倫記軟滑腸粉

营业中

休息中

伦记软滑肠粉以即拉即制既肠粉而出名，但一直未有机会试试，有香港较常见既叉烧肠、牛肉肠等等，但澳门便有葱花鸡蛋肠。店舖旁都张贴了介绍店中的食品。下单后，即叫即整，看到手法纯熟咁用米浆整肠粉，倒米浆后蒸一蒸，再倒鸡蛋加葱花蒸一蒸；三两下手势好快就完成一碟。完成后，慢慢地卷成肠粉形状，再手起刀落的切开。店中已放下各样的酱汁可供客人自行添加(鼓油、麻酱、甜酱、辣酱)。加添了鸡蛋制作的肠粉，蛋味唔重而且较老。食落都几饱，而且一盒份量都很多，建议两至三人食一盒亦可。