紫藍色*偷食的个人专页

第一二次來光顧時還未見招牌（大概是一個多月前），近日經旺角終見大大的金漆招牌，十分醒目！第一次燒烤的選擇都差不多......有燒韭菜（？）為免出意外，我還是保守點，試雞軟骨串吧．烤爐的火看似不太旺，但塗上香料就飛來陣陣香味，野味！"小姐，你食得辣？"en...OK"真的?"...OK...你賣重慶燒烤，當然能吃辣才來光顧你啦~父子倆一臉似警告過我的樣子，另一邊抽出他們的秘製辣醬，輕輕掃點，不久就燒好了．我還以為只是加了一點點辣，初嚐沒甚麼．但那股辣卻慢慢地由食道喉嚨．反攻上舌頭嘴唇......辣死我了！最後......我又喝水又吃勁X香口糖才能勉強退辣．重慶，我沒去過．但和四川的麻+辣比較，這個絕對是獨辣的俵俵者！第二次朋自遠（北）方來，特意帶來這裏試試本港極辣．一串雞腎，（強調）要加多點秘製辣醬！友人只命能吃辣，但吃罷三十秒後，連冷汗也出來了～快買水撲火P.S燒烤的等待需時，但這一家人都很健談，聊幾句，可以消磨時間，蠻有趣的父看魚蛋湯面，仔操烤爐，母作後援．很有人情味的店，一定再Encore！下次試試韭菜吧～…查看更多

閒日光顧十台九空，宜友間長談～飽肚的選擇種類并不多，離不開意粉．Panini這類簡單快捷作頭盤．咖啡種類倒比坊間的咖啡店多，初見初嚐酒精類咖啡，只可惜不是我杯啡．友人的Latte和Cappuccino，賣相都不錯，但都無甚驚喜．主打果然是甜品吧．．．？賣相精緻的甜品，有淡淡玫瑰清香的小蛋糕，清甜不膩．味道較濃的金字塔，小小macaroon不及SxFT，略嫌放久了，有點受潮．果仁朱古力本是香口配搭，但較膩，飽滯中．圓方店的隔壁是溜冰場，是用冷氣來增加客人"週轉期"嗎？…查看更多

和友人都被流感攻陷了，晚餐主打：粥！豬潤肉丸粥一落單，駐守門口的老伙計就利索地拿著小鍋，起爐．選料．滾粥．上碗．新鮮豬潤，手打肉丸，綿綿滾粥．我們連一勺粥水都沒有留下，讚！淨雲吞怕只吃粥不夠飽（絕對是我的主意），另叫雲吞一碗．雲吞大小適中，蝦爽口新鮮味美，只可惜......充其量也只能算是"伴菜"，粥依舊是我（們）的至愛！終於，我也找到我喜愛的粥店了～…查看更多

節假日前外賣甜品：包裝盒簡單小巧，只能容納兩件精緻甜品．巨型法式杏仁餅是一般的兩倍大小，甜度適中，有淡淡的玫瑰香（友人說花瓣可食，可別浪費哦～～+==）．餅間夾著酸酸甜甜的荔枝肉，比粒粒野紅苺更刺激味蕾．幸虧最後一件也給我搶佔了，讚！檸檬味朱古力蛋糕（？），依然是御用valrhona，朱古力味甚濃甚粘，是黑森林朋友們的寵物．雪芳和濃朱之間，夾著一清新的檸檬層，把朱古力的膩感大大減低，恰好！…查看更多

阿姐大氣地舀來一大碗溫熱的豆腐花．片片豆腐花，沒有碎花．滑一滑，只可惜豆香不濃．五大元一大碗，值！…查看更多

貼在門口的剪報大字：隱世日店．確是幾隱世，閒日八半前，店面必有位－－位於負兩層地庫，多家裝潢更注目的日式餐館之下．店面也不大，侍應也不像其他分店（連鎖？）經營的多是年輕人，活像家庭式經營的居酒屋，播著日台節目，擺滿清酒－－老店+人情味．由於可食力不高，點了一個定食+友人強烈推薦的日式燒餅．先送上的是定食：薑汁豬肉飯．說實話嚐不到甚麼薑味，洋蔥味則較重．肥瘦豬肉，但芡汁調配得不到位，吃不出滋叶，飯也只是溫熱......難怪一盆定食那麼快就能上台．日式燒餅姍姍來遲，侍應提醒我們要小心熱．只見木魚一動動，我已按奈不了心急．一嚐，驚為天人！比起坊間的燒餅，這店的燒餅較薄身．用的是幼木魚，剛好撒滿一層．麵粉的份量和野菜配合得很好，不會吃粉多於吃菜．餅亦不會太油膩，燒汁也不會太多而讓人生吃醬餅的感覺－－用恰到好處來概括，讚！（結果，我吃至出汗==||）有下一次的話，會去試一試拉麵．蛋包飯，還有必食：燒餅！…查看更多

誤打誤撞，來到沙田也入了一間Habitu集團的店（看餐牌才發現...）．小食：意式雞翼，只看中名，一頭冒水．英名"Stuffed Chicken Wings"，釀了甚麼？讓人期待．可惜一上台，平平無奇的茄汁雞翼，略微炸過，也許有加Cream及某些香料......名字含誤導成分，我......寧願吃快餐店燒雞翼罷了==||咖啡：雲呢拿味凍飲，咖啡味和其他味道分得"清清楚楚"，沒有咖啡香，只有冰．奶．焦甜......雖說凍啡不是我杯啡，但這意店的啡真的很"mama"意粉：賣相見匠心，鴨胸肉．其他配料．意粉，沒有混為一碟的香味，只是各自各"搭"在一起．唯一驚喜是意粉配黑醋味道不錯（起始還誤以為是朱古力醬，純裝飾）．甜品：芝味藍苺味十足的杯型蛋糕，惹人憐愛，不錯．另外焦糖燉蛋，極合個人和友人的"薄糖層"口味，口感上接近中式燉蛋，Fushion～閒日（一至五）晚市套餐八五折後仍要二百多，當作徵用Sofa一角聊聊天也可以，但要喝杯好咖啡，還是去星字頭的吧．…查看更多

韓國菜，除了燒烤，點的菜色都是圍繞泡菜、石頭飯，每一味都是無辣不歡．前菜排場是很養眼的，遺憾不養肚－－感覺像吃冷飯菜汁，不新鮮，似乎盛了頻長時間......蒸牛肋骨無錯是蒸，不是炆．所以找不到肉汁，只有乾巴巴的牛肉+骨（分離得如豬骨般"分明"）．第一次，吃"韓式牛肋骨"（非燒烤版），沒有叫："X碗白飯呀，唔該"．石頭飯油飯底，熱辣辣，無甚特別的什錦飯罷了．泡菜煎餅油，不打緊；面粉比泡菜多，是成為煎飯的關鍵，沒關係－－但我連泡菜的辣也吃不出來，煎餅的一片"橙紅"－－哪裡來的？看來前菜中的泡菜，以預示這個泡餅的唔掂擋...佐尖還有更多好的韓菜選擇．…查看更多

有賴上回探路的經驗，十多分鐘就從MTR速抵Flying Pan．一入門就被Postcard小架所吸引，有種回到歐遊Cafe／旅館的感覺．凳子雖說不太好坐，但勝在人少，可以坐得自在和長時間．食物的賣相也相當吸引，但唯一敗筆...食物．鋪滿芝士的Benedict，無甚芝味...水煮蛋確有令人"心動"的魔力，但......我吃不出蛋味，更覺得：連D．I．M的多士x半生熟煎蛋的味道也比不上==||　（+ Poached egg 真的那麼難製作嗎？若是，那就不可能是西式文化吧...？）跟餐飲品：小杯超市果汁貨，跟不跟餐並無著數可言．西式早餐，全天候供應並不難．但是否值回價格，味道上，可能只有"西"人才知道．我就寧願去茶餐廳或利華享受我的Brinner～…查看更多

門口細．店內大．坐位擠．侍應忙．最大問題是－－餐牌上的餸菜寥寥可數．餐牌可點的少，師傅可以批量製作，省了時間，五餸不久就上齊了，足見美式快餐的效率（或是香港獨有文化：中西合璧？）大哥叉燒怎麼也不及太興的好，只好求其次，試一試醬油雞（例）但肉質很嫩，不會因肉厚而失色．但只有小小一碟半隻，你一塊．我一塊就清碟了，盛惠（近）百五元．砵酒鱔煲熱騰騰，鱔塊小小，但十分彈牙，口感一流！只是...酒味何在？不會都揮發了吧？薑蔥美國石蠔煲蠔剛剛一人一隻，美國貨果然夠大，但蠔的鮮味實是愈小愈濃，大蠔的味道始料不及．全煲精髓在於大蔥，配白飯，一流！白露炒野菌熱上但沒有香味的小炒，也要近百元，不值一試／一提．豆苗浸魚腐活像魚旦的魚腐，沒有多少魚味，吃下去像是吃乒乓波－－咬空氣==||．菜白湯甜，不錯，但喝後有點渴...最後送上的甜品，紅豆沙不怎麼樣．倒是腐竹薏米夠清甜，不錯．特每人送上一粒芝麻湯圓，喻意中秋團圓．只是這樣極速的團圓飯（不足一小時），令人有點倒胃口而已．見途經的侍應左一籠小籠包．右一碟枸子桂花糕，餐牌上卻隻字不見......難道我們並非貴客名人，連這些家常食物也無緣品嚐.......？總結：廚師的功架一流．服務環境就不濟－－Pls give me a FULL menu, OK?…查看更多

地小人多，尤其在周末外出，是一件十分疲累的事情...幸虧找到這間Café一走進來，其中一侍應（兩人店？）帶位．送上餐牌，沒有說甚麼，也沒有"迫著"客人快落單，讓我們慢慢挑選．落單後，環視店內擺設及裝潢，簡單別緻，少了幾星級的高貴典雅，但多了幾分溫馨簡樸．先送上來的是冒白煙的菌汁雞肉意粉，配菜不多，汁頗濃，意粉煙韌．與坊間樓上咖啡室相比，是超水準之作接著是Panini，大口咬下去，外皮香脆，只可惜芝士味不足，屬OK出品．飲品最後登場：可愛．賞心的Latte（被"分配"熊仔，是身型之過？==）～Ginger Latte給人的感覺很醒神，一改我對Latte只有甜x奶的印象～Cappuccino，不過不失．味道上，M記的更好......罷了，我喜歡兔仔，多於M晚餐能在TST中心區寧靜一角，細味品嚐一件甜品一份意粉或一件三文治，喝一杯可愛賞心的咖啡，細聲暢談，偷得浮生一點點閒，wt's a nice weekend~P.S 再次拜訪，熱騰騰的Apple Pie亦不錯～（注：不好甜品借甭試）熱咖啡還是要Grande的好，Venti是紙杯...**Crema在意大利文中指咖啡上的一層奶泡，難怪每杯都別具匠心，果然是店如其名！…查看更多

Sift Chocolate Cakechocolate ganache, jivara cremeux, praline crunch, chocolate fudge cake 主打朱古力蛋糕，或許是主材朱古力與坊間甜品專門店賣的差不多，只能說是足料，總的來說：味算和口感上都沒有甚麼特別．Chocolate FantasieChocolate napoleon, chocolate crème brulée, warm chocolate tart, chocolate sorbet $90這是最令人回味的系列，一口氣讓你嚐足熱．軟．脆．冰朱古力，讚！Variation on Strawberries賣相亦是很吸引，但......蛋糕不鮮不軟，士多啤梨偏酸（已喝水"中和"一下其它甜食）......Ispahan算是最具特色的，可惜早已售罄，緣慳一面坐落高消費地區，包裝高檔，走高檔的法國甜品路線．包裝餐牌員工都算是名符其實，但味道就...見仁見智，一試無妨，再試可免…查看更多

謝師宴後，避開嘩鬼，和好友一二蒲吧去～四方台並不好坐，輾轉還是要坐高圓台－－十分適合知已聊天推薦平日滴酒不沾的友人Sangria，依舊不太適合－－個人覺得果汁味濃．酒味近乎0%，比起"正版"，已經很易入口了～（下次你就喝果汁罷了）各要了Classic和Lychee flavour的Mojito（據說Mojito源於古巴），Classic的rum和lime的味很搭，薄荷香味亦很強．醒神的果酸，薄荷的清新，再配上甜甜酒香，總體感覺很不錯．Lychee就略嫌果味太濃，還是Classic最對味聊著聊著，Nuts也吃完了，點了Nachos．沾滿Mozzarella cheese的玉米脆片，基本上芝味不濃，但微辣，尚算不錯的開胃小食．雪藏牛肉，沾滿汁，肉是嫰，但味道就不值一提了．最後又點了一杯Jello-o-float，應該解作是"一塊喱啫浮在檸幼沙冰上"吧？又易入口，又解喝，平時不太能喝酒的人可以一試．不覺已經二點多，侍應細心地說：埋單後繼續聊也無妨．哈哈，我們也盡興了，還是不要阻你們執拾放工店門小小，但別有洞天．除了Bar，更有Live Band，下次聽聽情歌，享受一輪南美洲式西班牙菜，也不錯 Happy Hr－－約四點至八點 48／杯，晚八點後68／杯，有點貴，但論服務．裝潢和氣氛，值～一定會再來．．．！P.S 笑臉不是評給食物，而是餐廳的好服務．好氣氛和．．．好朋友～…查看更多

夏夜專誠打的到九龍城，吃了一回冷氣十足的打邊爐，意猶未盡，見滿街都是中式甜品店，這家尤其與眾不同，入門一試.....藍莓雪花冰雪花冰直捲全城，幾乎家家都賣．用雪花冰機製作，家家都差不多，只能比材料／調味．這家的吃一口就想扔掉－－我是在"吸食"香精嗎？法式脆糖燉蛋餐牌注明使用高級忌廉，燉蛋的口感的確做得很幼滑，但味道上，吃不出蛋香，感覺像吃雲呢拿忌廉的奶凍食品，似乎是忌廉太多，，是燉蛋嗎？我並不太清楚甚麼才是正宗，一塊焦糖（脆糖即是焦糖面），一口"奶涷"，感覺怪怪的．見餐牌上還有多種口味的梳乎厘推介，侍應歉身說無貨，我看看錶：才九點，真的這麼受歡迎？...還打算給這店翻身的機會，只能笑歎無緣．…查看更多

午飯時分的海港城人山人海，唯獨是這間不擠人，直接進佔窗台雅座，享受周末的陽光扒餐．兩人點了一份268+30的套餐+甜品，擔心不夠填肚，另加了白酒意粉．一上台是套餐的前菜Roasted Shiitake Mushroom，橄欖油，生洋蔥，青椒生菜蘿蔔絲，伴菜就是伴菜，絕不爽口，很地道的歐陸風味沙律－－香菇四五粒，那真是烤的嗎？餐包姍姍來遲，微波爐再加熱出品，暖暖的．味道值得一讚！若是新鮮出爐，可以當面包店招牌（法包也是一貫的外脆內軟，總算不是熬夜硬包～）主菜登場－－八安士肉眼扒！比起那些被蘇打粉弄至軟嫩嫩，或是一碟都是黑椒／蒜／燒汁作"點綴"，Dan這塊看似七成熟的牛扒，肥瘦分明，肉汁都鎖起來了，口感一流！薯條實在可有可無，如此不修邊幅的牛扒，讚！白酒煮意粉，OK．只可惜太飽，90%原裝打包走...==||擾攘一番，甜品來了－－脆皮蘋果紅桑子餡餅～～熱果肉餡餅做底，香滑雪糕受熱慢慢溶化．加上甜甜紅桑子醬汁（味道與士多啤朵相若），雖然不知"脆皮"何在，YUMMY～只嫌甜品太小巧，意猶味盡全市使用Ben & Jerry雪糕，creamy + milky，當然不錯．細看才知道這是紀念廿周年的SP套餐，難怪餐具都有歲月的痕跡.....老牌餐廳，牛扒顯功架，但服務就要改善一下...人不多要找侍應也難，人客多時不就是連服務都沒有了？幸虧最後（疑似）老板娘出場， 我們終於可以順利埋單離開...…查看更多