hoihoi0611's Profile

平日難得放假，吃過午飯希望找個地方hea一下放空自己。係ig見到Life?個名好特別，有個問號係度，不過我覺得人生的意義本身就係一世的問題，一時三刻係唔會諗通，都係食左先算見到有$80 free flow drink，即刻心郁郁想黎，又無限時可以任hea，中環有個咁既地方真係好難得！行上山之前打電話黎確定有位先繼續行，係玉葉甜品隔離唔算難搵，上到黎都係得6個人，做野既做野傾計既傾計，我就自己坐係角落思考人生。。。黎到門口先洗手再消毒，我既角落就可以望到成間舖，店主人好好，會主動介紹問你想飲咩，亦有少量蛋糕熱食，不過我諗住黎放空就淨飲好了。第一杯飲左400次咖啡，店主竟然係手打唔係用機，不過都好快搞掂左！神奇地即沖咖啡無左股酸味，牛奶味又濃，呢杯400次比我想像中既好飲得多！一問之下咖啡粉原來黎自泰國，香港買不到，可惜可惜...第二杯不能再飲咖啡，試了靜岡抺茶，淡淡既茶香配濃厚既牛奶，又係一杯傑出的飲品。最黎臨上瑜伽課前再飲一杯熱choco 味道不算甜，淡淡可可的甘加上滑溜的牛奶，為我放空的三小時劃上句號。今日完全是熱量爆棚的日子，見前日才拔了智慧齒那麼慘痛，由我放縱一下吧…Read More

很久沒有打食評，一直都沒有衝動，但今天實在太火了，一定要抒發抒發。難得平日放假，特意過海跟男朋友吃午飯，一起到之前Uncle推介的鋒膳 — 井巷子試試。怎知道是惡夢的開端...1300來到餐廳，剛好還有最後一枱，井巷子的裝修挺特別，日混西的配搭供應中式的食物，價錢卻是西餐廳的價位。1307下的單，15分鐘後飲品跟青瓜就到，青瓜辣辣的非常開胃！30分鐘過了主食還未到（中途還來錯了一個豬扒飯），我們開始催起來，發現旁邊兩枱也有未到的情況，侍應也只是稍作安撫... 連外賣小哥也不停地催，可見廚房是有問題的...1355我男朋友也等不下去，取消他的擔擔麵，趕快買個三文治回去繼續工作，而我仍在餐廳等候，想一試井巷子如何，可憐他午餐時間浪費在等候上...三催四請最後1400我的滑蛋叉燒飯終於上枱了，可惜不如我想像般的美味，叉燒有點過鹹幸好燒得夠香帶點焦，但味道跟茶餐廳的沒太大分別，個人覺得大坑順興比較好食，尤其當我等了1小時，胃口也沒有了...後來聽到原來餐廳記錯今天是假期，編錯了廚房的更，兩大廚只剩一個，這也證明了餐廳的執生技術有待改進...…Read More

又到左1月生日之星既聚會, 不過因為大家都太忙了, 一直延到3月才食到… 真的有點誇張 今次我們選The Social House作為慶祝地點, 就是貪佢的氣氛~餐廳不算很大, 整整齊齊, 燈光柔和, 就是姊妹淘聊天的好地方 晚餐有提供3 course menu, 亦有單點的選擇, 我們4個貪食鬼當然寧可要隨便點的餐牌, 可以試更多不同的~未上菜先上了餐廳自製的麵包—香草蕃茄麵包, 非常香軟, 光吃已經夠味, 新鮮的蕃茄酸味令我愈食愈餓… 千層茄子  Eggplant Lasagna千層麵食得多, 茄子就真的第1次, 所以看到既時候我就想試試了…  茄子沒有意粉容易切, 所以千層還是變成單層比較好分… 茄子沒有我想像中的腍身, 硬了一點, 味道偏淡…炭燒北海道帶子 Grilled Hokkaido Scallops一看就知道是酸酸的一道, 厚厚的蕃茄碎下就是2粒偌大的帶子, 還刻意燒出一格格的坑紋… 喜歡香草及蕃茄做成的醬汁, 微酸的香氣不但刺激胃口, 亦減輕燒物的熱氣; 帶子還帶一點生, 所以有點煙韌, 是我較喜歡的質地~西班牙式燒乳豬 Roasted Spanish Castillian Sucking Pig這道乳豬是Social House既皇牌, 我們一坐下店員就推介我們要試, 而且是即叫即燒, 所以都等了一回兒, 不過是值得等既! 豬皮燒得非常香脆, 一切就斷, 加上仍然軟滑煙韌的豬肉, 不肥不瘦, 令我忍不住多吃2口, 醬汁弄得挺配, 不如一般燒汁味道那麼濃, 淡淡甜味就可以令豬肉更香脆可口喇~虎蝦天使麵 Tiger Prawns Angel Hair Pasta這個我在餐牌上最想食的, 不過就比我想像的油了點, 意粉還可以夠挺身, 而且有點辣, 如果芝士可以更溶入意粉應該會更好~最後當然要替壽星女切一切生日蛋糕這個聚會才完滿~ 說不定下次可以帶特別朋友來試一試 …Read More

一個周六既中午，約了閨蜜聚一聚，當她說想吃健康一點的時候，第一樣想到的是日本菜！ 要查查我們家附近的餐廳，最後就黎到鮨心地鐵站一出已經見到餐廳所在既大廈，搭電梯到1字就是了，大大的心字確定了我沒有找錯地方！我們約的時間較早，餐廳還未開始忙，不過我們走的時候已經坐滿了...除左普通座位外，見到吧枱就知道係食omakase既地方不過我們還之後打算去血拼一番，就不要花太多時間在午餐上午餐有提供定食至2點半，生熟都有，難得一聚，我們都挑了sashimi豪一豪未正式見到sashimi bowl，就上了一式四款前菜，秘製沙律、蘿蔔牛舌、蒸蛋及麵豉，令早餐都還未食既我開始流口水這個沙律顏色鮮豔奪目，未食都令人興奮，放入口有股特別的酸甜，跟平時的醬汁有所不同，特別開胃，只是食到最尾汁都在底有點過酸～平時一向喜歡食牛舌，喜歡那煙煙韌韌的口感，這顆牛舌炆得非常軟身，不需多花力氣就能咀嚼，味道不濃，蘿蔔亦是十分軟焾焾淨下的還有帶咸的麵豉湯，跟材料豐富的蒸蛋，蒸蛋表面有一層透明的醬汁，感覺怪怪的有點漿，但雞蛋尚算滑溜～終於到主角出場，原來三寶是指吞拿魚、魚子、海膽  雖然我不是特別喜歡三文魚子，不過看到色彩繽紛的午餐還是很有胃口~ 吞拿魚碎非常肥美滑溜，配合蔥更加清香，海膽亦鮮甜，有種淡淡的海水味，份量多得被友人搶去了一些，魚子晶瑩剔透得反光，當然也十分juicy，只是那腥腥的味道始終不是我最愛...... 邊聊天邊食飯時間過得特別快，而且我亦不知不覺把整碗飯都放進肚中，還好日本菜不油不膩，吃罷一碗都不會太濟，下次有機會還想再試試omakase，看廚師的功夫…Read More

一年又一年，又一好朋友生日了！一早訂好枱跟她慶生，千挑萬選了這間新開的cafe跟她聚聚  一開始見到它的名字覺得有點意思，說明餵飼自己的同時也要說話，但其實我的第一直覺是悅，因為吃東西是一件賞心悅目的事!這裏地方比我想像中大，分內外兩部份，這個晚上裏面似乎被訂了開派對，所以散客都是安排坐外面的半開放式露台，可以見到銅鑼灣繁華的街道，幸好天氣不是太冷，邊食晚餐邊呼吸新鮮空氣，還是挺寫意飼說餐牌上有一般的西式食物，意粉薄餅漢堡都有，名字也改得很有趣，如芝麻街、海底泥價錢則算中上，不過以銅鑼灣來說我說覺得還可以吧~雜莓保守分子不太想飲朱古力類飲品，想要清清不太濃的，最後見這個名字頗搞笑，就試試它吧! 飲下去有一股清新的莓味，感覺是新鮮即製並沒有那假假的甜味，淡淡的水果香解渴之餘又不會太飽~ 至於為何叫保守分子，我就不知道喇HEE選好主菜加$98就有餐包、湯、沙律，不要以為是普通的前菜，而是蕃茄包·甘荀湯·柚子沙律，麵包帶少少蕃茄酸，湯則是有股清甜蔬果味，沙律更不用說，柚子醬本來就香甜易入口，吃過這三款醒胃的前菜，對後面的主菜有更高的期望!炸軟殼蟹意大利飯配牛油果醬一向喜歡食軟殼蟹及牛油果，當眼睛掃到這道菜時，幾乎是不用再看就決定要它! 賣相非常吸引，一隻軟殼蟹站在整齊圓柱的飯上，牛油果醬在飯底下四淺~ 食每口飯前都沾上一點牛油果醬，沒有想像中的膩，只有那柔滑的口感，配上微硬的飯粒... 軟殼蟹炸得香口而沒有厚厚的粉漿，味道不錯全日早餐 · 飼第一眼看這個早餐真的嚇了一嚇, $168一個全日早餐真的貴喎! 但看到實物後就冷靜了，因為份量還真的頗多的~ 看著那一大份的炒蛋，熱辣辣且滑溜溜，加上旁邊的香烤德國腸，還有炒蘑菇煙肉焗豆，作為一個全日早餐一定足夠捱到晚餐~ 最特別是有一個炸的紫薯餅在內，用新鮮薯肉製成，又甜又健康!  最後還有一瓶蘋果汁，幫你清清腸胃 Speechify倒真的沒改錯名字，這是一個令人既飽腹又可以悅快說話的地方! 名符其實是鬧市中的一片綠洲…Read More

友人快要結婚，剛好發現這間咖啡館有關婚嫁，又適合聊天，就上來聊聊 一來到門面已經可以感受到結婚的喜悅，一整棟都是幫助人準備婚禮的，有趣地內裏竟然有間小咖啡館喎！乘電梯到二樓就是咖啡館了，打開門就看到一對熊公仔，果然是充滿了婚姻的喜悅一雙一對 下午茶都有大概9款, 都有三文治薯條類的食物, 今次我們二人就點了斐·嚐愛二人用的英式下午茶店員建議先吃了中屠的焦糖燉蛋, 不然涼了就失色, 果然面層的焦糖頗脆, 下面的蛋亦滑滑的不會很甜, 味道不錯! 繼續中層才跳到下層吧~ 另外2個都是甜品, 在長杯內的應該是芒果布甸類, 是我整個下午茶最喜歡的, 味道酸酸甜甜的, 容易入口質感細滑; 剩下的就是芝士蛋糕, 普普通通...說回底層, 每人一片煙三文魚及巴拿馬火腿, 一塊蝦多士和田螺酥, 煙三文魚和巴拿馬火腿都只是有點咸味, 蝦多士非常脆, 蝦肉尚爽, 不過略欠鮮味, 田螺酥的田螺沒有太多的味道, 不過酥皮很香而且鬆化, 底層算是不過不失頂層就是一個鬆餅加一顆馬卡龍, 老實說, 馬卡龍的顏色並不討好味道更是一般; 鬆餅則是中規中矩, 有少許麥香, 如果有果醬或忌廉會更好!如果是聊天的地方, Love Cafe都真是不錯的地方, 地方不大但勝在每枱都有自己的空間, 又有提供旗類遊戲, 可以與好友消磨一個下午…Read More

中學的時候, 每天放學都要到旁邊的班房等齊人才離開, 不論我們分散到哪班, 放學的組合卻沒有變! 很久沒見的放學組, 這一晚終於一聚在Amour Green! Amour Green在彌敦道的一旁, 門口就是一條綠色向下的樓梯, 別有洞天... 推開一扇門後, 可以看到一間別緻的餐廳, 大約有10多張枱, 不過這個晚上人不算多, 每桌都有各自的私人空間, 可以促膝長談...四個人最好就是2個2人餐, 不用麻煩, 包3款頭盤又有湯及沙律, 主菜都有7個選擇, 最後還有甜品! 套餐來說真的頗全面, 甚麼都能吃!巴馬火腿蜜瓜/煙三文魚露筍卷/黑松露鵝肝多士頭盤上埸, 每人一個長方碟, 上面有3款小食.... 我比較喜歡露筍卷的清新, 爽脆的露筍加上煙韌的三文魚, 一剛一柔; 巴馬火腿蜜瓜較平庸, 蜜瓜甜但不夠香; 鵝肝多士算不錯, 鵝肝的油脂香而不膩, 多士亦夠脆口, 可以一次過試3款有名的頭盤, 不錯不錯!傳統凱撒沙律; 松露蘑菇湯令人不解的是頭盤都每人一碟, 但沙律就二人分享一碟?? 不過份量尚算多, 只是分開一人一碟好似較方便... 這個沙律的醬汁略多, 有點過酸, 覆蓋了沙律的清新... 蘑菇湯則可以, 個人較喜歡湯中有小粒, 邊飲可以邊食, 味道更濃更香!熱抺茶拿鐵完了前菜, 我的飲品就到了... 首先有點失望沒有拉花, 加上非常多氣泡, 賣相並不討好... 抺茶味道不夠濃不夠香, 只有點茶的澀, 有點失色...烤澳洲牛柳扒主菜7款我們有4人, 基本上都可以試一半的菜式! 第一上枱的是牛扒, 似乎烤得過了火少許, 肉質有點乾, 不過牛味尚足, 醬汁配搭亦不錯, 小小甜烤味, 填補稍嚡的口感...黑松露菌意大利飯這一晚的推介! 意大利飯不是容易煮得好, 這個煮得高於水平! 菌與飯已經融為一體, 香氣十足, 米煮得乾身又帶點濕, 入口煙韌且有菌香, 對喜歡吃飯的我是一個大引誘香草煎封羊架羊架沒有明顯的羶味, 肉中的脂肪令羊肉不會很嚡, 肉質非常嫩, 亦容易離骨, 相對牛扒比較有實力!墨魚汁海蝦意粉似乎Amour Green對飯粉類的菜式比較有信心, 墨汁完完全全混合在意粉裏, 意粉夠挺身爽口帶點咸香, 海蝦新鮮爽口, 我們吃完都滿嘴黑, 不可見人最後的精選甜品以雪糕最吸引我們, 最香最滑, 另外三件蛋糕欠吸引, 藍莓芝士蛋糕還不錯, 我較鍾愛質感厚實的芝士蛋糕, 芒果的那件也頗鮮甜~星期四的晚上沒有滿座, 我們食下聊下都已經十點多, 後一天還要上班, 只可以下次再續!…Read More

公司有兩個同事快要回德國定居，雖然跟他們並沒有相處很久，不過他們真的人很好，走前相約他們食最後一頓午餐 相信他們有一段長時間都不會回來，當然要吃香港美食啦，點心自然是不二之選！附近都有不少茶樓，今次我選了玉桃軒，其實有半點私心因為我3年內從未來過, 想試試, 一直只在電車路看到櫥窗, 今次一於走進去! 地鐵一出上條短樓梯就看到了, 有點意外的是玉桃軒原來頗大, 一直入都看到枱, 是個長形設計中間有個彎位, 幸好一早訂好位, 4個人可以舒服地坐在半圓梳化內~點心選擇都不少, 傳統的當然有, 還有不少小食, 小炒, 如蒜泥白肉, 雲吞麵...五香咸水角&蜂巢荔芋角; 椒鹽魷魚鬚炸物做得不錯, 香口而不油膩, 同事都十分喜歡, 尤其椒鹽魷魚鬚的炸漿夠薄, 入口不會很多粉, 可以食到魷魚鬚的味道, 他們甚至說是暫時吃過最好的炸魷魚鬚 芋角亦非常鬆化, 有淡淡芋香與肉碎...XO醬炒腸粉; 椒鹽豆腐粒腸粉可謂廣東點心的特色之一, 今次的XO醬不辣, 少許咸味吊起XO的刺激味道, 頗適合歐洲人的口味; 椒鹽豆腐粒更加不用說, 炸到十分香口, 內裏的豆腐又滑滑的, 細細一粒容易令人不斷夾不斷食秘製鎮江骨; 燒汁金粟花姿&翡翠帶子餃剛好這對德國情人有一人只吃素, 而另一個都不常吃肉, 這個鎮江骨就是讓他可以吃吃肉 XD 味道挺濃, 酸酸甜甜的, 肉質煙韌, 我就最喜歡吃旁邊的洋蔥, 吸收了醬汁的味道又夠爽口; 燒汁金粟花姿中的粟米又爽又甜, 沒有魚餅的孤寡, 有種新鮮的感覺懷舊千層糕平時我不常點這個, 不過今天突然想吃...  順道讓德國試試, 而他們又真的覺得有點新奇, 其實味道跟奶黃包相近, 不過變成一層層, 有點蛋黃的咸味. 又有奶黃的甜味, 一層一層的口感比奶黃包更豐富有口感, 是完美的甜品!玉桃軒果然無令我失望, 整體水平都不錯, 性價比甚高! 吃罷這頓午餐, 他們在公司的日子就只剩三天, 希望他們的亞洲之旅玩得開心, 我會去德國探你的!…Read More

媽媽完成六星期的悠長假期終於又回來了, 星期六一早去看套電影, 中午再食餐好的!在The One走出來, 光是厚福街已經很多餐廳, 不過我就選了炉端金, 皆因之前有次走過被偌大的門面吸引! 放題平時多是晚上吃, 總是吃到飽飽的, 倒不如中午食, 還有一整個下午可以消化消化!  炉端金內裏跟門面都一樣寬闊, 給予人輕鬆的感覺, 店員安排了一卡位, 圍板都比較高, 有一定的私人空間, 食與坐都相當舒適 放題點菜跟一般的一樣, 有一系列不同類別的菜單逐張挑選, 飲品則放在雪櫃內先行任取~小時候很喜歡的波子汽水, 長大後已經較少飲了, 今次反而媽媽選了! 我則選了較低糖的龍井茶, 甘甜清新, 頗適合放題 刺身拼盤上場了!!! 一出場的反應是嘩嘩嘩, 咁大煙既! 盤上有個乾冰杯不斷有煙冒出, 畫面相當美, 食慾大增! 我們點了三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 日本帶子, 珍寶赤蝦!  刺身非常新鮮, 可以見到魚上油脂均勻, 入口滑溜鮮嫩, 帶子赤蝦厚肉透白, 一流! 壽司我也點了不少: 柚子三文魚腩, 黑松露劍魚腩, 花之戀, 鰻魚玉子, 黃金柚子蝦, 魚子醬珍珠鮑魚... 我喜歡柚子壽司, 味道清新帶點甜, 魚腩又軟滑; 柚子蝦亦一樣甜甜的, 鮮味十足; 鰻魚玉子厚厚實實, 非常飽肚; 三文魚質素高, 連花之戀都特別滑~ 火炙壽司及卷物都是我較鍾愛的壽司類, 火炙三文魚腩, 安格斯牛肉, 海鰻魚, 帆立貝, 味道屬中上, 少少火炙半生熟的刺身有雙重口感, 只可惜我吃得太多飯, 已經不可再點更多....  芒果軟殼蟹, 牛油果吞拿魚, 黃金芝士珍寶赤蝦, 青瓜海鰻魚, 全部都是一鮮一濃的配搭, 清新水果配一日本主料, 芒果軟殼蟹有軟有硬最好食, 第一次見有牛油果這麼健康的食材在卷物中, 味道都挺新鮮!  食過日本壽司, 又到了熱食的時候, 點了安格斯牛肉,帆立貝,雞軟骨,雞腎串燒, 雞軟骨及雞腎爽口有咬勁, 燒得剛剛好, 肉汁仍保留在內~ 相反帆立貝有點乾, 牛肉就不錯, 吃過串燒反而令我更加想食燒肉, 每人加$20就可以有燒肉放題, 既然是星期六, 一於食盡它! 打開枱上的圓形機關, 就可以見到燒烤爐, 店員再把醬料拿來, 一切準備就緒! 我們點了海鹽牛舌, 辛口豚肉, 一口牛粒, 本身想試豚肉露筍卷, 可惜說前一晚賣完今早未包好, 那就試普通豚肉吧~ 未燒前見到牛肉有雪花, 相信吃起來會不錯! ;)放下去一燒 - 沙沙沙~~~ 燒的聲音特別令人肚餓, 牛粒需要的時間較長, 但食起來都不會韌, 挺嫩的... 另一樣我喜歡的就是牛吞, 燒後變薄了仍然有嚼勁, 爽爽脆脆的! 豚肉反而沒甚麼特別, 燒過肉質較厚實, 不比牛肉嫩, 吃擺就真的飽了, 肉還是不好吃太多....女人最後不能放棄的當然是甜品, 這裡有個甜品雪櫃, 只是我真的沒位置了....  只可吃一個雪糕, 品牌亦十分吸引, Haagan dazs及movenpick喎! 口味雖比較普通, 都是朱古力雲呢拿士多啤梨的, 但這兩個品牌本身就夠吸引啦! 而另一重點是我看不到只能吃一個的告示, 不知是否真的可以多吃幾個呢...這個下午真的很滿足, 一直到晚上都不用怎麼吃, 期待下次再跟媽媽去食好的!…Read More

媽媽不在家, 假日晚找了好友一同吃飯, 聊聊近況 之前都去過太子的Cafe Paradise, 十分喜歡店內的2隻「小狗」, 又坐得舒服不趕人, 吃飯聊天一流~  一搜之下, 發現家附近原來開了分店! 這下好了, 我可以在不用乘車的情況下行到餐廳! 這個天堂比起太子的天有玩樂的味道, 門外就放了一個旋轉木馬及摩天輪擺設, 似乎想帶給客人高興的感覺  我們到達的時候還未坐滿, 一入門就被左邊的方舟吸引住目光, 這還真的有paradise的感覺! 只可惜我們只是2個人不能坐在方舟內...  店內面積不算大, 前方有個水吧, 貼滿了客人的照片, 看來也頗歡喜!晚餐有供應套餐, 包一湯一沙律一主菜一甜品一飲品, 套餐來說非常豐富! 餐牌還有小食及其他意大利粉或飯, 飲品亦有不少~我們點了2個晚餐, 是日餐湯蘑菇粟米忌廉湯, 喜歡它充滿粒粒的口感, 湯亦煮得綿滑, 不會像溶不掉的粉劑, 淡淡粟米十分香口! 不得不讚餐包非常熱! 雖然來得比較遲, 我已經飲完了湯, 不過熱辣辣又軟綿綿的餐包仍然在不可以放過 煙三文魚凱撒沙律  巴拿馬火腿凱撒沙律跟餐有個田園沙律, 不過我們都覺得有點寡, 店員十分好人幫我們換了做煙三文魚凱撒沙律及巴拿馬火腿凱撒沙律, 份量當然比正常的少, 不過不要緊! 其實兩個沙律的分別就是表面的那塊肉, 我們都覺得沙律稍為多了一點醬, 味道濃了一點, 可能是因為我吃慣了淡淡的沙律...  至於三文魚和火腿就略咸, 尚可以吧~ 香煎墨魚餅另外我們點了個墨魚餅, 剛剛好有兩厚片, 煎得香脆又不算肥膩, 沾上醬汁就酸酸甜甜, 還挺醒神的! 柚子蜜燒焗厚切美國牛仔肋骨 Baked U.S. Baby Back Ribs with Grapefruit Honey終於上到主菜了! 這是經我向店員詢問下的好味之選, 份量非常大, 足足有2大長塊, 每塊起碼3舊圓骨! 我猜大約是4-5成熟, 仍有少許見紅, 不過礙於有筋所以較難切... 放入口有淡淡蜜香, 肉質鮮嫩, 少許的筋亦十分有嚼勁, 少D牙力都消化不了 我還特別喜歡吃貼著骨的肉, 有點不顧儀態地把骨頭旁的肉咬出來, 滑溜又煙韌, 一邊咀嚼一邊聊天還真有點難度哈哈!  肋骨下有數片瓜菜, 一旁亦有薯格, 絕對是一個好味又邪惡之選~~ 香脆豬手配燒汁 Crispy Pork Knuckle with Gravy Sauce友人在我未到時就決定點豬手, 用得比較久的時間才上枱, 但一眼就看到表皮燒得很脆很熱很香, 先吃一條薯條, 同樣香口熱辣辣且不油, 相反豬手十分鬆軟, 不用多費力就可把肉與骨分開, 肉已經煮到軟綿綿有少許咸味, 豬皮雖有點肥但脆卜卜不可不試, 很難想像2個女生這個晚上吃了那麼多肉!玫瑰鮮奶 洛神花茶好友點的玫瑰鮮奶比想像中好飲, 綿綿奶泡加微微玫瑰香, 幸好不會太飽肚, 不然怎吃掉這豐盛晚餐; 至於我的洛神花茶有點酸, 尚算可以, 茶總是可以消除肉的膩感... 最後晚餐送上菠蘿檸檬芝士蛋糕作甜品, 這道甜品相比下有點失色, 味道較為失真, 不過又可能因為我本人不太喜好菠蘿製品... 這頓晚餐光看卡路里簡直不敢想像!!! 不過就聊得盡興, 食得亦高興, 還坐到餐廳快關門把我們請離開 哈哈…Read More

快要到我的生日, 好友約了我「燭光」午餐, 地點選了在中環的法國小店, 只要走完整條中環登山電梯再行一小段路就到了! 餐廳裝修以簡約為主, 淺灰色的牆身配上鮮紅的椅子, 到達的時候已有人在用餐但還不未滿座, 原來餐廳裹有地牢, 眼見不時有人轉下去, 不知下面又是甚麼景況 午餐提供套餐, 包一前菜一主菜及茶, 每款均有4-5樣選擇, 剛好大部分都是我喜歡的, 真的有點選擇困難... Baby Squid 煎魷魚沙律驟眼望去都有4-5條小魷魚, 份量真的挺多! 煎得挺香, 不過我尤其喜歡那酸酸甜甜的沙律醬, 令本身膩膩的魷魚變得清新, 忍不住要多吃2塊, 雜菜中亦有少許煙肉粒, 令沙律多一點口感 Seared Tuna 香草醃吞拿魚友人點的吞拿魚看上有點乾, 雖油脂分明但魚身有點嚡, 相比魚肉, 我仍然比較鍾愛相配的醬汁, 酸酸的非常開胃~ Daily Soup with Bread感謝老闆送的麵包和湯, 一向喜歡飲白湯, 這個忌廉湯味道適中, 還有點蘑菇粒及麵包, 多了一層味道又更飽肚~  這裡的麵包很特別, 是一個黑芝麻包及燕麥包, 十分健康, 縱然入口是比較嚡口, 不過這是正常而且很鬆軟, 熱辣辣的麵包總是好吃的! Daily Special - Scallop Risotto一聽到是日精選是意大利飯, 立即就點了! 嘩! 飯面的帶子真的很大! 帶子亦只是剛熟仍然煙韌爽口~ 可以見到忌廉汁滿滿地包圍著意大利飯, 粒粒分明有嚼勁, 配上青瓜粒不會太膩又多上一份口感, 說好跟友人分一半都不知不覺吃多了... Grilled US Angus sirloin steak 美國安格斯西冷扒配是日薯菜看到旁邊的牛扒不錯, 我們也不輸點一份試試~ 友人的牛扒同樣面積大但不薄喎, 肉質小嚡且多筋, 有點難切, 旁邊還有數顆蔬菜及薯蓉, 頗喜歡薯蓉的質感, 非常細緻而滑溜, 一不留神又食多了...雖然在半山上有點遠, 不過環境跟氣氛就遠勝其他, 靜靜地與友人享受了一頓午飯 說不定有天悶悶的, 也可以走到這裡來飲一杯咖啡, 看看人生百態...…Read More

放假與媽媽到青山道買海味, 勞動前要填一填肚, 還記得森記的前身是一家傢俱店, 變身成餐廳的時候我有點驚訝, 不過從沒有想過要試...   今日得知媽媽又要到青山道, 我就決定要來尋找之前友人跟我提起的皇袍!所謂皇袍其實是指滑蛋, 配上蜜汁叉燒的一個飯, 森記的炒滑蛋份量不少, 剛好蓋過整個飯, 完全是皇袍加身!  表面仍然濕潤帶點半生的味道, 入口尚算香滑, 叉燒切得略厚, 不過蜜味挺重甜甜的, 中間亦夾帶一點脂肪韌性十足, 可惜這個飯沒有淋上適當的醬汁有點乾, 不夠豐富...媽媽點的炒飯粉得金黃乾身, 加上提子乾雞肉瓜粒, 不會油膩亦有多重口感, 連媽媽吃完都說好像還未夠 哈哈森記的午餐選擇十分廣, 加$3就有紅豆冰, 在長沙灣區算是不錯的好地方, 家裏沒煮的可以多點來試試!…Read More

自今年開始每星期有一天放工我都要到灣仔上課, 一上就3小時, 時間又不上不下, 總是令我煩惱晚餐怎樣解決... 今天我下班遲了, 變相甚麼也來不及買就要衝去上課了, 下課時完全是飢腸轆轆  同學把我帶到這間24小時營業的漢堡店! 其實Burger Joys我一早就聽過, 只是不知道原來就在上課大廈後面...更不知道原來是24小時營業!樣子都有點類似酒吧, 半開放可以在外可以內, 看到餐牌在上收銀在下, 以為是像大家樂般先買後坐, 但原來不是, 還是先坐下有人服務的 拿了一份menu看看, 有7款漢堡加點小食, 之後就是飲品, 種類不算多不過好食的不需要多 Strawberry Milkshake (L) Orange Juice (R)所謂一件污兩件衊, 夜麻麻食得漢堡都已經有點膩, 不差多飲一杯奶昔  選了士多啤梨味感覺健康一點哈哈  挺甜甜滑滑的, 奶昔果真有點飽肚, 不過味道清新不知不覺飲多了... Truffle Fries很多地方都有松露薯條, 這次我們也點來試試~ 一上枱已經有淡淡的香氣, 亦可以見到松露沾上每條薯條, 味道算足不過還是松露醬的較好食, 同樣幼薯條亦不夠過癮 Buffalo Wings還記得第一次知道這款雞翼是從電視上, 有一個角色很喜歡吃Buffalo Wings, 我一直都想試, 奈可好像每次都試不到真正的Buffalo...  今次這個wings一開始有點酸, 會忍不住再咬多口, 之後辣勁就開始浮現, 整個口腔就會受到酸辣的刺激, 非常過癮 Signature Double Cheese Burger友人點了這裏的招牌, 名字跟M記的有點像, 當然份量差得多... 2塊厚厚的牛排連同蕃茄芝士生菜, 看似一般的漢堡, 其實才是最難做得好食...  牛肉略碎但帶點濕潤, 火喉不錯仍有點煙韌, 香濃芝士味令漢堡更有風味 Hiro Burger而我就點了個限定漢堡! 來先日本的wagyu漢堡, 光看名字都想食! 鬆軟的麵包夾著生菜絲青瓜牛扒, 加上滿溢的醬汁, 令人垂涎三尺 非常喜歡麵包面的脆粒, 仔細一看原來是黑芝麻, 咬下去脆脆的口感不俗~ 這片牛的味道很濃, 芝氣十足, 連同沙律醬一起放入口清新而不膩, 吃罷一整個都不會很濟~就這樣就食了不知道多少卡路里, 這個深宵漢堡真的很邪惡, 看來隔天我要多做2下運動...…Read More

自喜來稀肉在港開店以來，加上韓風熱潮，一直都很想很想到來大吃一頓！可惜過去不是朋友無興趣，就是怕要苦苦等位，總之就總是緣慳一面。原來喜來稀肉悄悄登陸了美食雲集的登龍街，再次鈎起了我的心癮。不管了！死拉著好友來吧來吧來吧！由軒尼詩道走著，一轉入登龍街就看到喜來稀肉的招牌，走前兩部走是它的光猛門面！走進去拾級而上，先會看到牆上的一隻大肥豬，寫上不同部位的豬肉。望進去，店子面積頗大，座位闊落，很有空間感；有方桌，也有圓桌，無論是一大班朋友聚會或是兩小口子約會，都是不錯的選擇！另一方面，除了抽風機和冷氣，店內亦有不少窗，令空氣更流通。翻開Menu，真是眼花繚亂！豬肉、牛肉種類很多，亦有套餐，及其他湯品、飯、麵。不管了！難得一場來到，套餐豈能滿足我的慾望！一於豁出去，keep fit 大計暫時拋諸腦後，豬、牛各叫兩款，加上一些蔬菜、麵類，硬要好友捨命陪君子，大吃一頓！店員一開始會用肥膏起爐，防止痴底；同時在爐邊加入蛋漿，一邊燒肉時透過爐的熱力煮熟。這個蛋漿真的不得了！剛熟時口感滑，煮耐了蛋皮會變得脆口而不會焦。開始燒肉前，先來一點前菜開一開胃。前菜有三款，分別是泡菜、芽菜生菜、洋蔥圈，當中的泡菜辣得過癮！燒肉醬也是三款，最愛的是紅色的那款，味道豐富帶辣，配上烤肉非常野味。事不宜遲！來重點，烤肉吧！ 護心肉 $150護心肉應該是喜來烤肉的人氣招牌菜！護心肉位於肝與橫隔膜之間，一頭豬只有二三百克，非常珍貴。護心肉切成條狀，大概2cm厚。肉要在爐上快炒，不然會外熟內生。護心肉的肉質嫩但同時彈牙，一時煮得過火也不會韌。多肉汁，豐富的鎖在肉中；豬味香且重，而且味道獨特，果然是招牌菜！ 喜來五花肉配特製醬汁這個肉最出色之處是其特製醬汁，甜甜的十分野味！肉切得厚，兩面慢慢的翻著翻著燒。肉質爽口帶嚼勁，脂肪比例頗高，所以亦有點軟軟的口感。但是其中一兩片的肥肉比例略嫌過高，四成是脂肪呢～吃著真有罪惡感。 烤蔬菜盤吃過豬肉，中場休息吃吃蔬菜中和一下油膩。蔬菜盤的蔬菜種類挺多，有生菜、西蘭花、南瓜、洋蔥、薯仔片、冬菇、菇。蔬菜不同肉類有肉汁，燒出來我質地會較乾，但可以吃到比較原始的蔬菜青草味。 真雪花牛肉雪花牛的脂肪紋路很美，肥瘦均勻。牛切得有點厚度，牛味濃而且油脂味香。耐心的慢慢將牛肉烤得外面香口，而中間剛熟，咬下去是軟綿綿的質感，不錯！ 喜來烤肉最後的烤肉，就是跟其店名命名的喜來烤肉！牛肉切成薄薄的一片片，然後堆砌成一朵美美的花，深得女士青睞！拍好照後就要辣手摧花！牛切得很薄，輕輕的在爐上一烤，油脂已經被迫出來，只要兩邊都輕烤一下就可吃了。質地非常嫩滑，脂肪比例高，油脂很香，美味！   水冷麵吃過烤肉後，來個水冷麵cool down一下。麵條質地十分煙韌彈牙，泡在大碗的冰冷湯底。湯底偏甜帶酸，味道豐富；加下蕃茄、青瓜、烚蛋作配料，即使令熱騰騰的自己冷卻下來。拉著好友達成長久的"心願"真的是太興奮了，美食加上殷勤的店員，絕對是愉快的一夜！瘋狂的暴吃過後，接下來就是keep fit 的時候了、加油吧！ …Read More

完了學校生活, 要再認識「朋友」好像很難, 上班後見到的各式各樣的人, 大多數都是過客... 要找到合得來又談得來的新朋友的確有難度, 幸運地在前公司遇上一個年紀跟我一樣的女生, 一拍即合  這個週末我們又相約一同去逛街~ 血拚前當然要先醫肚 , 我們來到先前人氣頗高的The Grill Room!電梯一開就是餐廳了, 地方不算大, 不過就給我光明開揚的感覺, 而且帶點摩登味~ 中午時份還是有點冷清, 可能因為地點不在銅鐵灣中心地帶...  餐廳採用開放式廚房, 可以見到廚師們忙碌的樣子, 抬頭一望看到優惠的日子, 假日的孩子是免費的! 然而星期四是女士日! 不知有何優惠呢?? 午餐都是吃套餐的, 包前菜飲品, 有6款選擇, 包括意粉漢堡牛扒魚柳, 還有著名的豬小排! 難得一見, 我們點了最貴的2款一齊食! 冷氣有點冷, 所以我們都選了餐湯--蘑菇忌廉湯, 賣相不錯有股松露香, 湯中亦有點菇粒, 只是味道略咸, 飲畢有點口乾... 8 oz Angus Sirloin Steak with Roast Potatoes & Greens 8安士西冷扒配薯角蔬菜首先到的是我點的牛扒, 面積比我想像中大但薄了點, medium仍帶點紅, 肉質一般稍嚡而且沒餘多少肉汁, 牛扒下有薯角及露荀, 味道有點過咸了, 露荀亦煎得有點太油了, 整體有點失望...Signature Chargrilled Pork Ribs with Coleslaw & Fries 招牌炕燒豬小排配沙律薯條然後是友人的豬小排, 招牌果然不同凡響, 友人指放下的那一刻已有陣香氣, 隨即食指大動  燒得很鬆軟, 十分輕易就可把肉與骨分開, 沾上燒汁有點甜有點焦, 味道一流~~ 沙律酸酸的很清新, 感覺亦很健康! 薯條反而不太膩, 乾身且香脆, 正!Chefs Daily Special Dessert - Brownie with Vanilla Icecream主菜份量不算很多所以還未滿足, 一問之下知道甜品是布朗尼, 每人加了一個 賣相不錯, 喜歡旁邊的杏片, 而布朗尼做得很實在不會太甜有淡淡可可香, 雲尼拿的味道清新, 配在一起吃有點甜正好劃上完美的句號~最後有杯檸檬茶可以讓我們邊聊邊飲, The Grill Room午餐選擇不多, 但食物還算不錯, 環境亦很舒服可以坐在sofa上悠閒聊聊, 如果是小班朋友聚會不妨考慮一下 而我絕對有需要星期四晚來試一下女士日!…Read More