yanst のプロフィール

經過深水埗，就試試糯米糍。開心果糯米糍當然就一定要試，正掙扎究竟是花生定芝麻定豆沙的時候，發現超過50%嘅人都會選擇花生，那就花生吧。由於是即叫即製，要預等15至20分鐘，但這個等待是值得的。糯米糍真的是皮薄餡滿，不只是爆餡，滿口開心果香，食完好開心😀。…さらに見る

The nood food counter is at the fitness floor for Langham. They have wraps, rice, soup and sometimes salad. But I like it’s sourdough toast with avocado and eggs. Just last time what I have is avocado and egged coming side by side, instead of distinct half avocado and half eggs. Last time one is better. They also have siu mai if you want a lighter bite. They have 4 flavours and I tried the spicy one. While siu mai and the sourdough toast are not much difference in price, I would generally prefer toast. Another recommendation is triple pistachio oat latte. It’s so much taste of pistachio in mouth. There’s some chopped pistachio on top to make it more yummy. That’s almost the most yummy latte in town. …さらに見る

Bochord 裡面有不同的優雅環境，有一邊像極 law school library 咁，另一邊全落地窗對著一片海，環境很舒適。如果是飲野的話簡直一流，他們的 cocktail menu 每一杯都配以名畫介紹，氣質再升級。說回午餐，前菜的帶子肥肥的，主菜的豬也是厚厚的，因為慢煮，肉質多汁。如果說餐前飽可以再好味一點會更好，如果說午餐可包咖啡茶就完滿。…さらに見る

NOI 會在couch/lounge area 開始小吃，我比較喜歡Alaska king crab那個。NOI 其實有offer wine pairing，1 wine就$270(如order，水有discount，同免費的茶或咖啡)，3 paring 就$550。吃完小食要移師到裏面，有一個open kitchen，但可惜我們不是座bar枱。然後在來幾道appetizer，我比較欣賞squid 同uni。有一個 tuna + caviar，可能新鮮到有腥味。到進入主菜，每一道都不錯😌。我們沒有升級到和牛，就吃原本的venison。要說的就是本人不太喜歡伴龍蝦的脆米，脆米的味有點蓋過龍蝦🤔。至於甜品，我比較喜歡rum gelato，我見服務生努力在上面鋪caviar，心裡想其實我不是太喜歡caviar，吃下去就覺得不錯，就像甜甜的帶點鹹(雖然還是可以少點caviar)。最後，又要移師出couch/lounge for petit four。我挺喜歡個whisky gum。P.s. 如果想之後去Argo，可能問問服務生是否有位。我們之後到Argo，要waiting …さらに見る

首先，我們是坐在較裡面的area，比外邊靜一點。一開始來了garlic bread，簡直淪陷，欲罷不能，忍不住問了要多一點點，唔托手踭😆我點了鴨腿，朋友分別點了海鮮意粉和魚。鴨腿不得了，皮是脆脆的，裡面肉融化的，吃完好滿足😌。另外，服務很到位👍🏻…さらに見る

對上一次去中環好像上世紀的事，朋友生日就想出城一下。這是一間有點巴西有點日本的料理。見tasting menu，就不用想。前菜有油甘魚刺身、spicy tuna roll、mussels、八爪魚鬚、燒椰菜花，及最印象深刻的木薯粒，外脆內煙韌，驚為天人。其實吃完這些前菜已經飽了⋯⋯相對主菜較爲普通。最fancy莫過於火焰雪山，藍色火焰在面前躍動，裡面有熱情果雪芭，好好味。另外的朱古力mousse，就算開動了第二個胃都飽到一個點。下一次來可能a la carte 無咁飽。btw，環境有點吵，或者剛好附近有一群外國男人同時樓底有點低的關係。…さらに見る

某星期五的happy hour，我們火速衝入Quinary，幸好有位置，bar table (本人挺喜歡 bar table 的說，可欣賞bartender 調配不同的cocktail)。我想試Earl Grey Caviar Martini 好久，IGable的cocktail非它莫屬，味道很balance，earl grey caviar 口感有趣。朋友試了cool lagoon，是一杯很fresh，很適合把一星期的煩惱一掃而空的cocktail。有兩顆frozen grapes，增加cocktail experience 我要再來，直至試晒所有signature 註：星期五只有walk in…さらに見る

趕及HSBC 優惠，可試Amber。其實都不容易book，要1號book下個月。本來book了8:45pm，Amber 前一天會通知有早一點的timeslot。不重覆menu了，以下幾樣印象較深刻：友人不吃青瓜，Amber 安排了另一道前菜代替了yellow tail，有很多魚子，跟本來的一樣出色。當然不能漏了signature dish。本身不是太好魚子醬，但都不能不讚這 signature dish。魚子醬下有海膽和龍蝦，成件事海鮮味很出，海苔脆脆亦中和了魚子醬的鹹味，signature dish 當之無愧。然後是foie gras，是不錯的，但我跟想說說那個飽，waiter 說是traditional French bread，超好味，外面脆的裡面超軟熟。雖然很想encore，但忍住以免太飽吃不了之後的dish。然後有兩道middle course，魚的那一道，不知是否因為oyster leaf的關係，吃起來真的有生蠔🦪味，雖然又對生蠔說不上喜歡，但挺有趣。主菜可以選雞或牛，當然牛盛惠$500。不差，但這牛不是我吃過最好味的。最後，你會發現每一檯都慶祝生日🎂，那個生日蛋糕成為part of the menu。吃到最後，其實都吃不了，waiter會貼心的主動offer 幫你pack 帶回家。幸好，7:30pm 開始，要不可能會睡著。…さらに見る

這一陣子不時有一些舊式食店敵不過變遷和經營壓力而結業，然後食客趁著最後一刻回味那將消失的味道。龍華酒店應該是舊式酒家之一，我們都想多品嚐現在的懷舊風味一點。去龍華酒店應該離開不了乳鴿、雞粥、豆腐花這三寶。就算未必是最最最好味的，但情懷豐富。其實，乳鴿挺好味的。燒乳鴿一點也不乾。其實，都挺多人點咕嚕肉。咕嚕肉有新鮮菠蘿，挺欣賞的。肉是用豬排的，如果用豬腩肉就更好。其實，豆腐花不算滑，桂花糖令成件事昇華。其實，豆苗性價比不賴的。…さらに見る

一入drawing room，環境光明優雅。首先餐廳會先介紹茶葉，十二格中有桂花烏龍，東方美人茶，日本培茶等，我選了大吉嶺白茶。然後餐廳會推鹹點車仔過來介紹，我選了foie gras terrine, duo of panna cotta, wagyu beef, hamachi tartare。我最喜歡hamachi tartare。友人說不推薦green asparagus skewer。鹹點後是scone，除了clotted cream，還有orange, rasberry and peach jam。orange jam 應是人手做的，有橙皮丁點的甘，很好👍🏻。最後就是甜點，我選了lemongrass apple, rasberry lychee, coconut mango, malibu rum pineapple。lemongrass apple 比想像中好味，清新，沒有cinnamon 小朋友樣樣都唔食，餐廳好好的給多兩個甜點給小朋友試，值得一讚。…さらに見る

朋友想試這間餐廳，趁restaurant week就book黎試下。其實都幾精緻，尤其是日本天使蝦帆立貝多士，鋪上有金箔的蒟蒻，一口放晒落口，有不同的口感。日本鳥巢雞蛋做型不錯。但一直食到udon carbonara，就太過漏了，加上鳥巢雞蛋吃了一個蛋，carbonara 又食另一個蛋，本人早上吃了煎雙蛋，下午茶又一個蛋撻… 如果udon carbonara 可換另一種，整體體驗會較好。值得一讚，其實服務態度很用心的。最後覺得性價比一般。…さらに見る

一進去第一時間叫了一set六小杯試試，我們可以1至20選擇，可惜有一些已經售清。1 閃電 - 餐牌說有麻的感覺，一試，就是有那種吃完麻辣火鍋那種麻，但不辣2 找茶 - 有點津路烏龍茶的味道，小清新3 55%小麥 - 朋友說就是啤酒，我就覺得有一種酸種麵包在裡面5 前進都柏林 - 咖啡味超重，幾乎找不到啤酒6 鹽海地帶 - 對，是鹹的，以為啤酒摻和了海水🌊11 precioso - 前段有咖啡/黑朱古力，然後有一些士多啤梨的氣息在口中試完六小杯（可惜每杯只有100ml ），是不夠的，朋友再點了professor X，追求喉嚨酒精感的不能錯過。我點了風紀股長，這個反而沒有什麼特別味道，但也是很順喉。另外小食方面，我們點了印尼蝦片和滷水拼盤，很欣賞總的來說，很有趣和驚艷，場內氣氛也很好，裡面有一張大檯，適合一大班朋友hang out。期待下一次再去，試今次未能試的啤酒味道…さらに見る

有一陣子沒來德福，原來茶木裝了修，整間店以茶為主題。真心推薦「本店限定」menu，均以茶為基調。朋友店了三文魚茶漬飯，我就點了三文魚茶忌廉手作麵。手作麵超級彈牙。另外見有甜品櫃，雖然沒有吃，但好像不錯。…さらに見る

一直很想試而終於有得試Roganic 嚴格來說，lunch menu 只需要選sea bass or 14 aged duck 頭盤是A4和牛+seaweed + 魚子醬，可能有魚子醬的關係，有點鹹，個底有點脆，口感不錯，個presentation 無得彈然後是燉蛋+蘑菇，個汁亦有點鹹，重口味Signature soda bread 個人挺喜歡，有點甜的main course 14-aged duck 比想像中精彩，鴨皮脆脆甜甜的seaweed味的雪糕三文治，中間有berries 提升味道最後的紅茶蛋糕茶味好出，喜歡茶的不可錯過不得不提的是，不要少看每碟小小的，吃完飽飽的 …さらに見る

一直想試一試kokoni的牛油果egg drop果然不負所望，材料豐富，個蛋處理得好好，有蛋香，egg drop 底處亦有些少醬汁配合蛋和沙律菜。總之吃完，整個口香香的。提一提如果飲芝麻latte，要搞一搞，我飲到一半才發現d 芝麻全沉在底。。。…さらに見る