hakiller的个人专页

九龍城舊鋪做朋友介紹客起家,還原過百年廣州「大同」手工私房中菜以家搬到黎尖沙咀交通更加方便餐廳只接受booking, 由 6人起. 菜單可以度身訂 8-9道菜除左中式, 仲有西式私房菜可以揀今次多得食神朋友帶路, 試下傳統粵菜講起黎都慚愧, 身為廣州人但叫我數有咩經典粵菜真係一樣都講唔出燕窩鷓鴣粥係以前有錢人家既營養菜因為鷓鴣係非常滋補食材傳統係用木薯做粥底較杰身, 餐廳改良左用冬瓜蓉養生得黎又清淡蝦子扒節瓜帶海水同鮮蝦再配濕潤既節瓜看似簡單但好滋味龍蝦粉絲煲粉絲沾左龍蝦既香氣再加胡椒既辛味. 龍蝦件都煮到好惹味蜜汁火方 用白方包好似三文治咁食菠蘿代替蓮子令傳統菜式更容易入口咖哩小羊肉配大同鮮蝦荷葉飯羊肉有肉羶味但唔會過重荷葉飯裡面有雞潤再D加紅醋係飯到食, 係LOCAL既食法小滿漢全席之一既菜- 金玉滿堂蟹粉扒上湯甘筍同個名一樣, 整碟菜金黃金黃的甘筍煮得好鮮甜廣州荔灣豉椒炒蟹蟹螃都好多肉, 夾埋D蔥食,超正式!!炒蟹既油一D都唔浪費. 食下一道既蟹油撈麵拌麵時一定要筆到蟹油底🦀 連少少油渣陳皮紅豆沙未到起沙, 但陳皮味幾香口味偏甜少少, 可以選擇無糖版再用羅漢果代糖自己調味…查看更多

星期6既晚上係特賣場尋完寶之際周圍都係排晒隊, 只好買外賣番屋企今日試試呢間新店手撕雞筲箕河粉傳統手工筲箕河粉用上陳年梯田糙米磨成米漿放上筲箕蒸熟再現蒸現切容易想像D既筲箕河粉就好似廣州既抽屜腸粉咁比起一般腸粉厚DD, 但勁滑!配埋調好味既手撕雞, 青瓜絲同花生熱拌咁食, 勁正!牛腩豉油皇撈麵比起粥店有既豉油皇撈麵更有特色除左牛腩仲有 青瓜絲同花生麵無鹼水味之餘, 豉油好惹味牛腩偏瘦,肥少少更佳!火鴨絲碗仔翅超足料!! 啖啖木耳絲加火鴨絲濃稠適中, 湯羹口感非常充實\…查看更多

今日黎到呢間裝修型格既餐廳, 食物有意想不到既驚喜!!除左A LA CARTE,有兩個2人餐都幾抵食每個前菜/主菜都有唔同價錢, 任君選擇咁變成套餐黑松露薯條 Truffle Fries滿滿既黑松露香味令人無法抗拒, 一口接一口咁停唔到!!Red Shrimps Tar Tar紅蝦他他醬*口感鮮美, 搭配特製的醬汁, 更顯得鮮嫩多汁,令人一試難忘Hawaiian Pizza鳳梨同莎樂美腸既搭配, 比起平時配既火腿多左一層惹味PIZZA既厚度剛好, 唔會太厚好似食麵包咁Scallop Spaghettis呢道香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵無疑是今天的最大亮點意粉加上蒜片與辣椒, 比起用醬汁煮既清新好多帶子亦都好鮮甜又飽肉Hanger Steak封門柳牛扒熟度恰到好處, 肉質鮮嫩多汁牛味濃郁度令CP值大大提升真心無諗過唔係扒房都食到咁出色既牛扒Fresh Lime Soda & Lemon Lime Bitters最後用一杯SODA作為收尾,既消暑又解渴！少少果酸與微苦的口感相得益彰…查看更多

好鍾意食西餐既同事介紹左一間係佐敦附近既餐廳話值得一試如是者Blue Monday就約埋朋友一齊去試下，門口裝修幾靚，入到入面地方幾大但啲枱唔會放到好迫，menu 好多選擇，好彩有set menu就唔需要諗咁多，每個set都有餐湯+蒜蓉包、主菜、餐飲、甜品，CP值幾高 ．牛油果醬蟹肉他他伴脆包粒 $158蟹肉超鮮甜唔腥，而且份量無諗過咁大份，配合鮮蕃茄同牛油果醬好開胃 ．牛油香煎帶子鮮蠔汁意大利飯 $248好似每枱都有order所以我地都order一個試下，帶子火喉岩岩好，唔會煎到硬唒，仲保留帶子既彈牙口感；蠔汁真係無慳料，啖啖飯都食到蠔味，而且燉飯口感唔會好少creamy creamy的~．炭燒美國安格斯肉眼 $358食肉獸朋友request 要食，但食到一半已經叫飽，因為塊扒真係好大塊，我地order左5成熟火喉都預得好好，而且煎到好淋，每下輕輕一切就已經可以切開，值得一試甜品方面當日有cheese cake 同mint choco 雪糕，由於我地兩個都唔食mint choco，所以都揀左cheese cake，唔會好甜好膩，餅底都唔會好乾，好食呀~…查看更多

由於係席前燒, 廚師可以留意到進餐情況而按時準備下一道菜令每道菜食既時候都係熱辣辣睇住3位日本廚師煮食, 然後又同日本客人傾計有一刻真係好似用左隨意門一瞬間去左日本咁呢排天氣熱到35-6度, 坐低嘆杯柚子梳打 $30大大杯, 非常解渴. 甜度適中夏天飲用都唔會甜膩第一道黎既係牛舌 $98初初睇MENU覺得佢係偏貴, 因為一個粉麵同御好燒先係80幾不過放入口個一下就明白佢係值得了有嚼勁但同時軟嫩仲有少少鹽巴豐富左味道既層次呢一味要大大力推薦!!!蔥御好燒 $84御好燒即係用鐵板煎的煎餅蔥既份量係極多!!有D似韭菜餅, 底面係煎餅, 然後中間一層全部都係香噴噴既蔥蠔大阪燒 $158大阪燒唔同之處係除左麵糊仲有雞蛋, 高麗菜夾餡特式係口感鬆軟, 一隻隻肥美既蠔就放左係燒餅既面上面蠔身比較圓潤, 咬起黎仲有少少爆汁感覺炒麵 $80炒麵整體偏乾爽, 濃郁帶點酸甜的醬汁食到停唔到口大福雪糕 $58非常精美放係呢款玻璃花紋既碟一個個雪糕件用大福既皮包裹住然後淋上黑糖糖漿…查看更多

海港城裡開左好多年既KFC搖身一變日式風格既餐廳餐廳採用左木色及白色為主, 燈火通明非常醒神仲有一排既窗邊位欣賞海景, 連放黑椒,鹽既樽仔都超可愛雖然餐廳名係Ohayo但主打既唔係早餐店而係西餐及甜品裝修靚食物質素又正, lunch同dinner放工後又多個選擇叫左餐後就會有兩碗熱辣辣既蔬菜湯, 足料之餘,味道適中唔淡亦唔酸刺身珍寶帶子泰皇紅咖哩燴飯帶子真係超巨型, 可以用刀切開黎食,啖啖肉紅咖哩既香氣配埋海鮮鮮味, 打番食評時都不禁流左口水咖哩唔辣, 食唔到辣既朋友都可以一戰珍寶安格斯牛肉漢堡包一上台真係睇到嘩嘩聲, 兩塊漢堡扒又大又厚不過扒既表面又唔會好乾同黑, 肉裡面仲保留到肉汁加埋其他餡料炸洋蔥圈, 菜, 蕃茄又唔會好漏神來之筆係佢既芝士醬, 好濃厚用薯條沾少少黎食一流!!鑊仔焦糖金寶雪山熱香餅熱香餅好鬆軟, 整個甜品唔會過甜點擺盤非常靚,適合打卡…查看更多

餐廳坐位都算多但7點已經全場滿座證明餐廳好多支持者, 側面反映實力!!金湯酸菜魚 BB辣酸菜惹味開胃而且魚片數量超佛心!!配料仲有薯粉, 吸晒湯汁咁食仲有大量既菌令湯底鮮味大爆發京蔥羊肉 BB辣包住餅皮食, 有D似食緊片皮鴨咁羊肉羶而不搶, 搭配京蔥清爽可口份量亦相當合理藤香雞係涼菜藤椒氣味獨特清香, 入口麻而不辣雞件肥美而且嫩, 同藤椒非常夾!桃之夭夭好飲而且有爆珠口感百香果檸檬茶清新解辣之選下次要番黎試埋其他款式既菜!!…查看更多

讀書時期就已經好鍾意去女人街搵野食，因為貪佢又平又多餐廳選擇。尋日落住毛毛雨同朋友去到女人街見到有間串燒店見到都幾滿座就決定入去一試。Menu可以選擇既種類都幾多，我地order左啲好大路既串燒例如魷魚鬚、燒玉子、安格斯牛肋串、豬頸肉、五花腩、冬菇、娃娃菜都好juice，唔會燒到好乾，而且份量都算大串。另外我地仲叫左啲幾驚喜既主菜或者小食．芝士雞肉墨西哥薄餅 $42剪開4大片，表層薄餅超脆，而且入面既芝士巨多可以拉到好長既絲，雞肉唔會燒到好柴，加入紅椒好適合解膩，CP值好高．燒雞脾 $32好大隻雞脾呀~而且又係好juice啖啖肉好爽，平時串燒店好少見到有原隻燒雞脾，價錢唔算貴絕對可以一人一隻呀．龍蝦汁大蝦意粉 $88真係有好大隻蝦，意粉係扁意粉煮得好彈牙唔會好淋唔好食．黑松露炒什菌 $42用錫紙包住燒金菇、冬菇等菇類再配以大量黑松露醬真係想唔好食都難，撈落去意粉一齊食都超級夾呀~最後不得不提店家自製泰式酸辣醬真係點咩串燒都咁好食呀!…查看更多

愈黎愈多分店既呢間刀削麵店, 終於開到黎尖沙咀了!仲開左係美食集中地厚福街真係由佢黃埔細鋪仔睇到佢以家開到5間店!!以前係黃埔LUNCH都要急急腳去食, 否則好快會排隊黎到尖沙咀不意外地都係要排一陣先入到座今日食左醉雞冷拌麵醉雞好肥美, 而且入味得黎無酒既苦味, 好食!冷拌麵有大量青瓜絲, 夏天食非常清爽開胃牛展冷拌麵牛展不肥不膩, 肉質軟嫩小食春卷春卷好鬆脆, 新鮮炸出金黃色豬頸肉唔會成口油, 又唔會太瘦太乾肉質仲係濕潤, 唔錯!!台面上仲有酸蘿蔔任食唔嬲唯一係上菜唔夠系統, 有點小混亂相信係做上軌道之後會愈做愈順!! …查看更多

原來餐廳已經開業差唔多一年呢間真係深水埗區既滄海遺珠!!雖然食川菜,有串燒又有邊爐打但入到餐廳無痴笠笠,又無好潮濕/ 好大陣味既感覺星期二既閒日晚上, 食客都唔算少, 餐廳係內街但都坐滿7成位睇黎係呢區都有穩定既熟客仔, 多熟客仔即係信心保證 青藤椒魚鍋 (小) 配鯛魚片小既份量足夠兩個人,  鯛魚片爽滑同時鮮甜整鍋滿滿既青滕椒香氣,  少少刺激既酥麻感但非常爽!以家打字諗番起都流口水然後加少少湯可以用埋個湯底打邊爐, 不過咁樣食就會偏油D如果人多食得晒, 可以叫多個湯底黎打邊爐因為佢湯底選擇都唔少, 仲有雞煲可以食火鍋配料叫左炸響鈴卷, 鴨血, 美國牛頸脊(例)鴨血係必食, 大大舊但好質地細嫩, 富有彈性炸響鈴卷係新鮮炸既酥脆, 吸左青滕椒湯勁惹味!牛頸脊既牛味濃郁, 下次想試下牛胸尖串燒- 厚切牛利 ($35/ 2串), 墨魚丸 ($24/2串)串燒可以話係餐廳既招牌菜!!!墨魚丸既丸係有顆粒感, 而且價錢相當抵食!佢既燒牛利係我食過最好食既(沒有之一), 肉汁都係全保留左係牛利入面調味香料配埋牛羶味, 平時唔太特別鍾意牛利既我, 一個人都可以KO 4串!!今日遇到老闆傾計, 佢人非常HUMBLE食物高質素不過依然想繼續改良做更加好餐廳絕對值得支持呀…查看更多

有自助售賣機既串燒店, 香港好似真係未見過呢間鋪頭都幾創新, 配埋裝修同燈光係大南街咁舊既街角上面特別顯眼有自助售賣機全程唔洗同店員溝通, 岩晒好摺既我店裡面人手唔多, 不過效率幾高等左大概10分鐘已經燒好食物既款式都唔少, 有超過20款內臟, 肉類同蔬菜都有選擇, 配飲品仲半價今日叫左日本雞腎串, 日本雞皮串, 紫蘇無骨雞中翼, 洋蔥五花腩串, 豬頸肉串 當中紫蘇無骨雞中翼想重點推介雞中翼已經去骨, 可以一啖一隻入面夾有紫蘇葉係雞肉味當中幾特出但又好夾, 雞肉燒完都嫩滑洋蔥五花腩串, 豬頸肉串兩款都有燒到脆邊個人喜好如果肉質濕潤番d更佳雞腎爽口, 雞皮串夠脆!…查看更多

太古區因為價錢貴,選擇不多有另類美食沙漠之稱今日住係太古既日本朋友帶路, 表示當區有唔少日本人都會去既餐廳餐廳和式裝修, 坐入D仲可以見到師傅切魚生座位好寬敞舒適, 仕應亦都好有禮貌介紹食物日式薯仔沙律配溏心味蛋薯仔沙律,口感冰涼. 薯仔已變成粒狀+薯蓉狀態溏心蛋蛋白熟, 蛋黃半熟不凝固原來係日本家庭每家都會有自己口味既薯仔沙律和風菠菜塔配月見蛋黃月見蛋嘅蛋黃濃度高,呈吸引嘅橙紅色而且味道仲比一般雞蛋濃郁鮮香配埋冷既菠菜塔, 非常清新開胃刺身份量對得住價錢$138已經有3款刺身中拖羅, 墨魚, 左口魚群邊墨魚非常爽脆左口魚既油脂香都好正壽司拼盤拼盤有6款最常會食既壽司壽司飯唔鬆散, 刺身新鮮明太子芝士山芋大阪燒呢個係朋友大力推薦亦都無令人失望燒餅入面山芋既比例非常高, 所以燒餅唔會飽膩反而食完好清爽, 下次黎都必定要叫野菜天婦羅併盤呢款都係必選天婦羅脆漿又薄又脆而且蔬菜本身既甜味都保留到最中雪糕夾餅最中係一種日本甜食, 糯米粉溶於水中桿成薄皮口感脆脆的, 仲帶有淡淡既糯米香中間雪糕係柚子味既雪葩, 好適合夏天既口味…查看更多

小店最好就係可以用店主傾下計了解下佢地背後既故事一個來自廣洲既媽媽同土生土長既香港兒子開既粉麵店同樣來自廣州既螺螄粉自然成為鋪頭既正宗招牌菜螺螄粉係廣西柳州既風味小食, 由柳州特有的米粉, 加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮、黃花菜、青菜等配料及適度既酸辣味同煮淡水石螺既湯水調合而成佢既米粉比米線硬身D,長D湯底唔臭唔好食, 同臭豆腐一樣聞起黎臭,食起黎香識食既朋友一定要叫埋炸蛋, 就咁食炸蛋會太油一定要將炸蛋浸湯,吸滿湯汁今日叫左既配菜有風琴豆腐,又係另一樣瘋狂吸湯既, 吸晒汁超惹味另外呢到既鹵水又係非常推介鹵水豬皮同大腸都係入味但唔會死鹹大腸仲要非常肥美之餘無異味!小食既鹽焗手撕雞, 份量非常多雞肉肉質唔老, 味道剛剛好藤椒涼拌魚皮魚皮一絲一絲的, 入口既藤椒味非常突出, 刺激!飲品就叫左以家香港好少見到既王老吉原來佢都係廣州特產!…查看更多

餐廳係利奧坊對面, 搭地鐵係奧運站出都唔算遠不過條街街頭就靜少少, 需要搵下路門口有霓虹燈管拉左TUK TUK兩個字7點鬆D去到餐廳已經差不多滿座, 想食既最好卜定位先逢星期1-4先接受訂位, 星期5-日就WALK-IN卜定位就唔洗熱辣辣係出面等位餐廳入面有幾個位係tuk tuk車車廂設計連金屬地板, 膠皮凳都做到十足十呀!二人餐 $248可以係16款裡面任揀3款16款裡面有小食又有主食, 套餐抵過散叫泰式生海蝦6隻上菜方式好似COCKTAIL咁, 方便食得黎又好睇生蝦夠凍食落已經好安心, 食完真係無肚痛個青色辣汁比較刺激, 但好惹味泰式經典明爐烏頭好巨型, 食極都仲有咁魚肉質感肥美仲可以揀唔辣同唔辣黃咖哩牛筋腩煲牛筋腩帶肉羶味肉已經煮到軟稔印度薄餅咖哩汁太好味, 要用薄餅沾埋D汁唔好浪費個人偏好鬆軟FLUFFY既薄餅多D呢到既薄餅係偏似ROTI比較薄身的咸檸檬梳打用泰象牌梳打水較晒汽芒果芝士沙冰勁好飲, 又解辣芝士THICK易不漏芒果沙冰之餘仲有芒果肉除左美食, 店員服務態度好好又細心又有禮貌整個用餐體驗都非常愉快…查看更多

係太子長大既我對呢間餐廳並唔陌生可以話由細食到大對於細個既我, 西餐既定義就係金鳳排好耐好耐既隊等阿叔叫位入到去餐廳係煙霧彌漫, 靠台面塊格仔枱布鎖定張枱係邊左邊一陣蒜蓉味.炸~~~右邊一陣黑椒味.炸~~~店仔細細非常溫馨換左時代, 金鳳有幾間分店都坐得舒適多位又唔洗排咁耐隊, 從前既格仔枱布無左變左店員身穿既格仔恤衫*忌廉湯*雖然賣相無特別, 但絕對濃郁唔會水稀稀咁*牛柳餐*牛柳配左黑椒汁, 黑椒濃而不辣. 牛柳口感嫩滑, 滿滿既肉香不過就熟過要求既5成好多*T骨牛扒餐加蒜蓉*T骨牛扒份量十足, 遮住全塊鐵板蒜蓉的香味瀰漫整道菜同牛扒完美結合左, 每一口都散發著濃濃的蒜香但又唔會喧賓奪主扒餐會跟適量既薯菜係扒底, 吸晒d汁同牛味. 好鬼正…查看更多