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2018-03-31
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氹仔食店如林,突然想吃虾子捞面,但又不想到澳门半岛那边,就听友人介绍到了肥仔文美食。 晚上八时到店,坐了一半客人。 看到店内的广告版,肥仔文用上古法竹升压面,友人应该没有介绍错吧! 本想点招牌的虾子云吞捞面的,但看到价钱,一份要澳门币70大元,即台币280左右,有点贵呢! 转而点一碗云吞面算了,但都要澳门币45元,不便宜喔! 云吞面送来。 一碗有四粒云吞。上面放上葱碎及韭黄段,是典型云吞面的配料。 汤头带鱼骨香,味道偏咸,配面吃刚好。 竹升打做的面条煮得刚好,质感弹牙有咬劲。 云吞虽然不是兵乓云吞,但都算皮簿馅满,可看到里面塞满虾仁,虾肉弹牙,但当中有两粒云吞都找到虾壳就影向整体感觉了! 台上面没有辣椒油的,爱吃辣的朋友就记住请店员送上辣椒油。 不过我觉得不加辣油味道更好。
氹仔食店如林,突然想吃虾子捞面,但又不想到澳门半岛那边,就听友人介绍到了肥仔文美食。
晚上八时到店,坐了一半客人。
看到店内的广告版,肥仔文用上古法竹升压面,友人应该没有介绍错吧!
本想点招牌的虾子云吞捞面的,但看到价钱,一份要澳门币70大元,即台币280左右,有点贵呢!
转而点一碗云吞面算了,但都要澳门币45元,不便宜喔!
云吞面送来。
一碗有四粒云吞。上面放上葱碎及韭黄段,是典型云吞面的配料。
汤头带鱼骨香,味道偏咸,配面吃刚好。
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竹升打做的面条煮得刚好,质感弹牙有咬劲。
云吞虽然不是兵乓云吞,但都算皮簿馅满,可看到里面塞满虾仁,虾肉弹牙,但当中有两粒云吞都找到虾壳就影向整体感觉了!
台上面没有辣椒油的,爱吃辣的朋友就记住请店员送上辣椒油。
不过我觉得不加辣油味道更好。
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