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2017-01-15
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元旦过後,又快将会送猴近鸡;澳门英皇娱乐酒店中菜厅 皇廷阁 发挥创意,独家呈献全部都系鸡的「金鸡贺岁新春创意名菜」,卖相夺人同时功架紮实,喜欢吃鸡的尤其不能错过! 隔了近两个月再访澳门,再度技痒尝试拍片;在酒店门口的华丽仿古马车、贺年布置,以及宫殿主题大堂都通通收录影片中了,也请大家先行欣赏! 其实去年四月才为了 黄飞鸿功夫宴 到访,对 皇廷阁 高雅舒适的环境,以及亲切到位的服务不会陌生。再来重见行政总厨林国荣师傅,以及新加盟的点心总厨黄广黉师傅,并欣赏品嚐他们设计的精致佳肴及创意点心,更对二人的创意及才华深深佩服。 其中,获奖无数的林国荣师傅无人不知,但原来点心黄师傅也先後於香港利苑酒家、日航酒店(现新世界千禧酒店)及港岛香格里拉夏宫中菜厅中正作,经验十分丰富。 林师傅为大家简介了部分新春创意菜又让大家拍照後,也是时间就坐,让丰富的盛宴启动! 首先是 乌天麻人参汽锅鸡 (MOP $800全只/$450半只),采用云车昭通小草坝的罚生天麻,配上补气人蔘及乌鸡,慢慢炖出精华来。成品除了味道鲜浓,又有增强记忆力、改善睡眠、治疗高血压、降血脂等多种功效! 接着是 桃花石榴鸡 (M
隔了近两个月再访澳门,再度技痒尝试拍片;在酒店门口的华丽仿古马车、贺年布置,以及宫殿主题大堂都通通收录影片中了,也请大家先行欣赏!
其实去年四月才为了 黄飞鸿功夫宴 到访,对 皇廷阁 高雅舒适的环境,以及亲切到位的服务不会陌生。再来重见行政总厨林国荣师傅,以及新加盟的点心总厨黄广黉师傅,并欣赏品嚐他们设计的精致佳肴及创意点心,更对二人的创意及才华深深佩服。
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