，不錯！…查看更多

好喜歡食omakase嘅朋友又搵到新野，即刻去試下。位於銅鑼灣亨環，可能棟大廈仲新，大家無特別留意，但原來入面有好多餐廳選擇呢。電梯門一開就見到濃厚的和式裝潢，omakase胃口立即ready!!晚餐餐牌主要有「雲」、「丘」、「川」三款，第一次黎，我地就叫左價錢較低的「雲」試下。有前菜、壽司12貫、料理、吸物、果物~前菜3點海膽生湯葉生湯葉亦豆腐皮，口感於豆腐和豆皮之間，豆味濃郁;再加上新鮮海膽，入口鮮味！黃金粟米蓉以新鮮粟米磨成蓉，口感幼滑，非常清甜。明太子西瓜以青檸皮承托着明太子，賣相似西瓜，味道惹味，好特別呢！之後就到壽司了！一邊看着師傅將魚生切片，手握飯團，無論視覺同味覺都照顧到。左口魚色澤精瑩剔透，肉質鮮甜爽彈，沾上柚子汁，味道清新醒胃～針魚肉質結實，味道鮮甜，油脂豐富加上小量薑點綴，減輕油膩感。深海池魚肉質較軟，但厚切的魚肉令咬落口感增加，再散出淡淡油脂香，正！赤貝鮮甜爽脆伊佐木味道清爽甜美，配上黃金烏魚子添了點點鹹香！牡丹蝦極新鮮，肉質腍滑，配上蝦子更帶出鮮味然後係中場休息金線鯛拌海膽汁金線鯛外皮連魚鱗炸成金黃，魚肉鮮甜又有嚼勁，平時不吃魚皮的我都對魚皮另眼相看。沾上海膽汁，味道更加提升！旁邊還附上本地農場種的舞茸菇，菌味十足。轉眼間又回到壽司部分啦~金目鯛肉質豐厚嫩滑，油脂豐富肥美，表面輕輕燒過，味道更鮮。帶子超大隻帶子，肉質厚重，灑上竹炭鹽和柚子皮，肥美帶點清新！喜之次油脂豐腴，炙燒過的魚肉把魚油香迫出。活北寄貝口感爽脆，味道鮮甜！赤鯥 三大名魚之一！先用火槍炙燒外皮，釋出油脂，肉質鮮甜。呑拿魚腩拖羅只睇賣相已經見到非常肥美！配上洋蔥絲平衡膩感，入口即溶，好想添食呀！左口魚邊裙邊有嚼勁，咬落爽甜。魚油濃郁甘香，不錯。大蜆清湯清湯香醇，中和一下壽司的膩感。大蜆多肉無沙，正！師傅特別介紹新鮮到貨的北海道馬糞海膽，當然不能錯過啦！原隻海膽即叫即開，海水味十足，加上白蝦和三文魚籽，超正。日本富有柿日本柿當造期，口感爽身，果肉像有一層糖水薄膜包住，甜而不膩！…查看更多

想食日本野，但又無心水，於是朋友就帶我黎鮨一。日本海葡萄蕃茄沙律沖繩名物海葡萄營養價值高，一串串海葡萄，咬落脆卜卜，配搭香甜多汁嘅日本長野縣高甜度蕃茄，十分開胃。宮崎縣粟米刺身朋友話要order時我有一刻反白眼...但食落好清甜，爽口又多汁，無諗過生粟米咁好食。蜜柑鯛魚肉晶瑩剔透，入口好似有層薄薄油脂包住，不僅沒有魚腥味，還帶淡淡果香，值得一試！珍蠔蠔身手掌咁大，蠔肉白滑肥美漲卜卜。入口爽甜，味道鮮甜，仲有淡淡海水味。穴子壽司星鰻又稱穴子，肉質細嫩軟綿目光魚壽司口感嫩滑，魚油脂香白蝦壽司口感黏黏，帶點鮮味華味鳥串燒華味鳥係日本研發飼養的雞。食用飼料經特別調配，雞肉質感比一般雞肉結實，脂肪較少，雞味較濃！雞皮、雞腎、雞肝、雞翼同雞尾尖。A5和牛串和牛牛味超濃，肉質軟稔又多汁，正！清酒煮蜆份量十足，蜆肉又大又肥，鮮味十足。清酒濃郁，邊食邊湯汁，大滿足。什錦天婦羅有大蝦同幾款蔬菜，外皮脆得黎又唔油，而且蔬菜仍保持水份，不錯！總括食物質素很好，大部分食材都來自日本，值得一試！…查看更多

火鍋友提議去銅鑼灣酒鍋打邊爐，原因係有多款湯底選擇，去到先知原來一個鍋可以有五款湯底！絕到適合我地d選擇困難嘅人。店舖位於v point27樓,可飽攬維港無敵大海景，邊打邊爐邊睇靚景，未食已加分。鍋底我地揀左醉生夢鍋，包括酒燒龍蝦黑松露芝士鍋、花膠黃油雞鍋、肉骨茶鍋、四川麻辣鍋和沙嗲鍋。每格湯底都各有特色，芝士鍋配黑松露，香味濃郁，我地用黑松露餃沾上大量芝士，超正！花膠黃油雞起初我地唔覺有特別，但越食越濃味，好足料。我最愛的鍋底係肉骨茶鍋，仲跟埋油炸鬼添！放入豆卜麵條等吸湯食物非常好味。四川麻辣辣而不嗆喉，辣得過癮！沙嗲鍋就比較常見，但味道也不錯。二人海鮮拼盤有海蝦、花甲、蟶子和扇貝，全部都超新鮮！以冰鎮保持着海鮮嘅新鮮，蝦超爽彈，花甲同蟶子洗得好乾淨，完全無沙，而且非常鮮甜。扇貝超大隻，鮮味十足！即炸手工紫菜嚮鈴卷脆卜卜，浸湯吸收湯底精華都好好味。黑松露蝦蟹餃黑色的薄黑松露外皮包住滿滿蝦蟹肉，個人認為於湯底滾熟後再放入芝士鍋沾上大量芝士係最好味。蜂巢豆漿都係打邊爐必食，吸湯必備。配上肉骨茶湯底，我一人都食左5舊。燒汁牛肉福袋比較特別的係福袋內的牛肉已經過處理，但過濃的湯底搶左燒汁味，所以放番去比較淡味的鍋底較好味。什菇拼盤秀珍菇、金針菇、鮮冬菇、雞脾菇、靈芝菇，款款都好新鮮蔬菜拼盤連羽衣甘藍同橙色西蘭花都有，印象中差不多有10款嘅蔬菜，色彩繽紛又健康！頂級安格斯牛小排雪花均勻嘅牛肉淨係賣相已覺得誘人美味。旁邊油脂令牛肉更有油香，肉質軟腍。黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤豚肉卷成玫瑰花，擺盤好靚，但原來一整朵豚肉玫瑰放入鍋，再放入口品嚐係超級正。咬落肉質腍，但疊埋又多左重口感。口腔滿佈黑豚的香味，讚。…查看更多

之前屋企人去過火鍋煮場，話估唔到深小埗有高質邊爐。某日同朋友去完黃金買game就即興去試下。去到店面不大，但就同外面好似兩個世界。裝修新淨，座位又闊落。見天氣咁熱，我地就揀左瑤柱花膠上湯冬瓜鍋。餸菜陸續送上，但係個鍋就未滾，由於佢個煲係全密封，睇唔到入面，搞到我地勁心急。幾分鐘後，店員話夠鐘啦，一打開個蓋，我地忍唔住嘩左出黎！完全無想像過個湯底咁靚！冬瓜盅咁，有冬菇，蝦，大量蟲草花同花膠，店員切開個冬瓜之後，仲有好多瑤柱浮出黎，超級足料。脆炸午餐肉店員落力推薦，所以試下！本來一直都覺得都係午餐肉者，但原來係切成長條狀再炸。咬落脆卜卜，輕輕浸一下湯可減淡油膩感。即炸紫菜響鈴無論賣相定味道都好正。腐皮同紫菜都炸至脆口，配上紫菜的響鈴比平時普通響鈴惹味，吸埋湯後更正！特選美國穀飼牛肥瘦適中，肉色血紅。肉質軟淋。紐西蘭蟶子皇超大隻蟶子洗得好乾淨，完全無沙。另外仲配了粉絲，一齊入口，蟶子鮮味十足。自制三色餃水餃，雲吞，韮菜餃隻隻都漲卜卜，皮薄餡靚。烚完咬開完全吸收了湯底精華，讚！手打孖寶蝦丸，墨丸兩款手打丸賣相同平時食的分別不大，但入口即感到誠意。超彈牙，而且每一口都有咬到蝦肉同墨魚肉。芋絲 野生竹笙有靚湯底就當然好味呢兩樣野我平時打邊爐都必食但完全冇試過份量會咁多蘆薈蜜清甜而且嘮啖蘆薈肉，有咬口。生日月份like fb有刺身送，食落又幾新鮮咼！雖然得兩個人，但食物份量比預期大份，我地博命食都食唔哂。湯底入面的料都好多，蟲草花係吸左湯汁後意外地好味。另外要讚下服務，店員都好貼心，加湯，收碟，又會提我地配料烚幾耐等等。…查看更多

雞翼控朋友話銅鑼灣開左間叫wing it 的雞翼專門店，仲有好多口味選擇。結果lunch time我地就去左呢個雞翼宴！小店只有十多個吧枱座位，但尚算寬闊，坐得舒服。小店主要以小食為主，除左雞翼，仲有薯條，炸芝士和洋蔥圈。雞翼有原味和脆炸選擇，可選 4 隻或8 隻，店員仲話可以雙拼，一次過試晒兩款！兩款雞翼都好吸引，原味外皮煎至微脆，一點也不油膩。而脆炸就沾上粉漿再炸，咬落脆卜卜更有口感。其中一份我就加左黑松露醬，估唔到店舖咁大方，$10份量咁多，奉上時香味濃郁。賣點嘅醬汁選擇超多，多達15款醬汁和3款調味粉，個人比較喜歡蜜糖是拉差，味道又甜又辣，好特別！另外蒜香蜜味都好正。日本控要試日式燒烤！其他如芥末蛋黃醬、蒜香蛋黃醬、蜜糖芥末醬都好吸引！如果好似我咁貪心，不防堂食，每隻雞翼都點不同醬！薯條份量十足，粗身薯條薯肉滿滿，又可以無限蘸醬，正！炸芝士條 Mozzarella Sticks 即叫即炸，外皮酥脆，咬開爆哂芝士，拉絲拉不斷，係雞翼外的必食推薦！一直以為食雞翼晤會夠飽的我，食完投降，因為薯條份量又多，雞翼又多肉，最後汽水都飲唔落。…查看更多