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2016-11-16 2148 浏览
这天跟几位友人去到澳门一日游,落船後便先到新张开的新名门海鲜火锅酒家饮茶, 这里地方也不小,周末时间来到人客也多。坐下随手就选几味点心,先来鸿门虾饺皇, 一客有四粒,再加上中间的一小粒, 个子也算大而且摺得美观工整, 皮带韧性而不「立」口,馅料方面,虾是鲜爽的,还适当的配上猪肉,更衬托出鲜味。另外带子烧卖皇有一整只带子放在上面的,面头还有些鱼籽, 但个人而言比较喜欢猪肉成份多一点的烧卖, 猪肉松软, 一口一只刚刚好, 味道是不错的。少不了这里的药膳炖鸡脚, 也是很简单基本的煮法,只是用上加入药材的汤汁将鸡脚炖熟, 吃下去药材味刚刚好, 不会过於浓味, 炖得稔滑的鸡脚是好吃的, 最後只吃剩一埋骨头。灼时蔬鲜鱿比想像中大碟, 鲜鱿的份量也非常多, 鲜鱿口感弹牙,鲜味十足, 蔬菜新鲜嫩绿, 要几人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夹抵食。还有红烧乳鸽, 每只乳鸽的大细是刚刚好,鸽皮薄而炸得香脆, 鸽肉的肉质嫩滑,肉汁也美味, 如果喜欢吃鸽子的朋友是不容错过的。单尾来个淀粉质菜色扬州窝面, 份量多,配料相当丰富,试了一口汤头, 味道鲜甜, 而面质爽口弹牙, 索了汤汁的鲜味就更加好吃, 整个窝面做
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这天跟几位友人去到澳门一日游,落船後便先到新张开的新名门海鲜火锅酒家饮茶, 这里地方也不小,周末时间来到人客也多。
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坐下随手就选几味点心,先来鸿门虾饺皇, 一客有四粒,再加上中间的一小粒, 个子也算大而且摺得美观工整, 皮带韧性而不「立」口,馅料方面,虾是鲜爽的,还适当的配上猪肉,更衬托出鲜味。
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另外带子烧卖皇有一整只带子放在上面的,面头还有些鱼籽, 但个人而言比较喜欢猪肉成份多一点的烧卖, 猪肉松软, 一口一只刚刚好, 味道是不错的。
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少不了这里的药膳炖鸡脚, 也是很简单基本的煮法,只是用上加入药材的汤汁将鸡脚炖熟, 吃下去药材味刚刚好, 不会过於浓味, 炖得稔滑的鸡脚是好吃的, 最後只吃剩一埋骨头。
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灼时蔬鲜鱿比想像中大碟, 鲜鱿的份量也非常多, 鲜鱿口感弹牙,鲜味十足, 蔬菜新鲜嫩绿, 要几人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夹抵食。
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还有红烧乳鸽, 每只乳鸽的大细是刚刚好,鸽皮薄而炸得香脆, 鸽肉的肉质嫩滑,肉汁也美味, 如果喜欢吃鸽子的朋友是不容错过的。
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单尾来个淀粉质菜色扬州窝面, 份量多,配料相当丰富,试了一口汤头, 味道鲜甜, 而面质爽口弹牙, 索了汤汁的鲜味就更加好吃, 整个窝面做得不错。
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是日吃得满意,以食物水准再加上环境及服务计,是物有所值的, 此店较适合一大班朋友聚会, 而且经济实惠, 是饮茶好去处。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食