johnka107的个人专页

之前聽朋友介紹過這家任飲任食的食店，大讚食材新鮮，味道不錯。剛巧在佐敦附近見完客，個人又肚餓，立刻走去試一試。 食店近佐敦地鐵站，從D出口走幾分鐘就到，幾方便。一入食店，環境四四正正，座位舒適。 食店採用QR Code掃描餐單，一鍵下單，非常方便。看著電子餐牌的食物，已拇指大動，不斷點擊想食的東西。【原隻有頭甜蝦、皇帝蟹棒、珍寶帶子、八爪魚片、北寄貝、赤貝】味道非常鮮甜，一級棒。【拉絲芝士爆炒牛舌】鑊氣十足，非常惹味。【芝士牛油炒雜菌】牛油味甚濃，不過雜菌有點苦澀味。【蒜香燒生蠔】蒜味十分濃厚，不過蠔肉有點乾。【原隻章魚天婦羅、帝王蟹棒天婦羅、茄子天婦羅、鮮魷魚蝦棒】味道沒有太大特別，不過欣賞天婦羅汁竟然加熱。【貓山王榴槤炸彈、日本一口炸芝士、吉列廣島蠔、牛乳蟹肉忌廉餅、脆炸香蕉、日本芝士年糕】炸物一般，不過榴槤炸彈味道強勁，讚。【清蒸小籠包】沒有湯汁，加了醋上碟，醋味濃烈。整體而言，食材新鮮，道不錯，任食食店來說，算是良心製作。值得一試。…查看更多

途經旺角朗豪坊，已到晚飯時間，十分肚餓，偶然發現10樓有一家食店，叫Lab 10，像化學實驗室一樣，挺有意思，就搭電梯上去看看有什麼好吃。看著門外的餐牌，原來是食烤肉，還有一些熟食，例如熱湯、炒飯，雖然喜愛烤肉，但今晚沒有太大興致，想即叫即食。入到店內，裝潢果然有點實驗室的感覺，坐位之間有一塊一塊矇矓透明膠做間隔，有點像自修室，感覺有趣。打開餐牌，直奔主題，就叫一款小食、一個熱湯、一個炒飯，再加一杯飲品，有時肚餓起來，落決定特別快而準。【生韓牛伴雪梨牛油果 - $108】這款菜式非常特別，平日都食生牛肉，但都是伴生雞蛋來吃，第一次有牛油果加雪梨，味道非常清甜，加上牛肉鮮嫩，吃起來非常匹配，甚有驚喜！【韓式牛骨湯 - $118】起初以為只是一條帶有點肉的牛骨，但店員一端上來，差點以為送錯，因為這條牛骨是一條豎起來，驟眼看真不知是牛骨，而且中間有大量牛骨髓，第一次食一條骨髓這麽豐富的牛骨，湯味清甜，絕不是味精湯，烹調認真，良心之作。【鰻魚鐵鍋炒飯 - $128】這個鰻魚飯賣相非常討好，米飯粒粒分明，又有嚼勁，難得是竟然吃到有飯焦，相當驚喜，平日外面一些食店，炒飯就是炒飯，那會有飯焦給你，這個廚師真的十分有心，令我吃得賞心悅目。【熱情果梳打 - $28】最後來一杯熱情果梳打，為我今晚這餐豐富盛宴劃上圓滿句號。想不到誤打誤撞都找到一家這麽好的食店，一向要在大型商場食店食到滿意的菜式是相當困難，今次找到這家食店，可算是沙漠中的綠洲。…查看更多

平日較少到太子，因工作需要，到太子見客，完事後，已到晚飯時間，肚子已在打鼓，唯有儘快找一間食店慰勞五臟腑。偶然發現在界限有間西餐廳，又突然想吃牛扒，一於就去試一試。 入到店內，店員遞來餐牌，有set dinner，最好，本人有選擇困難症，縮窄範圍，不要多想；既然想食牛扒，餐牌又有，瞬間立刻下單。先來是日餐湯及沙律，味道不錯。【280克美國頂級肉眼牛扒配燒汁】然後到主菜，肉眼扒。280克真的不要少看，挺大塊；叫了5成熟，一試味道，真的不錯，肉質鮮嫩有嚼勁，佐以燒汁，非常好味，剛端上來的時候，感覺以為肉質較靭，但吃起來卻沒有這感覺，出乎意料。最後來一球雪糕，為我辛勞的一天送上一點甜蜜。第一次試這家食店，坦言講，整體印象很好，店員有禮，上菜又快，食物質素不錯；雖然地方不算太大，但座位相對舒適。大家有興趣都可以去試試。…查看更多

之前已食過荃灣一鍋堂，價錢相當超值，不用$200，任飲任食；透過手機連結QR Code下單，準確而快捷，一直對這家食店印象良好。得知旺角開了分店，當然要去捧場。新開張，裝潢非常別緻，座位舒適，環境闊落，如果三五知己相聚，首選這裡。入到店內，近接待處有不同款式的熟食或丸類配菜等食材，非常適合大食之人，保證食得飽。此外，還有特色飲品，不喜愛罐裝飲料，可選擇自家製特飲，例如有一款叫蝶豆花茶，非常特別，裝進玻璃杯，耀眼的紫色，非常吸晴，據講可降血壓、抗衰老，味道還不錯。今次湯底點了猴頭菇豬骨湯，最愛這款湯。食物款式眾多，尤其以牛肉、豚肉、魚類最為新鮮，價錢平宜，但絕不欺場。總括而言，一鍋堂，無可挑剔，是我吃過眾多火鍋中最心儀的一家良心食店，值得大家捧場支持！…查看更多

已經有好一段時間沒有走進女人街，最近朋友介紹，附近有一家火鍋店在威達商業大廈地下，有新鮮海鮮，非常滋味，聽得我一直躍躍欲試，剛巧途經旺角，便去嘗嘗。店舖不算難找，其實就在銀城廣場後面，拐個彎便到。店面雖不算十分倘大，但座位舒適，非常適合一大班朋友聚合吃喝。火鍋店是一人一鍋，適合大夥兒不同要求，各求所好。先選好粥底，然後再上十款海鮮，若不夠食，可再揀選不同食物，除了某些肉類比較貴，其他一般食材都是$8一款，十分相宜，當然份量會較細小，但一般都夠吃。今次選了粟米粥底，清甜味香。再來海鮮大拼盤：白蜆、番蜆、黃刀貝、鮮魚片、東風螺、貴妃蚌、白聖子、鮑魚、海蝦、肉蟹；共十款海鮮，鮮味十足，配上粟米粥底滾灼，佐以醬油、蒜泥、辣椒，垂涎三尺，欲罷不能。除了海鮮，今次也多點幾款配料，有牛肉、豚肉，肉味鮮嫩，非常可口。再來墨魚滑、魚皮；墨魚滑爽口彈牙，魚皮香脆可口。最後再加兩匙棉粥，混以鮮甜的粥底，非常惹味，為我這趟美味晚飯劃上圓滿句號。一鍋瘋真是一家不可多得火鍋店，尤以其海鮮，真的貨真價實，每道海鮮都沒有因為灼過而縮水，童叟無欺；而且也見不少一家大小都光顧，相信必定是素有水準，才有家庭顧客支持，大家都要一試，不可錯過。…查看更多

若不是朋友推介，途徑旺角的銀城廣場多年，也不知道有一間樓上的食店，這家食店的室內裝潢相當別緻，環境十分闊落，座位舒適，非常適合一班朋友或三五知己聚腳聊天。今次就試一試食店的Set Dinner：【乳酪鮮果沙律】有木瓜、蘋果、火龍果、沙律菜等，鮮果非常清甜，配上乳酪，十分醒胃。【意大利雜菜湯】與一般雜菜湯無異，不過不失。【香烤澳洲寶雲酥羊扒拼法蘭克福腸】羊扒面灑上乾蒜，但羊扒仍然有點羶，但肉質尚算可口，法蘭克福腸味道濃厚。【炭烤西班牙黑毛豬肉眼蓋】黑毛豬肉質軟腍，佐以醬汁及蕃薯，十分匹配。【迷你小食炸盤】有炸蠔、肉腸、炸蝦，醮上泰式辣醬，相當可口。【歐陸海鮮拼盤】有鮑魚、帶子、鮮蝦、蟶子、藍青口等海鮮，非常新鮮，冷盤必食。總括而言，食店的環境格局十分寬敞，甚有格調，對比在旺角這個鬧市，可說是相映成趣；食物質素也不錯，日後如有朋友聚會，一定會選擇這家食店。…查看更多

之前已經試過這家食店，感覺非常不錯。一直找想找機會再試一試，難得今天有空檔， 當然要再Encore。今次點了四款餸， 值得一讚就是食店上菜速度非常快，每道菜餚都是十分夠火喉，盡顯廚師的功架。【涼拌海蜇手撕雞 - $48】這道是冷盤菜，非常好味，青瓜十分爽甜，口感一流，海蜇和手撕雞完全吃不出是素食，仿真度極高。【籠仔梅菜蒸茄子 - $68】爽甜的茄子配上梅菜，完全沒有違和感，十分匹配，雖然用蒸籠炮製，味道依然濃厚。【菠蘿咕嚕猴頭菇 - $78】酸酸甜甜的咕嚕汁佐以猴頭菇，加上菠蘿、青椒， 色澤鮮艶，味道一絕。【醬皇魚翅炒飯 - $98】炒飯有點微辣，但是非常惹味，米飯炒得粒粒分明，吃起來十分有嚼勁。素食一家是我吃過眾多素食店之中最難忘的一家，店舖裝潢舒適寬敞，每次都播放著令人放鬆的音樂，在這裏用餐真是十分舒服。…查看更多

鮮有嘗試鐵板燒，若不是朋友推介，真的不知道在尖沙咀亞士厘道有一家樓上鐵板燒店。 難得有機會，就去品嘗一下有專業師傅在我面前烹飪美食的鐵板燒。 食店不算太大，每張鐵板燒枱可坐6位客人，師傅十分健談，會為客人介紹各款菜式的特色和煮法。 今次就試了鐵板燒自選套餐： 【蟹肉季節沙律配日式醬汁】 蟹肉鮮甜美味，甘苦的火箭菜配以日式醬汁，十分惹味。 【大蝦】 蝦肉肉質鮮嫩，爽口彈牙，佐以辣醬，簡直絕配。 【黑毛和牛】 和牛燒到五成熟，肉質軟糯，第一次將和牛沾上芥末，非常匹配。 【炒飯】 熱辣辣的炒飯配上半生熟雞蛋，相當好味。 鐵板燒的價格一般都較高，食物的份量也不算多，如果是大食之人，一定未必滿足。 但講到食物的味道，師傅的手藝確實有水準，大家若有機會，可以一試。 …查看更多

早前聽朋友講過棉登徑附近有一家質素不錯的火鍋食店，剛巧到附近工作，就去一試這家窩心的火鍋。一入店內，感覺店舖裝潢十分有格調，座位寬敞，周圍環境相當整齊清潔，店員非常有禮。環境不錯，就試試食物水準如何~~【窩心清湯】雖謂清湯，但清而不淡，且味道鮮甜，湯底配以津白、粟米、蘿蔔餚製，健康之選。【台式滷水雙拼 - 金錢肚 ＋ 豬大腸】滷味味道濃厚，金錢肚和豬大腸甚有嚼勁，作為前菜，相當不錯。【海鮮拼盤】有大蝦、肥蠔、鮑魚，新鮮美味，尤以鮑魚最為好味。【招牌手打三寶丸 ＋ 鮮脆鯇片】三寶丸美味彈牙，脆鯇新鮮爽口，絕不馬虎。【窩心什菜籃】什菜籃有油麥菜、粟米、冬菇、蕃茄，非常新鮮。整體而言，環境、食物、衞生、服務，全部都做到十分仔細，試過不少火鍋店，窩心鍋絕對令我印象甚佳，值得一試。…查看更多

工作需要途經銅鑼灣，偶然發現這家日式燒肉店，最愛吃燒肉的我，當然入內一試，大快朵頤。今次點了四款食物：【雞泡魚乾配黑松露沙律醬 - $58】最愛食雞泡魚乾，因為感覺像吃零食，平日在日式燒烤店都會點，店家最特別是配了黑松露沙律醬，食起來完成無違和感，甚有風味。【極上網燒一口牛 - $68】這款一口牛，肉質鮮嫩，烤過後十分惹味，而且肉汁豐盈，絕不會乾憎憎。【五色胡椒牛胸腹 - $88】整條切開但連在一起的牛胸腹，燒起來特別有種過癮的感覺，肉味甚濃，好有嚼勁。【石鍋泡菜牛肋骨湯 - $88】與一般食店的泡菜湯無異，只是覺得味道更香辣濃厚，如果冬天來一碗，必定十分暖胃。食店的食物質素非常好，侍應待客有禮，食物和服務都令人滿意，值得一試。…查看更多

如果不是朋友介紹這家食店，相信我每次途經柯士甸路，都會忽略這個很難察覺的地方。其實食店不算難找，不過當您途經的時候，必須細心留意才會見到入口。食店的地方不算太大， 店內大概是可以坐下6至10人左右， 所以店外也多加三張枱。餐牌食物貴精不貴多，主要有一品料理、燒餅、食事、飲品，價錢相宜。【蒲燒鰻魚定食】前菜有芥辣八爪魚、味噌湯，主食有鰻魚珍珠飯，鰻魚味道濃郁，入口即溶，非常可口，以這個價錢，性價比相當高。雖然食店細小，但食物質素的確不錯，明白現時租金高昂，從事食肆行業十分不易，能遇到用心製作的食店，難能可貴，值得支持。…查看更多

在大角咀工作多年，都不知附近有一家酒店竟然有打邊爐，聽朋友介紹話不錯，終於最近去嘗試。酒店式的餐廳橫潢相當別緻，一入餐廳，最吸引我駐足觀賞就是這個酒櫃，很有感覺。餐廳地方寬敞，座位舒適，服務人員招呼周到，十分有禮。【海鮮拼盤】有鮑魚、海蝦、聖子、蠔、蜆，全部都非常新鮮，相當鮮甜，尤其是蠔，十分肥美，涮過熱湯，沒有縮水，貨真價實，絕不欺場。【蔬菜拼盤】蔬菜相當新鮮，蘿蔔十分爽甜，食材用料非常講究，無可挑剔。【牛豚拼盤】熱愛食肉的我，真心推介，肉質鮮嫩，不用醮任何醬汁，依然好吃。總括而言，食物質素相當高，如果不是朋友推介，真的不知道大角咀竟然有一家高質火煱食店隱藏在一家酒店之中。…查看更多

偶然經過尖沙咀棉登徑，發現一家日本料理店，天氣非常炎熱，又有點肚餓，飢餓感驅使我走進這間食店。正值下午時段，就試試午飯便當。便當主要有刺身、卷物、燒物、炸物，款式繁多，非常適合我這個樣樣都想喜歡嘗試一下的人。刺身有三文魚、油甘魚、甜蝦， 三文魚非常厚身， 三分刺身非常鮮甜，口感不錯。卷物有甜蝦吞拿魚腩卷，鮮甜的生蝦配上煙韌的飯卷，沒有違和感，十分配合。燒物就有鹽燒三文魚扒，外脆內軟，口感一流，配上醬汁，畫龍點睛。炸物則有天婦羅，其中蝦球，最為好味。這間食店隱藏在棉登徑這條窄巷中，如果不是偶然發現，真的會錯過。試過之後，真心覺得水準不錯。…查看更多

早兩日，因為要見客，到了旺角東。見完客之後，感到十分肚餓，於是就周圍逛逛有什麼食店，偶然發現這家日本食店，剛巧又想試日本菜，於是入內試一試。翻開店家餐牌，主要有不同的套餐，其中有丼飯、 壽司、炸物等等。 看了一會兒，就決定點兩款食物。【 三文魚湯 - 附送】因選擇丼飯，免費送一碗三文魚湯，魚湯鮮甜，味道濃郁，比起一般食店只送味噌湯，更勝一籌。【極上秘製角切魚生盛丼 - $139】坦白講，這個丼真的很有份量，魚生非常多，而且鋪滿半個大碗，加上還有白飯，吃完後已有八分飽，大蝦非常鮮甜，三文魚十分肥美。【鹽燒鯖魚 - $59】每到一間日本食店，我一定會點一客鹽燒鯖魚，因為鹽燒鯖魚直接反映出食店的水準如何。結果這條鹽燒鯖魚沒有令我失望，燒得非常香口。食店整體面積不算太大，但是服務員相當有禮貌，而且上菜的速度也算快，價錢亦相對實惠，值得一試。…查看更多

天氣炎熱， 很想吃冰涼的食物，日本料理當然就是首選，適逢路經尖沙咀金馬倫道，見到一間日本料理店，見到店外的裝潢十分吸引，別具日本雅室風氣， 決定試一試。食店店面尚算寬敞，感覺舒適，有師傅在場即時製作壽司、刺身及其他食物。店家主要提供平板電腦給客人點餐，個人最喜歡這樣自動化，無需經常叫待應，想吃什麼點什麼，餐牌的選擇與一般日本料理店大同小異，不過比較有特色就是丼物。今次點了兩款食物來吃：【海鮮丼 - $198】海鮮丼配料相當豐富，有甜蝦、帶子、海膽、間八、 吞拿魚碎、三文魚子、玉子，味道十分鮮甜，份量十足，吃完已經感到八分飽。【活八爪魚酢 - $98】八爪魚爽滑有嚼勁，配上酸醋汁調味，十分醒胃。整體而言，食物質素相當有水準，店內格局予人舒適感覺，加上自動化點餐程序，上菜速度及準確率高，值得大家試試。…查看更多